Haddii cayayaanka ay ku beeranayaan beertaada, ama marmar aad heshay kiilo dhowr ah oo ka mid ah miraha dhadhan fiican leh iyo mid caafimaad leh, waxaad si dhab ah u fekeri kartaa wax-goosashada xilliga qaboobaha.
Dabcan, waxaad iibsan kartaa kaliya miro la qalajiyey. Laakiin xaaladdan tayadoodu looma balan qaadayo.
Nasiib darro, nasiib daro, marwalba ma isticmaalaan miraha xaaladaha; guud ahaan, waxaa jira inta badan waxyeello iyo xitaa miro wasakh ah.
Iyo in ay ka dhigi karaan iibsami karo dheeraad ah (oo aan mar walba faa'iido caafimaad), iyo xitaa midab.
Mid ka mid ah siyaabihii ugu da'da weynaa ee loo diyaariyey sahayda jiilaalka ayaa qalajinaya. Tani waa arrin sahlan, oo gebi ahaanba la heli karo.
Mashiinnada qalajinta waxay noqon kartaa qorraxda qorraxda, gaas ama foorno koronto, qalajiye koronto, iyo xitaa foornada microwave.
Isla markaa, si aad u hesho natiijo tayo leh, waa lagama maarmaan in la fuliyo dhammaan marxaladaha qalajinta si sax ah.
Mashiinnada ugu habboon ee qalajinta ayaa ah mid adag oo xoogaa yar. Jidhkoodu waa inuu noqdaa mid cufan, oo aan fiicnayn, waa fiicantahay haddii uu ku jiro "unugyada dhagaxa", i.e. dhar adag.
Way ka fiican tahay haddii aysan jirin farac aan badneyn pear, laakiin qolka abuurka ayaa laftiisa qaadaya meel yar. Laguma talinayo in la qalajiyo miraha nacfaanka leh ee dhadhanka, ma jeclaan doontid dhadhankiisa.
Noocyada kala duwan ee loo yaqaan "Lapp", "Lemon", "Forest Beauty", "Victoria", "Zaporozhaya", "Ilyinka", "Bergamot", "Aromatnaya" ayaa aad ugu habboon diyaarinta miraha la qalajiyey.
Waxaanu ku tusi doonaa sida loo qalajiyo diyaargarowga guriga.
Sidoo kale halkaan ku akhri sida loo qalajiyo dogwood.
Noocyada qalajinta qalajinta ee qalajiyaha korontada: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Waxaanu ku tusi doonaa sida loo qalajiyo diyaargarowga guriga.Daaweynta hore ee isteroberi ka hor qallajinta
Haddii aad go'aansato inaad qalajiso isteroberi, iskuday in aad sameyso adigoon guntin. Cawska laga jaray waa in aan lagu kaydin wax ka badan laba maalmood, sababtoo ah waxay si tartiib ah u jilciyaan oo u noqdaan kuwo aan haboonayn qalajinta.
Nidaamka diyaarinta isterowsiga qalajinta waa isku mid, iyada oo aan loo eegin qaabka qalajinta la doortay (foornada furan, foornada, foornada korontada leh foornada dhoobada, iwm.).
Si aad u bilawdid, biyo karkariyo digsi ama basin. Haddii cayayaanka aan macaan ahayn, ku dar sonkorta qaar biyaha.
Ku kala sooc midhaha maadada qaangaadhka ah, ka saar meelaha meelaha wax gaareen, ku dhaq biyo socda.
Root miro, la qaboojiyey ama uu waxyeeleeyay cuduro ama cayayaanka, kuma haboona qalajinta. Sidaa darteed si adag u tuur.
Miraha la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa ku dhajiya biyo karkaraya kaddibna isku kari ilaa 10-15 daqiiqadood, iyada oo ku xidhan haddii ay yihiin bisqin ama cagaaran, laakiin ilaa inta ay jilicsan yihiin.
U ogolow buundada in ay si buuxda u qaboojiso. Ka dibna googo jarjar oo ku rid weelka ay ku jiri doonaan.
Kiimikada waaweyn iyo dicky waxay leeyihiin shaybaarkooda gaarka ah ee diyaarinta
Miro badan ayaa inta badan la jarjarey oo ku saabsan 1 cm qaro weyn, googo dhexdhexaad ah kala badh ama afar. Sidaa daraadeed ma aysan madoobayn dibedda, waxay ku qulqulayaan xal 1% oo ah citric ama tartaric acid. Cinjirku waa la kariyaa biyo karkaraya 5-7 daqiiqo.
Cows canab ah ayaa la goostay marka ay ka baxaan dhirta, ku rid sanduuq ama baaldi, oo sug in miraha la madoobaado iyo maqaarkooda si ay u noqdaan bunni. Xaaladdan oo kale, isteroberku wuxuu noqdaa mid macaan iyo karis badan, murqaha iyo qadhaadhku way baaba'ayaan.
Maqaarka ku'saabsan badiyaa badanaa looma nadiifin (marka laga reebo - gaar ahaan taakuleenta adag), iyo asaaska lama saaro. Waxaa la rumeysan yahay in pears noocan oo kale ah dhadhan xiiso badan. Laakiin haddii aad qorsheyneyso in aad u isticmaasho miro sida qurxiyo, sida shaag iyo waji maaskaro iyo jir, waa in la nadiifiyaa ee diirka iyo abuurka.
Waxaad ka ogaan kartaa waxyaabaha ku jira qoyaanka qoyan ee gurigaaga boggeena.
Basasha qallalan waxay ku farxi doonaan xilliga jiilaalka, xaflad kasta. Sida loo qalajiyo basasha, si faahfaahsan u barto adigoo gujinaya bogga: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html
Waxaad ka ogaan kartaa waxyaabaha ku jira qoyaanka qoyan ee gurigaaga boggeena.Qalabaynta qalajinta dabiiciga ah
Caanaha la dubo, lakabyo leh maraqa canbaar ama shaandho shaandho ah waa in la dhigaa meel xasilan, aan firfircoonayn, si fiican u iftiimaya qorraxda, ka fog waddooyinka iyo boodhka.
Isku day in aad ku rakibtid weel nadiif ah, si ay u bixiyaan nalka ugu dheer ee suurtogalka ah. Hab wanaagsan oo loogu talagalay dadka deggan guryaha gaarka loo leeyahay - saqafka guryaha.
Kiimiko waa in la qalajiyaa qorraxda laba maalmood. Habeenkii, sheyga "semi-finished product" ayaa lagu nadiifiyaa guriga, ka hor inta aan lagu daboolin baco caag ah.
Laba maalmood kadib, miraha waxaa loo wareejiyaa hooska waxayna la qalajiyaa 2-3 maalmood oo kale. Si aad u qallajisid pear-ka waa in loo wareejiyaa muddadaa.
Qeyb ka mid ah maraqa juuska la qalajiyey, milkiilayaasha qaarkood ayaa lagu riixaa lakab khafiif ah, iyaga oo labadoodaba ku tuujinaya labadaba. Ka dibna ku dheji xadhig oo ugu danbeyn la qalajiyey.
Sida loo qalajiyo isteroberi foornada
Sababtoo ah cimiladu mar kasta ma ogolaato midhaha si ay u qalalaan hawada furan, iftiinka qorraxda waxaa si fiican loogu beddeli karaa unugyada laga helo jikada casriga ah, sida foorno, qalajiye koronto ama foornada mikroweh.
In foornada, isteroberi ayaa la qalajiyey on sheet dubista, hal lakab ah, marka hore at heerkul ah 55-60 digrii.
Tani waxay ka hortageysaa jajabinta jilayaasha iyo maqaarka maqaarka. Labo saacadood ka dib, heerkulka waxaa la keenay 80 darajo.
Marka, marka miraha uu bilaabo inuu hoos u dhaco mugga, heerkulka mar kale ayaa hoos loogu dhigay 55. Tani waa heerkulka qalajinta ugu dambeysa.
Waqtiga nidaamkan waxay kuxirantahay xajmiga alaabta laga helo: waxay qaadaneysaa 18-24 saacadood si loo qalajiyo isirada oo idil, oo xaleefkuna wuxuu diyaar u yahay 12-16 saacadood.
Maxaa clematis koraan lahaa welwel ku saabsan Bacriminta. Dhamaan wax ku saabsan Bacriminta clematis ka akhriso bogga internetka.
Soo ogow wixii aad sameyn laheyd haddii clematis caleemo caleemo noqdaan: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html
Maxaa clematis koraan lahaa welwel ku saabsan Bacriminta. Dhamaan wax ku saabsan Bacriminta clematis ka akhriso bogga internetka.Sida loo qalajiyo isteroberi ee qalajiyaha korantada iyo microwave
In qalab koronto, oo ka kooban dhowr lakab oo ka mid ah ganaax, waxaa suurtagal ah in la qalajiyo qayb ballaaran oo isteroberi ah.
Xaaladdan oo kale, midhaha ama qaybaha xitaa uma baahnid in la soo jeesto, wax walba waxaa bixiya tiknoolajiyadda: baakadaha ayaa si siman u laallaabaya hawada diiran.
Isku-darka mashiinka microwave waa mid ka mid ah siyaabaha ugu dhakhsaha badan ee loo kariyo. Laakiin dhammaantood ma aqbalaan. Nidaamkani wuxuu qaadanayaa wax ka badan laba ama saddex daqiiqo qayb ahaan.
Waxyaabaha ugu muhiimsani waa halkan si looga hortago in miraha laga qalajiyo ama xitaa loo rogo dhuxul aan fiicnayn. Ku dhaq oo jarjar xaleef ama xabo of pear, iyada oo aan asaas ah, jiifay saxan, hore u daboolay gabal suuf ama dharka linen.
Barnaamijka microwave 2.5 daqiiqo iyo 200 watts. Haddii aad ogaato in inta lagu jiro waqtigan pear ma aha mid gebi ahaan qalalan, ku rid foornada microwave ilaa nus daqiiqo kale.
Ilaa goynta soo socda ...
Miraha la qalajiyey waxaa lagu keydin karaa weel dhoobo ama alwaax ah oo si adag loo xiro oo la xiro, waxaana lagu daadin karaa boorso kooke ah oo lagu rido qalajiye qalalan. Dabcan, waa inaadan iloobin sahayda jiilaalka: waxay noqon karaan qoy, caaryar ama xitaa qashin.
Waxaa sidoo kale jira khatarta ah ee muuqaalka ah ee cayayaanka ama dirxiga ee aan aboorka miro, taas oo khaldan karaa daaweyn jilicsan.
Si looga hortago in tan dhacdo, ugu yaraan hal mar bishii, kormeer qalajiyaha, ma noqon doonto mid aad u adag in lagu ruxo xaashida dubista oo mar kale ku qallaji foorno at 50 darajo.
Inta lagu jiro kaydinta muddada dheer, isteroberi qallalan oo adag. Ka hor intaan la isticmaalin, waxaad dhigtaa foorno kulul oo ku dheggan qolofka (waxaad dhigan kartaa weel biyo ah) ama ku hayso wakhti ku yaal qubeyska. Miraha la qalajiyey ayaa caadka la rogay waxayna noqdaan kuwo jilicsan oo dhadhan fiican leh.
Wixii ujeedooyinka qurxinta, miraha la qalajiyey waa dhul ku Booqday Furimaha Dagaalka kafeega oo lagu kaydiyaa meel madow oo qalalan. Kalluun "budo" leh sonkor iyo qorfe ayaa loo isticmaalaa in lagu daro badarka ama buuxinta pies.
Waa suurtogal in la qalajiyo pear siyaabo kala duwan, waxa ugu muhiimsan waa in la go'aamiyo oo la doorto habka ugu aqbali karo ee naftaada. Haddii aad taas samayso, adoo raacaya talooyinka kor ku xusan, natiijadu waxay caddaynaysaa dadaalka. Miiska jiilaalkaagu wuxuu noqonayaa mid aad u sii fiicnaanaya, adkeynaya, iyo caafimaadkiisa, jidhkiina wuxuu ka badbaadi doonaa wakhtiga adag ee aad u fudud.
