Soosaarka dalagga

Muffins (boqoshaada): noocyada

Taageerayaasha "aamusnaanta aamusnaanta" ee kala duwan oo kala duwan ee Boqortooyada Musqusha waxay kala duwantahay qoyska Boletov, gaar ahaan boqoshaada qalalan. Waa maxay qoyskani, sida ay u muuqato iyo sida saxda ah ee wakiillada ay yihiin, waxaan ka baranaynaa maqaalkan.

Grabovik (obabok gray, boletus gray)

Grabovik ama boletus cufan ayaa ku kala duwan arjiga. Waxay leedahay xoogaa adag (shaybaarka hore) qashin qasacadaysan, taas oo ku fiican marinades iyo cunto fudud, koorsada koowaad waa mid udgoon, waxaad shiishi kartaa oo qalalan kartaa jiilaalka. Ka hor inta aanad karin, waxaad u baahan tahay inaad si buuxda u baarto dhammaan qaybaha, sida Grabback inta badan weeraro dirxiga.

Tani waa mid aad u ballaaran, oo leh koofiyad dhexdhexaad ah oo ah 14 cm. Shaybaarka dhallinyaradu, waa qaab muuqaal ah, oo leh geeso yar yar. Markuu koro, lafku wuxuu noqdaa mid cufan, dushiisuna way yar tahay. Lugta cirifka ah waxay leedahay dhumucda salka, ilaa 4 cm dhexdhexaad ah, ilaa 13 cm sare, saldhigga midabkiisu waa midab madow, kudhow daboolka waa dabayl huruud ah. Sida qolfaha qunyar socodka ah, lugaha daboolaya dusha madow, qaadashada midab madow.

Qiiqa ah ee qaabdhismeedka khafiifka ah ee hooska caanaha, on gooyaa, u jeedsan casaan, si tartiib tartiib ah u madow madow.

Markaad qorsheyneyso "jidadka ugaadhsiga" ee lakabkaaga, hubi cuntada la cuni karo (sii kordhaya Maajo iyo dayrta) iyo noocyada sunta ah ee boqoshaada.

Dufanka ku dhexjira geela madow ee mugdiga ah, xayawaanku waxay samaystaan ​​cilad isku xiran oo ah nidaam xidid ah oo geedo gaajo leh iyo geedo: caleen, xayawaan, bjørk, laakiin inta badan hornbeam, sida magaca.

Inta badan goobaha alwaaxda ah ee Caucasus, muddada dhaxalka - laga bilaabo Juun ilaa Sibtember.

Farax

Waraaqda la cuni karo, ku haboon oo la kariyo, dhejin iyo karkarin, waa la qalajin karaa isticmaalka jiilaalka. Saxarada dabacsan waxay u baahan tahay xawaash, sababtoo ah ma aha mid ku kala duwan dhadhanka macaan iyo urta.

Daboolka maqaarkiisa qaangaar ah oo qaabka lafdhabarta ah, oo leh jawi qallalan ayaa jabin kara, jidhka cad cad. Dhexdhexaadiyaha marka ay koraan waxay gaaraan 25 cm Xayawaanka yaryar, qaabkani wuxuu ka kooban yahay qulqulo yar yar, xudduudaha waxaa lagu cadaadiyaa asliga ah. Midabka waa midab-bunni ah. Maadada waa cufan, sare, ilaa 13 cm, iyo qiyaastii 3 cm qaro weyn. Midab-badeedka midab-cufan

Jirka, sida ay u rarayso, wuxuu noqdaa mid cufan, wuxuu midabkiisa ka beddelaa wasakh-caddaan ah ilaa casaan.

Waxyaabaha ka mid ah qaabka midabkiisu yahay midab khafiif ah oo la mid ah mycelium oo leh daacad, inta badan leh geedkii.

Waxay ku urursan yihiin Bariga Bariga Dhexe ee Bariga Dhexe laga bilaabo Agoosto ilaa Sebtembar.

Daboolka liicinta

Kalluunka yaryar ee lugaha leh oo aan lahayn lafdhabarta, sidaas darteed waxaa badanaa loo isticmaalaa saxamada ugu horeysa, la kariyey. Karso illaa 15 daqiiqo, halka geedi socodku uu madow yahay.

Qaabdhismeedka wareega ee xargaha waa casaan midab khafiif ah (wuxuu noqon karaa kareem iyo shimbir iftiin leh), geesaheeda wax yar ayaa la googooyaa waxayna leeyihiin qaab dhismeed leh.

Lugta sidoo kale waa mid aan midabaad lahayn, oo ku yaal asalka caddaanka ah, maqaar madow oo casaan ah, oo u dhow salka, hooska huruud. Length ilaa 11 cm, dhumucdiisuna ilaa 2 cm. Jidhku waa caddaan, biyo, ma leh wax ur ah.

Wareegyada isboortiga ayaa ah casaan, ellipsoidal, budada midabka leh.

Ma taqaanaa? Noocyadaasi waxay ku qoran yihiin Buugga Gaduudka ee gobolka Sakhalin, waxaana sidoo kale lagu ilaaliyaa meesha lagu magacaabo Blagoveshchensk ee Altai.

Fungusku wuxuu ku badan yahay waqooyiga Ameerika, Aasiya, waqooyiga Yurub, bariga fog, iyo bariga Siberia. Waxay ku nooshahay kaymaha boodhka ah iyo isku dhafan, waxay jecel yihiin in ay degaan birta, geedo, geed, miraha laga bilaabo Julaay ilaa Sebtembar.

Madow

Qodobo madow ayaa la ururiyaa: waa la cuni karaa, laakiin qaar ka mid ah dhadhanka kiimikada ayaa la xusay. Marar badan ayaa la mariyaa ama la qalajiyaa si loogu isticmaalo sidii dhir udeyn.

Koofiyad wareeg ah oo ah midab huruud ah oo leh qaab muuqaal leh ayaa leh qaab muuqaal ah, maqaarka daboolaya wuxuu noqon karaa mid siman ama dareema. Dhexdhexaadiyuhu waa, celcelis ahaan, 10 cm.

Lugaha ilaa 12 cm oo dherer ah iyo ilaa 3 cm mugga muraayadda qaabka cylindrical oo leh xajmiga salka. Midabku waa mid cad-cad oo leh jajabyo jilicsan oo jaale ah. Jidhku waa hurdi iftiin, haddii jabo, waxay noqotaa guduud, ka dib - madow.

Cuntada xayrta ah ee cagaarka-cagaaran, waxay sameysmeysaa calaamado la mid ah kalluunka iyo geedkii.

Aagga qaybinta - Europe, Caucasus, kaymaha Carpathian.

Waa muhiim! Waa sahlan tahay qof aan la aqoon oo qashinka lagu qasi karo dabaysha iyo fangaska, taas oo ah sun ah. Haddii uu dhaco sumo, dhibbanaha waa in loo geeyaa xarunta caafimaadka sida ugu dhakhsaha badan.

Gaariga cas (bjørk)

Boletus la cuni karo, qaar ka mid ah pickers mushroom khibrad-karis la talin markii cunto karinta si looga saaro qaybta tuubada lugta ka soo boqoshaada jir ah. Aragtida waa wax fiican oo la kariyey, la shiilay, la qalajiyey, pickles iyo marinades. Daboolka jalxad dhejis ah oo leh muuqaal dusha sare ah oo midabkiisu yahay midab madow leh kala duwanaansho midab leh. Markuu koro, waxay gaadhaysaa 15 cm, qaabkani waa mid ciriiri ah. Waxaa xusuus mudan ka dib roobka ama fogaanta, dushiisa ayaa noqda xuub.

Lugta ilaa 15 cm ee dhererka, qiyaastii 3 cm - qaro weyn. Saldhigeedu wuxuu sii adkeynayaa. Midabkuna waa mid cad-cad oo leh dhuxulo dhuxul ah.

Waxaad xiiseyn doontaa inaad barato noocyada kala duwan ee boletus iyo hantidooda faa'iido leh.

Jirka waa mid cad, oo laga yaabo in uu yahay qalab casaan ah, tijaabada hore, waa xargo iyo biyo.

Iska daawee budada cagaarka ah.

Wuxuu ku koraa Europe, Ruushka, Ukraine ee kaymaha boodhka ah iyo isku dhafan, waxaa la goostay bilaha ugu horeeya ee xagaaga illaa bilawgii November, xayawaanka beeraha.

Boletus cad (boletus biyo ah)

Waxyaabaha la cuni karo, inkastoo qaar badani xusaan caatada iyo la'aanta dhadhan dhalaalaya iyo urta. Si kastaba ha ahaatee, boqoshaada waa la kariyey, la shiilay, la qalajiyey oo loo ilaaliyey jiilaalka.

Midabka ugu muhiimsan ee cadadu waa caddaan, halkan waxaa ku yaala dabaqyo iftiinka cagaarka, cawl, casaan. Kabuhu wuxuu koraa illaa 8 cm dhexroor, cawlana way koraysaa. In boqoshaada dhalinyarada ah, waa mid ka badan oo isku dhafan, wareegsan, ee mid ka mid ah waa mid sujuudsan.

Lugaha ilaa 10cm dherer, dhumucdiis - aan ka badnayn 1.5 cm. Caddaan, dhoobo, sida ay u koreyso, waxay noqotaa midab huruud ah. Jidhku waa caddaan yahay qalab casri ah, qaabdhismeedka jirka, jilicsan.

Boodhadhka cagaaran waa cagaar-bunni.

Waxay sameysaa mycorrhiza geedo qafis ah, bishii May waxaa laga soo ururin karaa kaymaha, meelaha qulqulka ah ee Russia, Belarus, Ukraine. Xilliga Jadeecadu wuxuu soconayaa illaa Oktoobar.

Si looga fogaado sumowga daran iyo xitaa dhimashada, baro sida loo isticmaalo hababka dadweynaha waxaad ku hubin kartaa boqoshaada suunka.

Brownish boletus (boletus adag)

Mushahar la cuni karo oo leh dhadhan qafiif ah oo wanaagsan iyo urta macaan. Codsiyo kala duwan oo wax lagu karsado:

  • la shiilay, la kariyey, la kariyey;
  • Canning for jiilaalka (pickled, cusbayn);
  • la qalajiyey si loo sii diyaariyo ama dhulka loogu talagalay.
Koofiyadu waa isku dhafan oo isku dhafan, waxaa laga yaabaa inay ku yartahay qulqulka bartamaha iyo maqaarka maqaarka. Midabkana laga bilaabo cawl-bunni ilaa casaan-bunni. Dhexdhexaad ilaa 15 cm.

Lugta muraayadda oo kale ah waxay kudheereysaa saldhigga, qiyaasta dhexdhexaadka ah: qiyaasta dhexdhexaadka ah - ilaa 3.5 cm, dhererka ilaa 16cm. Midabka midabkiisu waa caddaan ka hooseeya, kadibna - dhibco madow ama madow madow, ilaa saldhiga - mugdi madow cawl

Jidhku waa cufan yahay, marka la jarayo midabkeedu wuxuu u eg yahay midab ama buluug ah, ka dib marka uu madow noqdo.

Boodhadhka boodhka ah ama cagaarka-cagaarka ah, waxay sameysmeysaa calaamado isku dhafan oo jilicsan iyo caanno.

Wuxuu ku koraa qaybta yurub iyo goobaha CIS-yada xayawaan-biyeedka, adoo doorbidaya dhoobada ama ciidda. Miraha laga bilaabo Julaay ilaa Nofembar, ilaa uu baraf ugu horeysay.

Boletus multicolor (yar yar)

Obabok badan oo aan jecelahay qof kasta, waxa uu leeyahay jidh adag oo u baahan in la kariyo waqti dheer. Inta badan waa la qalajiyey, ka dibna la jajabiyey oo loo isticmaalo sidii dhir udgoon, thanks to arooska wanaagsan.

Daboolka kumbuyuutar la'aanta qorraxdu waa cawl ama midab, oo leh iftiinka iftiinka maqaarka, dhexroorkoodu wuxuu ilaa 12 cm yahay.

Lugaha ilaa 15 cm oo dheer iyo ilaa 3 cm qaro weyn, oo asal ah caddaan ah caaro wasakh ah ama jilicsan oo bunni ah.

Qiiqa qaabdhismeedka qalafsan, ee nasashada ayaa noqda mid buluug ah. Daawada budada ah waxay ku rogrogantahay sariiro fudud oo bunni ah.

In badan oo ku caan ah dhulalka koonfurta, xayawaanka beeraha iyo geedo, waxay jecel yihiin caro yaryar. Isku soo ururi bilawga Juun ilaa illaa badhtamaha.

Boletus casaan

Waxyaabaha la cuno ee boletin waa la dubay khudradda, la karkariyey oo la goostay xilliga jiilaalka.

Daboolka waa cufan, qulqulo, cimilada qoyan waxaa lagu daboolaa xab, buluug fudud ama jaale-cawo leh xoqan cad. Lugta cagaarka ah ee madow oo leh mugdi, qiyaastii madow ee miisaanka, gaaban, toosan, laakiin waxay leexin karaan jihada iftiinka.

Jidhku waa cufan, lebbiska, qadhaadh jarida.

Duufaan cadaan ah oo cawl leh, waxay sameeyaan mycorrhiza geedo qoryo iyo geedo, waxaa laga helaa Yurub oo dhan, Ruushka, Belarus, Ukraine. Waxay si deggan u badineysaa gobollada waqooyiga: tundra iyo meelaha dhaadheer. Miraha laga bilaabo xagaaga hore ilaa dayrta goor dambe.

Dubetus dub (madow)

Mushaharka ayaa si fudud loo soo ururiyey sababtoo ah waxaa si aan waxyeello lahayn dhibicda gooryaanka, dhadhanka waa miisaanka, carafku waa mid wacan. Waa wax fiican in la kariyo, marinades iyo isku dhafka khudaarta ee la shiilay oo la isku shiilay. Madaxiisu waa miisaan illaa 9 cm, mugdi madow, madow ama cawlaal madow, siman oo qallalan, laakiin ka dib markii roobabku maqaarku ku daboolan yahay xab.

Lugta oo ku saabsan 10 cm, daboolay qadhaadh leh shoog madow.

Qashirku waa cufnaanta, qaabdhismeedka qalafsan, cadaan, fasax wuxuu noqonayaa mid buluug ah.

Dukaanka waa mugdi madow.

Wuxuu ku koraa Europe iyo Aasiya, waxaa laga helaa marshes, muddada dhaxan - laga bilaabo Luulyo ilaa Sibteembar.

Bolter (redhead capetus)

Boqolleyda Aspen waxaa lagu qiimeeyaa karinta, waxaa loo isticmaali karaa qaab kasta oo daaweyn kuleyl ah, la qalajiyey iyo la qaboojiyey, la qaboojiyey iyo cusbada.

Redheads si xaq ah loo tixgelin karaa mid ka mid ah boqoshaada ugu quruxda badan.

Koofiyadu waa isku dhafan tahay, waxay noqon kartaa ilaa 20 cm dhexroor, midab: dhammaan hooska casaan, laakiin, iyadoo ku xiran lammaanaha for mycorrhiza, waxay noqon kartaa mid dhalaalaya, dhar guduudan, oo udhow dabacsan ama orodka jilicsan.

Lugta qaabka casri ah ee hoos u dhajinta, cad oo leh miisaanka krapovymi, dherer ilaa 15 cm. Jidhkoodu waa mid adag oo adag, oo gooyaa wuxuu noqon doonaa buluug. Boodhka boodhka ah ee roodhiga ah.

Goobta qaybinta: Europe, Aasiya, Waqooyiga Ameerika, waxay ku koraan waqooyiga, tundbada hoosteeda oo ku taal geedka ubaxyada. Goobaha qoryaha ah, diyaar u ah inay ku degaan qarkooda qashinka qoyan.

Ma taqaanaa? Si aad u tiro badan oo acids ah ee ku jira ka kooban ee maraq likaha laga bilaabo boqoshaada aspen, qiimaha nafaqada waxay u dhigantaa maraq hilibka.

Aspen cad

Mushaharka la cuni karo, wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo kala duwan oo cunto karinta ah.

Mushahar dhalinyaro ah ayaa qurxin kara furka caanaha cad, oo madow marba marka ka dambaysa. Tirooyinka hore, waxay koraa 25 cm. Muraayadda lafdhabarta oo leh muraayado adag oo mugdi ah.

Jidhku waa cufan, macaan, cad, madow fasax ah.

Dukaanka midabka leh

Boqoshaada caleemaha cad waxay ku badan yihiin Waqooyiga Ameerika, ee ku yaala dhulka Eurasia. Isku soo uruurso laga bilaabo Juun ilaa da'da hore.

Aspen jaalaha ah jaalaha ah

Mushahar dhadhan fiican leh oo udubdhexaad ah ayaa si fiican u socdaalaya qalajinta xilliga qaboobaha, ee loogu talagalay dhirbaaxada iyo diyaarinta jiilaalka. Koofiyadaha cirifka leh ee maqaarka leh maqaarka engegan, waa ay adagtahay in la isku qaldo miis kale. Qaabka ayaa ah mid isxiraya, geesaha maqaarku waxay qariyaan hilibka madaxa. Cabbirada - celcelis ahaan, 12-15 cm, laakiin waxay ku koraan ilaa 25 cm.

Lugta ayaa marar badan la isku laaban yahay, hoos u dhajinta, midab-bunni midab leh. Dhererka ilaa 22 cm, dhumucdiisuna - ilaa 4 cm.

Waxaad baraneysaa wakiilo ka socda shimbiraha jilicsan, oo baro sida loo garto astaamaha been abuurka ah.

Qashirku waa mid xajmi leh, cufan, on casaan jilicsan, wuxuu noqon karaa cagaar.

Waxyaabaha dhirta waa cagaar-cagaaran, oo sameysma isku-dhafka iyo birta.

Kala qaybiyay aagagga diimeed, kaymaha isku dhafan iyo qallafsan.

Boletus-madow

Mushaharka la cuni karo, waxaa la goostay xilliga qaboobaha, la kariyey cusub.

Koofiyadu waa orange-brown, shiraac ah, oo leh geesaha maqaarka gadaal u gudba, waxay koraa ilaa 12 cm.

Geedhu waa cufan qaab muuqaal ah ilaa silsilad ah ilaa 13 cm sare, daboolay tubercles madoow.

Jidhku waa fareem, caddaan ah, gooyaa wuxuu noqdaa mid guduudan, kadibna - madow.

Waxay ku koraan kaymaha geedaha ama xayndaabka kaynta ee geedo keli ah laga soo bilaabo bartamihii xagaaga ilaa dhaxan ugu horreeya. Wuxuu diyaariyaa jawi dabiici ah.

Redhead Spruce

Waxyaabaha la cuni karo, sida dhammaan boqoshaada kor ku xusan, waxaad isticmaali kartaa cusub iyo goostay jiilaalka.

Waa muhiim! Marka la qaboojin kobcinta likaha waa inaysan daboolin daboolka, haddii aad rabto inaad hesho qolof jilicsan. Iyadoo dabool leh, waxay ku dari doonaan in ay casiir iyaga u gaar ah, halkii ay ka buuxsami lahaayeen.

Waxay ka duwan tahay caarada casriga ee caadiga ah ee midabka madow mugdi ah ee furka iyo midabka midabka lugaha. Xoogaa yar oo cabbirkeedu yar yahay - kaliya 10 cm oo dheer iyo ilaa 3 cm dhexroor.

Waxaa lagu qaybiyaa Yurub, Ruushka, oo ku kora geedo firidhsan, midho dhalaalaya bartamaha xagaaga illaa badhtamaha-deyrta.

Redhead yare

Fungus Tani waxaa la wada baabbi'in karaa cusub, iyo sidoo kale goostay for jiilaalka ee la pickled ama cusbada.

Tilmaamaha dibadda waxay soo celinayaan jilbaha-caleemaha, waxaa lagu kala saaraa midabka midabada leh ee lafaha iyo miisaanka cas ee cagaha.

Oak waxaa loogu yeeraa iskaashiga nidaamka xididka ah ee geedkii. Waxaa lagu qaybiyey kaymaha geedaha ee waqooyiga Yurub, Ruushka. Waxay midho dhali kartaa xagaaga iyo xilliga dayrta.

Redhead Pine

Noocyo kale oo la cuni karo oo asparasus caadi ah, noocyo kala duwan oo raspberry ah iyo miisaanno bunni ah.

Wada-hawlgalayaasha mycorrhiza waxay doortaan geed iyo canab. Habitat: cimilada cimilada ee dalalka Yurub, Ruushka. Wakhtiga midho-karku wuxuu ka bilaabmaa bartamihii xagaaga ilaa bisha Oktoobar. Gebogabadii: waa in la soo ururiyo likaha dhexdhexaadinta dhexdhexaad ah, waxay noqon doonaan kuwa ugu caansan iyo kareysa. Boqoshaada waayeelka ah waxay badanaa leeyihiin jir culus ama mid aad u jilicsan oo si dhakhso ah u dhacaya ama diyaariya waqti dheer.

Video: Tabs