Ku dhowaadba midkeenba midkeenii nolosheena ayaa isku dayday midho isku mid ah sida canab. Laakiin waa miro, xaqiiq ahaan, sida qaar ka mid ah naga mid ah ay caadaysteen in la tiriyo, maaddaama ay jiraan fikrado fara badan oo xaqiijinaya xaqiiqda ah in canabku yihiin beero. Tani waa sabab, laga yaabee, in xaqiiqda ah in ay jirto bedelida fikradaha: waxaa lagu magacaabaa berry, laakiin sabiibta laga helo waxaa loo arkaa midho qalalan. Si aad si sax ah u go'aamiso waxa ay dhab ahaantii tahay, tixgeli taariikhda iyo sifooyinka ereyada ah ee caddaynaya arrintan.
Taariikhda canabka
Canab waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah midhaha ugu caansan. Taariikhdiisu waxay bilaabmaysaa in ka badan 60 milyan oo sanno ka hor, inkastoo noocyada duurjoogta ah uu ku faafay meeraha xitaa kahor. Maalmahaas, waxay bilaabeen in ay ku koraan tiro balaaran, iyo hadda iyo ka dibna arkeologu waxay u arkaan jugsiyada, sawirada iyo suxuunta kale ee muuqaalkeeda. Tusaale ahaan, kuleylaha qadiimiga ah iyo saxarada leh caleenta lagu rinjiray waxaa badanaa laga helaa Georgia.
Goobta dhirta ee berrigan waa weli Aasiya. Waqtiyada dhowaan la soo dhaafay, canabku waxay ku faafeen guud ahaan Yurubta. Qof kastaa wuu ogyahay diiniga Roomaaniga iyo Giriigga, halkaas oo ay ku dhowdahay suurtagal la'aan in la sameeyo khamri iyo canab.
Later, dhaqanku wuxuu ku faafay Maraykanka, inkastoo ay jiraan noocyo kala duwan oo duurjoog ah, oo ay cuneen Indiya. Waqtiga gumeysiga, noocyo yurub ah ayaa loo keenay dhulalka Waqooyiga Ameerika ee casriga ah, maadaama ay ahaayeen kuwo ku haboon samaynta khamri.
Waxay noqon doontaa mid xiiso leh inaad wax ka barato faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka miraha canabka, sida caleemaha geedka canabka ah ay faa'iido u leeyihiin, haddii khamriga guduudku yahay mid faa'iido leh, oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka casiir sabiib ah, waxa ay noqon karaan waxyeello, iyo waxa faa'iido leh canab madow.
Tilmaamaha Terminology
Ku soo noqoshada su'aasha ugu weyn, tani waa miro ama berri ah, waa lagama maarmaan in la fiiriyo ereyada labadaba. Waxaa jira dhowr qodob oo aragtiyo ah oo kaa caawinaya in la go'aamiyo waxa canabku ka tirsan yahay.
Waa muhiim! Laga soo bilaabo aragtida botanik ah, berry waa qayb ka mid ah midhaha oo ka mid ah iyaga. Waxay leeyihiin abuurka iyo saxarada thinner diirkamarka loo eego miro.
Waa maxay sababta midhaha miraha miraha
Luqadeena, ereyada "miro" iyo "miro" waa loo siman yahay loona beddeli karaa midba midka kale. Xaaladaha qaarkood, mid ka mid ah oo keliya ayaa loo isticmaalaa, tusaale ahaan, "miraha geed", tan iyo markii midba midka kale sheego "midhaha geedka".
"Miro" waxaa loo tixgeliyaa erayo badan oo maalin walba ah, "miro" waxaa loola jeedaa shuruudaha si sax ah loo hubiyo oo loo xaqiijiyo.
Qaamuuska botanical waxaa jira qeexida noocan oo kale ah miro - qayb ka mid ah warshad ka soo baxaysa ubax, abuurka gudaha. Inta badan, berry ayaa sidoo kale loo yaqaannaa miraha, maadaama ay aad u yaqaanaan hadalka maalinlaha ah.
Waa maxay sababta midhaha miraha berry
Ereyga loo yaqaan 'encyclopedic dictionary' ayaa sheegaya in berry uu yahay miro dhoobo ah, maqaar khafiif ah iyo miraha gudaha. Ku celinta ereyga Ozhegov, waxaad sidoo kale qeexi kartaa berri ahaan sida midho soo koraya ku xoortay geedihii iyo xoortay, iyo sidoo kale geedaha cagaaran.
Sidoo kale baro sida loo sameeyo casiir sabiib ah, sida loo isticmaalo khalkhada sabiibka ah, sida loo sameeyo sabiib ka soo baxa canab.
Ereyga botanical "berry" macnaheedu waa miro leh miraha badan, midho-dhexaad ah oo casiir ah iyo miro guduudan. Isla mar ahaantaana, ma jiro erey sidan oo kale ah miro ku jira ereyaha botanical - waxaa laga soo amaahday Polish, kaliya macnaheedu waa miro casiir ah waxaana loo isticmaalaa in lagu magacaabo miro ballaaran.
Sidaas canab, sida laga soo xigtay fikradaha, waxaa loo tixgelin karaa kaliya berry.
Ma taqaanaa? Waxay ku doodeen in haddii uu jiro canab badan - wuxuu kobcin karaa nacnaca. Tani waa calaamad keliya. Xaqiiq ahaan, miraha canabka ayaa kordhiya rabitaanka cuntada iyo kor u qaadida nuugista cuntada, laakiin miisaan dheeraad ah ayaa la helaa sababtoo ah cuntada la cuno.
Sidaas darteed dhamaadka: Berry ama miro?
Tan iyo miro leeyahay diirka a khafiif ah, tiro badan oo yar yar iyo hilibka casiir leh, waxaa iska leh berry. Iyo si loo xoojiyo saameynta aqoonta cusub, aan u leexano qoondaynta reerka: Cunnadu waa miro, sababtoo ah waxay leeyihiin cabbir yar iyo dhadhan macaan.
Qaar ka mid ah erey-bixinno dheeraad ah: Canab ama geed baa?
Inkasta oo dad badani ay kalsooni ku dhihi doonaan in geedku yahay geed, iyo magaca "geed caleenta ah" ayaa horay loogu dhexdhexaadiyay dadka, hase yeeshee ma aha geed, ama xitaa aan ahayn geed. Canab - waa geed canab ah, ama halkii geedka canab ah ee hoosta magaca Laatiinka Vitis.
Tani waxay lanyartaa qoryaha casriga ah 20-25 mitir oo dhererkeedu sarreeyo oo dhajiyo taageerada iyadoo la adeegsanayo antennae. Liana waa mid ka mid ah dhirta kuleylka-jecel, sidaa daraadeed waxay ku koraan wadamada kulul.
Laakiin maanta waxaa jira noocyada noocan oo kale ah oo canab ah oo aan ka yareynin xaaladaha cimilada iyo waxaa lagu kori karaa cimilo diirran.
Isticmaal iyo codsiga canab
Berry waxay leeyihiin aalad aad u ballaaran oo ka mid ah guryaha muhiimka ah. Ma aha oo kaliya saxarka la isticmaalo, laakiin sidoo kale lafaha, kuwaas oo si ballaaran loo isticmaalo cosmetology iyo daaweynta maqaarka. Sidoo kale waa qayb ka mid ah warshadaha khamriga. Intaa waxaa dheer, berry waxaa badanaa loo isticmaalaa karinta ama qurxinta suxuunta.
Ma taqaanaa? Dhammaan qaybaha canabku waxay leeyihiin waxyaabo faa'iido leh - ma aha oo kaliya berry, laakiin sidoo kale caleemo iyo qoryo. Waxaa jira xitaa sidan oo kale sida ampelotherapy, taas oo qayb ka ah daawada dhaqanka ee ku takhasusay daaweynta cudurada joogtada ah ee canab.
Marka aad cunto karisid
Miraha waxaa badanaa loo isticmaalaa in laga sameeyo casiir iyo macaanka. Qof kastaa wuu yaqaan sidoo kale sabiibta - miro qallalan ee noocyo kala duwan, kuwaas oo loo isticmaalo in lagu dubo, samaynta salad iyo saxamada kale.
Cuntooyinka ama macmacaanka ayaa la diyaariyay isaga, inta badan lagu daraa sida quruxda badan ee macmacaanka iyo jellies. Khamrigu wuxuu sidoo kale u baahan yahay, taas oo loo isticmaalo by chefs badan ee suxuunta waaweyn ee kala duwan.
In winemaking
Ma jiraan wax halkan ku yiraahda - canabku waa qaybta ugu weyn ee winemaking. Isla markaa, ma jiro tiro saxan ee dhaqamada maanta jira - waxaa jira in ka badan shan kun oo iyaga ka mid ah, inkasta oo dhammaantood aanay ku habboonayn khamriga.
Diyaarinta khamri, noocyo canab ah sida Pinot Noir, Harold, Jupiter, Tason iyo Isabella ayaa sidoo kale loo isticmaalaa.
Wixii wax soo saarka cabitaanka, qiyaastii boqol nooc oo farsamo ah ayaa loo isticmaalaa, kuwaas oo ku saabsan saddexaad ayaa la qaadaa oo keliya in la sameeyo khamri cas, iyo saddexaad oo kale caddaan. Laga soo bilaabo doorashadooda waxay ku xiran tahay oo kaliya tayada cabitaanka, laakiin sidoo kale dhadhanka, midabka, bouquet iyo ka dib.
Canbaarta ugu caansan waa Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah, ama Shiraz, iyo kuwo kale. Wixii miro berry canab ah waa ku habboon noocyo noocan oo kale ah: Chardonnay, Muscat, Riesling iyo kuwa kale.
Dhammaan noocyada kala duwan ayaa loo qeybin karaa 4 qaybood:
- Khamriga loo isticmaalo samaynta khamriga iyo tincture, oo lagu sifeeyo qiyaas yar iyo midho yar.
- Canteens - koox weyn, oo ay ku jiraan noocyo waaweyn. Inta badan si madax-banaan ayaa loo adeegsadaa.
- Qalitaanka, kaas oo ka dhigo sabiib. Waxay noqon kartaa caddaan ama madow. Kooxdu waa mid aad u yar.
- Universal, oo loo isticmaalo samaynta cabitaanka, iyo cunista.
Wixii soo saarista khamriga loo isticmaalo inta badan noocyada Europe ee nooca berry ah.
Waxaad kaloo samayn kartaa khamri suuf, khamri lacag madow, khamri raspberry, khamri cabbitaanka, khamriga tufaaxa, khamri saafi ah.
Daawada
Miraha waxaa ku jira waxyaalo badan oo nafaqo ah, oo ay ku jiraan fiber iyo fitamiino kooxo ah P iyo B. Sidoo kale miro ayaa ah pectin iyo beta-carotene. Asiidhyada waxtarka leh, sida tartarik, amber, citric iyo malic, ayaa sidoo kale laga helaa tiro badan. Halkan waxaa sidoo kale jira iodine, potassium, manganese, fluorine, birta iyo waxyaabo kale oo waxtar leh.
Taasi waa sababta canab loo isticmaalay daaweynta cuduro badan, oo ay ka mid yihiin:
- qalabka wadnaha;
- dhibaatooyinka mindhicirka;
- cudurrada kalyaha iyo beerka;
- cudurrada faafa iyo cudurrada catarrhal;
- weerarrada neefta.
Sidoo kale, canab ayaa badanaa loo qoraa haweenka uurka leh, maadaama ay jiraan qaybo badan oo ay u baahan yihiin. Aad ayay u fiicantahay in la qaato inta lagu jiro hawlaha maskaxda, maadaama uu uurjiifku xasuusto xusuusta iyo hagaajinta guud ahaan codka.
Waa muhiim! Inkasta oo canabtu ay aad u faa'iido badan tahay, waa in aad kala tasho dhakhtarkaaga intaadan bilaabin daaweynta. Intaa waxaa dheer, looma qaadi karo dadka qaba sunta sare ee caloosha, sokorowga iyo hypertension.
Kombiyuutarka
Maaddada kondhomolojiyada, saliidda canabka ah waxay badanaa la isticmaalaa, maaddaama maaddooyinka nafleyda firfircooni lagu hayo. Waxaa loo isticmaalaa sida antioxidant iyo habab aad u fiican si loo hagaajiyo codka maraakiibta dhiigga.
Waxaa ku jira kiriimyo badan, oo badanaa loo isticmaalo miisaanka oo saldhig u ah saliidaha sifeeya. Qalabka wuxuu ka caawiyaa dib u soo celinta maqaarka, udagasho gubashada iyo abrasions, si dhakhso ah ayuu u bogsanayaa maqaarka diirka. Sidoo kale, saliideedkan waxaa lagu daraa daaweynta adag ee cudurada maqaarka.
Nafaqada
Miraha waxaa ku jira qadar aad u badan oo sonkor ah, sidaa daraadeed waxay gaajo si fiican u qancaan waxayna siiyaan tamar. Per 100 garaam oo canab cad ah celcelis ah, qiyaastii 40 calories, casaan - 65 calories.
Kama hormarin miisaanka, laakiin waxay hagaajisaa rabitaanka cuntada. Tirada noocan oo kale ah waxay noqon doontaa mid aad u wanaagsan - 15 berry oo maalintii ah, ka dibna hubaal ma jiri doono miisaan kobcinta canabka.
Canabku ma aha oo kaliya macaan iyo dhadhan fiican, laakiin sidoo kale miro caafimaad leh. Waxaa ka mid ah tiro badan oo ah walxo aan loo isticmaalin oo keliya karinta, laakiin sidoo kale daawooyinka iyo warshadaha kale. Oo ku saabsan su'aasha, tani waa berri ama midho, waxaan si ammaan ah u oran karnaa canabku waa berrito.