Category Koriander

Cilantro waa warshad cagaaran, sida badanaa waxaa loo yaqaan ' Nolol maalmeedka, waxaan u isticmaali jirnay sida bahalka. Warshadu waxay leedahay waxyaabo badan oo faa'iido leh, markaa tixgeli fursadaha kala duwan ee kaydinta iyo isticmaalka. Sidee si habboon u keydisaa miraha cilantro Adigoo raacaya xeerarka fudud, waxaad xajin kartaa cilantro abuur cusub muddo dheer.

Isku-duubaha ololaha ololaha, ama dhirta qudaarta, waa geedo sanadle ah oo ka mid ah qoyska Umbrella. Caleemaha dhalinyarada ee dhirta waxaa lagu gartaa dhadhan qadhaadh ah iyo ur adag oo ku filan oo urta leh, qaabka la qalajiyey waxaad dareemi kartaa taabashada dabka iyo liinta. Waxaa jira magacyo badan oo loogu talagalay cilantro - dhir shiine ah, digaag, chilantro, kashnich, kolandra, iwm.

Miro cilantro, ama, sida ay sidoo kale loo yaqaan, abuur abuurka ah waa bahan caan ka ah dunida oo dhan. Waxaa loo isticmaali karaa oo keliya karinta, laakiin sidoo kale meelo kale oo badan. Akhri waxyaabo muhiim ah ee badeecada iyo halka loo isticmaalo, sii akhri qodobka. Waxyaabaha kiimikada iyo bogsiinta sifooyinka abuurka shimbiraha waxaa lagu gartaa ka kooban kiimiko qani ah, kuwaas oo ay ka mid yihiin: acids organic; alkaloids; ascorbic acid; pectin; walxaha borotiinka; sterols; istaarijka; corianrol; sonkorta; rutin; tannins; fiber; saliida muhiimka ah; saliida dufanka leh.

Waxaa jira noocyo kala duwan oo dhir ufilan oo si firfircoon loogu isticmaalo maaha oo kaliya karinta, laakiin sidoo kale daawada dhaqameed, taas oo ka dhigaysa xiisaha kordhaya iyaga. Qaar badan oo ka mid ah waxay la mid yihiin midba midka kale, sidaa daraadeed ma ahan wax la yaab leh in ay jirto jahwareer qeexan. Maqaalkani wuxuu ka hadlayaa sifooyinka qummanka iyo shaydaanka, khilaafkooda iyo suurtogalnimada.

Warshadda, kuwaas oo caleemo loo yaqaan "cilantro", iyo miraha - lafdhabarta, waa uun isbeddel ah isticmaalka sida magacyadiisa. On guryaha wanaagsan ee saliidka lagama maarmaanka ah ee coriander iyo siyaabo badan oo loo isticmaalo, akhriyo dheeraad ah ee maqaalka. Waxyaabaha kiimikada ee saliida lagama maarmaanka ah Warshadani waxay ku dhejisaa nafaqooyinka leh saameyn la taaban karo oo ku saabsan jirka bani'aadamka.

Iyadoo aan kufadhiyo kala duwan ay adag tahay in la qiyaaso suxuuno badan, hase yeeshee, dad yar ayaa og in qaar ka mid ah ay si guul ah u isticmaalaan ujeedooyinka caafimaadka ama qurxinta. Khudbadeecaduna waa uun sida bahalka, kiimikada kiimikada iyo sifooyinka waxtarka leh taas oo ka dhigtay qayb ka mid ah cuntooyinka caanka ah ee kala duwan.

Khudbaddii waa geedo sanadle ah. Cagaarka, oo la yiraahdo cilantro, iyo miraha si joogto ah ayaa loo isticmaalaa diyaarinta cuntooyinka kala duwan si ay u siiyaan dhadhan badan. Laakiin dhirta this ma aha oo kaliya miro yar, laakiin sidoo kale il muhiim ah ee nafaqooyinka. Isticmaalka iyo codsigeeda ayaa looga doodi doonaa maqaalkeena.