Beetroot (ama beetroot) - sano jir, biennial iyo sanadlaha sannadlaha ah ee qoyska reer Amaranth. Tani qudaarro aan caafimaad qabin oo caafimaad leh ayaa lagu koray ku dhowaad dhammaan bannaanka u. Ku saabsan waxa faa'iidooyinka iyo waxyeelada joodariga jirka, waxaan ka wada hadli doonaa maqaalkan.
Halabuurka dabocase, khudaarta cagaaran ayaa aad u faa'iido leh
Beetjum waxaa ku jira carbohydrates: fructose, glucose, sucrose iyo pectins. Sidoo kale waa hodan ku jirta macdanta, fitamiinada iyo walxaha raadraaca (B, C, carotenoids, pantothenic iyo folic acid).
Tirada badan, nus miisaanka xilliga caadiga ah waxaa lagu soo bandhigayaa qoyaan, iodine, potassium, birta, fosfooraska, magnesium, manganese, copper, zinc, sulfur, chlorine, iwm.
Intaa waxaa dheer, xididada waxaa ka mid ah asiidhyada dabiiciga ah (oxalic, citric, malic), amino acids (lysin, betain, valine, histidine, arginine, iwm), iyo sidoo kale qadar fara badan.
Ma taqaanaa? Kaloori Calorie (100 gram): 40 kcal batari, 0,1 g dufan, 1.5 g oo borotiin ah 8.8 g of carbohydrates.Casaankii cas, sababta oo ah ka kooban halbeegga, waxay faa'iido u tahay caloosha joogtada ah, cayilka, cudurada beerka, hypertension, atherosclerosis, cudurada thyroid, iwm. Isticmaalka xididdo (qaab kasta) waxay saameyn wanaagsan ku leedahay caafimaadka, laakiin waa lagama maarmaan in la xasuusto khilaafaadka.
Xanuunku ma waxyeelo u yahay caafimaadka, khilaafaadkiisa
Haddii aad isticmaasho beetroot xaddiga lagu taliyey, ka dibna khudradani wax khatar ah uma leh caafimaadka.
Qiyaasta maalin kasta lagu taliyey ee beetroot - 200-300 garaam. Taasi waa xaddiga uu ka faa'iideysanayo jirka (hadday tahay in khudraddan aan laguu diideynin).
Dabcan, Burak waxay hodan ku tahay hantida faa'iido leh, lakiin waxaa jira waxyaabo kale oo ka hor imaanaya isticmaalka. Tusaale ahaan:
- Laguma talin inaad isticmaasho beetroot oo leh cadaadiska dhiiga oo hooseeya.
- Waa lagama maarmaan in la iska daayo haddii ay dhacdo qallayl joogta ah ama sii kordhaya kiimiko.
- Ka saar xayawaanka laga soo qaato cunto leh urolithiasis.
- Isticmaalka xididadan laguma talinayo dadka qaba cudurka macaanka;
- Xanuunka osteoporosis, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo xididdo taxadar leh (dalagga xididku wuxuu ka hortagayaa nuugista kalsiyum jirka).
Marka lagu talinayo in la qaado xididdo
Isticmaalka isticmaalka ee xididdo loogu talagalay dadka qaba buurnaanta, qaba hypertension, cudur beerka iyo cudur kalyaha ah. Thanks to walxaha ku jira, koofiyadaha ayaa la xoojiyaa, cadaadiska dhiigga ayaa hoos loo dhigaa heerka heerka kolestaroolka ee dhiiga waa caadi, habka dheef-shiid kiimikaad iyo beerka ayaa hagaajiya.
Beetjabyada waxaa ku jira pectins, kuwaas oo ka saaro biraha culus ee jirka (sidaas darteed, xididgan waxaa lagula talinayaa inuu isticmaalo dadka deggan magaalooyinka waawayn), sidoo kale wuxuu dhiirigeliyaa dhismaha unugyada dhiigga cas (red blood cells) wuxuuna ku kordhiyaa kororka hemoglobin.
Betaine betinka ah, taas oo qayb ka ah beetroot, waxay kor u qaadaa burburinta iyo iskudhafinta borotiinka cuntada, sidoo kale waxay ka qaybqaadataa samaynta qalab, kaas oo kordhiya waxqabadka firfircoon ee unugyada beerka wuxuuna hagaajiyaa xaalada guud.
Joogitaanka xididada cuntada ayaa faa'iido u leh dadka qaba cudurada atherosclerosis iyo cudurrada qanjidhada thyroid, iyo sidoo kale dadka waayeelka ah, maxaa yeelay beetroot waxaa ku jira xaddi badan oo iodine ah.
Beetroot wuxuu kaa caawin karaa kansarka. Waxaa la rumeysan yahay in xeryahooda dabiiciga ah ee ku jira dalagga dalagga cas ee yareynaya koritaanka burooyinka.
Ma taqaanaa? Juice beetroot qashin ayaa ka saartaa jeexjeexyada, waxay hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaadkuna wuxuu xoojiyaa jidhka bini'aadamka. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in la qaato beauticians (sida habka ilaalinta casriga iyo quruxda wajiga).
Waa maxay dabocase u fiican in la isticmaalo (casiir, ceeriin, la kariyey)
Cuncun beetroot wuxuu noqon karaa mid cayriin ama la kariyey.
Ma taqaanaa? Dufanka dabiiciga ah, waxaa ku jira laba jeer nafaqooyin badan sida dalagga xididkiisa (tani waxay khuseysaa kaliya ma aha nooca chard ah (xididdada caleen), laakiin sidoo kale looxa miiska, taas oo aan u isticmaalno karinta cuntada, vinaigrette iyo saxamada kale).
Inta badan su'aasha ayaa soo baxaysa, "Sidee looska cusub u cusub?". Jawaabtu waa sahlan: waxay ilaalisaa dhammaan fitamiinada, waxay leedahay calaamad yar oo glycemic ah, iyo fibre qoyan waxaa lagu dhajiyaa laba jeer oo ah awoodda wax-soo-saarka.
Waa muhiim! Laguma talinayo in aad isticmaasho cabitaanka dabacsan ee casiir leh, sababtoo ah waxay awood u leedahay in lagu xanibo xididada adag ee xididdada dhiigga. Ka hor inta aan la isticmaalin, waa inaad u oggolaataa dareeraha in uu ku faafo 3-4 saacadood.
Caleenta lo'da waxaa loo isticmaalaa qaab saladh ah oo khudaarta cagaarka ah ama dushooda, waxaad sidoo kale cabbi kartaa dabocase dabocase, laakiin sida loo cuno beetroot cayriin, midkeen kasta ayaa go'aan ka gaaro annaga.Xiddooyinka la kariyey waxaa lagu dhajiyay indho-sarre sare, laakiin inkastoo tani ay weli tahay mid faa'iido u leh jirka. Habka loo kariyo Burak wuxuu lumiyaa 3 fiitamiin kaliya: C, B5 iyo B9 (folic acid). Macdanaha haray iyo fitamiinada ayaa soo gala caloosha qof si caqligal ah.
Dhammaan qaybaha qiimaha leh ee beetroot (kaas oo kuleylku aanu burburin karin) wuxuu noqon karaa mid aad u gaari karo jirka (sababtoo ah burburka qayb ka mid ah dhismaha fiilada). Beeraha la kariyey waxaa ka mid ah nitrates ka yar tan cayriinka ah (inta lagu jiro habka wax lagu kariyo ee ay u kala jajabaan ama u gudbaan maraq).
Cunnooyinka isticmaalka xididdo ee daawada dhaqameed
Daawada dhaqameed waxaa ka mid ah tiro badan oo cuntooyin ah oo la isticmaalayo xididdo, sidaa darteed waxaan tixgelineynaa oo kaliya kuwa ugu caansan.
Iyadoo dhiig-karka. In casiir dabocase casiir cusub, ku dar shaaha malab ah, oo cab cabitaan afar meelood oo galaas ka hor cunto ah. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in la isticmaalo kvass dabocase.
Iyada oo caloosha. Burak waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan (nooc kasta oo ah noocyada suxuunta culus, maraq ama casiirka dabocase). Iyada oo marinka dabacsanaanjirta haragga ayaa loo isticmaalaa enemas.
Qaaxo. Burak waa qayb ka mid ah suxuunta cuntada.
Qabow. Casiirka 'Beetroot' (oo la sii waday cunnooyin ama dhadhan) ayaa loo isticmaalaa sida dhibco sanka (2-3 dhibcood sanka oo dhan 3 jeer maalintii).
In lagu daaweeyo dildilaaca iyo boogaha. Dhar beel leh dhoobo dabacsan ayaa lagu dabaqayaa aagga ay dhibaatadu saameysey (maadaama ay engegtay, isbeddelka dhaymada iyo habka loo soo celiyo).
Qosol badan. Cuntada ugu fiican ee ciribtirka ah waa xididdo dhoobo ah.
Miyaa suurtogal in laguula dhaqmo xayawaanka inta lagu jiro uurka?
Xilliga uurka, haweenku waa inay isticmaashaa buraashka xaaladaha soo socda:
- Iyada oo cadaadis kordha. Waxaa lagula talinayaa in aad cabto 100 garaam oo casiir ah bataasha subaxda ka dib cuntada kadib.
- Iyada oo caloosha nidaamsan. Micro enema leh casiirka dabocase waxaa loo tixgeliyaa habka ugu wax ku oolka badan.
- Qabow. Casiirka Beetroot, waad qaawan kartaa (casiirku waxaa lagu qasan yahay biyo la karkariyey) ama sanka oo dillaacaya (faleebo duufaanka labada sanku dhowr dhibcood maalintii).
- Iyadoo yaraanta iodine, bararka, ama miisaanka xoogga leh (juice waxaa lagu qasi karaa biyo).
Waa muhiim! Beetjadu ma aha kuwo ka hortagaya haweenka uurka leh ee qaba sonkorowga, dadka qaba shuban ama cadaadis dhiig oo hooseeya, laakiin xaaladahaas, waa in si taxadar leh loo isticmaalo.
Contraindications taas oo isticmaalka xad-dhaaf ah ee alaabta ay keeni kartaa
Contraindications in isticmaalka beetroot:
- Beetroot waa calool jilicsanaan. Ha u isticmaalin haddii ay jirto jirro shuban.
- Xaddiga xad-dhaafka ah ee beetroot ee jidhka ayaa ka xanaajin kara xididada dhiigga.
- Isticmaalka khudraddaas laguma taliyo dadka qaba xanuunka sii kordhaya ee caloosha (buuggu wuxuu kordhin doonaa xitaa more).
- Marka urolithiasis iyo oksaluria, waa inaad si taxaddar leh u isticmaashaa xididdo, sababtoo ah khudradda ayaa kicin kara dhaqdhaqaaqa dhagaxyada (daaweyntan khudradda ah ayaa dhicin dhagaxyo).
- Burak waxaa ku jira xaddi badan oo sonkor ah, markaa waxaad u baahan tahay inaad xadido qiyaasta isticmaalka khudraddan diabeteska.
