Ku buuxi koob shaah kulul ah habeenkii jiilaalka qabow oo si xasuus ah diirimaad u leh macaanka hore ee tufaaxa tufaaxa xagaaga. Cunnooyinka macmacaan, qaro weyn iyo macmacaan badani waa kuwo badan, waxayna dhammaantood aad u fudud yihiin diyaarinta, laakiin, waa la kariyey qaboojiyaha qunyar-socodka ah, ma keeni doono dhibaato dheeraad ah oo ka soo baxaysa mid aad u fiican oo caafimaad leh.
Faa'iidooyinka Jam
Macmacaanka Apple, inkastoo heerka sonkorta ee sarreeya, waa badeecad wax ku ool ah jirka jirka. Waxay ka kooban tahay tufaax, sonkor iyo biyo, waana muhiim in la ogaado in tufaaxu ay muhiim u tahay jirka. Fiitamiinada iyo macaadiinta ayaa ku jira iyaga marka lagu jiro daaweynta kulaylka aan lumin guryaha.
Ma taqaanaa? Maaddada maskaxda ee Scandinavian, tufaaxa waxaa loo tixgeliyey cuntada Ilaaha, iyaga oo siinaya dhalinyaro weligeed ah, waxayna si dhow ula socdeen ilaahnimada dhalinyarada weligeed ah - Idun.
Pectins ee faleebada macaanka ee waa macmacaan dabiici ah, waxay gacan ka geystaan hagaajinta nidaamka dheefshiidka, dardar-socodka dheef-shiid kiimikaadka. Qalabka nuugista ee pectin wuxuu gacan ka geystaa joojinta kolestaroolka iyo ka saarista jirka, taas oo yareyneysa heerkeeda.
Macdanta ku jirta macmacaanka, sida potassium, calcium, magnesium, birta iyo manganese, waxay gacan ka geystaan hagaajinta tayada dhiigga iyo xoojinta murqaha wadnaha, si ay u taageeraan dhammaan nidaamka wadnaha. Vitamiin A, C, E, K, PP iyo kooxda B waxay ku faafaan jirka, ka hortagga soo bixitaanka avitaminosis iyo yaraynta heerka cudurrada infekshanka iyo bakteeriyada gudbiya dhibcaha hawada. Antioxidants iyo flavonoids ee ka kooban halistu waxay hoos u dhigtaa da'da jidhka waxayna hoos u dhigtaa halista kansarka.
Ogow sida tufaaxa waxtarka leh ay yihiin: la qalajiyey, la dubay, cusub.
Waxaa sidoo kale mudan in la ogaado in macaanka tufaaxa kor u qaadista miisaanka, laakiin xaalad ah in loo isticmaalo tiro yar, sababtoo ah sonkorta lagu daro inta lagu jiro karinta waxay siinaysaa macmacaan heer sare oo kalooriye ah. Qiimaha tamarku waa 265 kcal.
Waa muhiim! Daryeelka macmacaanka waa in la daaweeyo dadka qaba sonkorowga ama u nugul dareen-celinta xasaasiyadda. Sidoo kale, asiidhooyinka ku jira qeyb ka mid ah tufaaxa, waxay si xun u saamayn kartaa dhaldhaafka ilkaha, burburinta.Si aad u soo koobto kor ku xusan, waxaad soo sheegi kartaa dhakhtarka Giriigga ee Hippocrates - "dhammaantiiba way wanaagsan tahay in dhexdhexaadinta."
Karinta cuntada
Raashinka macmacaanka tufaaxa waa mid sahlan. Wax kasta oo loo baahan yahay diyaarintiisa waa helitaanka alaabooyinka lagama maarmaanka ah, maacuunta jikada iyo habka saxda ah ee ficilka.
Qalabka jikada iyo qalabka
Si aad u diyaarisid macaanka macaanka, waa inaad haysataa qalabka jikada sida:
- badanaa;
- qashin;
- dhalooyinka la nadiifiyey ee dhalada iyo kaydinta;
- jarida kursiga diyaarinta saldhiga;
- xabad, mindi iyo dheriyo.
Kala soo celi cunnida xawaashka tufaaxa mashiinka qafiifka ah.
Waxyaabaha Loo Baahan Yahay
Si aad u kala qoqdo dhadhanka macmacaanka, qashinka caadiga ah waxaa lagu dari karaa miro kasta. Wixii karinta u baahan tahay:
- 500 garaam oo tufaax ah;
- 500 garaam oo liin ah;
- 1 kilo oo sonkor ah.
Laga soo bilaabo alaabooyinka noocaas ah, 1 litir oo macaan ah-macaan.
Waxaan kugula talineynaa inaad cabto cabitaanno tufaax ah: tincture, juice (isticmaalaya juicer iyo la'aan), moonshine, khamri, cider.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
Sidaas, si toos ah u tagid cunto karinta:
- Tufaaxa iyo tufaaxa si fiican u biyo raaci.
- Laga soo bilaabo miro si looga saaro asaasiga iyo lafaha.
- Iska yaree qaybo yaryar oo qaab ah oo aan habooneyn.
- Ku darso miraha diyaarka u ah baaquli ee dadka isku dhafan.
- On top of midhaha, iyada oo aan kareyso, ku shub sonkorta.
- Dabool dabool oo dooro barnaamijka macaanka "Jam". Haddii aysan jirin barnaamij noocaas ah, barnaamijyada Multipovar ama Quenching way beddeli karaan.
- Marka la joojiyo saacadda karinta, isku dar qasbadda soo baxda iyo kudulee leh sheybaarka illaa iyo inta la isku dhejiyey.
- Ku shub macmacaan u diyaari barmiil barafaysan oo la xiro daboolka.
- Qabow heerkulka qolka, ka dibna ku keydso kaydinta.
Waa muhiim! Haddii barnaamijka "Multipovar" ama "Quenching" uu leeyahay heer aad u karkaraya, ka dibna marxaladda ugu horreysa ee macaanka waa in la diyaariyaa daboolka si buuxda u furan.
Maqnaanshaha hore ee dareeraha ah ee macaanka-macmacaan, marka ay si buuxda u qaboojiso, waxay sii dhumi doontaa iyo heleysaa joogtada ah ee la rabo gel-la midka ah.
Kaydinta
Nolosha shelf ee macmacaanka loo diyaariyey waa qiyaas toos ah oo ah qadarka sonkorta lagu darey inta lagu jiro diyaargarowga. Xaqiiqdu waxay tahay in sonkortu yahay mid dabiici ah oo dabiiciga ah oo isticmaalkeedu uu sii kordhayo nolol shelf.
Heerka sonkorta ee macmacaanka apple-orange wuxuu bixiyaa ilaalin wanaagsan iyo dhadhanka muddo 12 bilood laga bilaabo taariikhda ilaalinta. Waa in maskaxda lagu hayaa in qadarka fitamiinada iyo macdanaha ku jira macmacaanka uu hoos u dhaco waqti, sidaas darteed faa'idooyinka jirka ayaa sidoo kale noqon doona wax ka yar.
Ma taqaanaa? Muujinta caanka ah ee Slavic, tufaaxa waxaa loo tixgeliyaa calaamad u ah guurka iyo dhalashada ilmo caafimaad qaba
Cuntada ma aysan marin marxaladda jeermiska marin-hawleedka dheeriga ah (sida daaweyn kulul oo dheeraad ah) sidaa daraadeed waxaa lagula talinayaa inay ku kaydiso meel gudcur iyo qabow ah oo ah heerkulka hawada 10 ... 20 ° C. Laakiin meesha ugu haboon ee lagu keydiyo waa khaanadaha hoose ee qaboojiyaha. 
Macaanka Apple waa macmacaan delicious leh cunto fudud. Isku-dhafka ugu wanaagsan ee tufaaxa leh miraha kale iyo nooca berry ayaa bixiya noocyo kala duwan oo noocyada kala duwan ah. Cufanaanta iyo jelly-sida joogtada ah ee macmacaanka ma u ogalaan in ay faafin marka loo isticmaalo, kaas oo siinayaa tayada ugu weyn - sudobstvo. Intaa waxaa dheer, macaanka tufaaxa waxaa ku jira nafaqooyin badan waxayna qaadaan faa'iidooyinka waaweyn ee jirka bini-aadamka.
Cunnooyinka laga helo netizens
Waxaan rabaa in aan yiraahdo mahad weyn oo aad u mahadcelineyso caanaha (Shusha) iyo Tanya (Kaveva).
Tufaaxa hawada, lafaha nadiifka ah iyo jarjar xarig kasta. Walaaq sonkorta iyo citric acid. Karkari ku kari habka BAKE ka dibna ku rinjiye qaabka bilaa 1 saac.
Intaas ka hor, marnaba kari waydo macaanka leh tuubooyinka, kaliya ee ku jira rooti-sameyaha. Oo waxay cawsduur ahayd))) Ie macaanka waa dharka isla markiiba. Kadibna way furantay oo waa la yaabay: si khaas ah udheer, tufaaxa oo dhan si gooni ah u gaar ah. Waxaan qaadey aaladda isla markaana si khafiif ah u seegay midigta Multe. Waxay ku soo baxday macaan aad u qurux badan!
Cunto qabow! qoraaga: Natasha Oleinik (Saechka) "
Waa kuwan soo socda.
