Tufaaxa waxaa lagu magacaabaa dukaamo fitamiin oo dhul ah. Waxay ku jiraan xaddi badan oo fiitamiin ah iyo walxaha raadraaca lagama maarmaanka u ah waxqabadka jidhka. Miraha waa ilaha ugu muhiimsan ee birta, potassium iyo kalsiyum, waxay saameyn togan ku leedahay shaqada mashiinka dheef-shiidka, wadnaha iyo xididdada dhiigga, wuxuu leeyahay saameyn tonic ah on maqaarka.
Qofka daryeesha caafimaadkiisa, waxaad u baahan tahay inaad xasuusatid xeerka 'bikrada' ee fudud: wuxuu cunay tufaax qado - uma baahnid dhakhtar. Oo halkan waxaan isweydiin su'aasha ah: tufaaxa ay ka fiicantahay cunida, maxaa faa'iido leh ama waxyeello u leh cunida?
Waa hagaag, aan isku dayno inaan ogaano nooca miraha khibrad leh oo sii dheereynaya nolosha iyo quruxda, iyadoo la adeegsanayo tusaale ahaan tufaaxa bilowga ah ee u bislaaday bilowgii bishii Agoosto. Noocyada ugu caansan ee tufaaxa ugu horreeya waxay yaqaanaan dad badan oo naga mid ah tan iyo carruurnimada, tusaale ahaan, buuxinta cad. Hoos ayaan ku eegaynaa iyaga. sifooyinka, dhadhanka, faa'iidooyinka iyo faa'iido darrada.
Buuxinta cad
Tufaaxu waa miraha xilliga dayrta, laakiin noocyo hore ayaa laga heli karaa dhammaadka xagaaga. Caanaha ugu caansan iyo kuwa caadiga ah ee tufaaxa ugu horreeya waa buuxinta cad. Kala duwanaantan ayaa si fiican loo yaqaan dhammaanba mahadnaqa midabka sharafta leh ee miraha (midabka fool-maroodiga). Sidaa darteed qayb ahaan magaca magaca kala duwan.
Baaxadda geedaha qaangaarka ah waxay gaartaa 3-5 mitir oo dherer ah, cabbirka miro wuxuu ku xiran yahay da'diisa: yaraanta geedka, tufaaxa weyn iyo tirada yar. Geedaha noocyada noocan ah ma cabsanayaan dhaxan xilliga qaboobaha, laakiin waxay u nugul yihiin cayayaanka geedaha, sidaas darteed xilli kasta, ka dib goosashada, waxaa lagama maarmaan ah in geedi socodka.
Miraha waxay leeyihiin midab madow ah, kaas oo aad arki karto hilibka cagaaran. Jidhka laftiisa waa mid aad udabeesan, adadag oo caan ah oo caan u leh dhadhan macaan-dhanaan leh, laakiin aan lahayn xad-dhaaf ah acid. Midhaha miraha way u bislaadaan dhamaadka August, laakiin labadoodaba waa la bixiyaa laba jeer (toddobaadkii ugu horreeyay ee bisha Agoosto iyo dhammaadka).
Buuxinta cad cad hore iyo si dhakhso ah, sidaas darteed 3-4 toddobaad oo keliya ayaa la siiyaa beergooyska.
Tufaaxa waxaa laga saari karaa isla markiiba geedka, waxaana jira, habka, sida miraha sida ugu fiican oo faa'iido leh, laakiin ha ilaawin inaad dhaqdo ka hor intaadan cunin (nadaafadda marka hore iyo ugu horreyn).
Laakiin ma aha mid aad u wanaagsan: cilladaha kala duwan
Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in dhammaan faa'iidooyinka, kala duwanaantani waxay leedahay cillado halis ah. Marka goosashada, tufaaxa waa in si dhaqsi ah loo shaqeeyaa, maadaama aysan waqti dheer la kaydin: waxay si dhaqso ah uga sii darayaan qatarta ugu yar ama dayrta, taas oo ka dhigaysa mid aan suurtagal ahayn in lagu qaado meelaha fog. Sidaa darteed, intooda badani waxay sameeyaan casiir, baradho la shiiday, tinctures.
Fikradda gaar ah waa in la bixiyaa wakhtiga daaqa ee miraha, tan iyo marka ay bislaadaan, dhadhanka lumay: jidhku wuxuu noqonayaa budo ah oo u egyahay suuf, maqaarka si fudud ayaa loo kala saaraa saxarka.
Paping
Kala duwanaantani waxaa badanaa loo yaqaannaa cad cad, laakiin tani maaha mid run ah. Waxay ku xiran yihiin, laakiin waxay leeyihiin kala duwanaansho. Geedka wuxuu ka yimaadaa Baltic, halkaas oo uu leeyahay magac ka duwan (Baltic, Alabaster), Papirovka wuxuu ka yimaadaa Ereyada Polish iyo Ukriga ah - warqad, malaha sababtoo ah hooska.
Haddaba, su'aasha ayaa soo baxaysa: sida loo kala saaro labadan nooc oo aad isku mid ah? Halkan waxaa ah kala duwanaanshaha ugu weyn: tufaaxa papirovoka ripens toddobaadkii hore ka yar buuxinta cad; dhadhanka miraha waxaa lagu gartaa xad-dhaaf ah oo ah acid, iyo sidoo kale heerka korodhka ah ee ascorbic acid; tufaaxu waxay leeyihiin khabiir cad oo khaas ah oo dhexda ka mid ah miro.
Geeduhu wuxuu dhalin karaa 4-5 sano ka dib beerashada, celcelis ahaan, geed qaangaar ah ayaa soo saari kara ilaa 70 kg oo tufaax ah. Waxay u nugul yahiin cayayaanka iyo cudurrada, hase yeeshee way u adkahay barafka iyo abaarta. Ka hor xilliga qaboobaha, waxaad u baahan tahay inaad diiriso geedahaas oo aad ka ilaaliso jilifada cayayaanka kaynta. Sidoo kale kala duwanaanta noocaas ah waa midda ugu weyn, taas oo noocyo kale oo badan oo kale laga soo saaro, tusaale ahaan, sharaf leh kuwa guuleysta.
Hadda oo ku saabsan cilladaha ...
Dhibaatooyinka waxaa ka mid ah calaamadaha la midka ah buuxinta cad: taxadar hooseeya, u nuglaanta dhaawaca ugu yar, nolol shuban 2-3 wiig, sifudud oo degdeg ah haddii dhaawac yimaado. Si ay u dhigaan miraha wakhti yar, waxay u baahan yihiin in laga saaro waxoogaa yar yar ama si dhaqso ah loogu shaqeynayo macaanka, jajabka ama baradhada la shiiday, iyada oo ku xidhan waxa qoyskaaga aad u jecel yihiin.
Kala duwan tufaax Grushovka Moscow
Mid ka mid ah geedaha tufaaxa ee ugu fiican ee cariishyada xagaaga. Geedka laftiisa wuxuu leeyahay dabool caleen ah. Da 'yar yar, taajkii wuxuu leeyahay qaabka Ahraamta, iyo da'da uu laamihiisa u leexan doono, taajku wuxuu u qaadaa qaabka kubbadda. Miraha way ku kala duwan yihiin midabka cagaarka ah cagaarka cad ama xitaa liin midab leh, oo leh casaan casaan iyo guduud oo casaan leh.
Dhadhanka tufaaxu waxay ku kala duwan yahiin iftiin leh, taas oo muujinaysa jiritaanka fitamiinada B iyo C. Cunitaanka tufaaxu waxay horey u dhici kartaa dhammaadka July iyo horraanta Agoosto. Faa'iidooyinka ugu muhiimsan waxaa ka mid ah iska caabbinta barafka, waxay ka dhalan kartaa ilaa 70 kg oo ka mid ah geedka, marxaladda hore, barashada fiitamiinada B iyo C, iyo sidoo kale sonkorta, oo si dhaqso ah u dillaacday jidhka waxayna kordhisaa tirada hormoonka farxada.
Sida had iyo jeer, waxaa jira dhowr "laakiin" oo ka dhigaya sawirada oo dhan.
Tufaaxa uma dulqaadan karo gaadiidka, miro ayaa si siman u bislaanaya geedka, taasina adagtay goosashada. Xaaladaha abaarta, geedo tufaax ah ayaa daadi kara miraha waxayna si sahlan u soo gaadhi kartaa qolofta cufan, gaar ahaan xilliga roobka. Ma aha mid caqli gal ah in tufaax laga sameeyo tufaaxa, sababta oo ah aashitadooda waxay u baahan tahay sonkor badan, sidaa daraadeed waxa fiican in la isticmaalo cayriin (lacag dheeraad ah - madax xanuun yar).
Mantet kala duwan
Noocyada Apple ee kala duwan waxay leeyihiin xididada Canadian. Waxaa loo qaaday saldhigga tijaabada ah ee Manitoba 1928 iyadoo la isticmaalayo wasakheynta dabiiciga ah ee kala duwan ee Ruushka kala duwan ee Ruushka. Taajka geedka ma aha mid qaro weyn, laakiin waxa uu leeyahay qalfoof diineed oo xoog leh. Midhaha geedka ayaa ka weyn kuwa hooyada, oo waxay leeyihiin dhadhan fiican.
Qaababka tufaaxa waxaa lagu dhejiyaa qulqulo yar oo ku yaal qaybta sare. Midabku wuxuu u egyahay geed juuska Moscow ah, kaliya tufaaxa tufaaxa ayaa leh midab casaan leh oo casaan leh oo leh midab yar oo jaale ah oo casaan ah.
Dhadhanka tufaaxa ku dhawaad ma dareemayaan aashito, waxay yihiin kuwo aad u macaan, hilibka cad caduna waa mid aad u caraf badan. Midhaha ayaa ka dillaacaan dhammaadka July ilaa dhammaadka Agoosto.
Awoodda iyo tabar darrada
Waxaa ka mid ah faa'iidooyinka ugu weyn: fruiting si dhakhso ah, miraha aad u dhadhan fiican leh iyo Bisaylkiisa hore, laakiin ma yar iyo faa'iido darrada. Tufaaxa waxaa lagu kaydin karaa wax aan ka badnayn 10-15 maalmood, geedaha ayaa u nugul yahiin qolof, iyo sidoo kale si xun u dulqaadan kara qabow daran.
Muuqaalka Melba: Tafaasiisha
Tani waxay caan ku tahay xagaaga xagaaga iyo sidoo kale asal ahaan ka soo jeeda Kanada. Waxaa la dhajiyay 1898 gobolka Ottawa intii lagu guda jiray pollination by kale duwan ee Canadian Macintosh, kaas oo iska leh noocyada dayrta-qaboobaha. Melba kala duwan ayaa magaceeda ku sharraxay heesaha heesaha heesta Australiya Nelly Melba.
Miraha Apple waxay leeyihiin miisaan celcelis ahaan 150 garaam, laakiin kuwa ugu weyn waxay gaari karaan 200 garaam. Midabku wuxuu leeyahay cagaaran cagaaran, oo marka uu bislaado, waxay udhowdahay jaalaha, taas oo dhalaalaya gaduud cas oo qaadata badh.
Faa'iidooyinka iyo faa'iidooyinka kala duwan ee noocyada kala duwan
Waxa kale oo ka mid ah faa'iidooyinkoodu waa dhadhan macaan-dhanaan leh oo leh baraf cad-cad. Tufaaxyada waxaa badanaa laga goostaa badhtamihii bishii Agoosto, laakiin haddii xagaaga uusan kululayn, markaa goosashada waxaa la kordhin karaa illaa bartamihii Sebtembar. Si ka duwan noocyada kor lagu sharaxay, Melba wuxuu si fiican u raacaa gaadiidka, haddii aad soo qaadato miraha aan la jarin, waxaad ku hayn kartaa qaboojiyaha illaa Nofeembar, haddii aad ka soo qaadatid cagaaran, waxaad sii dheereyn kartaa kaydinta ilaa Janaayo. Sidaa daraadeed, kala duwanaanta noocaan ah waxaa inta badan lagu koray iibka.
Dhibaatooyinka, mid ayaa dhihi karaa in geedku uu u nugul yahay qolof iyo waa adag tahay in loo dulqaado jiilaalka qaboobaha, iyo sidoo kale, warshad qaangaar ah ayaa u nugul xilliyada xilliga ah ee fruiting iyo hoos u-is-pollen.
Waxa kale oo xiiso leh in la akhriyo noocyada tufaaxa ee Siberia.
Quinty Apple
Geedka tufaaxa ah wuxuu ka yimid Canada, halkaas oo lagu nadiifiyey iyadoo la marayo noocyada kala duwan ee Crimson Beauty iyo Red Melba. Qalabkeedu wuxuu aad ugu dhow yahay kala duwanaanta Melba, waxay ku egtahay 4-5 maalmood ka hor buuxinta buuxinta cad, laakiin waa mid liitaa lagu kaydiyaa (ugu badnaan 10 maalmood).
Tufaaxu waxay leeyihiin midab casaan jilicsan oo leh furfurnaan midab leh oo ah cagaaran-jaale ah. Hilibka miro aan qaangaarin waa caddaan, iyo midhaha bislaaday waxay leedahay tilmaan jilicsan, oo leh dhadhan macaan-dhanaan leh. Waxaa macquul ah in la cuno tufaax aan la shaqayn.
Ka mid ah faa'iidooyinka ugu weyn: gaadiidka yar, qolofta nugul, adkaysiga jiilaalka hooseeya. Laakiin kama baqeyso abaar iyo xagaaga kulul.
Kala saar Julie Red
Julie Casriga Casriga ah ee dhirta tufaaxa waa guuleysiga taranka Czech, kaas oo kobciyey noocyo kala duwan oo ka soo jeeda Quinti iyo Discovery varieties. Miraha waxay u bislaadaan dhamaadka bisha July iyo midab cagaaran oo leh caarad casaan leh oo dhan dusha soodhada. Julie Red wuxuu bilaabmaa inuu u bislaado ka hor melba.
Marka dhadhanka, ma aha mid ka hooseeya Melbe oo isku mid ah, laakiin wuxuu leeyahay wax soo saar sare iyo iska caabin cudur. Tani waxay khusaysaa, sida caadiga ah, dhammaan noocyada isku dhafan ee koraaya.
Kala soocitaanka Williams Pride
Kala duwanaanta tufaaxu waxay noo timid inay naga soo booqdaan Maraykanka, halkaas oo laga soo qaaday isbeddel tartiib ah ee noocyada Melba, Red Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty iyo Starr. Geedku wuxuu bilaabmaa inuu hore u barbardhigo oo aad u badan, midho dhirbaaxo sannad walba, laakiin aan si siman lahayn. Tufaaxu wuxuu bilaabaa inuu dillaaco dabayaaqadii July iyo horraantii Agoosto, laakiin Bisaylku ma aha isku mid, sidaas awgeed ururinta waxaa lagu fuliyaa marxalado dhowr ah, laakiin waxaad ku kaydin kartaa ilaa 1.5 bilood, taas oo aad u dhif u ah noocyada hore ee tufaaxa.
Kala duwanaanta midabka midhihii bislaaday waa guduud mugdi ah, ku dhowaad dhar guduudan, oo leh dhadhan macaan-dhanaan leh, hilib jilicsan. Isku xirka noocan oo kale ah, marka uu tarbiyo, noocyada noocaan oo kale ah wuxuu u adkaystaa cayayaanka waaweyn ee tufaaxa ah waxayna u oggolaadeen miraha in ay la kaydiyo muddo dheer, waxaana weli lagu talinayaa in la wada baabbi'iyo cusub.
By habka, tani ma aha dhammaan noocyada hore ee tufaax in la korin karo oo laga helay nala, laakiin waxaan ka wada hadlay oo ku saabsan ugu caansan oo faa'iido leh. Ka dib dhan, ma jiraan wax ka fiican caafimaad wanaagsan iyo difaac wanaagsan oo qabow qabow iyo dhaxan. Duco!
