Cimilada qummaatiga ee dhexdhexaadka ah, u dhowaanshaha biya-biyaha iyo shan beero-dhuleed oo dhul-hawleed ah waxay ka dhigaan gobolka Rostov meel wanaagsan oo loogu talagalay koritaanka fangaska. Xilliga ugaadhsiga xajka ee halkan wuxuu bilaabmaa Maajo wuxuuna dhamaanayaa bilowga Oktoobar. Kobcin fangaska kala duwan, labadaba la cuni karo iyo aan la cuni karin, waxay ku xiran tahay heerkulka hawada, qoyaanka iyo carrada, taas oo ku kala duwan gobolka gudaheeda oo lagu ogaado meelaha ugu muhiimsan.
Mushrooms la cuni karo
Rostov kayar ayaa hodan ku ah noocyada kala duwan ee boqoshaada. Run, boqolkiiba laba oo kaliya ayaa la cuni karaa. Uruurinta noocyo aan la dabooli Karin ayaa sumaynaya sumowga daran. Sidaa daraadeed, waxaa muhiim ah in la ogaado waxa "badbaadada keynta" amaan ah, goorta iyo waqtiga la rabo, iyo sidoo kale sida loo kariyo.
Moolka cad
Waxaa intaa dheer, waxaa loo yaqaan 'bebik' ama boletus. Waxaa jira noocyo badan, oo ah kuwa ugu caansan:
- geed (geed geed);
- bjørk
- dhuxul;
- dhir
- naxaas
Waxaan kugula talineynaa inaad barato noocyada la cuni karo ee boqoshaada.
Inkasta oo noocyo badan, sida muuqata dhammaan boqoshaada cad oo aad u eg:
- Koofiyadu waxay leedahay dhexroor yar oo ah 8 cm illaa 30 cm, qaabkani waa mid yar oo isku dhafan, oo wareegsan, laakiin wuxuu noqonayaa mid daacad ah oo da 'leh. Matteedka dibedda ah. Midabku wuu ka duwan yahay - laga bilaabo casaan-madow ilaa cas-casaan. Xaruntu way ka sii madow tahay, geesahana way yar tahay. Tactile waxay u muuqataa mid sahlan iyo jilicsan; cimilada qallalan waxay burburisaa, laakiin roobka kadib waxay noqdaan xuub. Jidhka maqaarka ma kala soocayo.
- Lugta - inta badan waxay leedahay dhererka ilaa 10-12 cm, iyo dhexroor ka yimid 7 cm ilaa 10 cm. Waxay u egtahay mid ka mid ah qaabka, mararka qaarkood xajin, boqoshaada jir ah waxay noqotaa cylindrical. Midabku inta badan waa ka khafiifsan yihiin kabaha; waxay noqon kartaa mid cad, inkastoo ay jiraan xaalado taas oo midabka lugaha si buuxda u jilcaan midabka furka. Iyada oo saldhigga lugaha, biraha xididdada khafiifka ah waa mid la kala garan karo.
- Maqaarka - midabku wuxuu caadi ahaan leeyahay mid cad, cad, inkastoo da'da ay noqoto hurdi ama noqoto mid beege. Qaab dhismeedka waa cufan, fareeshka, jilicsan, boqoshaada qadiimka ah waa wax yar oo dheellitiran.
Waa muhiim! Mushaqa cad wuxuu ka kooban yahay qadar badan oo macdan ah, yaryar iyo macro-macaan. Laakiin ka dib markaad qaadato daaweyn gaar ah, wuxuu si dhaqso ah u lumiyaa dhammaan walxahan. - 10 saacadood ka dib waxaa jiri doonta lacagta kala bar lacagta!Tan iyo miisaanka caddaanka ah ee dhadhankiisa aad u fiican, wuxuu ku habboon yahay nooc kasta oo karinta - waa la qalajin karaa loona mariyaa, la shiilaa, la kariyaa.
Baro naftaada iyo qaababka faa'iido leh ee gacanta, iyo sidoo kale baro sida loo xaaqayo qaboobaha.
Iskuulka Xilliga
Waxa kale oo loo yaqaan 'kalluunka' mushahaha 'oyster bee', muuska lohodheerka ah iyo lafdhabarta lohodheer. Afka Ingiriisiga waxay kudhacaan Mushahanka Musqusha leh, iyo dadka Japanese waxay ugu yeeraan guri. Dhammaan noocyada boqoshaada lohod, kan midkan badanaaba waxaa laga heli karaa dabeecadda. Miraha guga, gaar ahaan si macquul - dhammaadka May. Inta badan caanaha qallafsan. Waxay ku koraan geedaha dildillaaca oo dhaca; Inta badan waa bjørk, geedkii iyo geedkii, mararka qaarkood waxay soo baxaan.
Waxaan kugula talineynaa in aad barato hababka koriinka lohodka guriga ee bacaha, iyo sidoo kale hababka lagu keydiyo iyo qallajinta likaha lohod.
Muuqaal:
- Koofiyadu waxay leedahay dhexroorka 4 cm illaa 8 cm, inkastoo mararka qaarkood kori karto illaa 15 cm, qaabkani waa nuuc-qaabeeya ama lingual. Midabku waa iftiin, shucuur, midab, wax yar oo hurdi ah oo leh boqoshaada jir. Cirifka daboolka ayaa ka khafiifsan qaybta dhexe ee culus oo hoos u dhaca.
- Lugta - aad u gaaban, oo aan ka badnayn 2 cm Grayish ama midab cad. Saldhigeedu waa wax yar. Waxay leedahay dheere ka soo hooseeysa ilaa sare, oo inta badan loo rogo dhinaca. Taararka Hymenofore dhif ayaa ku yaalla oo hoos ugu dhaadhaca hoose ee lugta.
- Jirka waa cufan oo casiir leh, ku dhawaad isku midabka sida kan.
Duufaan
Waxay sidoo kale ugu yeerayaan roobab weyn, roobab weyn, roobab qoryo leh, madax weyn oo weyn, ama Langermania weyn. Tani dhab ahaantii waa mushahar weyn oo gaadhaya dhexroorka 20 cm illaa 50 cm waxayna culayskoodu noqon karaa ilaa 10 kg. Waxay ka kooban tahay dhammaan geedka jirka. Miraha oo dhan xagaaga iyo ilaa horraantii Oktoobar. Waxaad ka heli kartaa cidhifyada geed iyo bjørk, sidoo kale waxaa laga helaa cagaarka iyo glades. Wuxuu qulqulayaa carrada nitrogen-hodanka ah.
Ogow waxa daboolka ah ee mugtu uu u eg yahay iyo halka uu korayo.
Muuqaal:
- Xitaa ka maqnaanshaha sida. Mushinka oo dhan waa jir khudradeed oo waaweyn oo qaab ah pear ama kubad. Midabku waa baraf-cad, laakiin da'da waxay noqotaa huruud, wakiilada hore waxay noqotaa mid cagaaran. Si aad taabatid dushiisa waa siman, jilicsanaan.
- Lugta - maqnaansho.
- Jidhku waa baraf cad, sida waa miro jirka laftiisa, cufan iyo cufnaan. Waxay leedahay arin muuqda oo aad u fiican oo dhadhanka. Iyadoo da'da ay noqoto huruud, waxay noqotaa beige, oo leh boqoshaada aad u jirtey waa brown-brown.
Waa muhiim! Cuntada waxay ku haboon tahay oo kaliya roobabka yar yar ee jidhka cad. Haddii jidhku horeba jaale huruud ah, miisaankaas lama cuni karo!
Chanterelle
Sidoo kale chanterelle dhabta ah ama xajin. Qaansooyinka la xasuusto iyo iftiin leh maaha in lagu jahwareeriyo boqoshaada kale. Intaa waxaa dheer, inay gebi ahaanba ammaan yihiin oo aanay ku jirin cayayaanka iyo gooryaanka. Dhamaantiis, sababtoo ah qeyb ka mid ah fangaska kuwan waxaa jira walax ka mid ah qorfe, kaas oo dila dhammaan cayayaanka. Chanterelles waxaa la soo ururin karaa tobanka sano ee ugu horreeya bisha Juun, kadibna kaliya laga bilaabo Ogost ilaa Oktoobar. Waxay jecel yihiin kaymaha isku dhafan iyo qoyan. Kooxaha ayaa ku shubaya dabaylaha kadib. Badanaa waxaad ka heli kartaa iyaga oo ku koraya xayawaanka, caleemo caleemo dhacday, cawska qaro weyn, ka yar oak, pines iyo jimicsi. Aad u jecel qoyaanka iyo qoyaanka. Kordhi kooxo waaweyn. Muuqaal:
- Koofiyadu waxay leedahay dhexroorka 5 cm ilaa 12 cm Midabkuna inta badan wuxuu oran karaa midab, laakiin waxaa jira caleemo huruud ah. Waxay leedahay qaab dareen "dallad rogan" - dabacsanaan, sida haddii lagu cadaadiyo gudaha, qaabka aan caadiga ahayn, oo leh geeso la isku qurxiyo. Waxay ku dhacdaa qaabka jilitaanka. Waxay dareemaysaa jilicsan. Duufku way kala gedisan yihiin. Si taxadar leh u galaan lugta, iyada oo aan lahayn xuduudaha muuqda.
- Lugaha - ilaa 10 cm dheer, ilaa 3 cm qaro weyn, adag, kor u kaca. Koofiyadu waa guud ahaan. Midabku inta badan waa isku mid sida kan, xitaa mararka qaarkood waa wax fudud. Taarikada lafdhabarta iyo qashinka ee guntinjeerka ayaa si tartiib tartiib ah uga soo baxaya daboolka lugta.
- Jirka ayaa ah mid adag, midab leh, fareem. Waxaa laga yaabaa in uu ku yaraado ciribta. Midabku sida caadiga ah waa caddaan, marmarka qaarkoodna jaale ah. Haddii aad ku cadaadiso saxarka jarista, meesha cadaadiska ayaa casaan doonta. Mushinka qanjiradu waxay leedahay caraf udgoon oo khudrad la qalajiyey iyo dhadhan yar oo dhadhan.
Waxaan kugula talineynaa inaad ka akhrido halka ay ku yaalaan jaangooyaha, sida ay ufilan yihiin, iyo sida loo soocayo oo loo xakameyn karo canjeerada guriga.
Cuntada badarka
Magaca fangasku wuxuu u hadlaa naftiisa - waxay u muuqdaan kuwo si daacad ah, dhalaalaya, dhalaalaya. Isku soo ururinta boletus qeybtii kowaad ee bisha Juun, inkasta oo qaar ka mid ah laga yaabo inay muuqdaan May. Laakiin weli xitaa xilliga fasaxa wuxuu bilaabmaa inuu karkariyo xilliga kuleylka illaa xilliga dayrta, yacnii, ilaa cimilada cimilada ee ugu horreysa. Waxaad la kulmi kartaa fara badan oo saliid ah oo ka mid ah kaymaha geedkii degmada Tarasovsky, oo aan ka fogeyn Millerovo, Nizhnekundryuchensaya iyo Veshenskaya. Hase yeeshee, ma aha mid hooska-jecel, sidaas darteed waxa fiican in la raadiyo boqoshaada ku yaala cidhifka kaymaha, waddooyinka agteeda iyo jidadka kaynta, ku dhajinta iyo boodhyada leh geedo yar yar oo dhaadheer. Muuqaal:
- Koofiyadu waa mid yar, cabbirka ugu sarreeya wuxuu u dhexeeyaa 15 cm, wuxuu leeyahay qaab isku mid ah, marmarna laga helo konik. Koritaanka, wuxuu noqonayaa sida barkin. Daboolka waxaa lagu daboolayaa maqaar, khafiif ah iyo maqaar adag, taabasho leh taabashada. Midabka badanaaba waa la bedeli karaa waxana uu ku xiran yahay xaalado badan - nooca qoryaha, cadadka iftiinka, nooca saliida, sidaas darteed waa wax yar oo huruud ah, ocher, bunni iyo bunni. Mararka qaarkood waxaad ka heli kartaa kala-guuraaga midabka iyo dhibcaha oo aad u sharaxaya midabka ugu weyn. Hymenophore tubular.
- Lugta - dhererkeedu waa 4 cm ilaa 10 cm, iyo ilaa 4 cm qaro, qaabkuna waa cylindrical. Midabku waa cad, laakiin hoos ayuu hoos u dhacaa, waxay noqon kartaa mid la mid ah midabada furka. Mararka qaarkood lugta ayaa u muuqata inay tahay mid madow sababtoo ah dareeraha caarada ah ee ka soo baxa daloolka oo la qaboojiyey.
- Jidhku wuu jilicsan yahay, laakiin aad buu u cufan yahay. Midabkiisu waa caddaan iyo huruud. Goosashada, midabka ayaa laga yaabaa in ay noqoto mid buluug ah ama casaan ah. Qiiqa soodhaha badanaa ma laha, xaalado dhif ah, waxay u ureysaa cirbadaha.
Ma taqaanaa? Phenylethylamine - sheyga oo sabab u ah dareen ah in jacaylka. Waxaa ku jira maqaarka aan waxyeellada lahayn ee waxyeellada ah iyo wuxuu u shaqeeyaa sida aphrodisiac.
Mugta laga yaabo
Waxa kale oo loo yaqaannaa ryadovka laga yaabo, boqoshaada jiilaalka iyo calocibe. Mushaharkan ayaa soo baxaya marka inta soo hartay ay weli ka fog tahay midhaha, oo ah guga, bartamaha May. Laakiin by Mayeviki xagaaga si buuxda u baaba'day. Wuxuu ku koraa kooxo ama saf, kuwaas oo si cad loogu raad-raaco magaca (safka), qaababka wareegyada cawska. Calociba waxay ka dhacdaa meel kasta, ma aha oo keliya kaymaha. Waxaa laga heli karaa geeska kaynta, cawska, gawaarida iyo dhuladka, meelo u dhow waddooyinka iyo waddooyinka. Mushaharkan ayaa kori kara xitaa dayrka, cawska ama beerta. Si kastaba ha noqotee, roodhida musqusha ma jecla inay u baxaan musqusha, tan iyo marka laga reebo isaga, inta lagu jiro muddadan, ma jiraan wax kale oo noocyo kale ah oo laga helay, sidaas darteedna waa inuu guriga ku soo laaban karaa "qabasho".
Waxay noqon doontaa mid xiiso leh in la ogaado boqoshaada koraya ee Volgograd, Saratov, Leningrad, Kaliningrad iyo Bashkiria.
Muuqaal:
- Hat - leh dhexroor laga bilaabo 4 cm ilaa 10 cm, midab cad ama midab kariim ah. Foomka oo lagu soo koobay, laf-dhabarka, mararka qaarkood barkin-qaabeeya. Si aad u taabatid kabtanku waa qalalan yahay waana mid sahlan. Waqti ka dib, waxay noqon kartaa mid furfuran, furan; xudduudaha ayaa la isku duubi karaa oo qaabeyn kara.
- Lugta waa mid gaaban oo gaaban, laga bilaabo 2 cm illaa 7 cm oo dheer iyo 1 cm ilaa 3 cm qaro weyn oo muuqaal ah. Midabku sida caadiga ah waa kan la mid ah kan lakulanka, laakiin mararka qaarkood waa wax fudud.
- Jirka waa caddaan, aad u cufan, qaro weyn. Waxay leedahay dhadhan aan caadi aheyn oo urta.
Daanyeerka jiilaalka
Waxay sidoo kale wacaan laf-dhabarka lugta, lugta flammulin-lowska iyo boqoshaada jiilaalka. Wuxuu ku koraa ubaxyada geedaha - on dhintay, waxyeelo iyo daciif ah. Badanaa badanaa waxaa ku yaal berriga iyo baraha. Wuxuu burburiyaa qoryaha geedkii. Wuxuu ku koraa kooxo waaweyn, sidaa daraadeed ma adagtahay in la helo, gaar ahaan xilliyada baalalka. Xilliga Mushta ah ee malabku malabku wuxuu soconayaa xilliga dayrta ilaa guga. Qoyaanku waxay doorbidaan dhirta. Weyn ee laga helay gobolka Semikarakorsky iyo aagga xeebta ee Don.
Muuqaal:
- Koofiyadu waxay leedahay dhexroor laga bilaabo 2 cm illaa 10 cm. Midabka midabkiisu waa huruud, waxaa laga yaabaa inuu leeyahay xayawaan orange ama madow. Qaabka qaabka isgoyska, geesaha hoose ayaa hoos loo dhigaa, daarashada da'da. Waxay leedahay nambar dhif ah oo ku kala duwan dhererka kala duwan oo waxay noqon karaan baraf ama caddaan. Farqiga ugu weyn ee noocyada kale ee boqoshaada waa maqnaanshaha "loox" ka yar bonnet.
- Lugta - dheer iyo khafiif. Heerkuna wuxuu ka kooban yahay 2 cm ilaa 7 cm, iyo dhexroorkuna ka yar yahay 1 cm. Midabka sare ee ka hooseeya furka waa mid huruud ah-bunni, iyo brown hoose. Qummanaan iyo cufan, cufan.
- Jidhku waa hurdi, ku dhawaad cadaan.
Boletus
Waxaa loo yaqaan 'aspen differen' ama 'redhead'. Mushahani waxay ka heshay magaceeda meesha koritaanka, sababtoo ah waxay jeceshahay in ay koraan inta ugu badan ee cayayaanka, oo ay sabab u tahay xaqiiqda ah in midabkiisu ay u egtahay mid la mid ah caleemo dayrta. Aspen aad ayuu u badan yahay. Mararka qaarkood waxay ku koraan kooxo, mararka qaarkood midba mid. Kordhinta kaymaha qoyan - isku dhafan iyo qallafsan, gaar ahaan ku yaal meelaha hoose. Waxaad ka heli kartaa cawska dheer, qulubka bushanka, dhinaca dhinaca jidka kaynta ama caarada. Gaar ahaan badi boqoshaadan waxaa laga helaa kaymaha geedaha ee u dhow degmada Kamensk. Miraha, laga bilaabo bartamihii Juun iyo dhammaadka dayrta.
Baro naftaada noocyada boqoshaada aspen, sidoo kale baro sida loo garto astaamaha been abuurka ah.
Muuqaal:
- Koofiyadu waxay ku xiran tahay nooca 5 cm illaa 30 cm, qaabkani waa mid ciriiri ah, wuxuu ku fadhiyaa si adag lugtiisa, sida haddii uu xareeyo. Xusuusin foori farta. In fangaska qaangaar ah ee qaangaarka ah, qaabku wuxuu noqonayaa barkin-qaabeeya, miisaanka, iyo kuwa aad u da 'weyn waxay u muuqdaan kuwo muuqda. Midabkiisu waa mid caan ku ah caleemaha dayrta - oranji, brownish, lebbiska casaan, kafee. Waxay dareemeysaa in la kashifay mararka qaarkoodna waa ay taabataa taabashada, laakiin marwalba waa qallalan tahay. Peel lagama saaro.
- Lugta waa mid aad u sarreeya, gaaraya dhererka 22 cm, wuxuu leeyahay qaabka xajmiga oo hoos u dhiga. Daboolay miisaan yar oo adag oo midab madow ah.
- Pulp - wuxuu leeyahay qaab dhismeedka cufan iyo fareeshka, halkii aad ka badnayd. Midabkiisu waa caddaan, laakiin qaybta gooyaa waxay u beddeshaa midabkeeda buluug ah, ugu dambeynna madow.
Galmada Real
Mushta aad u qurux badan, oo leh muuqaal muuqda iyo dhadhan fiican. Mushrooms waxay ku koraan ciidda ciidda. Xayawaanka qallafsan ayaa la doorbidaa, in kastoo mararka qaarkood laga heli karo kaynta geed. Badiyaa waxay ku koraan hoostooda iyo geedo yar yar, oo ku yaala dhinaca waqooyiga ee geedaha. Mushaharkan marwalba waa ay ku koraan kooxo, laakiin isla mar ahaantaana marnaba ay u bislaadaan. Sidaa darteed, hubso in haddii aad ka heshid mid ka mid ah khasaare, ka dibna meel kale oo cawska ama caleemaha hoosteeda ka badan dhowr ka mid ah saaxiibbadiis ayaa isku qariyey. Xilliga Jadeecadu wuxuu soconayaa dhammaadka Julaay illaa dhamaadka bisha Agoosto, inkasta oo mararka qaarkood ay socoto ilaa bilowgii Sebtembar. Gobolka Rostov, diiradooda ugu weyn waxay ku yaalaan tuulada Degtevo ee degmada Millerovo.
Boqoshaada cusbayn ee jiilaalka.
Muuqaal:
- Koofiyadu waxay u dhexeeyaa 15 cm dhexroor, waxay leedahay qaab muuqaal ah oo gudaha ah, gudaha hoose ayaa hoos udhacay. Midabka daboolka ah wuxuu noqon karaa mid huruud ah, oranji iyo casaan-casaan. Waxay dareemeysaa mid adag oo siman. Taargooyinka ay lugta ku yeeshaan lugta, badanaa iyo cufnaanta.
- Lugta - laga bilaabo 7 cm ilaa 9 cm dherer. Qalabka cylindrical, oo leh qasacadeyn gudaha. Aad u jilicsan, waxay u dhibeysaa marka la cadaadiyo.
- Jirka waa bilowga hore, midab, ama waqti dheer, sababtoo ah geedi socodka oxidation, wuxuu bedelayaa midabka wuxuuna noqdaa mid cagaaran. Kaxdigu ma aha mid cad, laakiin dhadhanka waa qadhaadh, siinaya tartan.
Waa muhiim! Ryzhiki - boqoshaada oo keliya, marka la cusbaynayo, diyaar u yihiin inay cunaan laba toddobaad!
Safka Lilovonogaya
Waxaa loogu yeeraa si kala duwan - trichomol, lakab laba jibbaaran, lugta buluuga ah, buluug-buluug, xidid buluug ah. Miisaankaas waxaa lagu magacaabaa arraysyo sababtuna tahay nooca koritaankooda: waxay ku koraan kooxo badan oo qaabka safafka. Badanaa meel u dhow midba midka kale ee koofida hal boqosha ayaa dabooli kara sarada koofida kale. Lugaha buluuga ah ee buluuga ah ee gobolka Rostov tan iyo bilawgii xilliga dayrta, oo la baaba 'Gaar ahaan tiro badan oo Trichomol ah ayaa laga heli karaa keynta Schepkin agagaarka Orbital iyo gobolka Chertkovsky. Waxay ku koraan dhulka, sida lime iyo carrada ciidda. Daaqa ayaa doorbidaya caqli-gal, gaar ahaan haddii ay leedahay wax badan oo ash.
Marinate, oo soo ogow waxa dhadhanka uu leeyahay jaalle-brown, caleemo, cagaaran, midab, cawl iyo cagaar.
Muuqaal:
- Cabbirku wuxuu u dhexeeyaa 6 cm illaa 15 cm, marmar dhif ah wuxuu gaari karaa xitaa 25 cm.Dhulka sare waa midab huruud ah, oo u dhow beer, dhar guduudan oo sarre ah. Taabashada waa siman. Taararka hoose ee gawracatadu waa mid ballaaran oo dhumuc ah, oo midabkoodu waa kareem.
- Lugta - dhererkeedu waa 5 cm illaa 10 cm, dhumucuna waxay ku dhowdahay 3 cm. Midabka - guduud, muuqaal ahaan.
- Jidhku waa fiicanyahay. Midabku waa guduud-cawl, midab cad iyo cad cad. Dareeraheeda waa wax fiican, wax yar oo macaan, urta waxay la mid tahay maadada miro cusub.
Ma taqaanaa? Matsutake - sidaas loo yaqaan Japanese ryadovka. Dhulka Land of The Rising Sun, Mushahaan waxaa lagu qiimeeyaa sida aadka ugu badan ee wadamada Yurubta ah; mararka qaar kharashka hal nuqul wuxuu gaarayaa $ 100.
Morel
Xasillinta ayaa sidoo kale loo yaqaan. Mushrooms waa wax aan caadi ahayn, oo waqti hore ah iyo mararka qaarkood waxay ku dhiirrigeliyaan isku-kalsoonaantooda muuqaalkooda. Si kastaba ha ahaatee, waxay yihiin kuwo la cuni karo oo aad u dhadhan fiican leh. Morels waxaa laga heli karaa kaymo aan xadidneyn oo qallafsan, gaar ahaan alaabta iyo geedaha geedaha ayaa ku habboon iyaga. Xayawaanku waxa uu doorbidaa humus iyo qoyan, laakiin wuxuu ku kori karaa ciidda ciidda ama dhulka dhibta leh - tusaale ahaan, meelo dabin leh dabka, dushooda duufaannada iyo buuraha, tuubooyinka ama dhinaca dhinaca wadada, nadiifinta iyo nadiifinta. Geediga tufaaxa ee la iska tagay ayaa si gaar ah u soo jiidan kara aafooyinka. Marxaladda xilliga kuleelka hore waa laga bilaabo bilawga Abriil ilaa maalmaha xagaaga ee ugu horreeya, si kastaba ha ahaatee, haddii guga uu aad u kulul yahay, dabeecadaha ayaa laga yaabaa inay soo baxaan dhammaadka bisha Maarso. Waxaa laga helaa meel kasta oo ka mid ah cagaarka kaynta ama meelo moos ah iyo meelo daadad ah ka dib markii barafku dhalaalaan oo dhulku yar yahay.
Morels iyo khadadka: sida loo kala saaro boqoshaada.
Muuqaal:
- Koofiyadu waa mid aan is dulqaadan oo aad u jaban, laga bilaabo 5 cm illaa 10 cm oo dherer ah iyo 3 cm illaa 8 cm oo ballac ah. Qaabkani wuxuu caadi ahaan yahay qaab shinni ah, aad u jilicsan, oo leh unugyo qoto dheer. Midabkuna badi brown, laakiin wuxuu noqon karaa brown, jaalle-ocher, grayish, brown-brown, brown-madow. Cirifka unugyada ayaa badanaaba madow ama madow.
- Lugta - dhererka 3 cm ilaa 7 cm, dhumucdiisuna waxay ka socotaa 1.5 cm ilaa 3 cm Neef, ku dhawaad caddaan ah dhalinyaro, beige ama creamy-jaarka midabka ah ee dadka waaweyn, iyo boqoshaada aad u bislaaday waxay noqotaa bunni iyo budo ah. Lugta gudaheeda ayaa gebi ahaanba banaan oo koraan koofiyaddan hal cutub oo keliya. Qaabka ayaa ah cylindrical, wax yar ka yara dheer dhinaca salka.
- Jidhku waa midab khafiif ah, laga yaabee caddaan, beige, caleemo huruud ah. Waxyaabaha isweydaarsiga ah, wax aad u nugul iyo hindisada.
Geedka Mushta
Dadka dhexdiisa waxaa loogu yeeraa fur ama wayn. Mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee boqoshaada. Raadi ma aha mid aad u adag, sababtoo ah waxay leedahay qayb ballaadhan oo kala duwan. Waxay ku koraan gumeysiyada waaweyn ee gumeysiga ah, iyo sidoo kale safafka, sameynta qaabka loo yaqaan "circles circuits". Inta badan, champignon waxaa laga heli karaa agagaarka dabiiciga. Waqtiga qaboobaha ee champignon wuxuu bilaabmaa qaybta hore ee xagaaga waxayna socotaa ilaa inta ugu horeysa ee qabow daran, oo inta badan dhaca bisha Oktoobar. Waxay jeceshahay in ay ku koraan kaymaha isku dhafan oo qallafsan, laakiin kaymaha daacad ah waxaad ka heli kartaa kaliya hal wakiilo. Gobolka Rostov waxaa badanaa laga helaa degmada Chertkovsky.
Muuqaal:
- Cirku wuxuu ka kooban yahay 7 cm illaa 10 cm oo cabbir ah, boqoshaada dhalinyaradu waxay leedahay cillad ama qaab-dawan, laakiin da'da waxay furmaysaa oo dillaacday. Midabka - brownish, brown, qaso dhoobo. Koofiyadu waa adagtahay oo qallaji kartaa taabashada, maadaama ay daboolayso miisaan yar oo mugdi ah. Hymenofor waxay u dhacdaa sida iftiinka, midab fal, iyo bunni madow.
- Lugta ma aha mid aad u dheer, inta badanna ma koraan 6cm, waa wax aan ka badnayn 1.5 cm oo dhumucdiis ah, wuxuu leeyahay qaab cylindrical ah, taas oo ka kooban adkeyn kooban ee foomamka asaasiga ah.
- Jirka waa caddaan midab leh, laakiin marka la gooyo, wuxuu oxidizes iyo isbedelka hooska ah ee casaanka. Waxay leedahay dhadhan cad, oo dhadhan ah, oo la mid ah aniseed.
Musqulo, boqoshaada sun ah
Gobolka Rostov waa hodan ma aha oo keliya boqoshaada dhadhan fiican leh, caafimaad lehna la cuni karo. Intaa waxaa dheer, iyaga oo aan la dabooli karin, ama noocyada sunta ah ayaa badanaa laga helaa halkan. Si aad si khatar ah ku dhufatid "saaxiib" khatarta ah "basket", waxaad u baahan tahay inaad ogaatid nooca mushaharka ah, sida loo kala saaro "saaxiibboy" la cuni karo, meelo iyo xilliga ay midho dhasho.
Cillad cufan
Dadka ayaa loo naqshadeeyay cadarka cagaaran ee cad iyo cagaarka cagaaran. Mid ka mid ah boqoshaada ugu khatarta badan adduunka. Inkasta oo dadku aan badanaa ku sumoobeen toadstool, xaaladaha qaarkood, dhimashada waxay u badan tahay inay dhacdo in ka badan 90%. Toadstool waxaa si fudud ugu wareersan boqoshaada kale ee la cuni karo - boqoshaada iyo jiirka.
Way fiicantahay in wax laga barto - sida loo kala saaro cidhibta cagaarka.
Xilliga khudradda ee toadstool wuxuu bilaabmaa tobanka sano ee la soo dhaafay, wuxuuna soconayaa ilaa wakhtiga dayrta qaboobuhu uu noqdo mid deggan. Waxay dooranaysaa inta ugu badan ee kaymaha ah ee degaannada, gaar ahaan kuwa leh nuugyo badan iyo hornbeams. Ciidda humus Prefers. Badanaa waxaa laga heli karaa goobaha baarkinka. Gobolka Rostov wuxuu ku badan yahay waqooyiga. Muuqaal:
- Koofiyadu waa 5 cm ilaa 15 cm dhexdhexaad ah, waa qaab-dhismeed isbedbedel ah oo daarasho leh da'da. Waxay leedahay dabool siman. Midabku waa cagaaran, saytuun, grayish. Si aad taabatid, dusha sare ayaa u muuqda inuu yahay mid xariif ah.
- Lugtu - waxay leedahay dherer ahaan 8 cm ilaa 16 cm, khafiif ah, dhexroorka dhererka 1 cm ilaa 2.5 cm Foomku wuxuu leeyahay cylindrical, laakiin wuxuu hoos u dhajiyaa qaab bac ah. Badanaa waxaa lagu daboolay qaabab dareen ah. Midabkiisu waa caddaan ama mid la mid ah kan.
- Jidhku waa caddaan yahay. Marka la gooyo, midabka hawada ee aan isbeddelin, oo cad cad. Wanaagsan. Wuxuu leeyahay macaan, laakiin ari ah oo macaan leh iyo dhadhan jilicsan.
Royal Amanita
Cudurka khatarta ah ee keena sumowga daran. Inta badan waxay ku koraan kaymaha waaweyn. Waxay badanaa ku baxdaa kareemka iyo geedaha. Mararka qaarkood waxaa laga heli karaa kayn isku qasan. In dhiiqada - tani waa marti aad u naadir ah, xitaa markaa kaliya marka ay jiraan kiisaska ay ku jiraan birta. Fungus ciid. Badanaa si kedis ah ayuu u koraa. Waxay billaabmaysaa inay midho u dhasho badhtamaha bisha Luulyo, oo baaba'do xilliga deyrta oo keliya. Waxaa lagu qaybiyey gobollada waqooyiga iyo galbeedka. Muuqaal:
- Koofigu waa 7 cm illaa 20 cm. Xayawaanka yaryar waxay u egyihiin ukun waxaana lagu xiraa lugta. Iyadoo da'da uu furmo, wuxuu noqonayaa midisle, oo ah fangaska duugta ah ee uumiga ah oo laga yaabo inay xitaa noqoto qaybta dhexe. Dhammaan dusha sare ayaa lagu daboolay jajab cad ama burooyin. Midabku waa brownish, jaalle-cawlan, ocher-jaalle, brown-ocher, xaruntu waxay leedahay midab madow.
- Lugta - dhererka 9 cm ilaa 20 cm, dhumucdiisuna 1 cm ilaa 2.5 cm. Qeybta hoose waxay leedahay dhajis cad oo qaab ah kubad ama ukun. Qeybta hoosta waxaa ku yaal "goon". Lugta lafteedu waxay leedahay muraayad jilicsan, dusha sare leh. Midabkiisu waa caddaan ama ku dhowaad caddaan.
- Doodwanaag - wuxuu leeyahay midab madow, mararka qaarkood qoryaha, olive, cirro huruud ah ama huruud ah. Ma leh dhadhan gaar ah. Joogitaanka waa mid aan fiicneyn, laakiin jilicsan.
Ma taqaanaa? Inkastoo xaqiiqda ah in dhammaan noocyada cagaarshowga duuban loo aqoonsan yahay sun ah oo aan la garanayn, waqtiyadii hore, ayaa hogaamiyay taliyihii Roomaanka Lucullus, kaasoo naftiisa u malaynayay inuu yahay hothig, mid ka mid ah noocyada mushaharkan, oo tan iyo markii loo yaqaan "Caesar's mushroom ama mushroom mushahar", ayaa loo adeegsaday miiska.
Amanita casaan
Astarickan duulimaadka ah ma aha oo kaliya sunta, laakiin sidoo kale waxa ku jira walxaha maskaxda. Qadarka sunta ee ku jira ma aha mid aad u ballaaran, sidaa darteed, si uu u noqdo mid u dilo, qofku wuxuu u baahan yahay inuu cuno ugu yaraan 15 qaybood. Si kastaba ha ahaatee, walxaha ku jira fungus waxay keenaan sumowga jidhka, waxay soo saartaa saameynta diidmada iyo hypnotic, waxayna sidoo kale careysiisaa geerida unugyada maskaxda. Dareemaha casaan-gaduudku wuxuu jecel yahay ciidda qoyan iyo dhanaan. Waxay ku koraan noocyada kala duwan ee kaymaha, laakiin inta badan waxay ku dhacdaa calaamado isku dhafan, bjørk, bjørk, iyo geedo geedo leh. Badanaa waxaa laga heli karaa xitaa xaafadda ugu dhow ama wareega. Xilli sii kordhaya wuxuu socdaa inta u dhexeysa Agoosto ilaa Oktoobar.
Amanita - noocyada iyo guryaha dawooyinka.
Muuqaal:
- Koofiyadu waxay ka socotaa 8 cm ilaa 20 cm dhexroor, oo ah dhalinyaro waxay u egyihiin sida kubad welded lugta. Iyadoo da'da uu furmayo, flattens, wuxuu u eg yahay suugo, waa dhexdhexaad ah gudaha dhexe. Midabka - casaan, iftiin, wuxuu noqon karaa casaan-casaan. Maqaarku waa mid sahlan oo dhaldhalaal ah, midab leh iyo xuub, oo daboolaya dusha sare ee dusha sare ah.
- Lugta waa mid dheer oo dhuuban, waxay noqon kartaa 8 cm ilaa 20 cm oo sare iyo ilaa 2.5 cm qaro weyn oo midabkiisu yahay caddaan ama huruud ah. Qeybta hoose waxay ku adkeyneysaa qaabka tuber. Baqshiinka gudaha wuxuu noqonayaa mid banaan.
- Jirka ayaa badanaa caddaan ah, laakiin maqaarka daboolkiisu wuxuu leeyahay midab huruud ah ama midab leh. Dhadku waa mid macaan, laakiin dhadhankiisu waa daciif ahaan oo la dareemi karo.
Safka Sulfuric
Waxaa sidoo kale loo yaqaannaa sulfur sulfide ama baaruudda huruud ah. Safafyo badan ayaa leh boqoshaada la cuni karo. Laakiin iyaga ka mid ah ma aha noocyo naadir ah oo sumaysan. Sulfuric acid waa wax yar oo sun ah - waxay leedahay suntan hooseeya waxayna keentaa sumowga si fudud. Waxaa laga heli karaa kaymaha isku dhafan ama qallafsan. Gaar ahaan si taxadar leh waxaad u baahan tahay inaad raadiso, raadinta boqoshaada hoostada hoostiisa iyo geedo, geedo iyo geedo, sababtoo ah geedo ka mid ah geedahaas oo ah cirro sharaf leh ayaa loo jecel yahay inay degto. Xilliga Jadeecadu wuxuu ku dhacaa xilliga fasaxa waxayna socotaa dhammaadka bisha Agoosto ama bilawga Sebtembar si uu u noqdo mid aad u daran.
Muuqaal:
- Koofiyadu waxay leedahay dhexroor 3 cm illaa 8 cm, waa qaab-dhismeed, qaab-dhismeed, shucaac, oo la furo da'da waxaana laga yaabaa in ay dhexda ku dhex jirto xarunta. Waxay leedahay midab jaalle ah oo jaale ah, kaas oo leh da 'yar oo noqota wax yar ama mid yar oo bunni ah. Si aad u taabatid daboolka waa dabacsanaan iyo jilicsanaan.
- Lugta waa dhuuban oo dheer, waxay noqon kartaa 3 cm illaa 11 cm oo dheer iyo 0.5 cm ilaa 1.8 cm qaro weyn Mararka qaarkood way toosan tahay, mararka qaarkood waxay hoos u dhacaan xagga hoose, marmarka qaarkoodna - kor loo qaado. Midabku waa mid aan loo baahnayn - marka ugu sareysa waa mid hurdi ah, hoosna waa midab-huruud ah. Mararka qaarkood waxaa lagu daboolaa miisaan yar oo mugdi ah marka ay gabowdo.
- Jidhku waa mid cagaaran ama baaruud ah oo jaale ah. Waxay leedahay ur la yidhaahdo qiiqa dabeecadda ah - waxay urin kartaa sida hydrogen sulfide, tar. Dhadashadu waa jahwareer, qafiif qadhaadh, waxaa laga yaabaa in uu leeyahay qulqulka cunnida.
Goobaha Mushta ee gobolka Rostov
Inta lagu jiro gobolka Rostov, boqoshaada waa wax caadi ah - halkan waa ciid ku haboon iyaga iyo cimilada wanaagsan. Laakiin meelaha qaarkood waxaa laga yaabaa in si gaar ah loo guuleysto. Marka hore, kuwan waxaa ka mid ah:
- Degmada Millerovsky, gaar ahaan agagaarka tuulada Dyogtevo, dhirta geedaha ee magaalada Millerovo;
- xaafadaha Kamensk-Shakhtinsky;
- Degmada Chertkovsky;
- badan oo boqoshaada kala duwan ee geedo geedeedka ee tuulada Nizhnekunduchensaya;
- Degmada Tarasovsky;
- Degmada Semikarakorsky;
- aagga xeebta ee Don;
- Kalluunka Schepkin ee Rostov-on-Don.
Ma taqaanaa? Mushrooms - mid ka mid ah abuurkii hore ee dunida, sababtoo ah da'doodu waxay ka badan tahay 400 milyan oo sano. Waxay la jireen cayayaanka xilliga dinosaurs, laakiin, ka duwan noocyada ferns, ma aha oo kaliya ma noqdeen bakhtiyey, laakiin ma xitaa xejin. Waxaa la aaminsan yahay in dhammaan noocyada wakhtiyadii hore ay weli yihiin kuwo la ilaaliyo.
Xeerarka qaaca mushahaarka
Xitaa kuwa wax soo saarka ah ee khibrada leh ma aha caymis in boqoshaada sunta ahi aanay ku jirin dambiilayaashooda, kuwa cusubna way ka sii badan yihiin. Si kastaba ha noqotee, xaaladaha qaarkood, boqoshaada la cuni karo ayaa sidoo kale noqon kara sun ah waxayna waxyeeleyn karaan caafimaadka. Si looga hortago tan, waxaad u baahan tahay inaad ogaato xeerarka aasaasiga ah ee ururinta boqoshaada:
- Haddii aad bilawdo, si taxaddar leh u akhri suugaanta iyo sawirrada boqoshaada ka hor inta aanad helin ugxanta, si aad si deg deg ah u kala saarto kuwa sunta ah. Ama qaado adoo soo iibsaday mushahar dhadhan leh.
- Mushrooms aad bay u neefsataa walxaha waxyeellada leh iyo walxaha culus, sidaas darteed marnaba maaha inaad soo qaadato boqoshaada magaalada, meelo u dhow waddooyinka iyo warshadaha, sababtoo ah kiiskan, xataa noocyo la cuni karo ayaa khatar ku ah caafimaadka. Meelaha ugu fiican iyo kuwa ugu nabadgelyada badani waa kaymaha iyo duufaanka, cawska iyo glades, oo ka fog hawlaha bani'aadamka, halkaas oo hawadu nadiif tahay oo ciidda aan lagu nadiifin qashinka sunta ah.
- Had iyo jeer si taxadar leh u eeg miisaanka ka hor intaadan gelin baska. Hubi in aaney gaboobin, aan lahayn duufaan iyo aan waxyeello lahayn.
- Haddii aad shaki ka qabtid in aad haysatid maaddo sun ah ama lagu cuni karo gacmahaaga, waxaa fiican inaad iska tuurto oo aad qaadatid kuwa aad 100% hubineyso.
- Weelka loo yaqaan 'catch' waa in loo soo diraa alaabta dabiiciga ah - boorso ama boorso. Waxaa fiican inaad diiddo baakooyinka.
- Ururinta boqoshaada, looma jiidi karo dhulka, sababtoo ah waxay waxyeelleysaa mycelium, sababtoo ah waxa ka dibna meeshan yaryar cusub ma kori doono. Waxaa ka wanaagsan inaad lugaha si tartiib ah uga gooyo mindida dhulka.
- Iska ilaali dhamaanba boqoshaada oo ay lugta ku dhammaato tuubo u eg dhoobo aan lahayn - badanaaba waa sun.
- Waqtiga ugu wanaagsan ee aad u tagto kaynta si uu u helo boqoshaada subaxa hore.
- Marna ha dhadhamin boqoshaada aan weli la karin.
- Diyaarso "qabashada" sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah kadib marka la ururiyo.
- Decoction mushahar ma aha mid ku habboon in la cabbo ama wax la kariyo. Mushrooms waxay u baahan tahay inay karsato maraq cusub.
- Mushahar kasta ayaa si adag uga hortagaya carruurta da'doodu ka yar tahay 12 sano iyo haweenka uurka leh, maadaama nidaamka dheef-shiid kiimikaadka aan awoodin inuu dheefshiido. Sidaa darteed, qof kasta, xitaa gebi ahaanba fungus ammaan ah, wuxuu yeelan karaa cawaaqib xun ee jirka.