Sii fitamiinada! Siyaabaha lagu hayo sorrel cusub ee qaboojiyaha iyo meelo kale

Sorrel caleen caleen ah oo leh daajis yar oo ka mid ah uugu muuqdaan ee beeraha guga. Warshadda waxaa loo isticmaalaa sida qaybta ugu muhiimsan ee "borscht cagaaran" iyo dhejisyo dhejis ah. Siyaabaha ilaalinta ayaa kaa caawin doona inaad cuntid geedo caafimaad leh sanadka oo dhan.

Sorrel ee barafaysan ama foomka qasacadaysan ayaa weli ah dukaanka dabiiciga ah iyo fitamiino. Khudradda cagaaran waxay kordhisaa difaacida fayrasyada iyo bakteeriyada, waxayna leedahay saameyn ku leh mashiinka dheef-shiidka iyo habka wadnaha. Waxaad ku qori kartaa mudnaanshaha mudo dheer. Isticmaalka joogtada ah waxaad u baahan tahay inaad diyaariso cagaarka qiimaha leh ee isticmaalka mustaqbalka.

Diyaarinta kaydinta

Si loo badbaadiyo sorrel dhowr maalmood, waxaad si fudud u gelin kartaa qaybta khudradda ee qaboojiyaha. Wixii dheeraadka ah ee caleenta caleenta waa in la diyaariyaa. Iibsiga ama jeexidda cagaarka, waxaa lagu talinayaa in la sameeyo waxyaabaha soo socda:

1. Waa lagama maarmaan in la xalliyo sorrel. Ka saar foornooyinka ubaxa, caleemaha yellowed, cawska oo xad-dhaaf ah, ka jar qaybaha waxyeello.
2. Waxaa lagu qooyay basin weyn oo leh biyo qabow - taasi waxay ka caawineysaa inay wax ka qabtaan, sii deynta qaybaha dhulka, taas oo hoosta u socon doonta. Diyaarinta dhirta biyaha cusbada leh waxay kuu oggolaaneysaa inaad ka takhalusto cayayaanka yaryar ee aan weli la qiyaasi karin marxaladda ugu horeysa ee ka shaqeynta.
3. Skimmer waxay ka soo baxaan cagaarka dareeraha, oo shukumaanada lagu qalajiyey si ay u qalalaan.
4. Wax soo saarka la jarjaray, fududaynaya diyaarinta dambe ee suxuunta.
5. Ku xiran weelasha lagu kaydin doono.

Siyaabaha lagu badbaadiyo adoon qaboojin lahayn

• Qalida khudradda waa hab la awoodi karo si loogu diyaariyo isticmaalka mustaqbalka. Nolosha shafka ah ee foomkan waa sanad, iyadoo la bixiyay sorrel lagu daboolayo weel aan ka reebayn qoyaanka. Dhadhanka ayaan la beddelin.
  1. Caleemaha waa la kala soocaa oo si fiican loo dhaqo, ayaa loo oggol yahay in la daadiyo. Ka dibna googo, ku faaf qalabka shukumaanka ama xajin, ku dabool afti. Cirridka hoostiisa hoosta qorraxda qoraxda.
  2. Warshadda diyaarisay waxaa la dhigaa shaandho. Tara ku rido balakoonka ama jikada ku taal gardarrada. Laba jeer maalintii, geedo yaryar ayaa la kiciyaa. Waxaad go'aamin kartaa diyaargarowga adoo qiimeynaya nugulaanta caleemaha sorrel - la qalajiyey waa inaanay qoyin.
  3. Sorrel waxaa lagu uruuriyaa bustayaal yaryar oo ku dheggan balakoonka, oo ka qarinaya qorraxda. Ka dib 1-1,5 toddobaad, dhirta ayaa heli doona xaaladda lagama maarmaanka ah.
• Sorrel qasacadaysan ayaa lagu kaydin karaa ilaa labo sano. Sidaa darteed, caleemaha kala duwan ayaa la goostay adoo ku daray dhir ama dill. Caleemaha waa la maydhaa, gooyaa oo si adag u xiraa dhalooyinka laisugu shubay, ku shub biyo karkaraya. Tara daboolka daboolka iyo ka tago qabow, oo hoos u dhig. Heerkulka kaydinta kuxiga ma aha wax ka badan 25 darajo.
• Sorrel waa la dhaqaa oo lagu raraa jaranjaradii ama dhammaanteed. Ku shub biyo karkaraya si caleemaha warshaduhu waxoogaa hoos yimaadaan biyaha. Kadib karkaraya 5 daqiiqo, waxaa lagu shubayaa dhalooyinka laisugu shubay, kuwaas oo si adag u xiran. Heerkulka qolka, nolol shafka wuxuu noqon doonaa 12 bilood.

  Cuntadan waxaa lagu kabi karaa biyo cusbo (2 qaado oo milix ah halkii litir oo biyo ah). Habka la midka ah - ilaalinta biyaha qabow. Xaaladdan oo kale, bangiyada leh sorrel cusub ayaa la nadiifiyaa rubuc saacad ah oo ah saqaf leh karkar leh biyo karkaraya, ka dib markii ay biskoodaan.

Fududeynta hababkaan waa in sorrel uu si buuxda ugu diyaarsan yahay isticmaalka. Ku dar inta ugu badan ee daaqa si saxan u eeg markaad aragto taam.

Qaababka wax soo iibinta leh qaboojinta, laakiin aanad qaboojin lahayn

Sidee loo badbaadiyaa hal usbuuc? Haddii aan qaboojiye lahayn +5 digrii si fiican u diyaarsan cagaarka ayaa la seexin doonaa ilaa 2 toddobaad, iyadoo ku xiran habka la doortay. Meesha ugu fiican waa sanduuq khudaarta iyo miraha.

• Weelasha. Salt sida ilaaliye ah ayaa loo isticmaalay tan iyo wakhtiyadii hore. Sorrel waa la kariyaa oo la kala soocaa ama mid madaxbannaan. Si arrintan loo sameeyo, waa la maydhaa, gooyaa, ka saar qoyaanka. Ku rid cagaarka saxanka oo ku shub 3 qaado oo cusbo ah halkii kiilo ee sheyga, isku dar. Isku dar waxaa lagu duubayaa weel qalalan oo qalalan oo lagu keydiyay qaboojiyaha illaa 6 bilood.
• Gaadiidka baakadka. Qalabka, oo hawada ka saaraya baakooyinka, wuxuu u oggolaanayaa inuu kordhiyo nolosha shelf ee alaabada. Sorrel waa la kala soocaa, ka saara burburka iyo kallana, ku dhaq biyo nadiif ah iyo qalajiyey. Waqtiga kama saari kartid goynta, sababtoo ah inta lagu jiro cirridka cagaarka ayaa si dabiici ah u jajabin doona. Ku duub bacda isla markaana soo jeeso fareebka. Qaboojiyaha, ilaalinta waa la sugayaa illaa laba toddobaad.
• Gudaha xumbada. Sorrel waxaa lagu qooyay biyo cusbayn, ka dibna maydhin biyo socda., Qalalan. Caleemaha la gooyey ayaa lagu duubay baakooyinka cellophane, gacanta ayaa laga saaraa hawada oo si adag u xidhxidhnaa. Cun khudradeed waa inay noqotaa toddobaad gudaheed, ka dibna waxa uu bilaabmaa inuu kareemo.
• Biyaha. Sorrel oo la dhaqay iyo diyaarisay waa la ururiyaa qaab bouquet ah, taas oo lagu gelin doonaa weel biyo ah. In dareere ah waa in kaliya kaliya dogob ee geedka. Qeybta dhexe ee qaboojiyaha hareeraha derbiga, cagaarka ayaa sii ahaan doona mid cusub oo aan ka badneyn rubuc wiigii.
• Shukumaanka. Caleemaha la dhaqay ayaa si adag ugu xiran shukumaan qoyan. Baakadaha saaro khaanadda qaboojiyaha.

Sorrel waxay jiri kartaa ilaa saddex maalmood.

Hababkani ma ku haboontahay in lagu badbaadiyo jiilaalka?

Habkee ayaa ku habboon goosashada xilliga qaboobaha ee guriga si uu u ilaaliyo caleemaha dhadhan fiican leh? Dhamaan siyaabaha oo dhan waxeey ku faantaa kaydinta dheer Si aad u cuni karto sorrel caafimaad leh oo caafimaad leh sanadka oo dhan, dooran hababka soo socda ee diyaarinta:

• qalajinta;
• Caanaha;
• baakooyinka vacuum, oo lagu dhigo qaboojiyaha;
• fadhiisinayso ama caleemo gooyay.

Xiriirinta hawada waxay xoojineysaa kala-jaridda. Sidaa daraadeed, kaydinta heerkulka hoose ama jawiga aan oxygenka ahayn waxaa loo tixgeliyaa in la doorbido.

Sorrel ayaa sii hayn doona hantideeda waxana ay sii socon doontaa wakhti dheer haddii tababarka hordhaca ah loo fuliyo. Ha isku dayin inaad jarjartid caleemaha sida ugu yar ee suurtogalka ah - sababtoo ah tan, dhammaan juuska ayaa soo baxaya, iyo dhirta ayaa isku rogi doona caro. Waxaa jira talooyin si loo ciribtiro cagaarka ka soo baxa wasaqda maro jilicsan. Tani waa aasaas ahaan run ahayn - caleemaha sorrel waa jilicsan yihiin, iyo ficil farsamo waxay noqon doonaan sida muraayadaha. Ka dib markii la dhaqo, biyaha ayaa laga saaraa dhaqdhaqaaqa gariiraya.