Caleenta Alsatian ee digaagga waa mid aad u dhif ah ee Russia. Kuwani waa shimbiraha qiyaasta dhexdhexaad ah, hilibka iyo nooca ukunta, oo leh dabeecad jilicsan oo saaxiibtinimo ah, oo kudhaca dhiigga Rhine iyo noocyo kale oo Yurub ah oo ka soo jeeda gobollada deriska ah. Waxay ka tirsan yihiin mid ka mid ah kuwa ugu da 'weyn ee Yurubta ah.
Laga soo bilaabo 1890 xudduudaha Faransiiska iyo Jarmalka ee waqooyi bari ee Alsace, waxay ka timaadaa xitaa ka badan oo ah jinsiga Rhiniga ah ee digaagga. Gobolka banaanka ka ah, wax yar baa ku faafaya, Ruushku waxa uu ku dhaqmaa (ama guud ahaan) ma dhicin.
Mid ka mid ah noocyada xiisaha leh ee Yurubta saafiga ah ee digaagga, oo lagu taageeray Faransiis ee heerka gobolka. Tilmaamuhu waa maqnaanshaha dhiigga ee jilicsan ee ka soo jeeda USA iyo Aasiya, alxamdaha Alsace ayaa la soo saaray oo si gaar ah loogu doortay Alsace.
Alsace qeexan
Cabbirka iyo dhererka diga Alsatian waa dhexdhexaad. Shimbiraha caanahan waxay leeyihiin madax isku celcelis ah oo leh gogol xoog leh, shanlaha casaan ee midab cas oo leh casaan leh oo hoos u dhajisan. Tilmaamku waa inuu noqdaa mid cidhiidhi ah, caaradu waxay ka soo baxday gogolka ilaa gadaasha madaxiisa, sameynta xariijin toosan. Gawshu waa yaryar, midab casaan leh, midabkiisu waa caddaan cad. Indhuhu waa nool yahay, weyn.
Qoorta waa dherer dhexdhexaad ah baalalka tooska ah ee hoos u dhacaya. Kiisku waa dhexdhexaad dhexdhexaad ah, midab leh iyo cufnaan. Calaamad ballaadhan oo ballaadhan. Gadaashu waa mid ballaaran, oo muddo dheer ah oo leh jahwareer yar oo ku saabsan masiixiga, waxay xagal u yeelataa xagal gabbasho leh daboolka. Baalashadu waa dherer dhexdhexaad ah, oo adkaysi u ah jirka oo si fiican loo horumariyo.
Daboolka waa baqshiish, caleen, baal dheer oo dheer. Nabaradu ma baali karaan, xooggan, oo leh ciriiri dhexdhexaad ah. Waxaa jira afar farood on paw.
Midabka caadiga ah ee la doorbidaa waa madow, digaagga Alsatian madow waa inay lahaadaan shimbiraha madow iyo cirridka, madow ama grayish ah. Shimbiraha midabka cad waa inay lahaadaan gogol iyo miro gudcur ah, oo ah hoostiisa cirka ah ee cawska. Partridge iyo shimbiraha buluugga ah ee buluugta leh waxay leeyihiin madoollo madow iyo ciriiri, baalashadooda waxay noqon karaan midabka midabkoodu midabkiisu yahay midab.
Indhahaaga digaagga midab kasta waa inuu noqdaa mid madow ama madow. Kaararka waxaa la sameeyaa goor hore, laakiin daboolka ayaa si tartiib ah u dhisi kara ragga. Qoryaha ukunta waa had iyo jeer caddaan.
Qaababka
Nooc aan qabyo ahayn oo loogu talagalay nooca socodka. Tijaabadu waa dhiig saafi ah iyo qiimo weyn oo ah sida ukun dhaqameedyada yurub iyo caleenta hilibka.
Iyadoo ay ugu wacan tahay hoos u dhac ku yimi Ruushka, way adagtahay in la yiraahdo wax ku saabsan waxyaabaha ku jira shuruudaha wakhti dheer iyo qaboobaha. Hase yeeshee, xaaladaha yurub, waxaa si fiican u caanbaxday cimilada gobollada kala duwan, oo ay ku jiraan guryaha digaaga ee aan kuleylka lahayn.
Hilibku wuxuu leeyahay dhadhan fiican, taajir ah, dhadhan jilicsan, dabeecada jilicsan oo leh waxyaabo lacag la'aan ah.. Digaagga Kuwani waxay leeyihiin dareen ku habboon horumarinta, sida ku dhowaad dhammaan noocyada ukunta-hilibka, iyada oo aan wax dhibaato ah, digaagga ayaa si madax banaan loo naqshadeeyey.
Kobcin iyo dayactir
Caanuhu ma aha mid madaxbannaan, laakiin waxay dareemeysaa ugu fiican marka ay jirto meel ku filan oo socod ah. Wuxuu leeyahay dabeecad aad u firfircoon oo dabeecad ah, sidaas darteed wuxuu jecel yahay inuu qodo dhulka ama cawska oo dhan maalin dheer. Marka la eego qofka ay yihiin saaxiibtinimo, ma jecla inay isku dhacaan asxaabtooda, si fudud ayaa loo dhajiyaa.
Tani waa mid ka mid ah noocyada ugu fiican ee duulaya., waxay si fudud u awoodeysaa inay ka adkaato xitaa caqabadaha ugu sareeya, dusha sare ee dhererku waa ka badan mitir, waxay jeceshahay in ay degto geedaha habeenkii. Waxay muujinaysaa riyaaqa iyo adkaysiga xorta ah, taas awgeed waa lagama maarmaan in la ilaaliyo qalinka iyo u qalabaynta dusha. Digaagga ayaa aad u firfircoon.
Si ay shimbiraha si firfircoon u duulaan, waxaa lagama maarmaan ah in la ilaaliyo cunto isku dheellitiran, waa wax aan loo baahnayn in kor loo qaado shimbiraha. In quudinta, ma kala duwan yihiin ukunta iyo hilibka kale.
Astaamaha
Roosters - 2.5-3 kg, digaag - 2-2.5 kg. Caleemaha cufan ayaa yar yar: roosters - 0.9-0.95 kg, digaag - 0.75-0.8 kg.
Wax soo saarka ukunta - 140 ukumo sanadkiiba. Miisaanka caanaha - 60-63 g, bentam (noocyo badan oo cufan ah) - 35-45 g. Waxay bilaabaan inay ku degdegaan 5-6 bilood, isla mar ahaantaana ay gaari doonaan xaalada marka ay u tarayaan hilibka. Hayso wax soo saarka 3-4 sano.
Analogs
Shimbiruhu waxay ku kala duwan yihiin dabeecadooda gaarka ah, laakiin marka la eego waxqabadkooda, maaha inay ka badan yihiin jinsiyada hooyo ee dalalka deriska ah, iyo xataa si ka badan sidaas - noocyada labadaba USA iyo Shiinaha. Waxaa ka mid ah ukunta iyo alaabta hilibka ee ugu dhow Alsatian, kuwaas oo aan ku baahsaneyn waddankeena, waxaa la xusi karaa:
- Digaagga jilibka. Shimbiraha noocan ah waxay leeyihiin qiyaaso isku mid ah, sidoo kale - ujeedada ukunta iyo hilibka, aan qabyo ahayn iyo marar dhif ah laga helo Ruushka. Kala duwanaanshuhu waa yar yahay, digaagada Rhenishku way badan yihiin, oo ukumahana way ka sii darayaan. Hase yeeshee, digaagga Rhinku waxay waxtar badan yihiin marka ay beerto si ay u soo saaraan ukun - 180 sannadkii. Guud ahaan, waxay aad ugu dhow tahay beerta Alsatian, oo laga soo raray gobolka deriska ah, ee Jarmalka;
- Hortada Hamburg. Alsace iyo digaaga Hamburg waxay leeyihiin awoowayaasha caanka ah, kuwa dambe waxay ku baahsan yihiin dhulka Ruushka. Digaagga Hamburg waa mid yar, oo leh nooc ka mid ah nooca cirridka iyo midabka, ma aha mid laga soocay Alsatian marka la eego wax soo saarka ukunta, iyo sidoo kale ku haboon nooca bilaashka ah ee guryaha;
- mid kale oo Faransiis ah - Bress Gali. Kuwani waa digaag weyn oo ah jihada-iyo-hilibka hilibka, oo qaadaya 180-200 ukumo sanadkiiba, kor u kaca ilaa 5 kg (roosters). Marka laga hadlayo kor ku xusan, maahan mid aad u yar Russia, inkastoo ay bilaabaneyso oo keliya in la faafiyo. Digaagga Bress-Gali waxaa laga soo dhoofiyaa Jarmalka, halkaasi oo ah mid aad u ballaadhan.
Geeriga Jersey waa mid ka mid ah shimbiraha ugu waaweyn ee gudaha. Ku saabsan heerkee ay ku gaari karaan waxaad ka heli kartaa boggayaga internetka.
Haddii aad rabto in aad eegto sawirka cirifka ah, ka dibna raac cinwaanka: //selo.guru/ovoshhevodstvo/vyrashivanie-ovoshhey/luk-porej.html.
Digaagga Alsace - mid ka mid ah kuwa ugu caansan gobolka gobolka asal ahaan digaagga digaagga. Waxay leedahay astaamo celcelis ah marka la eego wax soo saarka ukumaha iyo miisaanka, waxayna ku habboon tahay bilaash. Waxa ay u egtahay in ay xiiso u yeelan doonaan dadka jecel in Russia, laakiin waxay leeyihiin qiimo gaar ah sida wakiil ka mid ah noocyada hore ee sirdoonka Yurub ee ururinta.
