Qalabyada faa'iido leh (cusub) haweenka iyo ragga

Dad badan ayaa ka fiirsada qajaarka in ay noqdaan wax aan waxyeello lahayn, inta badan ka kooban biyo. Taasi waa sababta ay - waxa ugu horreeya ee maskaxda ku haya weligiis miisaanka culus marka ay timaado maalmaha soonka ama cuntada. Waxaan sidoo kale maqalnay wax badan oo ku saabsan nudaha wajiga qajaarka ee wejiga iyo daaweynta khudaarta cagaaran. Qodobbo dheeraad ah waxaad ka heli doontaa macluumaad faahfaahsan oo ku saabsan qajaarka, waxaad ogaan doontaa, faa'iidooyinkooda iyo waxyeelada jidhka inta lagu jiro miisaanka luminta, daaweynta iyo daaweynta qurxinta guriga marka loo eego, iyo sidoo kale haddii ay jiraan wax khatar ah.

Kaloori iyo walxo kiimiko ah

Dadku waxay leeyihiin fikrado kala duwan oo ku saabsan qajaarka: qaar ayaa sheegaya in khudradda ay ka caawiso inay nadiifiso jirka, halka kuwo kale ay ku qanacsan yihiin in ay tahay mid aan macquul ahayn. Laakiinse ninna yaanu u diidin inay kibis sii socdaan. Si aad u fahamto waxa sheygan keeno jirka bini'aadamka, waa muhiim in la fahmo qaybihiisa.

Ma taqaanaa? Khajaarka ayaa ah khudaarta kaliya ee dhadhanka iyo dhadhanka udub dhexaad u ah qaab muuqaal ah. Dhab ahaantii, caannaantaasi waxay sharraxaysaa asalka Giriigga hore ee ereyga "Aguros", oo loo tarjumay macnihiisu "macquul".

Xaaladaha shaybaadhka, waxaa la ogaaday in qajaarka uu yahay 95 boqolkiiba oo ka kooban biyo qaabeysan. Guriga, tani waxaa kaliya oo lagu heli karaa by distillation iyo barafka xiga. Qiimaha ayeey ku jirtaa awooda lagu saaro walxaha sunta ah iyo maadooyinka culus ee jirka ka yimaada. Intaa waxaa dheer, fitamiinnada iyo macdanaha lagama maarmaanka ah waxaa laga helaa qajaarka cusub ee qajaarka. Boqolkiiba qaybahan waa sidan soo socota:

Vitamiinada:

• retinol (1.1%);
• thiamine (2%);
• Riboflavin (2.2%);
• qalab (1.2%);
• pantothenic acid (5.4%);
• pyridoxine (2%);
• folic acid (1%);
• cyanocobalamine (0.5%);
• ascorbic acid (11.1%);
• tokopherol (0.7%);
• biotin (1.8%);
• phylloquinone (13.7%);
• nicotinamide (1.5%).

• potassium (5.6%);
• kalsiyum (2.3%);
• magnesium (3.5%);
• sodium (0.6%);
• koloriin (1.1%);
• Birta (3.3%);
• iodine (2%);
• Kobalt (10%);
• manganese (9%);
• copper (10%);
• molybdenum (1.4%);
• Selenium (0.5%);
• zinc (1.8%);
• fluorine (0.4%);
• chromium (12%).

Ma taqaanaa? Hindiya ayaa loo tixgeliyaa meesha ay ku dhasheen qajaarka, halka qalabkan loo soo saarey kaliya laba magaalo oo dunida ah: Belarusian Shklov iyo Ukrain Nizhin.

Marka lagu daro nafaqooyinkaas, halbeegga qajaarka waa jajabyo aan xaddidnayn, taas oo faa'iido u leh habka caadiga ah ee caloosha. Sidoo kale waxaa laga helaa folale oo aan u oggolaanin hemocysteines inay saameyn xun ku yeeshaan xididdada dhiigga, iyo phytosterols ee joojiya kolestaroolka. Sida laga soo xigtay saynisyahannada, qiimaha nafaqada ee qajaarka ayaa hoos u dhigaya macaamiisha, maaddaama dhammaan nafaqooyinka ay si fiican u dheellitiran yihiin oo ay u fududahay jirka bani-aadmigu inuu soo nuugo. Waa la dabaaldegaa badeecada kalooriga oo yar - 100 gaas oo qajaarka cusub ah, khubarada ayaa tiriyay 14 kiiloomitir, iyo sidoo kale 0.1 g oo dufan ah, 0,8 g oo ah borotiinka iyo 2.55 g oo ah karbohidratka.

Waxaan kugula talineynaa inaad akhrido sifooyinka wanaagsan ee tamaandhada, baradhada, dabacasaha, bocorka, bacaha, bacariga, basbaaska yar, basbaaska (barafka), caleemaha, digirta, digirta dhirta, digir, dabocase, sharoobada, malayga.

Guryaha waxtarka leh

Shaki la'aan, faa'iidooyinka qajaarka weyn. Laakiin haddii ay si fiican u cunaan oo ha diidaan cunto kale. Dhakhaatiirtu waxay aaminsanyihiin in hal badeeco aysan ku jiri karin dhammaan fitamiinada iyo macdanaha lagama maarmaanka u ah qof. Sidaa darteed, waxay kugula talinayaan in ay cunaan khudradda iyo miraha kala duwan, iyo qajaarka, gaar ahaan xilliga xagaaga, galaan cuntada maalinlaha ah. Waan fahmi doonaa faahfaahin dheeraad ah waxa ay tahay faa'iidadooda.

Ma taqaanaa? Maanta, Jamhuuriyadda Dadka ee Shiinaha ayaa loo tixgeliyaa soo saaraha ugu wayn ee qajaarka suuqyada adduunka.

Dumarka

Kalluunta qadhaadhka badan waxay jecel yihiin sida Habka la isku halleyn karo si dhakhso ah lumiyo miisaanka iyo qoyaan maqaarka. Iyo sabab wanaagsan. Ka dib oo dhan, folic acid oo ku jirta saxarada ayaa xakameysa heerka sonkorta dhiigga, iyo fiber waxay ku qanacsan tahay dareenka gaajada waxayna yareyneysaa rabitaanka cuntada, taas oo fududeyneysa qashinka dufanka jidhka. Khudaarta ayaa sidoo kale waxay kaa caawineysaa in meesha laga saaro siilka, kor u qaadida geedi socodka dhiigga iyo nadiifinta jirka. Intaa waxaa dheer, waa ka hortag fiican oo ka dhasha dhacdada urolithiasis iyo gallstones.

Khubarada ayaa sheegaya in isticmaalka maalin kasta ee qajaarka uu saameyn ku yeesho maqaarka, wuxuu ka caawiyaa dib u nooleynta iyo xoojinta nidaamka dareenka, gaar ahaan xilliyada cudurada menopausal.

Herbalists waxay ku talinayaan qajaarka haweenka uurka leh iyo dadka qaba cudurrada wadnaha (ka yar qajaarka haweenka uurka leh, waxaan ku sharrixi doonaa faahfaahin hoose). Waxaa la aaminsan yahay in badeecada ay gacan ka geysato sii xoojinta muruqyada wadnaha iyo xididada, ka hortagga abuuritaanka iyaga oo ka mid ah jimicsiga jirran.

Waa muhiim! Ha xadin qajaarka. Haddii hal mar la cabbo 10 ml oo cabitaan qajaar ah, ama keena heerka maalin kasta ka baxsan hal litir, dheelitirka biyaha waa la dhibaa, taas oo ka dhigaysa cawaaqib culus.

Ragga

Wakiilo ka mid ah jinsiga xooggan ayaa ugu mahadnaqa sheygan tonic iyo saameynta dib u soo celintaiyo sidoo kale kicinta hawlaha jirka ee jirka. Intaa waxaa dheer, khudradda leedahay guryaha antirowumatic, iyo isku darka leh dabacasaha ka caawisaa ka takhalusi turqo. Faa'iidada kale ee qajaarka cusub waa kobcinta timaha timaha leh nafaqooyinka, taas oo ka hortagtaa xiiritaanka.

Waxaan kugula talineynaa inaad akhrido sifooyinka iyo isticmaalka cayayaanka dhirta: dill, dhir, roodhida, kareemka liin, arugula, basil, marjoram, lakinari, biyaha jilicsan, oregano, lafdhabarta, koofiyado.

Codsiga nafaqada

Khabiiradu waxay kugula talinayaan isticmaalka joogtada ah ee qajaarka dadka ay u nugul yihiin cayilka ama horeyba ujiraan. Sidoo kale, faa'iidooyinka khudaarta cagaaran ayaa u muuqda carruurta, dadka hawlgabka ah iyo bukaanka qaba nidaamyada dheef-shiid kiimikaadka. Taladani waa mid la ogolyahay iyada oo jiritaanka xubno waxtar leh iyo fitamiino, kaas oo jidhku helayo sheyga, iyo waxyaalahooga kalooriga oo yar.

Laakiin ujeeddooyinka ujeedada ah in lumiyo miisaanka, cunidda qajaarka kaliya, badiyaa ayaa ku dhammaada fashilka. Nafaqeeyayasha ayaa sheegaya in xaddidaad aan wax qoris aheyn ee cunnadu ay keento barakacidda xubnaha gudaha iyo in la naafeeyo dhamaan qaybaha habka dheef-shiidka. Haddii aanad joojin waqtigaa, ficilada noocan oo kale ah waxay keenaysaa in jahawareer aan dib-u-dhicin oo jidhka ah.

Waa muhiim! Faa'iidadu waxay keeni doontaa oo keliya qajaarka koray berrin furan iyada oo aan la isticmaalin kiimikooyin sun ah. Waxaa fiican inaad diiddo aqalka dhirta lagu koriyo iyo alaabooyinka dukaanka. Waxaa intaa dheer, iibiyeyaasha aan walbahaarka aheyn ayaa badanaa ku qoyaan khudradda khudradda ee khaas ah kiimikada gaarka ah, ugu fiican - biyo qabow leh baraf.

Fikradaha waxay ka heli karaan jawaab celin badan oo ku saabsan wax ku oolnimada cuntooyinka qajaarka. Haweenka xooggan oo doonaya in ay naftooda ka mamnuucaan xitaa ka fekeraan cuntada kale waxay lumisaa 5 kilogram oo miisaan ah dhawr maalmood. Laakiin tani waa aragti gebi ahaanba ka duwan oo ay sameeyaan nafaqada.

Sida laga soo xigtay iyaga, diiqadahan oo kale ee jirka ah ma gudbaan iyada oo aan raad lahayn. Waqtiga dambe ama ka dib waxay saamayn ku yeelan doontaa shaqada hay'adda daciifka ah. Intaas waxaa sii dheer, maqaarka dabacsan ayaan kaa dhigi doonin qurux badan. Iyo kiilogelinta lumay ayaa isla markiiba soo noqon doonta, xitaa haddii aad xiiseyneysid, sida ugu dhaqsaha badan oo aad u bilowdo inaad si caadi ah u cuntid.

Waxaad u baahan tahay inaad miisaan culus iska dhinto. Waxaa lagu talinayaa in la cuno 5 jeer maalintii qaybo yaryar. Haddii aan ka hadleyno qajaarka, ka dibna maalin maalmo ah waa la cuni karaa wax ka badan hal iyo badh kilogram. Qaybtan waa in loo qeybiyaa 5 qaybood oo siman. Waqtiga qadada, hubi inaad cunto 50 garaam oo ah hilib caato ah oo la kariyey ama hal ukun. Sidoo kale, ha dhexgalin galaas shaaha sunta ah.

Cunto noocan oo kale ah waa in la qorsheeyaa maalmaha soonka, 2-3 jeer toddobaadkii. Oo waa suurad wacan in ay ka shaqeyso codka muruqyada. Samee jimicsiyo maalin walba ah ugu yaraan 15 daqiiqo maalintii - iyo isafgaradku waa la damaanad qaadayaa.

Waa muhiim! Dadka qaba aspirin liiska xasaasiyadaha ugu xun waxay halis u yihiin falcelinta xasaasiyadda marka ay cunayaan qajaarka.

Cucumber inta lagu jiro uurka

Hooyooyinka la sugayo ayaa aad muhiim u ah in miisaanka biyaha-cusbada oo idil inta lagu jiro mudada uurka oo dhan ay caadi tahay. Si loo dhammeeyo, haween badan ayaa u wareegaya qajaarka. Laakiin, sida laga soo xigtay dhakhaatiirta, qajaarka xilliga uurka waxay keeni karaan faa'iido iyo waxyeelo labadaba.

"Dhibcaha" ee khudradda cusub ee bilahaas ah ayaa la yareeyaa si ay jidhka ugu quudiso fiitamiino iyo nafaqooyin muhiim ah oo leh isku-siman yar ee cusbada, "xun" kolestaroolka iyo dheecaanka xad-dhaafka ah. Intaas waxaa sii dheer, haweenka uurka leh waxay inta badan ku dhacaan habka dheef-shiidka dheef-shiidka. Cagaarshowgu wuxuu u dhaqmaa sida calool jilciye caloosha iyo hagaajinta uur-qaadidda. Sidoo kale waa tallaabo ka hortag ah oo looga hortago horumarinta cagaarshow iyo cudurrada kala duwan ee faafa. Iyo "yar-yar" ee qajaarka ayaa la xiriirta khatarta suurtagalka ah ee kelyaha. Sidaa darteed, waxaa muhiim ah in la sameeyo baaritaan buuxa oo la tasho khabiir haween ah. Saameeyn xun oo kale ayaa lagu gartaa pickleskuwaas oo aad u jecel yihiin uurka. Ugu horreyn, waxay keenaan cunto karis cunto iyo kobcinta culeyska. Marka labaad, culeyska kelyaha ayaa kordha, taasoo keenta barar.

Waa muhiim! Inta lagu jiro nuujinta, qajaarka waxaa la oggol yahay oo keliya tiro yar oo keliya kaddib marka ilmuhu gaaro saddex bilood. Xaqiiqdu waxay tahay in khudaarta ay gacan ka geystaan ​​dhismaha gaasaska, xanuunka daran ee caloosha iyo walwalka ilmaha.

Isticmaal daawada dhaqameed

Cucumber waxaa si weyn loo isticmaalaa daawooyinka dhaqameedyada. Waxaa lagu daraa sida calool jilciye, duriinka, immunostimulating, tonic iyo tonic. Iyo koorsada ma aha oo kaliya miraha, laakiin sidoo kale ubaxyo, caleenta, caleemaha, miraha. Juice, gruel, decoctions iyo xitaa budada ayaa laga sameeyey alaabta ceeriin qajaar. Tixgeli qaar ka mid ah daawooyinka geedaha sida noocan oo kale ah. Markuu muuqdo dhiig baxa dhiig karka, joojinta suuxdinta iyo suuxdinta, waxaa lagu talinayaa in la jarjaro yar yar oo khudradda ka soo bax ah oo galo futada habeenkii. Qashinka gubanayaa waxaa loo isticmaali karaa qaababka dibedda ee dibedda ah dhowr saacadood.

Iyadoo boogaha xubnaha unugyada dheefshiidkasidoo kale Gaarafis Waxaa la muujiyey in ay bilaabaan oo ay dhameeyaan maalinta iyagoo qaadanaya nus koob oo casiir ah oo la jarjaray. Raashinka kale ayaa soo jeedinaya hal-jeer qaadashada isku dar ah 150 g oo ah gray la jajabiyey iyo qaado oo malab kasta.

Ma taqaanaa? Iran, qajaarka waxaa loo tixgeliyaa midhaha waxaana loo isticmaalaa si gaar ah loogu diyaariyo nacnaca marmalade.

Dhibaatada calool-fadhiga, colitis iyo qolofta qiyaasta 150 garaam oo ah brine ama qiyaasta malab-qajaar ah sida ku salaysan tiknoolajiyada kor ku xusan waxay go'aan ka gaari doontaa calool madhan. Qadar macquul ah, casiir qajaar ah ayaa daaweyn doona oo faa'iido dheeraad ah u siinaya jirka, mararka qaarkoodna xad-dhaaf ah waxay noqon doontaa waxyeello.

Daaweyn boronkiito iyo qufac dhakhaatiirta dadku waxay ku talinayaan in ay cabbaan 100 g oo cabitaan qajaar ah oo isku dhafan oo leh hal qaado oo malab ah dareere ah.

Baro waxyaabo dheeraad ah oo ku saabsan qaababka faa'iido leh iyo isticmaalka noocyada kala duwan ee kaabash: caddaan, casaan, Savoy, Peking, broccoli, kohlrabi, kale, pak choi, romanesco, iyo dhererka.

Codsiga kooleeynaha guriga

Marka laga reebo qajaarku waa mid waxtar u leh qofka, ogahay, laga yaabee, xitaa carruurta. Ugu horreyntii, waa ilo lagu kalsoonaan karo oo ah qoyaan iyo, si waafaqsan, maqaarka maqaarka. Iyo, labaad, daroogo dib u habboon. On sale waxaad ka heli kartaa noocyo kala duwan oo alaabta qurxinta kala duwan ee daryeelka ee dhammaan qaybaha jirka, kuwaas oo ay ka mid yihiin soocidda qajaar. Laakiin uma baahnid inaad u tagto dukaanka iyaga. Marka aad guriga joogtid, waxaad sameyn kartaa kikmaamyada aan ka sii darin.

Waa muhiim! Khajaarka qashinka ayaa sidoo kale faa'iido leh. Dhakhaatiirtu kuma talinayaan inay jaraan maqaarka, laakiin waxay ka hadlaan awoodda ay u leeyihiin inay hor istaagaan horumarinta isbeddelada wadnaha ee ku yimaadda xubnaha jidhka ee jidhka sababtoo ah maaddada cucurbiska. Tani waxay si gaar ah u tahay dadka, habka shaqada, ay la xiriiraan kiimikooyinka sunta ah ama ku nool meelaha cimilada deegaanka. Ujeedada loo yaqaan 'prophylaxis', waa ku filan inaad qadariso qajaar qadhaadh ugu yaraan mar mar.

Hooyooyinka intooda badan, oo ka shaqeeya jikada leh qajaarka, ha dayacin fursada inay wajahaan wejigooda iyaga oo u dhexeeya goobo khudaar. Mudanayaal kuwaas oo waqti gooni ah isku qabsada waqtigooda ayaa marar badan ku dhajiya indhaha ama indhaha oo ka samaysan saxarada jajaban. Nidaamyada noocan oo kale ah ayaa nuugaya oo cadaanaya epidermis, iyo sidoo kale nadiifinta dhuumaha iyo ka qayb qaadashada cidhiidhi.

Si aad u karisid kareemka qajaar ee maqaarka saliid leh, waxaad u baahan tahay inaad jarjartid qajaar oo ku shub weel dhalada ah. Ka dibna ku shub vodka oo ku adkeyso 14 maalmood. Alaabta la dhamaystiray waxaa laga dalbadaa maro iyo tirtiri wajiga nadiifka ah ee wasakhda iyo qurxinta. Waayo maqaarka nadiifinta iyo maqaarka Waxaa lagu talinayaa in la jarjaro miro cusub. Kadibna ku shuba caanaha diirran oo cabirkiisu yahay 1:10. Isku darida la qaboojiyey waxaa lagu dabaqay lakabka faashad oo dalbatay 15 daqiiqo wajiga. Biyo diirran kula raaci maqaarka iyo saliidaha maqaarka.

Nadiifinta jilicsan iyadoo la adeegsanayo qajaar iyo liin macaan oo ah 2: 1.

Habeenkii, maaskaro qaybo isku mid ah oo khudradda cagaaran ah iyo labeen dhanaan ma noqon doonto mid aad u sarreeya (mid tsp waa ku filan). Caleemaha caanaha ayaa lagu dari karaa isku dar ah. Qalabkani wuxuu ku habboon yahay dhammaan noocyada maqaarka, wuxuu leeyahay saameyn deggan oo dib u soo kabanaya.

Waa muhiim! Qeybaha guga hore waxaa laga yaabaa inay noqdaan "boodhka kiimakada." Sidaa darteed, khubarada ayaa kugula talinaya in ay ka fogaadaan alaabada la midka ah Waa hagaag, haddii aad runtii rabto inaad cuntid, hubi inaad jarjartid diirka iyo ka saarto dhamaadka 1-2 sintimitir.

Khilaafaadka iyo dhibaatada

Haddii aan ka hadleyno qajaarka cusub, faa'iidooyinkoodu waxay ka badan yihiin inta badan dhibaatada suurtagalka ah, taas oo aan la sheegi karin oo ku saabsan diyaarinta la kariyey iyo loo diyaariyey. Cunto noocan oo kale ah ayaa halis u ah dadka qaba beerka bukaanka ah, qallal-celin, xanuunka atherosclerosis, neefritis. Sidoo kale marinades iyo pickles ayaa ka hortagaya haweenka uurka leh iyo kuwa wax u dhimay hawlaha tayroodh.

Khudaarta cusub ayaa lagula talinayaa in ay diidaan xanuunada ka yimaada cudurrada mindhicirka, iyo sidoo kale boogaha furan, korodhka acidic ee caloosha. Daryeelka waa in la qaataa marka hooyooyinka kalkaaliyaha iyo bukaanka qaba enterocolitis, urolithiasis ayaa loo tixgeliyaa in ay tahay alaab daryeel.

Guud ahaan, khabiiradu waxay ku heshiiyeen fikradda ah in qajaarka ay faa'iido leedahay haddii aysan jirin wax khilaaf ah oo ay isticmaalaan. Xagaaga, waa inay miiska saaraan qof kasta oo caafimaad qaba. Laakiin xilliga gu'ga waxa fiican in la xanuunsado oo la sugo khudradda cusub ee beertaada.