Barafka Spinach: sida loo sameeyo hab sax ah, iyo hababka goosashada waxay ku habboon yihiin kaydinta jiilaalka?

Xulashada ugu fiican ee kaydinta guriga jiilaalka ee isbinaajka - lagu keydiyo. Badeecada oo loo maro habka noocaas ah looma lumiyo fitamiinada iyo maaddooyinka waxtarka leh.

Qaabab kasta oo ka mid ah hababku ma aha mid foosha ku shaqeynaya, habsocodkuna waxa uu yeelan doonaa natiijo guul leh xittaa karbondhuudhada.

Isla mar ahaantaana, cagaarka ayaa gabi ahaanba lumin doono dhadhanka waxayna haysan doonaan guryaha faa'iido leh, iyo sidoo kale fitamiino. Baro dhammaan wixii ku saabsan hababka barafka iyo siraha geedi socodkan.

Shaqo hordhac ah

Si loo qaboojiyo, waxaa ugu wanaagsan in la doorto caleemaha isbinaajka ah ee goosashada ugu horeysay, waxay leeyihiin tifaftir jilicsan oo aanay lahayn dhadhan qadhaadh, si ka duwan caleemaha, soo ururiyay ka dib markii la samaysto fallaadho ubax.

Ma aha arrin habka lagu keydiyo loo doorto - cagaarka waa in si fiican loo dhaqo dhulka iyo ciidda. Tani waxaa la samayn karaa iyada oo la joojiyo xirmooyinka cagaarka ah weel qoto dheer leh biyo qabow, ka dibna soo saar oo si taxadar leh u biyo raaci caleen kasta oo biyo ah.

Caabinta dhammaan caleemaha guriga

1. The afkoda iyo xididdada dhirta u baahan yihiin in la gooyaa.
2. Kala sooc caleemaha, xulashada aan waxyeello haysan iyo wax la mid ah qaabka iyo cabbirka.
3. Ku dar iyaga oo isticmaalaya qalab yaryar oo loogu talagalay isticmaalka keliya toban ilaa shan iyo toban.
4. Isku dhaji caleemaha, isku day inaadan wax dhaawac ah u geysan oo ay hagaajiyaan filimka cuntada.
5. Ku rid meelaha banaan ee qaboojiyaha meel fog ka fog. Ka dib markaad dhamaystirto ka dib, waxaad ku dhejin kartaa kabaha si aad u adag, adigoo isku dayaya in aad wax u yeelato sida ugu yar ee suurtogalka ah.

Foomkan, isbinaajka waxaa lagu keydin karaa dhammaan jiilaalka.

Waxaan bixinnaa daawashada fiidiyoo ku saabsan hab kale oo lagu buuxiyo isbinaajka guud:

Barafka barafka

Haddii aan biyo la karkarin

1. Spinach wuxuu ku yaalaa maqaarka ama maqaarka cagaaran.
2. Waxyaabaha karsan ee wax soo saarka ah ayaa la dhigaa qalajoofyada barafka.
3. Ku shub qabow biyo qabow oo nadiif ah qaboojiyaha.
4. Ka dib marka la qaboojiyo ka dib, koontooyinka waxaa loo wareejiyaa kaydinta isku dhafan ee bac ama weel.

Iyada oo daaweynta biyaha karkaraya

1. Ku rid caleemaha horay loo jarjarey ee caleemaha.
2. Biyo raaci biyo.
3. Ku rid laba daqiiqadood laba dabaq ah.
4. Kala saar badeecada soo dhalaalaysa barafka iyo ku shub biyo qabow, ka dibna u soo dir si ay u qaboojiso.

Waxaa suurtogal ah in lagu keydiyo diyaarinta labada siyaabood illaa guga.

Greens

In foomka cayriin, waxaa suurtagal ah in la qaboojiyo ma aha oo kaliya caleemaha oo dhan, laakiin la jajabiyey. Cagaarshow waa in la gooyaa qaybaha qeyb yar oo mitir ah ama ka yar. U diyaari qaybaha ama weelasha oo u dir qaamuuska. Diyaargarow noocaas ah waxaa lagu keydin karaa toban ilaa laba iyo toban bilood.

Sidee loo diyaariyaa baradhada shiidan?

1. Caanaha Blanch ee biyo karkaraya ilaa labaatan iyo 30 ilbidhiqsi, ka dibna ku shub biyo qabow.
2. Isticmaalida qalin si ay u caleemo u noqoto barandhicii la shiiday. Haddii aysan jirin wax blender ah, tirtir maro shaandho.
3. Kala soocaan caaryada oo ku rid barafeeyaha.

Duufaanku waxaa loogu talagalay kaydinta muddada dheer, sidaa daraadeed isbinaajka lagu baaraandego sidan ayaa la wada cuni karaa dhammaan jiilaalka.

Haddii ay caleemaha la kariyey

Suurtogal ma aha in la jimciyo ma aha oo kaliya cayriin, laakiin sidoo kale caleemaha pre-blanched? Haa waad qaban kartaa. Habkani wuxuu ku lug leeyahay talaabooyinka soo socda:

1. isbinaajka ku shub biyo karkaraya ilaa labaatan iyo soddon ilbiriqsi;
2. ka dibna u wareeji biyo baraf;
3. qaado, dareeraha dareeraha, ka samee kubadaha yar yar ee caleemaha;
4. ku dheji qaybaha ama weelasha iyo ku rid barafeeyaha.

Habka waxaa loogu talagalay inuu ku keydiyo isbinaajka sanadka oo idil.. Si kastaba ha noqotee, looma dhufan doono, loona ilaalin doono dhammaan faa'iidooyinka.

Sawir

Sawirada waxaad arki kartaa waxa u eg sida isbinaajka barafaysan.

Gargaarka cuntada ee la qaboojiyey

Faa'iidooyinka isbeddelka isbeddelka jirka ee jidhka lagama qaadi karo. Iyadoo la raacayo habdhiska kiimikada ee caleemaha, isticmaalka wuxuu saameyn ku yeeshay jidhka bini'aadamka, yaraynta khatarta istaroogga iyo cadaadiska caadiga ah.

Spinach waxay qayb ka qaadataa geedi socodka dhiigga, waxay xakameysaa samaynta firfircoon ee unugyada kansarka. Qadar badan oo fitamiin C ayaa lagu kaydiyaa isbinaajka barafaysan, taas oo ka caawisa kahortaga naafanimada aragtida iyo birta, taasoo ka dhigaysa wax aan loo baahnayn oo loogu talagalay kuwa qaba dhiig yaraanta birta. Sidoo kale, isbinaajka si fiican u taageera difaac, sidaas darteed isticmaalka xilliga jiilaalka gaar ahaan waa muhiim.

Isbeddelka barafaysan - waa bakhaarada fitamiinada iyo walxaha raadraaca ee sannadka oo idil. Haddii hababka ku lugta ah ee horay loo isticmaalo si loogu xakameeyo, qaar ka mid ah nafaqooyinka ayaa lumaya. Si loo xoojiyo ilaalinta dhammaan sifooyinka isbinaajka ee jirka u gaar ah, waxaa lagu talinayaa in la doorto caleemo dhan ama caleemo la jajabiyey, iyada oo aan iyaga lafdhabar u aheyn.

Kalorie ma badalaa?

Kuwa isticmaala cunto diirran oo ku salaysan kaloori, waxaa muhiim ah in la tixgeliyo in kalooriga uu ka kooban yahay isbinaajka ka dib marka qaboojiyaha uu kor u kaco - 22 kcal 100 garaam oo isbinaajo cusub ah 34 kcal halkii 100 garaam oo baraf ah.

Sidee loo isticmaalaa?

Sidee loo cunaa cuntada la qaboojiyey? Maraqyada, isbinaajka barafeeyaha si kasta ayaa lagu dari karaa iyada oo aan la jarin kahor. Si loo diyaariyo cabitaannada iyo koorsooyinka labaad, meelaha banaan waa in la dhalaaliyaa. Suufku wuxuu ku faafaa caarayn si uu u dhalo dhammaan dareeraha saafiga ah, kadibna tuujin.

Haddii caleemaha gebi ahaanba la qaboojiyey oo aan la daaweynin daaweynta ka hor, ka dib markii barafka la gooyey, waxa la sameeyaa dhammaan isku midabaynta la mid ah isbinaajka cagaaran ee cusub.

Waa maxay cuntooyinka aan ku dari karno?

Suurtagalnimada isticmaalka isbinaajka barafaysan ee karinta waa mid aad u ballaadhan. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo soosaar, dhererka loo yaqaan pies, iyo labadaba cusbo iyo macaan, casseroles, maraqa, cabitaanka fitamiinada, dhammaan noocyada marinades, ku dar fal waxashnimo leh, isku walaaq weheliya khudaarta kale.

Habkee ugu fiican ee lagu kaydiyo jiilaalka?

Markaad baraneyso isbinaajka, waa inaad tixgelisaa waxa loo isticmaali doono, laakiin dhab ahaantii way adagtahay in la joojiyo hab kasta. Mid kasta oo ka mid ah hababka ku qoran maqaalku wuxuu kuu oggolaanayaa inaad kaydiso cagaarka waxtar leh sanadka oo dhan, sidaas daraadeed xalka ugu fiican wuxuu noqon karaa in la isticmaalo dhawr fiilooyin dhawr ah oo marmar ah, taasoo awood u siineysa isticmaalka ballaaran ee isbinaajka cuntadaada.

Spinach waa la qaboojiyey oo keliya maadaama ay rabto in ay ku raaxaysato dhadhanka jilicsan ee suxuunta ku salaysan inta lagu jiro xilliga qaboobaha, laakiin sidoo kale si loo ilaaliyo caafimaadka. Cunista isbinaajka waxay ka caawisaa in laga takhaluso sunta iyo sunta jirka. iyo miisaanka luminta iyo hagaajinta caafimaadka guud.