Ma siin karaa kalluun si digaagga

Si loo gaaro wax soo saarka sare ee digaagga, waa lagama maarmaan in la abuuro shuruudo wanaagsan, oo ay ka mid yihiin ilaalinta miisaan siman. Siiriyadu, taas oo sal u ah cuntadooda, si buuxda uma dabooli karto baahida digaaga ee fitamiinada iyo macdanta muhiimka ah. Hoos u dhiciddu waxa ay ka kooban tahay iyada oo ku dareysa qaybo kala duwan oo digaag ku darsaday, ku daray kalluunka sidoo kale. Aan ka fekerno faahfaahin dheeraad ah ee isticmaalka buuggan.

Tusmo:

• Ma suurtogal in la siiyo digaagga
• Kalluunka cusbada leh
• Kalluunka qaydhiin
• Karsanay
• Fishmeal
• Maxaa kale oo la siin karaa digaagga

Digaarku cunaan kalluunka

Digaagga waxay cunaan waxyaalo badan oo kalluun leh, ma aha oo kaliya ilaha taajirka ah ee borotiinka, dufanka iyo asiidhyada amino, laakiin sidoo kale waxa la siinayaa jirka digaaga oo leh waxyaabo muhiim ah sida kalsiyum iyo fosfooraska. Beeralayda digaaga ayaa leh daqiiqado wanaagsan oo leh isticmaalka joogtada ah ee sheygan:

• ukunta wax soo saarka buuraha;
• tayada ukumaha oo kordha;
• waxay kordhisaa miisaanka koritaanka hilibka hilibka;
• Lafaha shimbiraha ayaa la xoojiyay (tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay digaagga hilibka lo'da).

Shimbir waxaa la siin karaa kalluun la cuni karo - badda, qulqulka ama webiga, ama laga iibsado dukaamo ama la qabsado si madaxbannaan. Digaagga ayaa cuni kara nooc kasta - jiiska, la kariyey, cusbayn. Hase yeeshee, waxaa jira xayiraadyo gaar ah oo ku saabsan isticmaalka kalluunka ee hal nooc ama mid kale. Natiijooyinkan ayaa lagu falanqeyn doonaa faahfaahin hoose.

Ogolow in nafaqada ku habboon ay damaanad qaadeyso digaag fiican oo caafimaad leh. Soo ogow haddii ay suurtagal tahay in la siiyo bataatiga digaagga, abuurka, basasha, baradhada, digirta, miro iyo toonta.

Ma suurtogal in la siiyo digaagga

Sida kor ku xusan, digaagga ayaa cuni kara kalluunka noocyo kala duwan, laakiin si loo isticmaalo badeecadani ma waxyeelo shimbiraha, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo waxyaabaha gaarka ah ee noocyada kalluunka. Tixgeli iyaga si faahfaahsan.

Kalluunka cusbada leh

Tani waa nooca ugu macquulsan ee kalluunka ee digaaga, sababtoo ah milixda digaaga ayaa lagu daraa oo keliya xaddad xadidan (aan ka badneyn 0.3% wadarta guud ee raashinka maalinlaha ah), in ka badan cusbadu waxyeello u keento shimbirta. Kalluunka cusbada leh waxaa la siiyaa digaagga ka dib markii uu muddo dheer ku qulqulayo biyaha, marka milixdu ay ku dhowaato gabi ahaanba laga maydhay kalluunka. Hase yeeshee, sida caadiga ah, beeralayda digaaga ayaa halis u ah in aysan la xiriirin quudinta digaagga ee leh sheygan.

Isticmaalka qiyaasta kalluunka qoyan - aan ka badnayn 10 g halkii qofkiiba, ama qiyaastii 70 g halkii todobaadkii hal mar. Badanaa waxay ku shaqeeyaan quudin toddobaadle ah. Haddii aad ka sarreyso heerkaas, markaa shimbiruhu waxay bilaabi karaan dhibaatooyinka beerka.

Waxaan kugula talineynaa inaad ka akhrido xajmiga aad u baahan tahay inaad digaag ku dhigtid maalintii, sida loo kariyo: Mash, macdanta macdanta ah iyo quudinta geedka digaagga.

Kalluunka qaydhiin

Kalluunka ku jira foomkan waxaa lagu soo bandhigi karaa cuntada shimbir shimbireed, laakiin waa lagama maarmaan in la tixgeliyo suurtagalnimada cudurkeedu uu ku dhaco helminths (gooryaanka). Tani waxay si gaar ah u tahay xaqiiqada webiyada iyo qashinka, noocyada badda ayaa loo arkaa in ay yihiin kuwo ammaan ah oo ku saabsan arrintan, laakiin waxaa jira khatar ah. Maalin kasta, hal shimbir ayaa la siin karaa ilaa 10 g oo ah sheyga, ama qiyaastii 70 g toddobaadkii hal mar. Marka la isticmaalayo alaabta ceeriin ah, waxaa lagu talinayaa in si joogto ah u digaag digaag ah.

Beeralayda digaaga ayaa u baahan in ay tixgeliyaan waxa badeecooyinka ay cuni karaan digaagga, iyo waxa aan ahayn.

Karsanay

Foomkan, kalluunka waxaa loo isticmaalaa inta badan inta badan ee foomka cayriin ama cusbada. Badeecadani waa mid amaan ah, iyo maraq kalluunka waxaa loo isticmaalaa mashiinka qoyan. Sida caadiga ah, waxay u karsiiyaan habka soo socda: Kalluumaysiga aan la nadiifin oo lagu shubay biyaha, u qaado karkarinta iyo karkari 15-20 daqiiqo kale si lafaha kalluunka u jilciso.

Kalluunka la karkariyey waxay u rogaan fal waxashnimo leh leh Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, googooyo ama siin shimbirta guud ahaan. Mararka qaarkood bakhtigu waa la kariyaa ilaa lafaha kalluunka si buuxda u jilicsan. Heerarka nafaqada ee kalluunka la kariyey ayaa la mid ah noocyada kale ee kalluunka - 10 g maalintii, ama 70 g toddobaadkii digaagga.

Fishmeal

Alaabtaan waxaa loo tixgeliyaa ikhtiyaarka ugu waxtarka leh ee quudinta shimbiraha, waxaa badanaa la joogaa qeybta xayawaanka. Marka quudinta digaag-yaraanta digaaga, saamiga cuntada kalluunka ee raashinka maalinlaha waa qiyaastii 6%. Digaagga qaangaarka ah, saamigaan inta badan wuxuu yareeyaa 3-4%.

Waxaa la ogyahay in saliidda kalluunka ay ka kooban tahay dufan la daahiriyey oo laga helay kalluunka badda. Soo ogow sababta ay u digaaga u siinayaan digaagga.

Maxaa kale oo la siin karaa digaagga

Marka lagu daro alaabta kalluunka, qaybaha kale waxaa loo isticmaalaa sidii wax lagu daro. Tilmaamaha qaar ka mid ah waxyaabaha ugu caamsan ayaa ka fikiraya sida.

1. Maaddooyinka ugu muhiimsan waa cagaarka cusub, Waxaa lagula talinayaa in lagu daro quudinta, xitaa marka quudinta digaaga digaaga. Wixii quudinta, dhirbaha, alfalfa, qorsheyn, marin, sorrel, kaabajka, dhaladooda dabocase ayaa sida caadiga ah loo isticmaalaa. Xilliga jiilaalka, cagaarka cusub waxaa lagu beddelay buro caws, shimbir, ama granules cawska. Cagaarka waa il ka mid ah fiitamiinada A, B, C, E, iyo sidoo kale borotiinka digaagga. Waxay kordhisaa wax soo saarka shimbirta iyo hagaajineysa caafimaadkeeda, marka lagu daro, xaalado badan waxay hoos u dhigtaa qiimaha quudinta shimbiraha. Xilliga xagaaga, saamiga cagaaran ee raashinka digaaga ayaa gaari kara 30%, xilliga qaboobaha waxaa lagu talinayaa in lagu sii wado saamiga cagaarka cusub ee cagaarka ah heer aan ka yarayn 10%.
2. Kaalmo kale oo muhiim ah waa hilib iyo lafo (ama lafo), bur, taas oo laga soo saaro wax soo saarka qashinka. Waxaa loo isticmaalaa halkii cunnadda kalluunka. Waxyaabahani waxay kordhinaysaa miisaanka maalinlaha ee hilibka dhalinyarada, waxay kordhisaa qiyaasta wax soo saarka ukunta ee shimbirta, waxay hagaajinaysaa tayada ukunta, waxay bixisaa shimbiraha oo leh waxyaabo muhiim ah. Qaybta qaybtan ee miisaanka caadiga ah ee digaaggu waa inaanay ka badnaan 6%.
3. Qeyb ahaan, khudradda ayaa si ballaaran loo isticmaalaa: zucchini, karootada, xididdo, bocorka, baalasha basasha cagaaran, yaanyada, qajaarka, kaabajka, baradhada. Karootada iyo xididada waxaa badanaa lagu sifeeyaa huurka, baradho waa la kariyey (nadiifinta looma karin karo) oo dhirbaaxo, khudrado kale ayaa la jarjarey ama gebi ahaanba la siiyaa. Waa qasab inuu karkariyo baradhada keliya, khudaarta kale waxaa la siin karaa ceeriin ama wax yar karsan. Khudaarta ayaa ah il muhiim ah ee fitamiinada, walxaha raadraaca, karbohidraat, borotiin. Isticmaalkooda waxay kordhiyaan wax soo saarka shimbirta waxayna yareyneysaa qiimaha quudinta. Qaybta qudaarta ee cuntooyinka maalinlaha ah waa 20-30%, inta badan waxaa loo isticmaalaa mid ka mid ah qaybaha mashiinka qoyan.

Sida aad arki karto, alaabada kalluunka waxaa si sahlan loogu soo bandhigi karaa sida cuntada lagu daro digaaga, laakiin waa in ay tixgelisaa waxyaabaha gaarka ah ee noocyada noocyada kala duwan leh.

Waxay u badan tahay inay adiga waxtar kuu leedahay inaad ka akhrido sida loo quudiyo digaagga, iyo haddii ay suurtagal tahay in la siiyo baraf digaag halkii biyo ah.

Xaaladdan oo kale, alaabta kalluunka ma noqon doonto oo keliya ilaha maaddooyinka ugu muhiimsan ee saameyn ku leh wax soo saarka iyo caafimaadka digaagga, laakiin sidoo kale hoos u dhig kharashyada guud ee digaaga.