Blackthorn - geed, taas oo muddo dheer laga ogaa dalal badan oo adduunka ah. Dadka qaarkiis waxay la macaamilaan Ciise Masiix (waxay ka timid dhirta uu guntiisa la sameeyay), laakiin badanaaba caan waa caan ku ah alaabteeda faa'iido leh, taas oo suurtogal u ah in ay u isticmaasho alaabta ceeriin ee daawada ah. Tani waxay keeneysaa su'aalo ku saabsan sida loo qallajiyo safka iyo waxa laga karin karo.
Waxyaabaha qoraxda iyo kiimikada ee qodaxda
Ka hor inta aanad wadin ka doodida hantida faa'iido leh ee berry, caleemaha ama ubaxa qodaya, waxaa habboon in laga hadlo waxyaabaha ku jira kalooriga iyo ka kooban kiimikada. Per 100 garaam oo badeecad ah oo keli ah 54 kcal, sidaas awgeed waxaa loo yaqaan "calorie low-low". Dariiqa waxaa sidoo kale ka kooban 1.5 g oo borotiinno ah, 0.3 g oo dufan ah iyo 9.4 g oo ah karbohidrat (100 g).
Miraha qanjirrada waxaa ku jira glucose, fructose, fiber, malic acid, pectin, fareeshka, vitamiin A (RE), E, C, iyo B2. Waxaa ka mid ah maadooyinka ay ku jiraan birta, taas oo ah 10.6% 100 garaam oo shey. Waxa kale oo qiimo leh in la xasuusto waxyaabo macro ah: potassium (9.6% kaalmada maalmeedka loo baahan yahay), calcium (3.2%), magnesium (4.3%). Miraha dhirta waxaa sidoo kale lagu gartaa content ee fosfooraska, birta iyo sodium, kaas oo sidoo kale Waxay leedahay saameyn togan oo ku saabsan sifooyinka bogsashada ee qodaxda.
Qadar fara badan oo fitamiin C iyo E ah ayaa laga helaa caleemaha geedaha, halkaas oo ay si isku mid ah u la socdaan asiidhka karboksilic ah, anthocyanins iyo flavonoids.
Ma taqaanaa? In badanaa aaminsan iyo hindisaha, isbedelku wuxuu calaamad u yahay dhibaatooyinka, tijaabooyinka iyo dhibaatooyinka ku dhaca masiirka qofka. Si kastaba ha ahaatee, iyaga oo ka adkaanaya, wuxuu noqonayaa milkiilaha faa'iidooyin badan. Marka la eego sifooyinka wanaagsan ee geedkan, tani qayb ahaan waa run.
Faa'iido iyo bogsiinta sifooyinka qodaxda
Sida aad arki karto, miraha madow waxay ku jiraan wax badan oo qiimo leh oo caafimaad leh: sonkor, organic acids, fiber, iwm. Sababtoo ah tan, waxay leeyihiin durayo (duri), daaweyn, diaphoretic iyo ficilka antiseptic. Tani waxay ka dhigan tahay in cayayaanka noocan oo kale ah ay aad u fiican yihiin habka nidaamka dheef-shiidka (waxtar u leh xanuunka dheefshiidka, shubanka), yareeyo lallabbada, matag, iyo jeermiska iyo bakteeriyada.
Marka laga reebo miraha, caleemaha cagaaran ayaa badanaa loo isticmaalaa, oo ay dhirta dhirta dhirtu u soo baxdo (sida dhaqdhaqaaqa dareeraha, jilcinta iyo daaweynta bogsashada), infusions (dhejisyada qoyan iyaga ayaa loo isticmaalaa sida cadaadisyada nabarrada, taas oo si weyn u yareysa waqtiga bogsashada). Si wadajir ah ula mid ah berry, caleemaha this miraha this mucjisada waa mid aad u fiican doorka ah ee isdabajoog ah ee cudurada nidaamka urootiinka: cystitis, nephritis, urolithiasis. Waxaad u isticmaali kartaa midhaha qodaxda iyo kordhinta rabitaanka cuntada. Si fudud u dhig, adigoo ogaanaya cuntooyinka ku habboon, waad badbadali kartaa Isticmaal si aad u daaweyso qayb ka mid ah geedka.
Isticmaalka thorns ujeedooyinka daawooyinka
Qodobbada waxtarka leh ee berry, caleemaha, ubaxa iyo xitaa rhizomes xayawaanka laga helo si ballaaran loo isticmaalo daawo kale. Sidaa daraadeed, laf-dhabarku wuxuu si fiican u kantaroolaa barar, dysentery, kicis, sambabis, unug aan caadi ahayn iyo suuxdinta guud ee jidhka. Marka sunta cuntada lagu daro, isticmaalka miro yar oo madow waxay kuu ogolaaneysaa inaad si deg deg ah u nadiifiso jirka sunta iyo hagaajinta hawsha dheef-shiidka. Dib udajinta laga sameeyay qodaxda ayaa ah gargaar aad u fiican daaweynta gout, waxayna sidoo kale gacan ka geysataa cusbooyinka miraha ka soo baxa jirka.
Antioxidants iyo flavonoids, oo ah qayb ka mid ah nooca berry, yareeyaan gogol-xaaridda gogosha iyo hagaajinta wareegga dhiigga, ka qaybqaadashada xinjirta dhiigga. In la ogaado faa'iidada laf-dhabarka, oo doonaya in ay hubiyaan alaabooyinka faa'iidada leh ee khibradooda u leh, cuntooyinka soo socda ee loogu talagalay samaynta shaaha, jajab tobanlayaasha ama infusions ayaa faa'iido leh.
Waa muhiim! Abuurka miraha geedka waxaa ku jira glycoside sun ah, amygdalin, kaas oo xajiya hawada hydrocyanic, sidaas darteed waa inaad si deg deg ah uga takhalustaa.
Shaaha laga bilaabo ubaxyo iyo qodax
Shaaha laga bilaabo ubaxyo iyo qodax loo isticmaalo cystitis, caloosha oo joogto ah iyo adenoma prostate. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay dhadhan wacan iyo caraf udgoon, taas oo ay ugu wacan tahay cabitaankani waa la cabi karaa maalin walba sida tonic guud.
Waa sahlan tahay in la diyaariyo shaaha noocan oo kale ah: caleemaha la qalajiyey iyo qodaxu waa isku dhafan yahay, ka dibna laba qaado oo buuxa ee walxo ceeriin ah (oo leh top) ayaa lagu shubay biyo ah, ka dibna ka dibna ka soo baxa natiijada waa in si tartiib-tartiib ah loo keenaa karkar iyo daadi. Shaaha ayaa maalin walba la cunaa, laakiin aan ka badnayn laba koob oo maalintii ah.
Casiirka qodixda
Ma aha oo kaliya caleemaha qalajiyey waa faa'iido leh, laakiin sidoo kale casiirka ka soo berry cusub. Gaar ahaan, waxay ka caawisaa in laga takhaluso cagaarshowga, sidoo kale waxay u shaqeysaa sidii walxo bakteeriyada ah, oo saameyn xun ku leh Giardia iyo protozoa kale. Waxay sidoo kale waxtar u leedahay cudurrada maqaarka, ee lagu daaweynayo cufnaanta ku habboon ay caawin doonto.
Si aad u diyaariso casiirka, hilibka midhaha ah ee geedku waa kala soocaa dhagaxa, kululeeyo ilaa 60-70 ° C oo la tumay galay boqoshaada. Casiirku waxa uu ka soo baxaa waxaa laga yaabaa in isla markiiba la wada baabi'i karo ama la dhalaalin karaa dhalooyinka.
Faleebo ee ubaxyada ubaxyada
Diyaarin ka soo ubaxyo madow oo madow Waxay leedahay saameyn togan oo ku saabsan dheef-shiid kiimikaad, iyo sidoo kale caadada u ah beerka. Dhab ahaantii, waxaa loo diyaariyaa si la mid ah sida shaah: 40 g oo ah ubax la qalajiyey waxaa lagu shubay galaas biyo ah karkarana u dillaacaan ilaa 40 daqiiqadood, ka dibna xayawaan iyo cabi 150 ml saddex jeer maalintii. Cuntadani sidoo kale waxay ku haboon tahay kiisaska aad u baahan tahay si aad u hesho calool jilicsan oo ka imanaya ubaxa baadiyaha. Intaa ka sokow, haddii ay jiraan dhibaatooyin beerka, kelyaha, kaadi haysta iyo hargab, faleebada soo socda waxay noqon doontaa mid waxtar leh: 40 g oo ubax ah oo ubax ah ayaa lagu shubay galaas biyo diiran oo la kariyey oo la sifeeyey 10 saacadood kadib. Waa lagama maarmaan in la aqbalo macnaheedu yahay cuntada ka hor afar jeer maalintii maalintii muraayadaha.
Faleebo ee qodaxu ka baxo
Diyaarso faleebo adoo isticmaalaya caleemaha qodax, Si aad u fudud: hal koob oo biyo kulul waxaa jira hal qaado oo caleemo la jajabiyey ee warshadda, ka dibna taas oo ka kooban halabuurka waa in la kariyaa kuleyl dhexdhexaad ah 15 daqiiqo. Ka dib marka dareeraha la qaboojiyo, waa la sifeeyaa oo la ururiyaa. Duufaanta diyaarinta waxay qaadataa ½ koob (iyo dhalo buuxda waxay noqon kartaa) saddex jeer maalintii kahor cuntada. Qalabkani wuxuu leeyahay suufin wanaagsan, sidaas darteed waxaa lagula talinayaa inuu u isticmaalo bararka, cudurada kelyaha iyo xubnaha unugyada urojiga.
Caleemaha caleemaha waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu bogsado boogaha iyo boogaha, daaweynta ee qaybaha cusub ee geedaha waxaa si fudud loogu dabaqaa dhibco xanuun, oo la qalajiyey karkarinta biyaha iyo cadaadiska ayaa laga sameeyaa iyaga.
Tincture Blackthorn
Si aad u diyaariso tincture ee qodaxda yihiin ku haboon iyo berry ay. Midhaha hore loo soo goostay ee geedaha (waxaa lagu talinayaa inaanan maydhin, laakiin si fudud u dooro kuwa wanaagsan iyo kuwa isdhaafsan) waxaa lagu shubay kusaddii iyo buuxsamey vodka, oo sidaas daraaddeed berry waxaa lagu daboolayaa 5 cm ka sareeya heerkooda. Wixii faleebo u baahan yahay kormeer joogto ah, iyo sida vodka la nuugo, waa in kor loo qaado. Saddex bilood ka dib, dareeraha waa la miiray, sonkuna wuxuu ku darayaa berry (10 kg oo miro, 1.5 kg oo sonkor ah ayaa loo baahan yahay). Intaas ka dib, midhaha waa in la dhigaa bil kale (ilaa sharoobada la sameeyay), ka dibna la sifeeyo oo lagu qaso dareeraha oo kala go ' Muddo lix bilood gudaheed waxaad dareemi doontaa ugudhac weyn oo ah tincture.
Berry Broth
Waa daaweyn cajiib ah oo tayo leh decoction ee qodax, diyaarinta taas oo aad u baahan doonto inaad ku shubto 1 qaado oo cusub ama la qalajiyey alaabta ceeriin leh galaas biyo ah karkaraya, isaga oo u sii daraayo ilaa 1 saac. Qaado dareeraha calool madhan (subaxdii) 4 maalmood. Decoction ah ee berry blackthorn loo isticmaali karaa si loo kordhiyo rabitaanka cuntada, iyo sidoo kale ka durida, astringent iyo antiseptic.
Maraq ka soo jilif iyo xididada
Caleemaha iyo caleenta ee leexashada, iyo sidoo kale inta ka baxsan geedaha, waxay leeyihiin tiro ah bogsashada guryaha. Sidaa daraadeed, ma aha wax la yaab leh in daawada dhaqameedka decoctions kala duwan ayaa inta badan loo isticmaalaa. Rootiyada xididada xilliga dayrta, oo qaybahaani horay u qodeen oo ay si qarsoodi ah uga tagayaan qorraxda. Marxaladda labaad, alaabta ceeriin ah ee loo diyaariyay habkan waa in lagu dhejiyaa qallajiye khaas ah ama foornada caadiga ah si loo qalajiyo (sida darteed, xididdadu waa inay si fudud u jajabaan iyagoo aan badalin midabka midabkooda).
Waxaa jira dhowr habab cunto karis ah. decoction ee jilif iyo xididdada qodax. Marka la isticmaalayo ikhtiyaarka kowaad, waxaa jira 20 qaybood oo biyo ah hal qayb oo ka mid ah xididdada la qalajiyey iyo jilif. Isku darnaanta soo baxda waxaa loo keenay karkarana ka tagay si ay ugu tuntaan biyaha qubeyska 20 daqiiqo. Alaabta la dhamaystiray waa la qaboojiyey oo la qaaday 1-2 qaado oo 4-5 jeer maalintii. Decoction Tani waxay u fiican tahay doorka antipyretic iyo sudorific.
Wixii habka labaad, 5 g oo ah xidid la jajabiyey ama jilif waxaa lagu soo dhajiyay 200 ml oo biyo ah, kadibna lagu meeleeyay qubeys biyo ah iyo la kariyey ilaa 30 daqiiqo, ka dibna loo oggolaado in uu u jeesto saacad kale. Maraq la qaboojiyey oo la sifeeyay waa in la qaataa saddex jeer maalintii iyo 1/3 koob (cuntada ka dib).
Haddii la rabo, waxaad ku karsan kartaa maraq kaliya oo ka soo jilicsan. Si arrintan loo sameeyo, 1 qaado oo ah walax cayriin ah oo budo ah ayaa lagu shubay galaas biyo ah oo karkaraya 15 daqiiqo. Alaabta la dhammeeyey waxaa loo isticmaali karaa halkii shaaha. Si aad u dejiso hal galaas oo ah maraq waa in lagu qasi karaa biyo la kariyey ee saamiga 1: 1.
Maraq ka soo qodob waxaa loo isticmaali karaa shubanka iyo cudurrada neefsashada, iyo sidoo kale waxay hagaajineysaa xaaladda guud ee bukaanka leh duumada.
Caleemaha yar yar iyo laamihiisa
Diaphoretic good kale waa decoction ee cayayaanka si cajiib ah, saqaf la horey la qalajiyey (by ficilka sida daaweyn ah ma ka xun yihiin raspberries iyo leedahay saamayn antipyretic). Si aad u diyaargaroobto noocaas oo kale ah, 1 qaado oo ah walxo cayriin ah ayaa lagu shubay galaas biyo ah oo karkaraya oo u haray si ay u kiciyaan 15 daqiiqo. Waa lagama maarmaan in la isticmaalo macnaheedu yahay qaab diirran, laakiin ma jiraan wax shuruud ah qiyaasta.
Hababka soo go'idda iyo kaydinta alaabta ceeriin laga soo qodo
Wax kasta oo aad go'aansato inaad ka sameyso qodax ama midho, xaalad kasto, waa inay noqdaan kuwo hore loo soo doorto oo loo maydho. Haddii aad naftaada soo ururisid midhaha, waxaad si fudud u tirtiri kartaa, halka miro la soo iibsaday si fiican loo dhaqo, badalashada biyaha dhowr jeer.
Ubucyada soo go'ay waxay sameeyaan inta lagu guda jiro geela, iyo caleemaha - isla markiiba ka dib ubax. Caleemaha dhalinyarada waxaa laga qaadaa ururinta iyo goosashada May ama June. Waqtigaan, waxay si fiican u qalajin karaa hawada cusub, dabaylaha ama hooska, iyo sidoo kale meel loogu dhejiyo qol hawo leh. Cawska waxaa laga saari karaa geedka ka hor inta uusan ubaxyo, iyo xididada ayaa ugu fiican in ay qodaan dayrta. Mustaqbalka, wax yar oo iyaga qorraxda ku jira, waxaad ugu dambeyntii ku qallajin kartaa foornada.
Xididdada ayaa la goyn karaa marka ay qaan gaarayaan, laakiin waxay ka fiicantahay dhaxan kaddib. Waxay ku haboon yihiin sameynta wax soo saarka (waxaa lagu qori karaa qasacadaha jiilaalka), khamriga, tinctures, sharoobada, marmalades iyo xitaa pickles. Waxyaabo kasta waxay yeelan doonaan midab qurux badan, ur wacan iyo dhadhanka macaan ee macaan.
Si aad u ilaaliso midhaha, waxaad isticmaali kartaa oo qaboojin kartaa, laakiin kiiskan waa in aynaan illoobin ka hor inta aadan baakooyinka ka soo qaadin waxaad u baahan tahay inaad ka saarto lafaha.
Ma taqaanaa? Qoryaha waxaa lagu qalajin karaa saqafka, laakiin markaa kadib ma istaagi doonaan waqti dheer, sidaa daraadeed, si loo sii wado nolol shelf, waxaa fiican in lagu faafiyo caws.Nolosha shafka ah ee ubaxa, caleemaha iyo qodaxda waa inaysan ka badnayn 1 sano halka jilif iyo xididada loo kaydin karo in ka badan saddex sano.
Cuntada madow ee karinta
Dhammaan hooyooyinka ma oga in qodaxdu ay tahay alaabta ceeriin heer sare ah ee diyaarinta cabitaano kala duwan, jelly, macaanka, casiir iyo xitaa badarka. Oo waa maxay macaanka madow ee madow, waa inaad si sax ah u karisaa. Xaaladdan oo kale, midhaha geedaha waa la dhaqay marka hore waa la maydhaa oo ku duubnaa baaquli dhaldhalaalka ah, oo la daboolay sonkorta dusha sare. Kadibna waxay ku shubaan biyo, adigoo isticmaalaya dareeraha badan sida lagama maarmaanka u ah si gebi ahaanba u milmi sonkorta. Waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo macaanka kuleylka hooseeya ilaa inta si buuxda loo kariyo, inta badan ka saarto xumbo iyo ruxida maddiibadda. Marka macaanka si buuxda u diyaarsan, berry ah ayaa la qaadaa oo la dhigaa dhalooyinka la diyaariyey, iyo sharoobada waxaa loo oggol yahay inay karsado ilaa saacad. Kadib dhammaadka wakhtiga loo cayimay waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid midhaha leh sharoobada oo iyaga xir. Si loo wanaajiyo dhadhanka iyo dhadhanka furan, waxaad ku dari kartaa laba dhibcood oo saliid ah.
Xitaa khudradda aan caadiga ahayn waxaa lagu magacaabi karaa boorash, laakiin inkasta oo qaar ka mid ah dumarka guryahooda ay u arkaan saxan caadi ah. Dhab ahaantii, waxay la xiriirtaa cuntooyinka buluugga ah, inkastoo inta badan laga helo halkan. Si aad u karisid, si yar u bakhtiinta berry qodax leh qadar yar oo biyo ah, ka dibna ku tirtir iyaga iyada oo shaandho. Suurada soo baxday waxaa lagu karkariyey dhalooyinka ku jira heerkul ah + 95 ° C ilaa 30 daqiiqadood oo la duubay. Diyaargarowgu wuxuu isu-geynayaa casiir liinta leh waxaa loo isticmaali karaa casseroles, puddings, marmalade, iwm.
Haddii aad rabto, waxaad xitaa ku karsan kartaa bur saliidda cufan leh thorns, taas oo aad u baahan tahay maaddooyinka caadiga ah (bur, cusbo, sonkor, ukun iyo wax yar oo soodhaha ah), kefir iyo qodax.
Waa muhiim! Qaadid kasta wuxuu jiraa qiyaastii 5-6 berry. Haddii aad isku daydo inaad ku darto miraha ka badan gudaha, markaa cajiinka ayaa jeexi doona markaad cunto karineyso.
Contraindications iyo waxyeelo ka soo qoday
Geedku waa warshad cajiib ah, faa'iidooyinkeeda jirka ah looma kicin karo, laakiin mararka qaarkood waa inaan ka hadalno dhibaatada keeneysa miraha. Si kastaba ha ahaatee Dhammaan khilaafaadka waxaa loola jeedaa iskudubarid shakhsi ahaaneed ee qaybaha qodaxda, laakiin faa'iidooyinka xayawaankani aad ayay u badan yihiin, markaa isla markaaba ha u tegin.
