Category Khudradda

Hadab la kariyey. Laga soo bilaabo erayadani qalbigayga waxay noqotaa mid diirran oo farxad leh, sida carruurnimada, markii dad badani joogi jireen xagaaga tuulada waxaana la cunay farxad habboon oo loo kariyay awoowga ayeeyo. Oo weli ku rusheeyeen cusbo, xasuusnow? Wakhtiga awoowe-u-guurka way dhaafsadeen, lamana shaqeynin guri kasta oo guri-yaqaan kasta ogyahay sida loo karsado, haynta qalabka waxtarka leh, jilicsanaanta iyo casriyeynta.

Corn waa badar ahaan laga soo bilaabo Mexico. Qaar ka mid ah qabaa'ilku waxay caabudeen iyada iyo qurux badneyd beerteeda. Waxaan leenahay hadhuudh la yidhaahdo boqoradda berrinka. Marka aad cunto karisid, waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan sababtoo ah sifooyinka faa'iido leh, iswaafajinta wanaagsan leh maaddooyinka kale, qiimaha nafaqada iyo dheefshiidka sarreysa.

Macaamilka hadda la jabiyay wuxuu leeyahay xulasho weyn oo firiley ah. Rugaha suuqyada iyo dukaamada waxaad ka heli kartaa wax kasta oo aad jeceshahay wadnahaaga: diiriyaasha heerarka kala duwan ee qaangaadhka ah iyo nooc kasta oo noocyo ah, hadhuudhka qasacadaysan iyo la kariyey, iyo sidoo kale alaabooyin badan oo laga sameeyay maadada.

Hadhaayad la kariyey waa mid ka mid ah cunnooyinka jecel ee carruurta iyo xataa dadka waaweyn. Laakiin waxaa si gaar ah u qabatimay marxaladda bislaanshaha caan ah. Waxyeelkan udgoon iyo midho fiican leh ma aha mid fudud oo loo diyaariyo, laakiin sidoo kale waxaa ku jira walxo badan oo waxtar u leh jirka. Si aad u ilaaliso dhamaan hantidooda, waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado sida si sax ah loo doorto iyo intee in le'eg cunto karinta.

Xilliga qaboobaha, waxaad dooneysaa inaad naftaada ku nasto khudaar cusub oo dhadhan fiican leh. Karootada macaan oo casri ah waxaa jecel dadka waaweyn iyo carruurta. Khudradda cagaaran ee dabiiciga ah ayaa hodan ku ah fiitamiinada iyo macdanta, iyo xilliga jiilaalka, marka jirkeenu ka maqan nafaqooyinka, cunidda karootada cusub ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale caafimaad leh. Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan sida loo keydiyo karootada ee maqaalkeenna.

Karootada waa mid ka mid ah khudradda ugu caansan ee miiska. Waxaa ku jira fitamiino badan, macdan iyo antioxidants. Si looga faa'iidaysto karootada, ma aha oo keliya xagaaga, laakiin sidoo kale xilliga qaboobaha, waxaa lagu kaydiyaa kaydinta. Kaydinta dabacasaha xilliga jiilaalka aad ayey uga adag tahay khudaarta cagaaran. Sidaa darteed, ka feker qorshaha hore, guga, markaad dooranaysid abuurka ku haboon beeritaanka.

Mashiinka cadaadiska waa mid ka mid ah qalabka jikada ee ugu waxtarka leh ee aqal kasta oo u baahan. Iyada oo ay sabab u tahay daboolka hermetic, cadaadis kordhay ayaa la sameeyay, heerkulka gudaha heerkuna aad ayuu u sarreeyaa. Sidaa darteed, waxaad ku karsan kartaa noocyo kala duwan oo suxuunta ah marar badan dhakhso. Inta badan, waxay ku jirtaa mashiinka cadaadiska ah ee la kariyey.

Karootada - waa mid ka mid ah khudaarta ugu caansan, oo leh ujeedo guud. Waxaad u isticmaali kartaa foomka cusub ee qasacadaysan, iyo sidoo kale lagu keydiyay guga. Inta badan, khudradda asalka ah ayaa lagu kaydiyaa maqaasiinka, laakiin dhammaan guryaha ma bixiyaan. Tani ma aha sabab ay uga tagaan beergooyska, sida aad u badbaadin karto muuqaalkeeda iyo dhadhanka adoo adeegsanaya siyaabo kale oo wax ku ool ah.

Iyada oo ay soo ifbaxday mashiinka qafiifka ah - qalab lagama maarmaan ah oo loogu talagalay hooyooyinka intooda badan - cuntooyin kala duwan oo loogu talagalay diyaarinta cuntooyinka la yaqaan iyo kuwa aan caadi ahayn waxay bilaabeen inay muuqdaan. Xitaa hadhuudhku hadda waa la kariyaa dheriga muusikada - waxay soo baxdaa jilicsan oo udgoon. Maqaalkani waxaan ka hadli doonaa sifooyinka wax lagu kariyo hadhuudhka mashiinka qafiifka ah isla markaana si faahfaahsan u qeexo habka wax loo kariyo oo dhan.

Corn waa nooc saxa ah carruurta iyo dadka waaweyn. Miiraha si habboon loo kariyey waa jilicsan, casiir leh, oo aan dhadhanayn. Sidee loo kariyaa hadhuudhka, on the cob ama ma? Karkari hadhuudhka duufaanku wuxuu noqon karaa meel la'aan. Waxaa jira tiro badan oo cuntooyin ah oo ku qanciya rabitaanka qof kasta.

Qof kastaa wuu ogyahay baahida loo qabo inuu cuno khudaarta inta badan ee suurtogalka ah. Waxay hodan ku yihiin fitamiinada, fibreerka, iyo walxaha raadraaca. Haddii qofku uu sameyn karo hilib iyo xayawaan xoolo leh qorshe macquul ah oo uu cuno, markaas la'aanta khudaarta ku jirta maqaarka ayaa waxyeelo gaarsiin karta jirka.

Karootada waa dalagga khudradda ah ee dhirta leh, mana aha mid adagtahay in la koro dalag, maadaama ay tahay in la ilaaliyo ilaa guga. Habka waqtiga-la-baaray ee keydinta khudaarta cagaaran ee beerta ayaa leh tiro muuqaal ah. Waa maxay waxyaabaha gaarka ah ee farsamada? Wax badan ayaan ku baranaynaa maqaalkeena. Qaababka asaasiga ah, muhiim u ah kaydinta xilliga qaboobaha Karootada waxaa lagu daraa kooxda dalagyada xididada leh nudaha peridermal dusha sare ah (diirka).

Carrot waa dalag khudradda ka mid ah oo ka mid ah kuwa ugu yar ee ku habboon kaydinta muddada dheer. Si arrintan loo sameeyo, waxaad codsan kartaa hababka kala duwan, doorashada taas oo lagu go'aamiyo rabitaanka shakhsi ahaaneed ee ninkii beerta ka shaqaynayay, dhismaha la heli karo iyo noocyada kala duwan ee dalagyada xididada. Intaa waxaa dheer, waxaa muhiim ah in la abuuro shuruudo buuxa oo loogu talagalay ilaalinta soo bandhigida dabacasaha, oo ay ka mid tahay habka heerkulka saxda ah waa muhiim.

Dalagyada beerta kale, karootada waxay u taagan yihiin sida khudradda oo ay adag tahay in la ilaaliyo wakhti dheer. Waxaa jiri kara sababo badan oo jiilaalka saboolka ah ee dalagga geedka: laga bilaabo farsamooyinka beeraha ee aan habooneyn ee beerista ilaa qoyaan badan ee Maqsin. Qaybta qasabka ah ee tiknoolajiyada kasta ee karootiga kaydinta - miraha ka horreeya dhoobo.

Corn waa loo yaqaan dadka ilaa 10 kun oo sano, waxaa jecel yahay quruumo badan, waxaa lagu daraa nooc kasta oo suxuunta ah oo la cuno sida oo kale. Corn waa lagu qurxiyaa dhadhanka iyo guryaha caafimaadkaba, markaa, marka xagaaga ee koonfureed kasta waxay bilaabaan iibinta cobs, way adagtahay in laga hortago in aan la iibsan iyo in aan dhadhamin hadhuudh la kariyey.

Corn ayaa ku jirta kaalinta saddexaad ee caanaha ka dib qamadiga iyo bariiska. Tani maaha mid la yaab leh, sababtoo ah badeecada ayaa hodan ku ah qayb ka mid ah fiitamiinada iyo macdanta oo loo baahan yahay nolol buuxda. Dadka waaweyn iyo carruurta adduunka oo idil waxay jecel yihiin raaxeysigan. Ka sokow faa'iidooyinka weyn, hadhuudhku sidoo kale waa mid aad u dhadhan fiican. Si ay boqoradda this ee beeraha si ay u noqdaan saxan qoys qoyska, waxaa si ku filan si fiican loo kariyey.

Karootada waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caamsan ee suxuunta. Waxaa lagu daraa suunka koowaad iyo kan labaad, keega, diyaariyo saladh iyo casiir. Laakiin dalagga xididku waa mid furfuran oo ku saabsan xajinta. Si uu ugu raaxaysto dhadhankiisa oo loo hayo muddo dheer, waxaa lagama maarmaan ah in la ilaaliyo xaalado dhowr ah - laga bilaabo xulashada noocyo ku habboon "sariir" dheer si loo diyaariyo qolka taas oo khudradda "overwinter".

Corn - dalbado qashin ah kalluumeysiga kaydka kala duwan. Waxay sharraxaysaa caansaanka qiimaha hoose, helitaanka iyo waxtarka buunshada. Corn wuxuu soo jiidaa kalluunka badankooda leh haraaga qani ah, ur adag iyo dhadhan. Cuntadu waxay isticmaashaa miro ama khudaar cusub, qasacadaysan ama macmal.

Corn waa badeeco dabiici ah oo la jecel yahay oo si dhaqso ah loo diyaarin karo iyadoo aan la isticmaalin dheriyada, biyaha iyo qalabka kale. Miro, miro la jarjaray ayaa la helaa kaddib marka la kariyo microwave. Alaabtaasi waa la cuni karaa sida saxan dhinaca ama sida saxan madax banaan.

Ku raaxeeysan raaxo badan oo khudaarta - hadhuudhka - maaha sabab la'aan loo yaqaan "boqoradda beertu." Faytamiin iyo macdanta macdanta iyo dhadhanka aadka u fiican waxay ka dhigaan suxuunta galleyda (oo sidoo kale loo yaqaano hadhuudh) ma aha oo kaliya daaweyn soo dhaweyn ah oo ku saabsan miisaska, laakiin sidoo kale dukaamo faa'iido u leh jirka bini'aadamka. Qodobkan waxaan ka hadli doonaa sifooyinka aasaasiga ah ee firileyda cajiibka ah, hababka diyaarinta iyo kaydinta.