Fasalka Tempranillo ayaa tilmaamaya noocyada khamriga. Noocan oo kale ah ayaa qiray shaqsiyaadka boqortooyada iyo maadooyinka qarniyadii dhexe.
Erey ahaan ereyga Tempranillo macneheedu waa "waqti hore", "Hore u bislaaday". Magacani waxaa lagu sharxi karaa geedka canabka ah ee hore. Kala duwan ayaa si fiican u habeynaya dabeecadaha cimilada iyo cimilada ee gobollada koonfureed.
Qaybta ugu weyn ee kala duwan ee canabka Tempranillo wuxuu ku koray Spain. Laga soo bilaabo waxay soo saaraan silsilado caan ah oo leh qoraalo yar oo miro ah, raspberry iyo vanilj. Kala duwanaanshuhu waa mid furfuran. Wuxuu u baahan yahay heerkulka heerkulka iyo daryeelka gaarka ah.
Cinabta Tempranillo: sharaxaad kala duwan
Berry Tempranillo waa guduud mugdi ah, ku dhowaad madow midab leh dhar joodar leh. Qaabka qaabka celceliska, wareegsan, waxoogaa hoos loo dhigay. Miisaanka wuxuu gaaraa 6-8 garaam, cabbirka 15x18 millimitir. Isbaanish waxaa loogu yeeraa "ull de llebre"waxa macnaheedu yahay macnaheedu yahay indhaha bunni.
Ka mid ah noocyada madow waa in ay fiiriyaan Sangiovese, Fircoon iyo Bull Eye.
Waxaa jira isbeddel cad oo kala duwan oo kala duwan, taas oo lagu garto miraha midabka cagaaran-jaalaha ah oo leh ubax yar. Jidhka Tempranillo mugdi waa mid aan midab lahayn, cufan, aad u casiir leh. Waxay leedahay maqaar khafiif ah.
Midabka khamrigu wuxuu ku xiran yahay dhumucda maqaarka canabka ah. Haddii hoosku iftiin yahay iyo midda cufan, markaa maqaarku waa mid qaro weyn leh, haddii ay tahay mid sahlan, maqaarkuna waa jilicsan yahay oo jilicsan. Khamriga loogu talagalay kaydinta muddada dheer waxaa laga sameeyaa miro aad u adag.
Canabyada koray heerkulka sare wuxuu siiyaa khamri midab qoto dheer oo qani ah. Kooxuhu waa kuwo dheer, cylindriconical, cidhiidhi ah laakiin is haysta. Heerka beerta canabka ah ayaa sidoo kale muhiim ah.
Geedka canabka ah, oo koray dooxooyinka dhulka dushiisa, waxay leeyihiin aalado hoose oo ka hooseeya kuwa koray xeebta xeebta. Sababtoo ah maqnaansho la'aanta ah ee canab, xaydhada Tempranillo waxaa lagu qasi karaa noocyada kala duwan ee Graziano.
Vine horey u kori jiray caleemaha iyo internodes dheer.
Geedka canabkana ku on 6-8 indhood. Kala duwan ayaa leh 5-lakabin, aad u ballaaran, caleemaha lakala. Laga soo bilaabo hoose ee caleen si qoto dheer u kala firdhiyey waxaa jira qoyaan yar oo xayawaan ah oo cufnaanta cufan ama dhexdhexaad ah. Waraaqda qashinka lirate, petiolate, waxay noqon kartaa mid furan ama xiran. Ilkaha way weyn yihiin.
Taajashada godka dhalinyarada ah ayaa la daboolay, waxay leedahay maro raspberry ah. Caleemaha waa cagaar iyo jaalle ah oo midab leh oo leh buluug. Waxay haysaa dhoobada dambe. Ubax qurux badan iyo pollination. Cufnaanta ubaxa waa dhexdhexaad, bisexual.
Tirada Monte Cristo, Moldova iyo Galben Nou waxay kaloo leeyihiin ubax bisexual ah.
Sawir
Ka eeg canabta Tempranillo ee sawirka hoose:
Taariikhda la qabsiga
Ka qayb qaadashada weyn ee horumarinta iyo horumarinta guulaha kala duwan ee Tempranillo waxaa sameeyey laba saaxiibo, Riscal de Alegre iyo Dhibaatooyinka. Waxay ahaayeen kacdoonada marquater kuwaas oo ka soo noqday Bordeaux una socday Rioja 1860.
Waxay ahaayeen kuwa ugu horreeya ee caddaynaya in isku-darka guud ee farsamada Bordeaux iyo nidaamka Rioja ay ku guulaysteen.
Thanks to fursado maaliyadeed, aqoon iyo xamaasad, waxay awoodeen inay fuliyaan mashruuc hufan.
Dadka maskaxda ku jira waxay isticmaalaan sharciyo cusub oo loogu talagalay taranta noocyada dhoofinta, waxay iibsadeen foosto fara badan oo tayo fiican leh waxayna sanad walba cusbooneysiiyaan beerahooda. Natiijooyinkoodu waxay ahaayeen kuwo aad u fiican.
Waxay cadeeyeen in ay ku koraan this canab cimilada qaaradda ee loo baahan yahay. Waa inay ahaataa mid siman tagaan qabow iyo kulaylka. Goobjoogayaal-Dibad-baxayaashu waxay awood u yeesheen inay dareenka aduunka ku muujiyaan kala duwanaanta Tempranillo, si ay u helaan aqoonsi u qalmo.
Deegaanka ugu sii kordhaya ee shimbiraha Tempranillo wuxuu siinayaa canab uumiga loo baahan yahay. Cimilada khafiifka ah waxay taageertaa samaynta maqaarka iyo aruurinta sonkorta leh.
Kala duwanaanshuhu waa mid furfuran. Xoogaa ku kora carrada bacaadka ah.. Carrada la shiiday ayaa hodan ku ah waxyaabo naaxsan.
Noocyo kala duwan ayaa sidoo kale ah Black Emerald, Rizamat iyo Syrah.
Iyadoo sida ciidda sida, xididdada geedka canabka ah ayaa hodan ku daboolay dhoobo oo ay ugu wacan tahay waxay ku jiraan xaaladaha qoyaan lagama maarmaan ah. Waxay u fiican tahay heer sare oo ka badan 700 mitir ka sarreysa heerka badda.
Tempranillo waa noocyada ugu caansan ee jasiiradda Iberian.
Terroir waa dabeecad oo si cad loogu qeexay khamri Tempranillo.
Habitat ee Spain ayaa daboolaya aagaga diimeed - Alte iyo buurta sare ee Penedes. Si aad u koraan canabkani wuxuu u baahan yahay cimilada qaaradda.
Kala duwan ayaa si guul leh loogu beeray Argentina, Mexico, Chile iyo Portugal. Dhawaanahan, guusha Tempranillo waxay u timid Thailand, Romania, Italy, France, iyo sidoo kale Maraykanka (Texas, Oregon).
In Ruushka kala duwanaanta noocan ahi waa mid wanaagsan wuxuu ku noolaan karaa oo keliya meelo ka sareeya 700 mitir ka sarraysa heerka badda. Meesha ay jirto qorrax qorraxan - xayawaan ayaa si buuxda u rusheeyaa, oo leh miro miro fiican leh. Dhanka hoose, meesha ay iftiimintu hooseyso, noocyada kala duwan kama dambaysta ma yeeshaan oo bilaabaan inay qudhuntaan.
Wixii kobcinta wanaagsan Tempranillo waxay u baahan tahay ciidda leh waxyaabo sarreeya oo ah xumbo. Waqtiga xaadirka ah, kala duwanaanta noocaan ah waxaa lagu beeray koonfurta kore - Uzbekistan, Mordovia, Dagestan, oo ku yaala Krasnodar Territory.
Sababtoo ah kakanaanta xaaladaha sii kordhaya iyo cimilada, Tempranillo ee Russia ayaa korodhay oo keliya 0.5% ee beeralayda sare profile.
Astaamaha
Tempranillo waa mid aad u deeq badan oo hodan ah. Caleemaha noocyada kala duwan ayaa hodan ku ah midabeynta midabaynta - anthocyanins. Wax-soo-saarka ayaa aad u sarreeya marka la barafeynayo xasilloonida
Mid ka mid ah baadiyaha wuxuu keenaa 5 kiilo oo miro ah.
Inta ugu fiican heerkulka - habeenkii 16 darajo Celsius, maalintii 22 digrii. Wixii canab koraya ee hooseeya, 40 darajo Celsius ayaa loo baahan yahay.
Waxyaabaha noocan oo kale ah sida Rkatsitic, Isabella, Podarok Magaracha waxay muujinaysaa wax-soosaarkooda sare.
Cadaadiska dabaysha. Wixii waayeel buuxda Tempranillo waxay u baahan tahay 450 mm roobab sanadle ah. Canabyo si daran u dulqaadanayo dhaxan guga iyo abaaro xad dhaaf ah. Sidaa darteed, xaaladaha cimilada xun, duurka canab ah waxaa lagu daboolay shabaq, samaynta yar yar.
Cudurada iyo Caabuqa Cayayaanka
Tempranillo waxay u nugul tahay isbeddellada hidda iyo Aad u xasaasi u ah cudurada. Sababtoo ah maqaarka khafiifka ah, waa mid aad u nugul cawska cawska - 1 dhibcood. Cadaadis daroogada, qiyaasta 2 dhibcood, a Tsikadka - 3 dhibcood, oidium - 2 dhibcood.
Tembranillo canab aad ugu nugul phylloxera. Phylloxera waa cayayaanka oo siman, kobcinta on xididada canab.
Ukumaha ayaa ka haray jilifkeeda, halkaas oo guga dirxiga ku dheggan caleemaha. Geedka wuxuu bilaabaa inuu dhinto.
Marka ugu horeysa ee muuqaalka muuqaalka phylloxera, waxaa lagama maarmaan ah in si degdeg ah loo daaweeyo kiimikada. Si tan loo sameeyo, daroogooyinka ku haboon BI-58, Karbaphos iyo Kinmiks.
Dib-u-farsamaynta waxaa la sameeyaa 1-14 maalmood.
Sababtoo ah dareenkiisa, canabku wuxuu u baahan yahay ilaalin noocaas oo kale ah sida anthracnose, bakteeriyada, chlorosis, rubella iyo kansarka bakteeriyada. Sida loola qabsado iyaga, fiiri qalabka shakhsiga ee goobta.
Qaababka
Tempranill Blanco waxaa loo tixgeliyaa isbedel aan caadi ahayn ee Tempranillo. Jesús Gagilev Esteban ayaa dareentay helitaankan aan caadi ahayn 1988 sano Waxa uu baaray asalkiisa Murillo de Rio Lesa, wuxuuna ogaaday midab cagaaran oo jaale ah oo ka mid ah kuwa buluugsan oo qoto dheer.
Waxa uu ka hadlayey helitaankiisa aqoonyahanka ka soo jeeda hay'adda CIDA. Ka dib shan sano ka dib 1993 sano canab ah oo loo aqoonsan yahay isqabqabsi iyo degganaansho. Geedcanabkeeduna si guul leh ayay u kiciyeen.
Tan iyo bilowgii 2000s, Tempranillo Blanco ayaa lagu daray liiska casriga casriga ah ee la ogol yahay.
Xamdi laga sameeyey iyaga ayaa leh dhadhan kala duwan, midabyo iyo astaamo.
Tempranillo Blanco Blanco, caleemaha waaweyn iyo caleemaha waa mid aad u yar, marka la barbar dhigo kala duwanaanshaha madoow-madow, laakiin wareegga nolosha ayaa leh sifooyin isku mid ah.
Labada nooc oo geedka canabka ah si fiican oo dhakhso ah, labadaba waxay ka tirsan yihiin xilliga dambe ee Bisaylkiisa. Buds beeray xilli danbe. Wax-soo-saarka waa yar yahay.
Kala duwan waa mid liidata cudurada kala duwan iyo cayayaanka yar yar.
Noocyada kala duwan ee Tempranillo waxay u baahan yihiin daryeel gaar ah. Waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo mashiinnada canjeerada leh oo leh xasaasiyado fara badan oo la jilicsanaa oo la jilicsan yahay, caleemo qashin, xayawaan iyo beruud.
Sababtoo ah aysidhka hooseeya, waxaa lagu qasi karaa noocyo kale. Waxay tilmaamaysaa xilliga dambe ee koriinka. Kala duwanaanshuhu wuxuu u nugul yahay isbeddellada hidda.
Bisaylka hore wuxuu sidoo kale leeyahay Montepulciano, Annie iyo Original.
Tempranillo - Waa xiddig ka mid ah noocyada ugu caansan ee sabiib ah. Waxay ka timid miraha la helay. tufaaxa ugu wanaagsan ee tayo fiican leh.
Waxaa loo tixgeliyaa sharafnimada Spain iyo Portugal. Winemakers ee dalalkaan waxay ku andacoodaan in walxaha Tempranillo ay leeyihiin caraf udgoon iyo dhadhan, taas oo noqonaysa xitaa badan oo raaxo ah ka dib markii kaydinta khamriga ee foostada qoryaha.
