Waxyaalaha muhiimka ah ee beerista ee isbinaajka: waxa loo beerayo xiga, iyo waxa dalaggu waxyeelo u geysanayo?

Spinach waa warshad caafimaad leh, hodan ku ah macdanta iyo fitamiinnada. Bannaanka u badan oo ku faraxsan inay u koraan on goobaha ay.

Geedkan sanadlaha ah ee aan qabyada ahayn uma baahna daryeel adag iyo inuu si fiican u koraayo dhulka furan iyo koriyo.

Waxaa la kori karaa labada sariirood oo kala duwan, iyo lagu beeray dalagyada kale ee khudradda u dhexeeya saf, oo ay ku jirto si fiican. Tani waxay u oggolaanaysaa ma aha oo keliya isticmaalka qumman ee dhulka, laakiin sidoo kale kordhiya wax-soosaarka.

Ka xulo deriskaaga dhirta

Maanta, beerista wadajirka ah ee dalagyo khudradda kala duwan ayaa sii kordhaya.

Spinach ayaa sii deynaya nafaqooyinka ciidda, taas oo xoojinaysa nidaamka xididada dhirta kale, taas oo si wanaagsan u saameeya koritaankooda iyo dhalidooda.

Iyada oo beerashada isku dhafan, waxay u dhaqantaa sidii caqabad dabiici ah oo u dhexeeya dhirta noocyada isku mid ah, taas oo yareyneysa fidinta cayayaanka. Sidoo kale, beeritaanka isku dhafan ayaa yaraynaya koritaanka cawska iyo ka hortagaya carqaladaynta ciidda. Warshadani waxay bixisaa qoyaanka iyo udubbada carrada.

Sida markii koray sariirood oo kala duwan, iyo marka beeritaanka isku dhafan leh khudrado kale Qeybaha soo socda ee soo socda waa in lagu hayaa marka loo eego isbinaajka.:

• Qoto dheer ee jeexdin, kaas oo abuurka lagu beeray, wuxuu ka kooban yahay ilaa laba sentimitir qoto dheer.
• Masaafada u dhexaysa dhirta ku jirta safka waa inay ahaataa 6-10 cm, iyo masaafada u dhaxaysa labada saf ee - 20-30 cm.

Geedka ayaa si dhakhso ah u koraa, markaa ka dib marka la gooyo, meel bannaan oo la heli karo ayaa loo heli karaa koritaanka iyo dhaqanka khudaarta kale. Marka xigta, waxaan kuu sheegi doonaa lambarka kaas oo isbinaajka suufka ugu koraayo hal sariirood iyo wixii xakameyn ah waa in la tixgeliyaa marka la korayo.

• Baradhada.

  Waxaa lagula talinayaa in sariir la dhigo ballaciisu yahay 90-100 cm, taas oo laba saf oo baradho ah lagu beeray, adigoo haysta masaafo nus mitir u dhexeeya. Spinach waxaa lagu beeray inta u dhaxaysa safarka iyo geesaha beerta fogaan ah 15 cm laga bilaabo baradho.

• Beetroot.

  Spinach wuu ka dhakhso badan yahay xididdo, iyo ka dib jarida, waxaad mar kale ku beeran kartaa. Saddex saf oo ah xididada waxaa lagu beeray bartamaha sariirta 90-100 cm ee dhexda dhexe, waxaana la geliyaa cidhifyada beerta fogaan ah 15 cm.

• Radish.

  Radish jecel yahay carrada qoyan, iyo xaafadda oo leh isbinaajka ayaa bixiya xaaladan. Spinach wuu ka dhakhso badan yahay dabocase. Sidaa darteed, waxay ilaalin doontaa ciidda hoos miro yar yar ka soo qalajinta. Waxaa lagu talinayaa in lagu beero laba ama saddex saf oo dabocase fogaan ah 10-15 cm midba midka kale, iyo cidhifyada fogaan ah 20 cm si ay u beerto isbinaajka.

• Strawberries.

  Spinach waa mid aan qabin carrada oo aan sababa, sidoo kale ma leh wax cayayaanka caadiga ah leh strawberries. Waxay bixisaa shoollada strawberry ee looga baahan yahay gobollada leh cimilada kulul.

  Nidaamka beeritaanka wadaag ee dhirta kuwaas waa sida soo socota: masaafada u dhexeysa safarka strawberries waxaa lagu hayaa 50-70 cm, isbinaajka waxaa lagu beeray safka dhexe.

• Bow.

  Basasha si fiican u dhow isbinaajka. Waxaad u dhiibi kartaa basasha fogaan ah 30 cm midba midka kale. Kala beddeli beeritaanka isbinaajka ee xakameynta laba saf oo basasha ah. Doorasho xiiso leh dabacasaha, ka dibna ku beeri dhirta ee bedelka beerta sida soo socota: basasha-cagaaran-karooto-cagaaran-basasha.

• Daacad.

  Daacad iyo isbinaajka ayaa si fiican u socda. Aalado waxaa loo beeray si waafaqsan masaafada u dhaxeysa safarada 25-30 cm Isbiirtada waxaa lagu beeray xakameynta. Ka dib markii uu soo baxay caleemaha, waxaa la saaraa 25-30 maalmood ka dib, iyo bislaaday koritaanka waa lagama maarmaan ilaa sagaashan maalmood. Sidaa daraadeed, ka dib marka isweydaarka isweydaarka ka dib, laaluushku wuxuu helayaa qol ku filan si uu u koro

• Kaabashka.

  Badanaa, isbinaajka ayaa lagu beeray kaabajka, kaas oo leh muddo dheer bislaado. U fiirso masaafada u dhaxaysa safafka kaabash 80 cm, isbinaajka waxaa lagu beeray safka dhexe.

Waa maxay dhaqamada aan loo baahnayn in la beero?

Hadda waxaad taqaanaa waxaad dhali kartid warshad leh, si kastaba ha ahaatee, waxaa jira dhowr dalag oo khudradda qudaarta ah oo laga yaabo in laga fogaado ama u sii dheeraado masaafada u dhexeysa. Maxaa ku xiga si fiican ma u beeraan warshad?

• Pumpkin.

  Pumpkin si dhakhso ah ayuu u koraa, marka laga reebo foorarka. Isugeyn waa geedka iftiin-jecel, sidaa darteed bocdka ayaa xoqin doonta oo faragelin doona koboc wanaagsan. Sidaa darteed, haddii aad go'aansato in weli ku beeri doonaa soo socda ee bocorka, ka dibna u sii fiican on gees ah ee goobta bocorka soo degay fogaan ah ugu yaraan 50 cm.

• Digirta.

  Digirta si dhaqso ah ayey u koraan waxayna xoqin karaan dalagyo kale, gaar ahaan fuushanaan noocyo ah oo u baahan garters. Mabda 'ahaan, dhirtaas waa saaxiibo fiican oo midba midka kale ah, kaliya waxaad u baahan tahay inaad buuxiso shuruudaha beerto qaarkood:

  1. Isticmaal noocyada baadiyaha beerista kala duwan ee digirta.
  2. Masaafada u dhaxaysa safarka digirta waa inay ahaataa ugu yaraan 50 cm.
• Fennel.

  Laakiin xaafadda oo leh fennel for isbinaajka waa gebi ahaanba aan loo baahnayn. Fennel waxay xakameysaa koritaanka geedaha badan. Sidaa darteed, goosashada wanaagsan ee ugu dambeeya ee xaafadda sida aad heli doontid. Dhirta Kuwani waa kuwa ugu fiican loo beeray intii suurtagal ah.

Maxay ugu fiicantahay in la koro kahor iyo sababta?

Spinach jecel yahay carrada siman, laakiin waa suurtagal in la sameeyo tan iyada oo la adeegsanayo arrin bani'aadamka sanadka la beerto sababta oo ah content sare ee microbes pathogenic ee Bacriminta organic. Sidaa darteed, waxaa wanaagsan in ay ku beeri on sariiraha, kuwaas oo la koray sannadkii hore:

• qajaarka;
• yaanyada;
• baradhada;
• kaabajka.

Carrada ka dib dalagyadaasi waxay noqdaan dabacsanaan iyo hodan ku ah arimaha maadada oo waxay ku fiican yihiin salad.

Maxay ugu fiican tahay in la beero ka dib iyo sababta?

Spinach si dhakhso ah ayuu u kobcaa ugana cufuraa ciidda leh walaxyo gacan ka geysta horumarinta nidaamka asaasiga ah, oo ay ku jiraan tuberka.

Sidaa darteed ka dib goosashada sariiraha waxaad ku beeri kartaa khudaarta thermophilickuwaas oo lagu beeray xagaaga:

• basbaas;
• yaanyada;
• zucchini;
• qajaarka.

Sidoo kale ka dib markii isbinaajka noqon doonaa wanaagsan si ay u koraan radishes, Jerusalem artichoke, dabocase.

Isbeddelka isbeddelku waa arrin sahlan, sidaas darteed waa inaad xor u noqotaa inaad ku beerato sawirkaaga oo lagu daro khudaarta kale. Dhulalka isku dhafan waxay kordhiyaan waxtarka isticmaalka dhulka waxayna keenaan goosashada wanaagsan.