Tomato Danko wadne-qaabeeya. Kala duwan Tani waa la yaqaan oo jecel beeraley badan. Miro badani waxay leeyihiin dhadhan fiican. Waxaa suurtogal ah in ay koraan baadiyaha ah tamaandhada this on rucubyo furan, iyo sidoo kale hoyga filimada iyo lagu koriyo. Maaha mid ku haboon in lagu koro beeraha sababtoo ah maqaarkiisa khafiif ah, sidaas awgeed waa la wareegi karaa gaadiidka.
Waxaan kuu sheegi doonaa waxyaabo badan oo ku saabsan noocyada kala duwan ee maqaalkeena. Halkaas waxaad ka heli doontaa sharaxaad buuxda ee kala duwan, sifooyinka ugu muhiimsan iyo astaamaha beerashada.
Tomato Danko: sharaxaad kala duwan
Noocyada geedaha geedaha ah ee dhirta, ee roodhi furan wuxuu koraa ilaa 45-55 sentimitir. Marka laga beerto dhirta lagu koriyo ayaa gaari kara 1.2-1.5 mitir dhererka. Kala duwan dhexdhexaad dhexdhexaad ah. Miraha cusub ka dib soo baxa caleemaha waxaa laga soo qaadi karaa 106-112 maalmood.
Dhirta qulqulka dhexdhexaad ah, natiijooyinka ugu fiican ee dhalidda waxay muujinaysaa marka la sameynayo 3-4 afkoda. Tirada caleemaha waa mid yar, mid dhexdhexaad ah, cagaaran oo midab leh, oo leh hoos udhaca dardar.
Caleemaha hoose sida baadiyaha u koraya waxaa lagula talinayaa in laga saaro, si loo kordhiyo heerka xayawaanka ee ciidda. Warshadku uma baahna in la jeexjeexo, marka laga beerto geedo-socodka lagu koriyo waxay u baahan tahay xirashada afkoda taageerada. Bannaanka u eg ma aha oo kaliya dhadhan wanaagsan, laakiin sidoo kale iska caabbinta noocyada kala duwan ee xaaladaha qalalan. In kasta oo tirada yaanyada la sameeyay ay waxoogaa hoos u dhacdo abaarta. Burushka miraha ugu weyn wuxuu abuuraa miraha ugu horreeya, kuwa ku jira cidhibta burushka ayaa aad u yar.
| Dalka dalagyada | Russia |
| Foomka Miraha | Wadne-qaabeeya, oo leh heer dhexdhexaad ah |
| Midab | Iftiin aan la shiideynin - cagaar, caanaha casaan - casaan leh meel leh mugdi - cagaarka cagaaran ee huurka |
| Miisaanka caadiga ah | 150-300, markii ay ku koraan aqalka dhirta lagu koriyo iyo daryeelka fiican 450-500 garaam |
| Codsiga | Salad, dhadhan fiican oo salad ah, suugo, lecho |
| Isugeynta celceliska | Qiyaastii 3.0-3.5 kiilo garaam, 10.0-12.0 kiilo markaad beerto wax ka badan 4 busha halkii mitir labajibbaaran |
| Aragtida badeecada | Soo bandhigid wanaagsan, si liidata loo ilaaliyo inta lagu jiro gaadiidka, sababtoo ah maqaarka khafiifka ah ee miro u nugul dillaac |
Sawir
Eeg hoosta: Sawirrada yaanyada Danko
Awoodda iyo tabar darrada
Faa'iidooyinka ugu waaweyn noocyada:
- go'aamiyey, baadiyaha isku dhafan;
- dhadhanka ugu fiican ee yaanyo bislaaday;
- cufan macaan oo cufan;
- Bisaylka degdeg ah ee yaanyada cagaaran ee la toogtay;
- la'aanta waraabin joogto ah;
- muuqaalka asalka ah ee yaanyada.
Dhibaatooyin:
- ilaalinta saboolka inta lagu jiro gaadiidka;
- baahida loo qabo xirashada markii lagu koray aqalka dhirta lagu koriyo;
- Awood-abuurka miro-dhalinta ee saboolka ah xaaladaha cimilada xun.
Noocyada sii kordhaya
Seeds for geedo yihiin beeray dhammaadkii March. Muddada 2-4 caleemo run ah, soo qaadashada iyo quudinta geedo leh bacriminta macdanta waa la fuliyaa. Yaanyada Danko waxaa loo wareejiyaa cawska oo leh 7-8 caleemo, geedka ayaa laga yaabaa in ubaxu.
Nidaamka ugu fiicani ee beeritaanka wax ka badan afar dhirta halkii mitir labajibbaaran. Inta lagu jiro koritaanka iyo samaynta miro, 2-3 dheecaan ayaa loo baahan yahay bacriminta adag. Ha iloobin inaad ka saarto haramaha iyo dabacsan dhulka dhulka, ka dib markii loo baahan yahay waraabinta. Bannaanka u jecel inay koraan yaanyo waaweyn waa inay soo saaraan noocyo kala duwan oo Danko Tomato ah oo ku yaala dhulkooda. Fareecada, caleenta dhadhan fiican leh oo leh miraha foomka asalka ah ma aha mid aad u dalbanaya daryeel iyo ku haboon beerashada, xitaa bannaanka udijiil.
