Sauerkraut waa mid ka mid ah jiiska ugu jecel xilliga jiilaalka. Ka sokow xaqiiqda ah in uu leeyahay dhadhan fiican, waxaa loo arkaa bixiye gaar ah oo ascorbic acid, fiber iyo enzymes.
Si aad u samayso dhogorta kaabajka ah iyo casiir badan, gurigeyaal badan ayaa duubaan badeecada maalmo gaar ah oo ka mid ah jadwalka Dayaxa.
Maxay tahay sababta iyo sababta sababta kaabajinta kaabajka ah ee kalandarka?
Waxaa la ogyahay in dayaxa iyo jagadiisa ay ku jiraan calaamadaha zodiga ay saameyn toos ah ku yeeshaan dhamaan noolaha iyo kuwa aan nooleyn, oo ka jira meeraha. Saameyntan saameyn ma aha oo kaliya noolaha nool, laakiin sidoo kale hababkaas oo masuul ka ah halsano. Isla mar ahaantaana, waa in la ogaadaa in muddooyinka qaarkood sida saamaynta ay yeelan karaan dabeecad fiican, kuwa kale - mid aan fiicnayn.
Khabiiradu waxay sidoo kale ku talinayaan kaabajka karkarinta taariikhaha ku haboon taariikhda Lunar. Hooyooyinka intooda badan waxay ku qanacsan yihiin in habkan oo keliya aad iskaga ilaalin karto cabsida aan fiicnayn, si aad u hesho runtii dhadhan fiican, casiir leh, khudradda la kariyey.
Cilmi-baadhayaashu waxay muujiyeen in xilliga dayrta cusub ama yaraanta, hannaanka halsano, oo aan loo baahnayn jilicsanaan, oo leh hawl yareyn, natiijada, kaabajku wuxuu lumiyaa qaabdhismeedka casiirka casiir leh, oo soo noqda inuu noqdo jilicsan oo aan ku filnayn dhadhan. Muuqaalka buuxa ee buuxa, waxqabadka noolaha nool, oo ay ku jiraan microbeska pathogenic, oo keenaya cunto xumo, ugu badnaan.
Inta lagu jiro muddadan, habka halsano ee khudradda ayaa si dhakhso ah u gudbi doona, si kastaba ha ahaatee, waxqabadka degdegga ee sheyga pathogenic, nolol maalmeedka wuxuu noqon karaa mid gaaban. Meelaha cusub ee bilowga ah, waxqabadka noolaha noolaha, liddi ku ah, waa la yareeyaa, sidaa daraadeed hannaanka halsano ayaa noqon doona mid aad u gaabis ah, tayada khudradda way yar tahay.
Sidoo kale ogow marka aad cusbo ku dhejin karto kaabajka kaluunka.
Xulashada noocyo for pickling
Dhammaan noocyada kala duwan ee kaabajka yihiin ku haboon halsano. Waxaa ugu fiican in la doorto khudradda leh sonkor badan, taas oo gacan ka geysan doonta hannaanka halsano badan. Sida caadiga ah, diirada sare ee sonkorta waxay ku faani kartaa noocyada khudradda leh xilli dhexdhexaad ah ama goos goos ah.
Si kastaba ha ahaatee, ka mid ah noocyo dambe, ma aha dhammaantood waxay ku habboon yihiin pickling. Xaaladaha intooda badan, dhaqanka xilliga dambe ee sii kordhaya ayaa koray muddada dheer ee kaydinta. Isla markiiba ka dib markii beergooyska, miraha ay ku jiraan sonkorta yar, iyo, si waafaqsan, ma ahan wax alaabta ceeriin ugu wanaagsan halsano.
Laakiin, dhawr bilood ka dib, ka dib markii khudradda la isku shaandheeyo oo ay soo ururisay qadarka loo baahan yahay ee saccharides, waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta diyaargarowga jiilaalka.
Waa muhiim! Noocyada hore ma aha mid ku haboon kaabashka. Xaaladahan oo kale, sheyga waa jilicsan oo aan la kaydin karin waqti dheer.
Ka mid ah noocyada ugu haboon ee salting waa:
- Sucuudiga;
- Mooska dambe ee Moscow;
- Ammaan;
- Belarusian;
- Khartov jiilaalka;
- Amager;
- Geneva;
- Menza;
- Cabbirka Ruushka.
Marka aad dooranaysid khudaarta lagu kariyo, waxay khubaradu kugula talinayaan inay taxaddaraan xaqiiqooyinka soo socda:
- madaxa waa inuu noqdaa mid cufan oo weyn;
- khudradda waa inay ahaataa caleemo maqan oo midab leh. Caleemaha cad waxay ku jiraan boqolkiiba korodh sonkorta, taas oo lagama maarmaan u ah hannaanka hargabka caadiga ah;
- dhadhanka miro waa in ay ahaato mid qurux badan, iyo qaab-dhismeedka - bacar iyo casiir leh.
Ma taqaanaa? Kaabashka ugu horreeya wuxuu bilaabay inuu ku dhaco Jamhuuriyadda Dadka Shiinaha sida ugu dhaqsaha badan qarnigii 3aad ee BC. Si kastaba ha ahaatee, markii hore, noocyo khudradda cagaaran ee Shiine ah ayaa loo isticmaalay (pak-choi ama Peking), taas oo lagu soo ururiyey khamri bariis.
Diyaarinta walxo cayriin ah oo ku saabsan jadwalka Dayaxa ee 2019
Si aad u hesho macaan dhadhan fiican leh, waa inaadan ku karsaarin taariikhaha gaarka ah ee taariikhda kaluunka, laakiin sidoo kale diyaarinta alaabta ceeriin ah ee shuruudaha wanaagsan. Si baaskiilku uga soo baxo tayo sare leh, khudradda waa inay ahaato mid cufan oo casiir leh. Biyaha ugu casiirsan waa miraha la soo ururiyey inta lagu jiro xilliga uu Miisku ku jiro calaamadaha Kansarka, Rabshadaha iyo Scorpio. Kaabashooyinka noocan oo kale ah waxaa ku jira qadarka ugu badan ee qoyaanka waxayna ku fiican yihiin karinta cuntada.
Intaa waxaa dheer, khabiiro kugula talinayaan in ay soo qaataan xoog leh, gooyaan ka dib dhaxan yar yar, kaabajka, taas oo lagu gartaa biyo badan iyo dhadhan fiican. Nidaamka halsano ayaa lagula talinayaa in la fuliyo maalmo marka Miisku uu ku yaal jimicsiga Aries, Taurus, Leo ama Capricorn. Waqtigaan, waxaad diyaarin kartaa khudradda cufnaanta si aad u ballaaran, maadaama ay awood u yeelan karto in ay ilaaliso qaabkeeda, casiirnimada iyo dhadhanka waqti dheer.
Qaboojinta kaabashka ah ee bisha December sida ku cad kalandarka dayaxa
Sida caadiga ah, kaabajka dhanaanku wuxuu bilawdaa Sebtembar, si kastaba ha ahaatee, saliidda ugu badan ee bisha December.
Si loo helo habka lagu guuleysto, waxaa lagula talinayaa in diirada lagu saaro saddex arrimood oo waaweyn:
- wejiga kicidda dayaxa;
- meesha uu ku yaallo dayax-gacmeedka Dunida ee kuyaalyahannada jilicsan ee Capricorn, Taurus iyo Aries;
- Maalmaha haweenka ee usbuuca - Arbacada, Jimce, Sabtida.
Waa muhiim! Waxaa muddo dheer la aaminsanyahay in maalinta ugu haboon ee lagu kiciyo kaabajka waa jimcaha. Waa maalintaas in khudradda laga helo sida dhadhan fiican.
Maalmo wanaagsan
Bishii Disembar 2019, khabiiro waxay kugula talinayaan in ay diyaariyaan kaabajka kaabajka, laga bilaabo 8 illaa 14 December. Kadibna maahan waqti aan fiicneyn oo loogu talagalay diyaarinta pickles, taniyo Moon wuxuu ku jiraa heer hoose. Laga bilaabo December 26 ilaa Disember 29, tallaabooyinka salting waxaa lagu talinayaa in ay dib u bilaabaan, maaddaama satellite-ka uu galo marxalad koboc.
Maalmo aan fiicnayn
Toddobaadka koowaad ee bisha Diseembar, laga bilaabo 1da illaa 7aad, waxaa loo arkaa mudo aan fiicnayn xilliga qaboobaha. Sidoo kale laguma talin in la kariyo kaabayaasha 12-ka December ilaa Disember 19, tan iyo bilawgu wuxuu ku yaallaa wejiga hoosta.
Ma taqaanaa? Cabbage ee foomka halsano waxay ka caafimaad badan tahay cusub. Waxaa ku jira boqolkiiba kororka ascorbic acid, taasoo awood u leh in ay ku sii socoto sheyga illaa 10 bilood.
Sida laga soo xigtay kalandarka Lunar, waxaa lagama maarmaan ah in lagu barto hargaha kaabajka ah ee jiilaalka marxaladda bisha cusub ama isla markiiba. Sida laga soo xigtay saynisyahannada, waqtigaan hannaanka halsano ayaa aad u firfircoon, cagaarka ayaa soo baxaya casiir leh, aad u adag, dhadhan fiican leh oo awood u leh inuu sii wado muddo dheer. Haddii aad miro gashid midhaha ayada oo la tixgelinayo dhammaan xeerarka, ma aha oo kaliya dhadhamin doonaan, laakiin sidoo kale waxay noqdaan bixiyeyaasha buuxa ee faytamiin iyo macdanta kuleylaha xilliga jiilaalka.
