Raashinka raashinka leh ee loogu talagalay kaabajka degdega ah ee karootada iyo khudaarta kale, hababka adeegga

Markaan maqlo ereyada: "Kaabashka, kaabajka lafdhabarta!" waxaan isla markiiba dharka. Waa wax aan macquul aheyn in la qiyaaso dadka Ruushku aysan jeclayn saxan.

Carruurta da'doodu aad u yartahay waxay cunaan cunto fudud oo ay ku raaxaystaan, labaduba waa saxan dhinaca iyo si gooni ah. Tani waa kaliya dukaanka fiitamiinada iyo macdanta leh wax yar kalooriga. Salad khudradda cadcad leh oo lagu daro xididdo iyo karootada waxay keenaysaa faa'iidooyin joogto ah waxayna bixisaa dareemayaasha ugu badan ee dhadhanka!

Casaan ama caddaan?

Nooca ugu caansan ee kaabajka, dabcan, waa caddaan. Kumanaan ka mid ah suxuunta kala duwan ayaa diyaar ah, waxaa la heli karaa wakhti kasta oo sanadka ah waana mid la awoodi karo. Waxaa ku jira xaddi badan oo nafaqooyin ah: fitamiin B iyo C, potassium, kalsiyum, magnesium, birta, fiber. Tani ma aha liiska oo dhan.

Kaabashka guduudu ma aha oo kaliya maaha mid liita, laakiin xitaa waxa ka sarreeya qaraabada ay ku jirto faytamiinada iyo walxaha raadraaca ee muhiim u ah jirka bini'aadamka. Kaabashka noocan oo kale ah wuxuu ku haboon yahay kaydinta dheeraadka ah, laakiin qiimaha uu noqon doono mid ka sarreeya kan kaabash cad. Kaabashka ugu yaraan ugu yaraan qiyaasaha 27 kcal 100kg, taas macnaheedu waa inaadan ka cabsanaynin inaad ku dhufato qaabka.

Kaabashka guduudu wuxuu saameyn ku leeyahay jirka oo dhan, oo ay ka mid tahay shaqada maskaxda, mareenka caloosha, caadigeynta dhiigga iyo horumarinta dhiigga, xoojinta nidaamka difaaca, nadiifinta iyo dib u soo kabashada jidhka.

Dadka qaba cudurka thyroid, cudurka wadnaha wadnaha, maskaxda caloosha iyo cadaadiska dhiigga oo sareeya waa inay taxaddaraan isticmaalka kaabajka cad.

Marka la karinayo kaabajka qaabka la kariyey, dhammaan sifooyinka wanaagsan ayaa la ilaaliyaa., isticmaalka saxankaan waa ka hortagga hargabka, sababtoo ah Kaabashka waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin C

Cuntada caadiga ah

Karootada

Cuntada ugu caansan. Waxay bixisaa ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale cunto fudud oo caafimaad leh. Qaybta kalooriga ee salad noocan oo kale ah sida karootada waa yar yahay: waxaa ku jira 56 kcal 100 garaam.

Cuntada sooman, cunto kariska waa mid aad u fudud, xitaa hilibka aan khafiifka ah karin karin.

Waxaad u baahan tahay inaad diyaariso waxyaabahan soo socda:

• 1 kg oo kaabash;
• 1 karooto;
• 1 tbsp. sonkorta;
• 1 tbsp. l cusbada;
• 3 tbsp. l saliidda cuntada (saliid);
• shaaha aan dhammaystirnayn oo ah 70% oo ah asal ah (ama 50 ml oo ah 9% sirko);
• 0.5 litir oo biyo ah.

Qaybta koowaad ee cunto karinta waa in la diyaariyo khudaarta:

1. Ka nadiifi kaabajka dusha sare iyo jarjar.
2. Ku dhaq dabacasaha, diirka iyo xoqin on hayso, aan dhab ahayn.

Khudaarta ayaa ku dhex jira digsi iyo qasac.

Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad ku karsato marinade dhakhso leh khal iyo saliid:

1. Waxaan dul saarnaa 0.5 litir oo biyo ah.
2. Ku dar milix iyo sonkor.
3. Marka biyaha boogo, ku dar saliidda cuntada.
4. Isku kari ilaa 2 daqiiqo, kadibna ku dar khal.
5. Iska dhig khalka oo aan helin wakhti ay ku nadiifiyaan.

Buuxi khudaarta loo diyaariyey marinade, qaso. Waxaan u baahannahay inaan salad u diyaarsanno cadaadiska: saar saxan caag ah oo ku dul sare ee kaabajka leh khal iyo marinade dusheeda oo ku rid weel saddex litir oo biyo ah (waxaad ka fekeri kartaa wixii kale ee culus). Tag maalin maalin qaboojiyaha si ay cunto qaboojisu ku qoydo marinade oo ay u hesho dhadhan qani ah..

Qiyaasta milixda, sonkorta iyo geed isbarti ah ee guri kasta oo hawsha ku karsaarda ayaa kobcin kara naftooda, waxay ku xiran tahay doorashooyinka shakhsi ahaaneed. Sidoo kale, digirta madow ee basbaaska, caleemaha caleenta iyo xumbo ayaa lagu dari karaa marinade.

Si loo sameeyo kaabajka badan, waxaa lagu shubay marinade kulul.. Haddii aad rabto kaabajka cagaarka ah, ka dibna marinade waxaa lagu talinayaa in la qaboojiyo ka hor inta aadan ku shubin khudaarta.

Waxaan bixinaa si aan u karno kaabajka marinka la mariyo sida ku qoran qaacidada video:

Sidee loo kariyaa: xulashada cunto karinta

Waxaad qaadan kartaa kaabajka 8-12 saacadood. Ma jiraan wax khaldan oo la geliyo digsi ka dib qaboojiyaha ka dib nus maalin. Kaabashka waxay noqon doontaa sida dhadhan fiican leh, waxay noqon kartaa wax yar oo yar oo buuxa. Sababtoo ah Wakhti ka dheer ee la daboolay, way ka fiicnaanaysaa, cunto fudud oo dhadhanka ah ayaa soo baxaya laba maalmood.

Maxaa kale oo lagu dari karaa salad - cuntooyinka leh xididdo iyo khudrado kale

1. Haddii geedi socodka lagu kariyo kaabajka, ku dar 3 xabbo oo toon ah khudaarta, ka dibna natiijadu waxay noqon doontaa cunto fudud oo dabiici ah, oo aan ka tagi karin qof kasta.
2. Waxaad soo raaci kartaa labada toonta iyo beetroot labadaba, ka dibna kaabajku wuxuu soo baxaa mid aad u dhalaalaya oo qarsoodi ah. Xaaladdan oo kale, waxaan ka jaray kaabajka qaybo waaweyn, marka laga reebo dabacasaha, ku dar 1 dabocase iyo 2 xabo oo toon ah, googooyo qaybo waaweyn, walaaq oo khudradda ka dibna si adag u dheji weelka. Buuxi marinade la kariyey, oo aad ka dhigi karto sonkor badan intii aad ku qaadan lahayd qashinka caadiga ah, tusaale ahaan, halkii 1 tbsp. - 2. U hubso inaad ku darto caleemo, xiirto iyo basbaaska madow ee marinka.
3. Kaabashka marinka leh basbaaska ayaa ku siin doona aragti cusub ee saxda hore ee la yaqaan, laakiin dhadhan ka duwan. Waxaan u qaadan sida saldhig u ah qotada classic iyo ku dar 1-2 basbaaska Bulgarian, jarjar. Waxaad ku dari kartaa 2 xabbo oo toon ah, haddii aad jeceshahay dheelitirka iyo fiiqanaanta. Marinka la kariyay ee basbaasku waa inuu ku jiraa sonkor weyn oo weyn.
4. Kaabashka caleenta leh basasha iyo karootada ayaa loo qaadan karaa dhadhan aad u heer sare ah, cuntadani waxay ku kala duwan tahay dhadhanka dabiiciga ah, tan iyo dhirta aan la isticmaalin iyo dhadhanka khudradda ayaa ah mid dabiici ah. Kaliya 1 basal oo waaweyn oo la jarjarey oo loo qaybiyey siddooyin kala badh ayaa lagu daraa qashinka caadiga ah.

Wixii jecel ee xiisaha leh ee kaabajka pickled waxaa lagu casumay inay ku dar basbaas kulul si aad u dhadhan.

Sidee u adeegtaa saxan?

Kaabashka caleenta ayaa badanaa loo isticmaalaa sidii cunto fudud., oo ma aha sida saxan weyn, sidaas darteed inta badan waxaa la siiyaa noocyo kala duwan ee suxuunta baradho. Waxaa jira fursado badan oo adeegyo ah, waxaad ku ridi kartaa cunto fudud sida miiska xafladda adigoo ku ridaya baaquli saladh oo qurux badan oo lagu darayo khudaar kale:

• u qallaji basasha qaybaha kala badh oo ku rusheeya geedo yaryar;
• gooyo ubaxyada ama matoorada karootada iyo qurxin salad;
• ku rid dhoobo on geeska saladh ee salad;
• ka samee kaabajka laysku qurxiyo, isagoo ku daraya khudaarta kale ee la kariyey sida toonta iyo yaanyada;
• Waxaad jarjari kartaa khaanadaha khafiifka ah qajaar cusub oo ku wareegsan leh kaabajka.

Hudheel kasta waxay yeelan doontaa fursado badan oo loogu talagalay sida loo adeegsado loona qurxiyo saxanka, khiyaalku wuxuu noqon karaa mid aan xad lahayn.

Cunto sida kaabajka lafdhabarta ah ayaa la jecel yahay waxaana lagu ixtiraamaa guri kasta. iyo qoys kasta, saxan tani waa naqaan annaga tan iyo carruurnimadeeda, iidkuna ma jiri doono, ha noqoto xaflad, ama casho fudud oo qoyska ah. Dhammaan tani waa sababta ay u fududahay in la kariyo, waxaa jira cuntooyin kasta oo dhadhan iyo jeebka, iyo ugu muhiimsan, kaabajka, qaab kasta oo ay noqon karto, waa faa'iido weyn u leh jirkeena, iyada oo aan ku dhicin wax khasaare ah.