Digaagga quudinta waa mid ka mid ah arrimaha ugu muhiimsan ee milkiilayaashooda. Dhammaan kuwa ku kora beerta, waxaad siin kartaa digaagga. Tani waxay sababi kartaa khasaare weyn beeraha.
Sorrel waa dalag caadi ah kaas oo shibbanayaasha shimbiraha ay xiiseynayaan, la yaaban yihiin haddii loo ogol yahay inay bixiyaan.
Miyuu suurtogal yahay in la siiyo digaagga digaagga iyo sida loo sameeyo si sax ah? Si aad uga jawaabto su'aashan, waxaad u baahan tahay inaad barato waxyaabaha sorrel ah.
Shimbiraha ma cunaan dhirta?
Cunayaasha khibrada leh kuma talinayaan in ay quudiyaan digaagga sheygan. Waxaa ka mid ah asiidh, taas oo si xun u saameeysa dheefshiidka digaagga, taas oo keenaysa xanuuno kala duwan, caafimaad xumo. Isla mar ahaantaana, warshadani waxay leedahay fitamiino faa'iido leh. Sababtan awgeed, tirada ugu yar waxaad siin kartaa: ugu badnaan laba jeer bishii.
Ka taxadar baahida iyo miraha sorrel. Way fiicanyihiin sababtoo ah waxay ku jiraan fitamiino. Cuntada noocaan ah ee cuntadu waxay u oggolaaneysaa digaagga in ay iska ilaaliyaan cudurrada oo ay u sii wataan caafimaadkooda. Laakiin Abuurka sorrel waa in la siiyaa wax ka badan hal mar labadii toddobaadba mar labadii xadidan: maya wax dheeraad ah. Qulqulaya abuurka ayaa ku hanjabaya digaagga.
Miyaa la ii oggol yahay?
Digaagga digaagga ee quudinta ma awoodo. Jidhkooda jilicsan uma diyaar garoobaan inay cunaan cunnooyin. Siyaabaha ugu badan ee cunto cunidda. Miro sorrel ayaa sidoo kale ka hortaga da'da hore.
Waa maxay nooca aad cuni kartid?
Miyuu suurta gal yahay in fardaha loo siiyo murugo digaagga?
Waa maxay faa'iido u leh shimbiraha dadka waaweyn iyo digaagga?
Marka la eego sheyga ayaa faa'iido leh in ay ka kooban tahay fitamiin C, xoojinta jirka. Iyada oo aad ka hortagi karto horumarinta cudurada kala duwan. Waxa kale oo ku jira fiitamiin B iyo A. Waxay hagaajinayaan xaaladda guud. Waxaa ku jira macdanta sida:
- birta;
- magnesium;
- manganese;
- copper;
- kalsiyum.
Waxay leeyihiin saameyn faa'iido leh oo ku saabsan shaqada wadnaha, xididdada dhiigga, habka dheef-shiidka. Miisaanka dheellitirka ah ee dheellitirka ah ayaa lagu hayaa jirka. Shimbiraha waxaa ka buuxa xoog iyo tamar.
Sida loo quudiyo cawska
Ka hor inta aadan cunin sorrel, waxaad u baahan tahay inaad barato shuruucda quudinta.
Qallalan
Ku dar sorrel qalalan si cunto ah foomka dhulka.. 3-4 caleemo geedka this la jajabiyey iyo qaso cuntada ugu weyn. Cuntadani waa in ay ahaato cuntada ku jirta labadii usbuucba hal mar, laakiin marar badan maaha in laga hortago xanuunka cuntada.
Waxay bixiyaan warshadan sanadka oo dhan si ay u ilaaliyaan qiyaasta loo baahan yahay fitamiinada jirka ee shimbiraha. Cuntada noocan oo kale ah ayaa si gaar ah ugu habboon waqtiga qadada, marka xubnaha unugyada dheef-shiid kiimikaadka si firfircoon u shaqeeya oo si sahlan u nuugaya walxaha soo socda.
Fresh
Warshad cusub ayaa la cuni karaa digaagga laba siyaabood oo kala duwan.
- Habka ugu horeeya: Ku dar sorrel cuntada ugu weyn. 3-4 caleemo la jajabiyey oo lagu qaso cunto.
- Habka labaad: beerashada iyo dhirta sii kordhaysa oo leh meel quudinta shimbiraha. Kadibna waxay caleemo saaraan caleemo waxtar leh.
Khubarada ayaa ka digaya in Sorrel saafi ah oo cusub ayaa la wada cuni karaa oo kaliya marar dhif ah.Maxaa yeelay, waxay dhadhan beeshaa, shimbirruhuna ma jecla. Si loo xaliyo dhibaatadan, dhirta waxaa lagu daraa cuntada. Waxay u fiicantahay in lagu kala qariyo inta ugu macquulsan.
Waxay shimbiraha ku quudiyaan sheygan laba jeer bishii. Quudinta joogtada ah waxay halis gelineysaa dheefshiidka. U qalmida waqtiga quudinta. Laguma talinayo in la bixiyo fiidkii: dheefshiidka ayaa hoos u dhacaya waqtigaan iyo faytamiinada aan si fudud loo nuugin.
Muxuu qaabkee u fiican yahay isticmaalka?
Qiyaasta ugu badan ee digaagga nafaqada ah ayaa la siin doonaa, haddii aad siisid sorrel cusub oo cunto ah. Kadibna waxay cuni doonaan qeybta oo dhan, oo jidhku wuxuu ka buuxsami doonaa vitamiin iyo macdan.
In nidaamka qalajinta sorrel lumin qaar ka mid ah guryaha faa'iido leh. Sababtan awgeed, foomka qalalan waa wax yar oo faa'iido leh.
Sidee loo noqon karaa jahwareer leh geedo sun ah?
Waxaa jira dhirro badan oo la mid ah sorrel muuqaalka. Qaar ka mid ah dhaqamada waa sun. Waa muhiim in la ogaado kala duwanaanshaha dhirta tan inta kale si looga fogaado cawaaqib xun.
Caleemaha Sorrel waa kuwo waawayn, dhererka hoose ee dhererkiisu wuxuu ku wareegsan yahay casaan casaan. Caleemuhu waa cagaar iftiin ama cagaar qafiif ah. Geedku waa jilicsan yahay taabashada. Haddii ay yar tahay, caleemuhu waa dhuuban yihiin. Celcelis ahaan, waxay gaaraan cabbirka 8-10 cm.
Guriga Muuqaalka khaaska ah ee sorrel waa dhadhan dhanaan ah oo aanad ku wareeri karin wax kasta. Haddii dhirta la goostay aysan haysan dhadhan sida, waxay u badan tahay in aysan sorrel ahayn.
Sorrel - warshad ku jirta fitamiino badan. Waa faa'iido leh in la cuno dadka oo keliya, laakiin sidoo kale digaagga ee dhexdhexaad ah. Ku darida cuntada muhiimka ah ee shimbiraha, waxaa suurtogal ah in lagu ilaaliyo caafimaadkooda iyo fayoobaankooda. Waxay noqon doonaan xoog leh, xoog leh, waxaa suurtagal ah in laga hortago horumarinta xanuunka.
