Blackcurrant: taariikhda beerista iyo marxaladaha teknolojiyadda beeraha ee dhaqanka

Sidee cajiib u tahay xagaaga xagaaga in lagu raaxeysto miraha udgoon-dhanaan ee macaan ee currant madow! Meelaha banaan ee xilliga qaboobaha ayaa ah kuwo dhadhan fiican leh oo kala duwan. Jams iyo macaanka waxaa laga diyaariyey berry, miro la dubay iyo casiir la kariyey, waa la qalajin karaa oo la qaboojin karaa. Currant kaliya maahan dhadhan fiican, waa mid aad u faa'iido badan, waxaa ku jira xaddiyo horyaal oo ah ascorbic acid. Soddon geedo ah oo la cunay ayaa qancinaya baahida jirkeena maalinlaha ah ee fiitamiin C. Macro iyo nafaqeeyayaalka yar yar waxay ku jiraan miraha currant, xaddi badan oo fiitamiinno iyo aashitooyin muhiim u ah jirkeena.

Sidee baadiyaha madow u koraan

Blackcurrant waa baadiyaha berry ah ee qoyska miro yar. Astaamaha ugu weyn:

• dhererka baadiyaha - 1-2 m;

  

  Duurka madow wuxuu leeyahay waxyar in ka badan hal mitir oo dhumuc ah

• Nidaamka xididku wuxuu ka kooban yahay xididdada gunta leh oo ku yaal meel qoto dheer oo qiyaastii ah 30 cm;
• Caleemaha currant waa iftiinka koowaad iyo firaaqada, ka dibna hel midab bunni ah;
• cidhifyada caleemaha waxay leeyihiin xoqo. Dhererka iyo ballaca xaashida waa 3-12 cm, qaabku waa saddex-geesood-dherer ah, qaybta dhexe ee saxanka xaashida waa la dheereyn karaa. Xididdada dahabiga ahi waxay ku yaalliin xididdada caleenta, oo ah isha laga helo caraf caan ah;
  

  Currant wuxuu ka baxayaa dherer ahaan 3-5 cm oo balaaran, oo leh cidhib go'an, saddex-shan-lobed leh qanjirro dahab ah oo weheliya xididka

• ubax geed bishii la soo dhaafay ee guga ama bilowga xagaaga oo leh inflorescences dhowr ah (illaa 10) ubaxyo ah lilac, indho cirro-casaan ah;
  

  Ubax currant - midab gellin ah, lilac ama casaan casaan leh

• Diirka miraha bislaaday waa buluug-madow. Cabbirka berry wuxuu gaarayaa 1 cm dhexroor.

  

  Midhaha midabka madow ee leh dhexroor ilaa 1 cm ah waxay leeyihiin maqaar madow oo dhalaalaya

Taariikhda dalagyada soo koraya

Currants ayaa ku soo kordhayay dhulkeenna qarniyo badan. Bilowgiiba, kani waa geed duurjoogta ah, gaar ahaan kuleylka cimilada qabow iyo xitaa qabow. Ilaa iyo hadda, Caucasus, Siberiya, gaar ahaan Bariga, qaybta Yurub ee Ruushka waxaa ku yaal duurjoogta madow. Waxaa la rumeysan yahay in magaca asalka ah ee Wabiga Moscow - Smorodinovka, loo siiyay iyada sababta oo ah doogga doogga ah ee geedkan ku yaal. Iyo magaca "currant" ayaa dhab ahaantii asal ahaan ka soo jeeda Ruushka: "habaar" - "oo soo saaray ur adag."

Magaca rasmiga ah ee currant waa Ribes. Qarnigii VIII, Carabtii ku guuleysatay Isbaanish kama helin dhulkooda hooyo dhirta ay jecelyihiin - Rhubarb, taas la'aanteedna cuntadu uma eka dhadhansiin la’aantooda. Rhubarb waxaa lagu beddelay berry cas oo leh dhadhan macaan (dhadhan cas), oo ay bilaabeen inay u yeeraan, sida rhubarb - ribas.

Ruushka qadiimiga ah (qiyaastii qarnigii XI), currants waxay bilaabeen in laga wareejiyo kaymaha si loogu aaso iyo jardiinooyin guri keniisad ah, si ay ugu badiso nafaqada ay la socoto miraha.

Currant ayaa lagu koray dhammaan guryaha lagu keydiyo ee ay ku cibaadaystaan ​​daanyeerka cuntada, iyo sidoo kale ujeeddooyin daawo. Sidaa daraadeed, magac kale oo caan ah oo loogu talagalay currants waa berry monastery.

Waxay bilaabeen inay ku curyaaniyaan currant gudaha Faransiiska sidii warshad dawo, iyada oo doorbidayo la siiyay currants cas, ka dibna kaliya fiiro gaar ah ayaa la siiyay currants madow. Currantku waxay urursadaan xaddiga nafaqada ugu badan ee qoraxda laakiin ma ahan cimilo kulul.

Baradhadu waxay bilaabeen in waqti badan la isticmaalo. Currant wali waa badeecad reer Yurub ah, oo ku jirta jawi ku habboon Waqooyiga Ameerika, berry ma baahin.

Marxaladaha teknolojiyadda beeraha ee currant madow

Marxaladaha ugu horreeya ee tikniyoolajiyadda beeraha ee currant madow waa gebi ahaanba heerka:

1. Soo degida
2. Daryeelidda dhirta.
3. Xakamaynta cayayaanka
4. Goynta.

Beeritaanka currant

Abuuritaanka geedka madow waxaa lagu fulin karaa geedo iyo goyn.

Geedo diyaarinta

Markaad dooranayso seedling, waxaa marka hore lagama maarmaan ah in fiiro gaar ah la siiso tayada nidaamka xididka. Waa inay ahaato mid xoogan, caafimaad leh oo qoyan. Saplings si sahal ah ayey u dulqaadan kartaa culeyska jirka ka hor inta aan la beerin (bil aan la dhimin tayada).

1. Geedo diyaarsan waa in lagu aaso meel hadhsan.
2. Waxaa fiican inaad u diyaariso god godka loogu talagalay prikop leh jaranjarada koonfurta (geeska woqooyi ee yaamayska waa mid ballaaran, iyo koonfurta xagal 45 °), waa inay ahaato gacmeed gacmeed (50 cm), waa dheer.
   

   Darbiga koonfureed ee daloolka jirridda leh ayaa loo jeedinayaa

3. Abuurka ku jira godka waxaa la dhigayaa xagal, ma aha oo kaliya nidaamka xididka, laakiin sidoo kale qayb ka mid ah caleemaha ayaa lagu daboolay dhulka.
4. Waraabinta ayaa socda.

Diyaarinta iyo xididaynta gooyn

Faafinta goynta waa habka ugu fudud ee lagu curyaamiyo currants. Soo degista waxaa la fuliyaa guga hore ama bilowga deyrta.

1. Wixii u gooyn, biqil ayaa loo doortay wax khafiifa in ka yar 5 mm dhexroor.
2. Qaybta suuxsan ee toogashada lama isticmaalo. Inta soo hartay ayaa loo qaybiyaa gooyn qiyaastii 15 cm ah.
   

   Caleemaha la xulay ayaa loo qaybiyaa gooyn 15 cm dherer ah

3. Xarka kore ee gacantiisa waa inuu ahaadaa mid toosan, oo ku yaal meel masaafo ah 1.5 cm korkiisa kilyaha, oo salka u hooseeyaana waa inuu ahaadaa mid kalifay oo ku yaal kilyaha hoosta
4. Goynta waxaa lagu beeray ciid diyaarsan. Beeray si saf ah saf leh masaafada u dhaxaysa dhirta 15 cm oo isku xigta iyo qiyaastii 40 cm u dhexeeya saf.
5. Soosaara waraabinta.
6. Haddii aad daryeesho dhirta xagaaga (biyo, quudi, carrada ka dabci, ka saar haramaha), ka dibna xilliga dayrta waxaad heli doontaa duurka yar yar ee currantka madow, kaas oo laguugu gudbin karo meel joogto ah.

Waqtiga degitaanka

Waqtiga ugu fiican ee currant currant waa bisha Sebtember - Oktoobar, si warshadda ay u hesho waqti ku filan oo xididdada. Guga, waxaa fiican in la beero ka hor socodka dheecaanka.

Xulashada goobta

Markaad dooraneyso goob lagu beero currants madow, waxaa hagaya shuruudaha soo socda:

• geedku sifiican ayuu ugu korayaa qaybaha shaqsiyadeed iyo saf safka geedo midho leh;
• garabka madow wuxuu si fudud u dulqaataa xabbad yar;
• dhulka hoose ee leh biyo-fadhiisashada, iyo sidoo kale tuullooyinka furan waa in laga fogaadaa;
• dooxooyinka waqooyiga iyo waqooyi-bari waa u fiican yihiin dhirta.

Ciidda diyaarinta iyo abuurista geedo

Beer si guul leh ee geed-madow, waa inaad:

1. Qod ciidda si qoto dheer ee majarafada looxa, ka saar xididdada haramaha,
   

   Xaddidaadda waxaa la fuliyaa ka hor inta lagu beerin ciidda aysidhka sare ku jirto

2. Dalool qod (50x50x50 cm) fogaan ahaan qiyaastii 1.5 m midba midka kale iyo 2-2.5 m inta u dhexeysa safka.
3. Ku buuxi inta badan daloolka la beero leh lakabka sare ee carrada, digada qudhuntay (nus baaldi) iyo ash (1 galaas).
4. Dhig seedling xagal 45 darajo, ku shub, ku dabool ciid iyo mulch.
   

   Abuurka ayaa la dhigayaa xagal 45 ° ah
5. Googagga sare caleemaha.
   

   Ka dib markii la beero, seedling waa in la gooyaa

Daryeelka dhirta

Daryeelka madow ee daruuriga ahi asal ahaan waa heer: ka saarida dhirta, abuurista aagagga u dhow, biyo waraabinta iyo lebiska sare. Shan illaa lix jeer inta lagu jiro xilliga xagaaga, ciidda ku dhow wareegga-waa in la furfuro. Beerista qasabka ah waa in la sameeyaa guga iyo goosashada ka dib. Waraabinta waxaa loo sameeyaa roob aan ku filneyn inta lagu guda jiro xilliga koritaanka, laba usbuuc ka hor goosashada iyo laba ilaa seddex toddobaad ka dib goosashada goosashada. Xilliga dayrta, ciidda u dhow duurka waa la qoday, maadada dabiiciga ah waxay ku xirantahay goobada. Labiska sare waxaa la sameeyaa dhowr jeer inta lagu jiro xagaaga iyadoo la isticmaalayo bacriminta dabiiciga ah, amooniyam, ash alwaax iyo superphosphate.

Muuqaal lagu daryeelo duurka ubaxyada madow waa manjaynta (nadaafadda iyo sameynta). La'aantood, ma heli kartid goosashada wanaagsan ee currants. Manjooyinku waxay ka saaraan laamo duug ah, la qalajiyey, jiran. Abuurista manjooyin waxay kuu oggolaaneysaa inaad sameysatid baadiyaha leh saldhig ballaaran. Laga soo bilaabo sanadkii ugu horreeyay, oo caleemaha ka soo baxaan bartamaha baadiyaha ugana baxaan kuwa dhicisoobay.

Waa lama huraan in laga saaro dhammaan laamaha ka weyn 5-6 sanadood uguna wacan tahay waxsoosaarkooda oo hooseeya. Yaraynta dusha sare ee caleemaha sanadlaha ah waxay siisaa natiijo wanaagsan: waxay si xoog leh u laan yihiin, tirada ubaxu ubaxa kordhay dushooda.

Cudurada iyo Cayayaanka

Duurka currant wuxuu u dulqaataa jiilaalka qabow si wanaagsan, isbeddelada heerkulka, unugyada kale ee cimilada. Laakiin cawaaqib xumada waa cudurro halis u ah wax-barashada madow oo u horseedaya yareynta dhalidda ama geedka geedka.

Sawirka masawirka: cudurada ugu weyn ee madow-madow

Waxaa jira in kabadan 70 nooc oo cayayaan ah kuwaas oo khatar ku ah currant.

Sawir gacmeedka: cayayaanka ugu weyn ee loo yaqaan 'blackcurrant'

Si looga hortago faafitaanka cudurada iyo cayayaanka, waa inaad ogaataa calaamadaha burburka, hababka daaweynta iyo tuurista. Si looga hortago, waxaad u baahan tahay inaad si taxaddar leh u baartid warshadda dhaawacyada, gubi caleemaha dhacay. Intaa waxaa sii dheer, waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro qaybaha waxyeelada leh ee warshadda waqtigeeda, waqtigeeda oo si sax ah loo gooyo baadiyaha.

Goynta

Currant wuxuu bilaabaa inuu midho yeesho 2-3 sano kadib markii la beero. Goosashada waxaa loo fuliyaa sidii sida berry ay u bislaadaan burushka, taasi waa, dhowr marxaladood. Goynta beedku waxay noqon kartaa geedo shaqsiyeed ama burush dhan. Intaa waxaa dheer, marka aad ka goynayso burush, berry si fiican ayaa loo ilaaliyaa.

Goobaha goosashada waxaa sida ugu wanaagsan lagu sameeyaa haamahaas lagu keydiyo. Marka shubista dhirtu ay duuduub tahay oo si xun looga sii ilaaliyo.

Fiidiyowga: Oktyabrina Ganichkina qarsoodiga goosashada wanaagsan ee currant madow

Faafinta Blackcurrant

Habka ugu dhaqsaha badan uguna kalsoonida badan ee loo faafiyo kaararka madow waa gooyn.

Qaab kale oo sahlan oo loogu talagalay currant currant waa faafinta by lakab. Xaaladdan oo kale, waa inaad:

1. Guga, dhinaca geedka, dooro laan laba sano oo xoog leh.
2. Qaybkiisa dhexe dhig barkad diyaarsan oo qoto dheer ah 10 cm, kana tag qayb ka mid ah laanta qiyaastii 30 cm dheer dushiisa.
   

   Si fidinta ugu sameyso lakab, dooro laan labo sano oo xoog leh

3. Xilliga xagaaga, nidaam xidid xoog leh ayaa ka soo bixi doona lakabka, dhowr caleemaha ayaa soo muuqan doona.
4. Mar horeba deyrta, lakabyada ayaa si fiican ugu wareejin doona ka-goynta kaynta waalidka iyo u-beddelashada meel joogto ah.

Blackcurrant waxaa lagu faafin karaa iyadoo loo qaybiyo baadiyaha.

1. Baadiyaha si taxaddar leh ayaa loo qoday, iyada oo isku dayaysa in aan waxyeello u geysan nidaamka xididka
2. Ka dib jarjar dhawr qaybood.
   

   Markaad qaybinayso baadiyaha, waxaa muhiim ah inaadan dhaawicin nidaamka xididka

3. Laamoodii duqoobay iyo kuwa buka waa laga saaraa, oo laamihii curdanka ahaa way soo gaabiyeen.
4. Waxaa lagu beeray godad la kariyey oo aad loo waraabiyey.
5. Warshad noocan oo kale ah wuxuu dhali doonaa miro sanad gudihiis.

Stamp Blackcurrant Stamp

Qaabka asliga ah ee loo yaqaan 'blackcurrant form' ayaa ku soo noqnoqonaya oo caan ku ah bannaanka u yaqaanno hiwaayadda. Waxaa loo isticmaalaa oo keliya ma ahan goosashada, laakiin sidoo kale qurxinta aqal xagaaga.

Shaabadu waa qayb ka mid ah jirrid geed oo leh xidid ilaa taaj.

Qaamuuska weyn ee sharaxaadda weyn ee luuqadda Ruushka

Faa'iidooyinka koritaanka caadiga ah:

• dhalidda currant ayaa aad uga fudud goosashada, maadaama taajkii geedka oo dhan uu yahay heerka isha;
• Laamaha ayaa ah masaafo aad u balaaran oo dhulka ka baxsan, sidaa darteed warshadda ayaa u nugul cudurka iyo weerarka by jiilaalka cayayaanka;
  

  Beerista Stamp waxay leedahay faa iidooyin badan, oo ay ku jiraan ku habboonaanta goosashada iyo daryeelka dhirta, iyo sidoo kale ilaalinta cayayaanka oo si fiican loo garto

• laamiyuhu carqaladeyn ku sameeyaan abuurka carrada ee wareega-asliga ah;
• Dhirta sida basasha, toonta, iyo joornaalka St John waxaa lagu dhex beeri karaa hoos udhaca caadiga ah. Waxay leeyihiin astaamo sunta dilaaga, waxay celin karaan cayayaanka.

Qasaarooyinka koritaanka heerka:

• warshadda waxay u baahan tahay taxadar dheeraad ah si ay u samaysato;
• heerka currant ee caadiga ahi wuxuu ku dhici karaa dabaylo xoog badan, maxaa yeelay waxay aad uga badan doontaa duurka caadiga ah;
• warshadda ayaa u nugul khatarta ah dhaxan guga iyo dhaxan jiilaalka.

Dariiqooyinka lagu helo geedaha dusha asliga:

1. Tallaalka tan hore. Saamiyada ugu fiican ee loogu talagalay kaydinta madow waxay noqon kartaa currant dahab ah. Qaabkani wuxuu u oggolaanayaa inuu helo dhir heer sarreeya oo muuqaal ah umana baahna kharashyo badan oo xagga jidhka ah.
2. Samaynta warshad hal jir ah.

Natiijooyinka dadaallada si loo sameeyo qaab caadi ah oo currant ayaa noqon doona geed ku siin doona goobtaada muuqaal aan caadi ahayn

Samaynta qaabka caadiga ah ee madoow ee hal geesood waa sidan soo socota:

1. Bishii Agoosto, biqil xagaaga adag oo qaro weyn ayaa lagu dhex beeray meel joogto ah oo ka soo bax xagga sare.
2. Sannadka soo socda waxaad u baahan tahay inaad qanjaruujisaa dusha sare dhammaan caleemaha ka soo muuqday dullaha.
3. Hubso inaad ka saarto caleenta, geeddi-socodka aasaasiga ah iyo caleemaha ka hooseeya xariiqda asliga ah ee asliga ah.
4. Sannaddii saddexaad, dushooda laamood ka korraysa oo weynaatay ayaa la buuxiyey ka dibna xididdada ayaa la gooyaa mar labaad.
   

   Samaynta qaabka caadiga ah ee currants madow iyo casaanka waa isku mid

5. Ka sokow qanjaruufo dushooda, sanadka afaraad waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro laamo gaboobay.
6. Habka loo yaqaan 'qanjaruufo' dushooda iyo ka saarista laamaha gaboobay waa in lagu noqdaa sanad walba.

Marka, halkii baadiyaha caadiga ah, geed currant ayaa la abuuri doonaa.

Qarniyo badan, blackcurrant wuxuu boqorad u ahaa jardiinooyinka. Tanna waxaa lagu go'aamiyay ma aha inta loo fiirsanayo ee loo baahan yahay in la siiyo dhaqanka, laakiin waa faa'iidooyinka la helay. Aynu sii wadno caadooyinka oo aan xiiseynno sidii aan ugu dhowaan lahayn beerista luul madow ee jardiinadeenna!