Waxa aad u baahan tahay iyo sida loo xalliyo khamriga guriga

Khamriga guriga, laga bilaabo wax kasta oo la sameeyo, waa in la hagaajiyaa. Nidaamkani wuxuu caawin doonaa inuu dhadhamiyo dhadhankiisa oo sii wado cabbitaanka muddo dheer.

Nidaamka laftiisu waa mid sahlan: waxaad u baahan doontaa badeeco, khamri ama tincture iyo sonkor. Waxa la sameeyo iyo waxa tiknoolajiyada xoojinaya - waxaynu sii ogaan doonnaa dheeraad ah.

Tusmo:

• Hababka xiritaanka suurtogalka ah, faa'iidooyinkooda iyo faa'iidooyinkooda
• Ku dar sonkorta
• Khamriga khamriga (vodka, khamriga)
• Barafka
• Daaweynta
• Ku darista sulfuric acid
• Sida loo xalliyo khamriga sonkorta
• Khamrigu wuxuu ku xiran yahay khamri ama vodka
• Dhigista khamri yar yar
• Dheji johannesört marxalad halsano ah
• Sida loo dhigo khamriga si loo kordhiyo qalcadda
• Sidee loo sameeyaa khamriga guriga lagu xoojiyo
• Of cherry
• Laga soo bilaabo tufaaxa
• Laga soo bilaabo raspberry

Maxay tahay baahida loo qabo in la xaliyo khamri?

Sababta arrintan loo sameeyo:

1. Buuruhu wuxuu joojiyaa naas-nuujinta cabitaanka, wuxuuna caawinayaa inuu iftiiminayo. Dhamaan khamriga oo dhan wuxuu u tagaa faleemo, iyo dareer saafi ah.
2. Tani waxay joojinaysaa hargabka khamriga, uumi sonkorta.
3. Nidaamku wuxuu ka badbaadin doonaa cabitaanka cudurrada - caaryada iyo kalluunka. Waxaa lagu kaydin doonaa waqti dheer.

Haddii aad hesho khamri qalalan, oo aad go'aansatid in aad ku raaxaysato, markaa sii kordhinta shahaadada ayaa ka hortagi doonta dib-u-maleynta.

Waa muhiim! Marar badan oo khamri ah si khalad ah oo loo yaqaana cabitaan hoose, oo loo yaqaan 'murmur'. Xaqiiqda, gunuunaca waxaa laga sameeyaa nooca berry kala duwan ama miraha waxaana lagu qasi karaa khamriga iyo sonkorta. Hadafkeeda - Raqiis ahaan iyo si dhaqso ah ayey u sakhraansan yihiin, halka cabbitaankani aanu lahayn dhadhan fiican.

Nidaamka waxaa la sameeyaa marka cabitaanka uu gaaro gobolka loo baahan yahay - badanaaba waxay muujinaysaa xoogga laga helo 10% vol.

Xakamooyinka adag iyo macmacaanka ayaa ah xoojin hoosaadyo. Cabitaan xoog leh, qadarka khamrigu wuxuu gaari karaa 20%, halka cabitaanka macmacaanka, tiradu ka badan tahay 17%. Nooca labaad wuxuu leeyahay sonkor badan oo ka kooban qiyaas ahaan - 21%, halka kan ugu horreeya uusan ka badnayn 14%.

Tusaalooyinka khamriga la xoojiyay ayaa ah khamri iyo shariillo. Cabitaanka noocan oo kale ah, qamriga khamrigu wuxuu jiraa ilaa 22 °. Khamriga saafiga ah, vodka, ama diyaargarowga miro diyaarka ah ayaa loo isticmaali karaa si loo hagaajiyo.

Sidee loo xisaabiyaa qalcadda:

1. Ka faa'iideysan mitirka khamriga - habkaan ayaa ku habboon cabitaannada laga helo canab, ka sokow, waxay ka shaqeyn doontaa mar hore caddaynta oo la daahiriyay khamri.
2. Dib-u-ceshad-celiye waa qalab qiyaas ah oo muujin doona cufnaanta johannesört ka hor halsano iyo kahor intaan la xirin. Farqiga lagu xisaabin karo tilmaamahan miiska gaarka ah wuxuu kaa caawinayaa go'aaminta shahaadada.
3. Habka yar ee saxda ah waa in la xisaabiyo heerka ku salaysan midhaha laga cabo cabitaanka. Miisaska gaarka ah ayaa sidoo kale kuu sheegi kara qiyaasta qiyaasta khamriga.

Dib udhaqaajiye wuxuu kudhow miiskiisa, kaas oo kaa caawin doona xisaabinta muujinta qalcadda. Tani waa habka ugu saxsan ee saxda ah oo lagu ogaan karo shahaadada.

Video: sida loo isticmaalo xakameyn jaban

Baro sida loo karsado tufaaxa, boodh, miro yar, raspberry, roodhida, currant, casaan, khamri canab.

Si gaar ah, waxaad arki kartaa jadwalka ku salaysan miro laga cabo cabitaanka. Qadarka sonkorta iyo biyaha ee looga baahan yahay samaynta khamriga xoogga 16%

Waa muhiim! Mararka qaarkood xitaa jadwallada ma caawinayaan si aad u ogaato lambarka saxda ah, markaa waxaad u baahan doontaa inaad eegto khamriga laftiisa: haddii, ka dib markaad ku daro aalkol iyo sonkor, waxay bilaabeen inay mar kale maraan, markaa waa inaad dib u hagaajisaa.

Hababka xiritaanka suurtogalka ah, faa'iidooyinkooda iyo faa'iidooyinkooda

Wax kasta oo aad dooratid, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh ula socoto cabitaanka. Ka dib markaad ku darto sonkor ama aalkolo, dareeruhu wuxuu noqonayaa mar kale, sidaas daraadeed waa inaad sugto illaa 5 maalmood si ay dhammaan walxaha isku dhafan iyo faleemaha u tagaan xagga hoose ee dhalada.

Dhalada waa in la maydaa ka hor inta aanad ku shubin khamri horeba. Ka dib markaa, waxaad u baahan tahay inaad ku hayso meel mugdi ah oo qabow, si gaaban u hubso in hargabku bilaabo.

Ku dar sonkorta

Nidaamkani waa tallaabo-tallaabo, oo dherer ah, wuxuuna u baahan yahay xisaabinta maaddooyinka. Waxaa jira sharciyo noocan ah marka la isticmaalayo habkan:

1. Haddii aad ku darto sonkor badan, waxay si weyn u gaabineysaa halsano.
2. Cabitaanka, kaas oo ku xiran sonkorta, waa in uu ku jiraa oo keliya nuska dhalada, maaddaama kiilo kasta oo sonkor ah uu kordhin doono qadarka dareeraha nus litir.
3. Xaydha qallalan waxay ku xiran tahay sonkorta, lagu badhxo biyaha, iyo walxaha macmacaanka ah, oo si tartiib ah loogu daro sonkorta lagu daro cabitaan khamri ah.

Baro sida loo sameeyo tinctures dhadhan iyo caafimaad leh laga bilaabo feijoa, strawberries, qaboojiye, cereemo, jeeriga, currants, plomme, tufaax.

Khamriga khamriga (vodka, khamriga)

Habka ugu fudud iyo kharashka kharashka leh ee xitaa winemakers ay qaban karaan. Khamrigu wuxuu u dillaacaa jardiinooyin halsano ah maalmo badan, wax walba waa isku dhafan yihiinna waa loo diraa si ay u bislaadaan.

Dheefaha:

• fududayn;
• jawi saaxiibtinimo;
• kharashka yar ee alaabada;
• ugu fiican isticmaalka guriga.

Barafka

Nuxurka habka waa in la kariyo khamiir qabow oo xoojiya cabitaanka. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay qaboojiye weyn, taas oo guriga aan mar walba la heli karin. Waxaad sidoo kale u baahan doontaa santuuqa si aad u kala saarto barafka. Nidaamku waa muddo dheer waxayna u baahan tahay xoog badan iyo dulqaad.

Baro sida loo sameeyo khudradda khamriga iyo macaanka.

Daaweynta

Habkani wuxuu suurtogal ka yahay warshadaha ay cabitaanka ku xiran tahay meel bannaan. Xoolo soo celinta:

• dhadhanka lumay;
• yareeyaa qaddarka faraha;
• suurtagal maaha in guriga lagu dhejiyo meel bannaan.

Ku darista sulfuric acid

Sulfuric acid, ama sulfur dioxide, wuxuu u dhaqmaa sida ilaalinta khamriga. Habkani waxaa isticmaala khamriga badan-xirfadleyda. Waxay aaminsan yihiin in ay ka caawineyso in la yareeyo astaamaha daba-galka ah iyo dilida jeermisyada oo cabira khamriga. Waxaa sidoo kale jira macdan: sulfur dioxide waa sun ah oo tiro badan ayaa keeni kara sunta. Xiiqda, alaabooyinka loola dhaqmo daawooyinkaan waa mamnuuc.

Waa muhiim! Sulfur dioxide waxaa loo yaqaan E220 preservative waxaana loo isticmaalaa soo saarida waxyaalla badan. Qiyaaso yar yar, saameynteeda waxyeelada leh waxay dhacdaa marar dhif ah.

Sulfur dioxide waxay ku jirtaa khamri kasta - waa wax saameyn ah oo ka yimaada halsano. Si kastaba ha noqotee, qaddarkeeda yar wuxuu wax u dhimeyn karin.

Video: ku saabsan acid sulphurous khamri

Sida loo xalliyo khamriga sonkorta

Sida caadiga ah habkan loo isticmaalo si gooni ah - sonkorta waxaa lagu daraa cabitaanka khamriga. Xaalad kasta, xisaabiyadu waxay noqon doontaa sida soo socota: 10 litir oo khamri ah waxaad u baahan tahay 800 g oo sonkor ah haddii aad rabto inaad hesho badeeco macaan, iyo 400 g si aad u hesho semi-macaan.

Ku dar 1 liitar oo ah wax cayriin 20 g sonkor, waxaan kordhinaa xoogga 1 °.

Khamrigu wuxuu ku xiran yahay khamri ama vodka

Wort ayaa la gooyey, oo soo degtay - waxaad ku shubi kartaa cabitaanka galay weel gooni ah, halkaas oo aan ku hagaajin doonno. 10 litir oo khamri ah ayaa u baahan 1 litir oo aalkolo ah, vodka ama tincture.

Baro sida loo sameeyo soo saarista tufaaxa.

Dhigista khamri yar yar

Si loo kordhiyo xoogga, waxaad u baahan tahay inaad xasuusatid qaanuunka: markaad ku dareyso 1% aalkolo ama 2% vodka 10-degree cabitaan, darajada ayaa kor u kaca.

Sidaa daraadeed, waxaad xisaabin kartaa qadarka loo baahan yahay ee khamriga lagu daray mugga cabitaankaaga. Tusaale ahaan, haddii aad rabto inaad kor u qaaddo shahaadada 6 qaybood, waxaad ku dhufaneysaa lambarkan tirada lambarada iyo hal (1% mugga), ka dibna u kala qeybso wax walba 100.

Xaaladda ku darista vodka halkii aad ka mid ahayd, waxaad u baahan tahay inaad ku dhufato tirooyinka 2 (2% mugga).

Marka la eego:

• 5 litir oo khamri ah;
• Waa lagama-maarmaan in kor loo qaado heerka 6-da.

Waxa aad u baahan tahay inaad ogaato:

• Intee cabbirkee ayaa lagu daraa kordhinta shahaadada.

Xisaabi:

• (5 * 6 * 1) / 100 = 0.3 l oo khamri ah.

Vodka waxay u baahan doontaa 2 jeer dheeraad ah.

Ka dib marka lagu daro qadarka saxda ah ee khamriga ee cabitaanka, waxaa loo fidiyaa ilaa 2 toddobaad. Ka dib markaa, dareeraha ayaa laga saaraa tuubada iyo dhalooyinka.

Baro sida loo sameeyo champagne guriga, cider, chacha, ku shubaya malax, jeeriga, raspberries.

Dheji johannesört marxalad halsano ah

Tilmaaminta habkan - juice-ka ma dareerin saxarka. Ka hor inta aadan u dirin midhaha halsano, waa la burburiyey.

Hannaanka:

1. Sonkorta waxaa lagu daraa barkadda qiyaasta 9% ee mugga wadarta.
2. Isku darka isku dhafan ayaa loo diraa si uu u socdo qol leh heerkul ah 25-26 ° C 3-4 maalmood.
3. Duufaanta ayaa la riixay waxaana la wareegay qamriga 90%, oo kiciyey kuna tagay meel mugdi ah oo qabow ah todobaadkii.
4. Dareerka dhameytira waa la nadiifiyey, caddaynaya iyo dhalo, ka dibna ka tagay si uu u bislaado heerkulka 15 ° C laba sano.

Waa in maskaxda lagu hayo in la raaciyo dheecaan goosgoos ah oo xad-dhaaf ah oo khamriga loo gooyo, ma laga yaabo in la gooyo. Marka kaydinta cabitaanka aad u baahan tahay inaad hawo qalajiso - ku shub dhalada ilaa dhalada.

Sida loo dhigo khamriga si loo kordhiyo qalcadda

Ka hor intaadan isticmaalin habkaan, xusuusnow in qadarka badeecaddu dhammaato ay hoos u dhacayso, sida biyuhu u qaboojiso, iyo ruuxa khamriga waa la miiray.

Ma taqaanaa? Cabsida khamriga waxaa loo yaqaan oenophobia ama oinophobia. Caadi ahaan, cabsida waa nadaafad ahaan dabiiciga ah: qof ayaa ka baqaya habka khamriga marxaladda ururinta iyo halsano. Ka dib oo dhan, ka hor inta canab ah la soo goostay oo ay ku tuntay cagahooda, ka dibna waxay ka tageen inay hunqaaco foosto.

Sida loo sameeyo:

• cabi, ku shub dhalooyinka litir, ku rid barafeeyaha;
• laba saacadood ka dib, qaado oo ku shub ruuxa khamriga ah weel kale.

Qadarka dareeraha ayaa hoos u dhacaya illaa 2 jeer, laakiin qalcadda waxay kordhisaa isla qiimaha.

Sidee loo sameeyaa khamriga guriga lagu xoojiyo

Cabitaankani wuxuu guriga ka sameyn karaa midho kasta. Kuwa ugu caansan waa geedka, tufaax iyo raspberries. Cabitaanku waa macaan iyo macaan.

Of cherry

Waxaa loo baahan doonaa:

• Khudradda Cherry (aan la iibsan, laakin gacanta laga sameeyay) - 1 l;
• sonkorta - 100 g;
• khamiir dhanaan - 0.3 l;
• khamriga 90% - 0.3 l.

Ku dar juuska diyaarsan ee dhalada ku dar, ku dar dhamaan waxyaalaha maaddooyinka laga reebo khamriga. Xir oo ku rid meel gudcur ah toddobaadkii si aad u kacdo. Kala saar dareeraha ka soo daadi, ku shub weel nadiif ah, ku dar khamriga oo isku dar. Waxaan dareereynaa dareeraha keena inuu ku boogo meel madow ah muddo lix bilood ah.

Laga soo bilaabo tufaaxa

Waxaa loo baahan doonaa:

• tufaaxa qalajiyey - 1 kg;
• biyo saafi ah - 800 ml;
• sonkorta - 100 g;
• khamiir dhanaan - 0.3 l;
• khamriga 70% - 0.5 l.

Tufaaxa ku shub biyo karkaraya oo ka bixi maalin si aad ugu adkeyso. Iskuuji tufaaxa kuna dar maaddooyinka oo dhan marka laga reebo khamriga. Waxaan ka tagaa waa in la gaajo 5 maalmood. Ka daadi jejmiska ka soo daadi iyo ku dar khamriga. Ku buuxi weel nadiif ah oo ka tag si aad u daadi ugu yaraan lix bilood.

Laga soo bilaabo raspberry

Waxaa loo baahan doonaa:

• raspberries - 5 kg;
• biyaha - 2 l;
• sonkorta - 300 g + 150 g halkii 1 l oo khamri ah ka dib halsano;
• cows khamiir leh;
• khamriga - 0.5 litir 10 litir oo khamri ah.

Ma taqaanaa? Ilaa 194 CH. e. ee qadiimiga ah ee Rome, naag ayaa loo dili karaa khamri cabista. Ninkeygu wuu qaban karaa. Later, ciqaabta dilka waxaa lagu bedelay furiin.

Tuuji juice out of raspberry iyo ku dar kala bar biyo iyo dhammaan sonkorta. Si gaar ah, ku shub kake raspberry leh biyaha haray iyo 6 saacadood ka dib mar kale tuujin casiir. Ku dar qasacadii hore ee la kariyey, ku dar khafiifka oo ka bixi fasaska 10 maalmood. Isu ururi dareeraha, ku dar sonkorta heerka 150 g halkii 1 litir, geli halsano. Toddobaad ka dib, waxaan mar kale iska nadiifinnaa oo waxaannu hagaajinnaa aalkolada. Dhalo oo bixi fasalka.

Sidaa darteed, waxaan ogaanay in habka loo xaliyo cabitaanka guriga uusan ahayn mid aad u adag. Waxay kaa caawin doontaa joojinta halsano, hagaajiso dhadhanka iyo cabitaanka ka xoog badan iyo, haddii la doonayo, macaan. Haddii aad raacdo dhammaan sharciyada hagaajinta, markaa cabitaanka ayaa ka sii deyn doona dukaanka waana inuu dabiici noqonayaa.

Video: buunsheha khamri Faallooyinka: sida loo xaliyo khamri