Inta badan inta badan qoryaha Shiinaha waxaa laga heli karaa dukaamada dukaamada badan, oo u muuqda mid aan caadi ahayn caddaan, mararka qaarkoodna xitaa waxay soo baxdaa in la baxo, sidaa daraadeed dhadhanka waa in aan la barbar dhigin dhadhanka dalagga beeraha sariirta guriga ama ka iibsan dukaanka beeralayda guriga.
Laakiin iyada oo ay ugu wacan tahay qiimaha hoose, iibsadayaashu waxay doorbidaan dhaqanka inooga soo dejiya Shiinaha. Waxaad ka heli kartaa wax badan oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo faa'iido darrada khudraddan laga dhoofiyo iyo waxa aad ka taxadirto inaad raacdo markaad isticmaasho, arag maqaalkan.
Maxay tahay?
Toonta Shiinaha (dzhusay, basal-Chinese) - warshad ka tirsan qoyska basasha, waxaa loo isticmaalaa sida khudradda (toonta), ubaxkana waxaa loo isticmaalaa sida cuncunka cuntada. Sidoo kale, isticmaalka dhaqankan waa mid aad loogu jecel yahay daawada dhaqanka ee Shiinaha.
Muuqaal
Toontadani way ka duwan tahay kuwa kale qaabka wareegsan iyo maqnaanshaha ul in madaxa, taas oo ah muqaal cad oo ka mid ah noocyada guga, sidaas darteed, waxaa loo gudbiyaa sida. Ilkaha, oo madaxiisu ka kooban tahay, ayaa lagu kala soocaa dusha sare ee dusha sare leh, waxay leedahay midab cad, mararka qaarkood si habsami leh u soo rogaan nuurad madow oo ku taal geesaha, taas oo muujinaysa dhalinteeda iyo xooggeeda.
Muxuu sawirka u eg yahay?
Waxaan soo jeedinaynaa in lagu ogaado sawirka Shimbir Shiinaha.
Sida loo kala saaro Shiinaha oo ka yimid Ruushka?
Rugaha dukaanka Dhaqanku wuxuu soo jiitaa muuqaalkiisa nadiifka ah ee cusub, iyada oo aan lahayn calaamado kallana ama wax farsamo ah, iyada oo aan guriga la haynin muuqaal soo jiidasho leh, sidaas darteed dalabku waa ka yar yahay. Tani waa farqiga ugu weyn ee u dhexeeya dhaqamada kala duwan iyo Ruushka.
Sidaas, noocyada jiilaalka in la goostay July, horaantii November, waxay ka lumiyaan quruxdooda dibadda: waxay bilaabaan inay hoos u dhigaan ama si tartiib ah u guga. Xaalad la mid ah guga: badhtamaha March, waxay luminayaan bandhiggooda. In si faahfaahsan oo ku saabsan sida tufaax jiilka ka duwan tahay toon guga, halkan ka akhri, oo ka socda maqaalkan waxaad ka baran doontaa 6 noocyada ugu wanaagsan ee dhaxan ee udgoon ee khudraddan iyo talooyinka beeraha iyo daryeelka.
Soo jiidashada dibadeed ee tufaaxa Shiinaha ayaa sabab u ah maaddada hoose ee saliidaha lagama maarmaanka ah iyo heerarka sare ee walxaha qalalan, taasina waa sababta ay u qalajinayso dhakhso la'aan. Sidoo kale, dhaqankan dibadda laga soo iibsan karo ayaa la iibsan karaa wakhti kasta oo sanadka ah iyo qiimo hooseeya, oo aan lagu sheegi karin Ruushka, tayada taas oo ah, waa muhiim in la xuso, waa mid aad u sareeya.
Wax wanaagsan oo xun: miyaad cuni kartaa ama ma kartaa?
Waa maxay halista iyo khatarta?
Garlic laga keeno Shiinaha wuxuu leeyahay faa'iidooyinka soo socda:
- Garlic laga soo wado Shiinaha looma yeedhi karo ammaan, sababtoo ah markii uu ku kordhay beeraha Shiineeys ah, noocyada kala duwan ee sunta cayayaanka ayaa loo isticmaalaa, taas oo ah sharci darro dalal badan. Dhammaan arrimahan waxaa loo sameeyaa si loo kordhiyo faa'iidada iyo in la yareeyo shaqooyinka ay tahay in lagu isticmaalo "wax soo saarka".
- Ciidda beeraha toonta ee Shiinaha ayaa sidoo kale ah sabab gaar ah oo walaac leh, sababtoo ah sida laga soo xigtay warbixinnada cilmi-baarayaasha ka dib markii la sameeyay falanqayntii, waxaay caddayn ahayd in lagu daro arsenic, cadmium iyo waxyaabo kale oo waxyeelo leh.
- Biyaha wabiga ee Shiinaha ayaa sidoo kale hal ka walwalaya: waxaa lagu nadiifiyaa qashinka guryaha iyo kiimikooyinka waxyeellada ah ee halkaas ku dhaca inta lagu jiro hawlgalka firfircoon ee shirkadaha warshadaha.
Taasi waa sababta loogu talagalay in laga iibsado toonta beeralayda maxaliga ah ama kuwa kale ee koray Ruushka, laakiin waxa ugu fiican waa in lagu beeraa beerta gurigaaga, sababtoo ah markaa waxaad xaqiijin kartaa tayada tayada iyo tan gaarka ah ee ay isticmaali doonto halkan ayuu halkan u sheegay, oo laga soo xigtey maqaalkan waxaad ku baran doontaa waxyaabo ku saabsan daryeellidda toonta jiilaalka, cudurrada iyo sifooyinka quudinta.
Faa'iido ama maahan?
Inkastoo kororka sii kordhaya ee kor ku xusan, Toonta Shiinaha waa mid faa'iido leh, laakiin wax ka yar marka loo eego Ruushka.
Waxay sidoo kale kaa caawin kartaa hoos u dhigidda kolestaroolka, ka hortagga qaar ka mid ah calaamadaha cudurka macaanka, waxayna noqon doontaa mid wax ku ool ah haddii ay dhacdo hypertension.
Marka cuno toonta Shiidan ee cuntada waa inay taxaddaraan. Waa lagama maarmaan in la ilaaliyo heerka cunidda cuntada, cuntooyinka, taas oo ay ku jirto lallabbo, madax xanuun, cuncun maqaarka, habka, iyo sidoo kale isticmaalka xad dhaafka noocyada kale ee dhaqankan.
Waa maxay sababta cagaaran?
Inta lagu jiro cayayaanka ama wax karinta suxuun kasta, xafladaha si taxaddar leh u fiirso in toonta ay noqotid cagaar iyo buluug, ka dibna ka takhalusi karaan alaabta la tuuray, sababtoo ah Tani ma dhiiri galiso kalsoonida iyaga oo xitaa cabsi geliya, laakiin, marka hore, saynisyahannadu waxay heleen sababta keentay dhacdadan waxayna bixisay sharaxaad fudud. Marka ay jirto sharraxaad ee toonta la jebiyey, saliidaha lagama maarmaanka ah dibedda u soo baxa oo ay galaan jawaabo kala duwan oo leh jawiga ay ku yaalaan. Inta badan tani waxay dhacdaa marka la kariyo ama la kariyo khudaarta, taas oo sidoo kale dhigi karta.
Walaxda ugu weyn ee mas'uulka ka ah isbeddelka midabka waa siliill sulfide sulfoxide, ama kaliya allin. Inta lagu guda jiro dareen-celinta noocan oo kale ah alliin waxay u jajabisaa sulfates iyo sulfides. Thiol, pyruvic acid iyo ammonia ayaa la sameeyay markii ugu horraysay, iyo pigments gaar ah ayaa ka soo baxa labaad, sababta oo ah toonta waxay qaadataa midabo aan caadi ahayn.
Xaaladdan, dhammaan dhadhanka loo isticmaalo uma baahna in la dhejiyo. Xoojinta midabka ama joogitaanka waxay ku xiran tahay heerka dareenka ah ee toonta, heerkulka taas oo dareen-celinta dhacday, maaddooyinka sare ee asiidhyada amino ee dhexdhexaadka ah. Sidaa darteed, macquulka ah ee toonta yar si aad uga yara yar tan "weyn"
Haddii aan ka fiirsanno toonta Shiinaha, waxaa habboon in la ogaado in Shiinaha uu ku yaal koonfurta waddankeena, sidaas darteed dalagga ayaa leh waqti ay ku rusheeyaan ugu badnaan, waqtigaana marar badan oo ah walxaha (inta badan dhammaantood) ku urursan, . Faahfaahintaan sahlan ayaa sabab u ah isbeddel qariib ah oo ka mid ah midabka kaliya ee aan toon lahayn oo kaliya Chinese, laakiin sidoo kale noocyo kale, marka loo isticmaalo karinta, caanaha iyo marinating.
Muuqaalka midabada cagaaran ama buluugga ah macnaheedu maahan in toonta ay si lama filaan ah u noqoto mid sumo leh ama waxyeelo leh, markaa si ammaan ah ayey u baaba'aan iyada oo aan wax dhibaato u keenin jirka.
Shaki la'aan Toonta Shiinaha, oo ka soo baxa dukaamada ka hor Ruushku, waxay soo jiidataa iibsadaha. Laakiin waxaa muhiim ah in la ogaado in isticmaalka uu noqon karo mid waxyeello leh, sidaa daraadeed waxaa habboon in la ilaaliyo caadada, iyo xitaa ka sii wanaagsan - si aad u koraan dalaggaan adigoo hubiya amniga.
