Maanta, celery waxaa sii kordhaya oo aan loo isticmaalin kaliya sida dheeraad ah, laakiin sidoo kale dhaqanka cuntada ugu muhiimsan. Warshadu waxay jidhka u dhali kartaa walxo badan oo qiimo leh, iyo sidoo kale gaajo aad u qancisa. Isla mar ahaantaana, tayada dalagga waxay aad ugu tiirsan yihiin ilaalinta farsamaynta goosashada iyo xulashada waqtigan ugu wanaagsan. Maqaalka ayaa ka hadli doona sifooyinka muhiimka ah ee dhirta, iyo sidoo kale tilmaamo faahfaahsan oo ku saabsan diyaarinta.
Noocyada kala duwan
Celery waa geedo caadi ah ee dalladda qoyska. Kaliya 3 nooc oo ka mid ah celerykaan waxaa lagu yaqaanaa: xididka, caleen iyo dabacsanaan. Ku saabsan mid kasta oo ka mid ah faahfaahin dheeraad ah - on.
Root
Kala duwanaanshaha xididada waxaa sida caadiga ah loo fahmaa noocyada cagaaran ee loogu talagalay sameynta digriiga ballaaran iyo kuwa nafaqada leh. Waxay ka soo baxaan nidaamka asaasiga ah ee aasaasiga ah, unugyada kuwaas oo awoodi kara inay isu uruuriyaan nafaqooyin. Muuqaal Tani waa baahi physiological, sababtoo ah xilli ciyaareedka soo socda, caws ubax ka samaysan doonaa tuber, taas oo miraha ka dibna u bislaadaan. Qaybta kor ku xusan ee geedka ayaa ah qaabka hoose ee furrowed-branched, badanaa aan ku habbooneyn isticmaalka. 
Miraha celery-rootigu waxay kudhisan yihiin qiyaastii 10 cm dhexroor, laakiin xaaladaha qaarkood, gaar ahaan Beelaha wax soo saarka ah waxay soo saari karaan digriiga waaweyn. Jidhka midhaha wuxuu leeyahay qaabab aad u cufan oo aan fiicnayn, iyo sidoo kale caraf udgoon. Iyada oo qiimaha nafaqada, dalagga xididku maaha mid ka hooseysa baradho, halka ay ku kala duwan yihiin tiro tayo wanaagsan. Xataa ka dib markii daaweynta kulaylka, qashirku wuxuu ka kooban yahay xaddiyo badan oo ah xeryahooda kala duwan iyo antioxidants.
Inta badan beerta ku koraan noocyada soo socda:
- Weynta Prague;
- Diamond;
- Cascade;
- Apple;
- Strongman;
- Anita
Ma taqaanaa? Celery waa antibiyootig dabiici ah sababtoo ah waxay ka kooban tahay walxo gaar ah oo ay yeelan karto saameyn ka hortag ah iyada oo aan wax khasaare ah u geysan jidhka.
Waraaqda
Noocyada caleen dhirta dhirta waxay ku kala duwan yihiin dhowr dabeecadaha morphological. Waxay awoodi kari waayeen in ay sameystaan rabitaan adag, laakiin waxay sidoo kale leeyihiin caraf udgoon iyo dhadhan. Tani waa mid ka mid ah dhirta ugu horreysa, sidaas darteed, oo ay weheliyaan dill iyo dhir, waxaa si weyn loo isticmaalaa sida dharka udgoon ee loogu talagalay dhammaan noocyada suxuunta. Isla mar ahaantaana, ka duwan noocyo kale celery, caleen wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan oo dhadhan. 
Tijaabooyinka noocyadani waa geedo yaryar, oo leh dhuubasho khafiif ah oo dallacan oo ka soo baxa rosette. Qiimaha ugu weyn ee loo beeray khudradda cagaaran waa caleemo yar yar. Waxay u egtahay qiyaas yar (3-5 cm dhexroor), iyo sidoo kale qaab dhismeedka qallafsan, oo leh 3-5 blades. Warshadu waa mid aan qabyo ahayn, sidaa darteed waxaa si guul leh kor loogu qaadi karaa labada beerta iyo windowsill.
Noocyada ugu caansan:
- Waan ku faraxsanahay;
- Zahar;
- Sail;
- Samurai.
Baro wax badan oo ku saabsan beeritaanka iyo daryeelka caleen caleen.
Iskuday
Celery-cows wuxuu u kobcaa goosashada weyn iyo fareeshka. Sida noocyada caleenta, jirida waa wax aan caadi ahayn si ay u sameeyaan tuber weyn, sidaas darteed badi nafaqooyinka ayaa lagu kaydiyaa asliga ah. Khudraddani waa mid caan ah, waxay leedahay dhadhan dhadhan iyo nafaqo leh. 
Dhirta waa mid ka mid ah laamood badan oo ka mid ah, horumarinta ka soo rosette. Heerkuna wuxuu leeyahay qaab dhismo leh, qiyaastii 30 cm oo dherer ah iyo 2-4 cm dhexroorka. Midabka jirku wuxuu kala duwanaan karaa: dhammaan noocyada cagaaran ilaa cadaan iyo xitaa wax yar oo guduudan. At sare ee afkoda waa caleemo casaan badan oo la jaray, oo leh 3-5 dhejis, aan ka badnayn 5 cm dhexroor.
Celery-celis waxay u qaybsan tahay qaybaha soo socda:
- oo u baahan in la isticmaalo bleaching - kobciso kaliya kiisaska daryeel gaar ah;
- is-nadiifin - u kobciya si madaxbannaan;
- cagaaran - loo isticmaalo cagaar, ma awoodo inuu helo midab cad oo dabiici ah.
Waa muhiim! Celery-celis waxay ka hortageysaa dumarka uurka leh. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxaa ku jira walaxyo kor u qaadi kara codka ilmo-galeenka, taas oo ay ku jirto dhicis.
Inta badan beerta waxaad ka heli kartaa noocyada soo socda:
- Gold;
- Malachite;
- Tango;
- Atlant;
- Maleegid.
Calaamadaha dhaqanka Bisaylkiisa
Aqoonsiga diyaargarowga celceliska beergooyska waa mid fudud. Waxa ugu horreeya ee aad u baahan tahay inaad taxadarto waa xilli sii kordhaya. Badanaa sharaxaadda noocyada kala duwan waxaa la cadeeyaa inta maalmood ee qiyaastii ay ku dheregsan tahay. Marka xigta, waa inaad eegto muuqaalada qaabdhismeedka muuqaalka miro-beeleed. Noocyada caleenta ah gooyaa ka dib, sidaas awgeed cagaarka ayaa gaari doona cabbirka ugu wanaagsan, iyo astaamo badan oo leh caleemo badan ayaa ka sameysan doona meel awood leh. 
Cuntada cagaaran waxay ka noqdaan oo kaliya kadib markii ay afkoda si buuxda u dhistay, jidhkoodu wuxuu helaa qashin khibrad leh inta lagu jiro jabinta, iyo sidoo kale dhadhan jilicsan iyo caraf udgoon. Noocyada badi, hooska cagaaran ee cagaarka ah ee afkoda isbedela caddaan ama cagaaran-caddaan. 
Noocyada Root nadiif ah dayrta goor dambe, sababtoo ah tayada iyo tayada ugu fiican ee digriiga, digriiga waa in ay had iyo jeer si fiican u bislaadaan, iyo caarada miro waa inay ka muuqdaan dhulka. Caddaymaha ugu muhiimsan ee baahida loo qabo in la beero digirta waa xaaladda dushooda: sida ugu dhakhsaha badan oo ay u bilaabaan inay u engegaan, huruud isu beddela oo qalalan si tartiib ah, dalagga ayaa diyaar u ah inuu ka baxo sariirta beerta. 
Goynta
Inta badan waxay ku xiran tahay goosashada saxda ah. First of dhan, awood u leh inay doortaan xilliga ugu wanaagsan ee goosashada waxay bixisaa tayada, taas oo ka caawisaa celery si ay naftiisa u dhisto muddo dheer. Intaa waxaa dheer, waxa ay saameeysaa tayada beergooyska, sababtoo ah kaliya ee kiiskan waxaad heli kartaa khudradda aan qadhaadh lahayn.
Shuruudaha khudaarta goosashada
Shuruudaha goosashada, marka hore oo dhan, waxay ku xiran tahay roonaanta dalagga, iyo sidoo kale nooca. Goosashada ugu horeysa ee caleenta caleenta waxaa la goostay 60 maalmood, iyo ugu dambeyntii - kadib 80 maalmood. Sidaa darteed, cagaarka ayaa laga goostay dhammaadka Juun ilaa bilawga Luuly ilaa bartamihii Agoosto. Noocyada dabacsan ayaa u kordhay si aad u dheer, waayo waxay u baahan yihiin ugu yaraan 90-100 maalmood, sidaas daraadeed caws ayaa si fiican loo saaraa laga bilaabo Agoosto ilaa dhammaadka Oktoobar. Digriiga for Bisaylkiisa, taas oo ku xidhan isbahaysiga, sida caadiga ah waxay u baahan yihiin laga bilaabo 90 ilaa 160 maalmood, sidaas darteed waxaa laga saaro bilowgii xilliga dayrta, ilaa dhaxan ugu horeysay.
Waa muhiim! Qiyaastii bil ka hor goosashada koritaanka xididka leh mindi fiiqan, waxaad u baahan tahay inaad ka saarto dushooda. Tani waxay gacan ka geysan doontaa kordhinta wax-soo-saarka beeraha, iyo sidoo kale si aad u hesho dalag ka wanaagsan.
Xeerarka soo go'aya
U qalmidda qalab goynta celinta waa shuruud muhiim ah. In gacmaha duuban, cagaarka iyo miraha qabashada waxay horseedi kartaa xaalad sii xumaaneysa tayada beergooyska. Si looga fogaado tan, caleenta goosashada (caleenta cagaarka ah iyo cirifka) waxay isticmaalaan beerta fiiqan ama midka jikada, taas oo jaraysa qadarka cagaaran ee tooska ah ee xididada, ka tagaya dufan yar oo dhulka korkiisa ah, 1-2 cm sare. 
Dalagyada dalagyada dalaggu waa shaqeyn badan. Waxaa lagu fuliyaa qashin ama soo jiidaya miro. Taabashada waxaa loo isticmaalaa marka goosashada khudradda cagaarka ah loogu diyaariyo salad cusub si looga fogaado waxyeellada miraha deriska ah. Cun khudradeed inta lagu jiro goosashada ballaaran ee miraha. Iyadoo aan loo eegin qaabka, celery waa la joojiyay si ay digriiluhu u noqdaan kuwo aan cillad lahayn, iyada oo aan wax khasaare ah keenin, iyo haddii kale dhowr toddobaad gudahood khudradda ayaa bilaabi doonta inay dhacdo.
Kaydinta dheeraadka ah ee khudradda
Khudaarta la goostay waxaa badanaa loo isticmaalaa cuntada isla markiiba, maaddaama ay si dhaqso ah uga sii dareen heerkulka qolka. Si kastaba ha noqotee, haddii beergooyinku ay ku qanacsan yihiin tilmaamayaasha cajiibka ah, waxaa lagama maarmaan ah in ay u gudubto xaalado kayd oo gaar ah
Kaydinta qabowga iyo qaboojinta
Cagaarka celceliska waxaa inta badan lagu kaydiyaa qaboojiyaha ama qaboojiyaha. Petioles ama caleemo si taxadar leh loo nadiifiyo wasakh, leyliyo iyo qaybo waxyeello, ka dibna gooyo haraadiga xididada. Ka dib markaa, cagaarka waxaa lagu buuxiyaa bacaha balaastigga ah, rusheeyaa biyaha oo si adag u xir. Heerkulka 0 ... + 5 ° C cagaarka waxaa lagu keydin karaa 30 maalmood ka dib goosashada.
Ma taqaanaa? Giriiggii hore, celery waxaa loo isticmaalay ujeedooyin madaxeed, waxaa loo isticmaalay in lagu qurxiyo xabaalaha, iyo sidoo kale sameynta ubaxyo festifaal.
Si kastaba ha noqotee, ujeedadaas waxaa lagama maarmaan ah in la xalliyo ugu yaraan toddobaadkii hal mar si taxadar leh uga soo jeeda qaybaha qaboojinta. Si loo xajiyo caws caleen iyo caleemo ilaa bartamihii jiilaalka, baakadaha baakadka ayaa loo wareejin karaa barafeeyaha, heerkulku waa inuu ahaadaa ugu yaraan -20 ° C. Waxaad jabi kartaa oo jarjar digriiga, laakiin kiiskan, khudradda waxay ku habboon tahay oo keliya daaweynta kulaylka xiga.
Ilaalinta
Dad badan, waxay weli qarsoodi ah sida loo kaydiyo celery ka baxsan qaboojiyaha. Taas waxaad u isticmaali kartaa ilaalinta. Marka laga reebo ilaalinta khudradda illaa xilliga xiga, waxaad abuuri kartaa bambo la kariyo oo lagu kariyo dhammaan noocyada noocyada kuleylka kulul iyo qabow. Warshad qasacadaysan sida caadiga ah leh pickling ama pickling, oo ay ku jiraan isku dhafka noocyada kala duwan ee khudaarta. Daraasada ayaa sidoo kale loo isticmaalaa, iyo cagaarka iyo khudradda cagaaran, la jarjarey on huurka, waxay u adeegi kartaa sida qalabka ceeriin. 
Kaydinta xididada celery cusub
Digriiga la xushay waxaa lagu kaydiyaa qol ay kudhacdo heerkul aan kulul lahayn (+ 10 ... + 15 ° C), qoyaan badan (70-80%) iyo maqnaanshaha iftiinka qorraxda. Kaydinta gaaban, qaboojiyaha waxaa loo isticmaalaa tan. Ka hor inta this, khudradda waa si fiican u maydheen, la qalajiyey iyo ku duudduubay filim duufaan. In qaboojiyaha, khudradda xididka ayaa lagu kaydin karaa ilaa 10 maalmood. Wixii qashin ka dheer, khudradda waxaa loo wareejiyaa maqaasiinka ama balakoonka. Miraha hal lakabka ah ayaa la dhigaa sanduuqyo qoto dheer waxaana lagu daboolay ciid webiga oo nadiif ah.
Sidoo kale akhri sida loo keydiyo celery xilliga jiilaalka.
Si loo hubiyo microclimate wax ku ool ah, sawir qaadayaasha waxaa lagu dabooli karaa filim xoqan. Si kastaba ha noqotee, kiiskan, waxay u baahan yihiin in hawo wanaagsan loo dhigo ugu yaraan hal mar asbuucii (filimka ayaa laga saarayaa muddo). Xilliga jiilaalka, celery ma awoodo oo kaliya in ay kala duwanaan karto cunnooyinka qofka, laakiin sidoo kale waxay ku dhalinaysaa fitamiino iyo macdano waxtar leh. Iyada oo la adeegsanayo talooyinka la soo jeediyey, waxaad awoodi doontaa inaad soo celiso celceliska ma aha oo kaliya dhakhso, laakiin sidoo kale leh tayada ugu sareysa ee suurtogalka ah, taas oo ah xaaladda ugu weyn ee kaydinta guusha ee khudradda.
