Malaha malaha, ma jiraan wax qoysas oo kale ah oo aan haysan waxyaabo badan oo ilaalin ah xilliga jiilaalka, sababtoo ah dad yar ayaa jecel inay cunaan, tusaale ahaan, yaanyada cusbada leh. Intaa waxaa dheer, marti-geliyeyaasha kasta waxay leeyihiin cunto kariye gaar ah diyaarintooda. Mid ka mid ah fursadaha xiiso leh ee Canning waa yaanyo leh caleemaha karooto. Cuntadani waa mid sahlan, laakiin aad u fiican!
Dhadhanka iyo astaamaha shaqada
Karootada dushooda ma aha oo kaliya ilaalinta qurxinta qaar ka mid ah qurxinta, waxay sidoo kale siinaysaa dhadhan raaxo leh iyo caraf udgoon, iyo marinade laftiisa ka dhigaysa mid aan caadi ahayn. Tamaandho waa macaan, iyo brine ka hoos iyaga, qaar ka mid ah dumarka xirfadlayaasha ah xitaa kibis dubay iyo gingerbread. Waxaa xusuus mudan in qaar ka mid ah dhirta gaarka ah aan loo baahnayn halkan, kaalintooda si toos ah ayaa loo sameeyaa dusha sare.
Noocyada xulashada sheyga
Khasiiro khibrad leh waxay kugula talinayaan isticmaalka yaanyada yaryar ama kuwa dhexdhexaadka ah ee loo yaqaan "spinning", sida ay u nuugaan brine si fiican uuna keeno dhadhan fiican.
Waxaan ku talinaynaa in la akhriyo oo ku saabsan sida loo yareeyo yaanyada ku jira hab qabow, sida loo karsado yaanyada leh iniin khardal le'eg daboolka kabadhada, yaanyada la qalajiyey, yaanyada jelly iyo yaanyo macaan, iyo sidoo kale sida loo dhigo yaanyada.
Waa muhiim! Xaaladdan, ma aha muhiim in la isticmaalo miraha si buuxda u bislaaday. Oo wax yar bayna u egtahay, waxay sidoo kale noqon doonaan kuwo aad u wanaagsan.
Waxaa fiican inaad isticmaasho topper ka karootada waaweyn, sababtoo ah waxay hore u suurtagashay in ay hesho xoog, iyo tani waxay saamaysaa dhadhanka qajaar la, iyo, si waafaqsan, yaanyada sidoo kale.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo leh oo sawir leh
Haatan waxan u guuri karnaa qashinka - aynu soo saarno waxa iyo inta loo baahan yahay, iyo sida loo kala sooco wax kasta.
Waxyaabaha Loo Baahan Yahay
Halabuurka waxaa lagu qaaday qiyaasta 2 litir oo litir ah:
- Tamaandho - qiyaastii 30 rodol. (yar);
- dusha sare ee dabacasaha - dhowr farabadan;
- sonkorta - 4 tbsp. l.
- cusbo - 1 tbsp. l.
- Qalabka miisaanka (6%) - 70 ml (haddii aad qaadato 9%, markaa 50-60 ml ayaa ku filan);
- biyo karkaraya.
Waxaan kugula talineynaa inaad ka akhrido sida loo karsado yaanyadaada casiirkaada, yaanyada cagaaran ee foosto, sida loo soo saaro tamaandhada dhalooyinka, sida loo sameeyo casiir yaanyo, yaanyo yaanyo, ketchup iyo kari soodhadh leh yaanyo.
Qalabka jikada iyo qalabka
Diyaarintaas wax badan oo isdabajoog ah lagama maarmaan. Waxa ugu muhiimsan waa dhalooyinka quraaradaha. Qodobbada muhiimka ah ee muhiimka ah waa daboolka birta si loo xiro.
Nidaamka karinta
Si loo doorto yaanyada waa snap:
- Qeybta hoose ee qasacadaha waxay dhigeen laba laan oo laamood ah. Dusha sare - xabbadood oo 5 yaanyo ah.
- Markaas - mar kale dhaladooda, ka dibna - yaanyada. Sidaas si qoorta ah ee bangiyada, top of tops.
- Biyo karkari oo ku shub biyo karkarinaya dhalooyinka miraha.
- Dabool oo bixi fasax 15-20 daqiiqo.
- Biyaha la qaboojiyo ka soo daadi weel gaar ah oo ku dar biyo yar oo karkaraya. Waxaa fiican inaad biyaha ku shubtid xayawaanka si aad u aragto mugga aad rabto, sababtoo ah ugu dambeyntii waa inay ahaataa 1 litir oo biyo ah weelka.
- Ku shub dhamaan kuwan digsiga. Ku dar sonkorta, cusbada. Iska ilaali dabka iyo dabka.
- Marka marinade bilaabaa inuu karkariyo, ku dar khal. Walwal
- Marinade Ready ayaa ku shub bangiyada ilaa sare
- Si adag u xidh xidhmooyinka dhalooyinka leh daboolka oo ku dheji dabool.
- Ku dabool tuwaalkana ha u istaagaan ilaa qabow.
Ma taqaanaa? Mar marka la yiraahdo yaanyada ma cunin, iyada oo loo eegayo sunta. Yurub dhexdeeda, waxaa lagu beeray oo kaliya goob qurux badan. Iyo buugta buugaagta Mareykanka ee bangiga waxay xitaa ku jiraan sheeko kusaabsan sida cunto karinta mar uu isku dayey inuu sumo Madaxweyne George Washington isagoo u adeegaya saxan yaanyo ah.
Ma taqaanaa? Tamaandhada waxaa lagu daraa serotonin - "hormoonka farxada", taas oo hagaajinaysa niyadda.
Waa muhiim! Si looga hortago in miraha ka soo jajaban, dhowr jeer ku dheji irbadda ama cadayga meel u dhow asliga ah.
Sida loo kaydiyo goobta shaqada
Ilaalintu si fiican ayaa loo kaydiyaa qaybta hoose ama maqaasiinka, laakiin waxay noqon kartaa aqalka, tusaale ahaan, qolka xaafadda. Waxa ugu muhiimsan waa in goobta ay ahayd madow iyo qabow. Waxaa lagula talinayaa in lagu dhejiyo ugu yaraan hal bil, waxaana la doorbidaa saddex, maaddaama ay qaadato wakhti tamaandho ah oo qoyaan leh oo dhadhan buuxa leh.
Iska hubi cuntooyinka cagaarshaha, ukunta, karootada, salad kalluunka Korean gucariga ah, kaabajka saliida ee Georgian, khudaarta kala duwan, malayga oo leh beetroot, adjika iyo suugo gooseberry.Xaaladaha kaydinta saxda ah, bangiyada ilaalinta qasacadaysan waxay joogi karaan sanadka oo dhan, laakiin tani uma badna inay dhacdo - waa shaki ku jiro in neefsashadani ay sii noolaan doonto ka dib jiilaalka.
Waxa la siinayo yaanyada miiska
Yaanyada noocan oo kale ah ayaa loo adeegsan karaa miiska iyaga oo wax kasta - weelasha kulul ee baradhada, iyo hilibka, iyo xitaa sida cunno fudud oo loogu talagalay cabitaan xoog leh. Waxay dhammaan ku xiran tahay fikraddaada iyo dhadhankaada dhadhanka. Laakiin guud ahaan - miiska ma dhumin karo yaanyada la kariyey.
Talooyin wax ku ool ah: waxa la sameeyo calaamadaha halsano iyo bacriminta yaanyo
Haddii aad aragto calaamadaha ugu horreeya ee sii xumaanaya ilaalinta, isla markaaba ku rid dhamaan weelka qasacadaha ku jira weel gooni ah, ku dhaq biyo 2-3% oo cusbo ah (20-30 g halkii 1 l oo biyo ah) oo mar labaad ku duub xabadaha la nadiifiyey.
Waxaa hubaal ah inaad xiiseyneysid inaad ogaatid cuntooyinka loogu talagalay wax lagu kariyo jucchini, marwo, boqoshaada caano, roodhyo, yaanyo cagaaran, agarro malab, chanterelles iyo plomme.
Cadaadiska qajaar jirtana adigoo u maraya faashad ku daboolan dhowr lakabyo, karkari oo ku dabool daboolka. Haddii brine uusan ku filneyn, kari cusub. Dheji xidhaan qasacadaha buuxa oo isku xidha. 
Hadda waxaad taqaanid cayayaanka cusub ee saliidda. Oggolaansho - waa mid fudud. Oo waxaad baraneysaa dhadhanka ilaalinta noocan oo kale ah xilliga qaboobaha, marka aad furto ugu horeysay. Oo waannu hubnaa inaanad ka xumaanayn. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in la isku xoqo qashinka oo wax walbana way kuu shaqeeyaan.
