Ka mid ah qoyska khudradda cagaaran ee dabiiciga ah, digirta si kalsooni leh ayaa ku jira noocyada ugu horreeya ee aqoonsiga iyo beerashada. Iyo halkan digirta cagaaran, Noocyada noocan oo kale ah ayaa nagu siiya raashin aad u fiican ee dhadhanka iyo abuuritaanka raaxaysiga jimicsiga digaaga xagaaga, waa yar yari. Dhanka kale, doorashada waa mid aad u ballaaran, waana in si taxadar leh loo qaadaa. Xaaladaha beerashada noocyo kala duwan oo ka mid ah noocyada hoose waxay ku saabsan yihiin isku mid. Waxay jeceshahay in lagu koro digirta asparagus meel qorrax leh oo laga ilaaliyo dabaysha woqooyiga oo leh ciid wanaagsan oo bacrin ah, kaas oo gashan kaabajka, dalagyada xididka ama qajaarka horay u koray.
Ma taqaanaa? Ereyga, Giriigyadii qadiimiga ahaa ee loo yaqaan 'faceolus' waa doon yar oo dhaadheer, sida poodh bean.Goobta xilliga dayrta ayaa sidoo kale la rabaa in la bacrimiyo humus, chloride potassium iyo superphosphate. Noocyada Bush ayaa lagu fadhiisanayaa qaabka baaritaanka ama khadadka. Digirta caanaha ayaa koray iyadoo la adeegsanayo taageerooyin horey loo diyaariyey. Beerista dhulka la soo saaro, haddii aynu ka gudubno gobollada koonfureed ilaa waqooyiga, qeybta labaad ee bisha Abriil - horraantii Juun. Waxay daryeeli karaan digirta asparagus, rusheeyana dhexdhexaad ah subaxda iyo fiidka, loosinta dhulka, quudinta isla hal-abuurka ka hor inta aan la beeri. Waqtiga dalaggu wuxuu u dhexeeyaa 45 illaa 60 maalmood ka dib marka uu beero for noocyo Bisaylkiisa hore, ilaa 80 maalmood for Bisaylka dhexdhexaad ah, 90 maalmood ama ka badan kuwa kuwa loo arko Bisaylkiisa dambe.
Bona
Fikradda naqshad la'aanta, iyada oo aan lakabka xayeysi ah oo aan lahayn soo dejinta, digirta adag ee digirta asparagus ee kala duwan ee Bean, marka laga reebo dhadhankiisa aadka u wanaagsan, waa adag tahay in la ilaaliyo inta lagu jiro caanaha. Natiijadu waa tayo wanaagsan oo digirta qasacadaysan. Meelaha aan dheerayn (qiyaastii 13 cm) waxay leeyihiin muuqaal lagu guuleysto sababtoo ah cagaarka cagaaran, qaabka wareegsan, oo si joogto ah u baddalaya toosan ilaa qiyaas yar, oo tilmaamaya dusha sare. Abuurka cad waxay ku qarsoon yihiin godadka. Marka la eego qaangaadhka (50-70 maalmood), Bon waxaa lagu sifeeyay noocyo kala duwan oo dhexdhexaad ah. Sababtoo ah isafgaradkooda, duurka yar (18-26 cm) ma xiraan sariiraha. Cadaadiska cudurada beerta ee isku dhafan iyo dhalidda sare waxay ka dhigtaa noocyada kala duwan ee waxtarka beerashada.
Fatima
Fatima waxay leedahay caleemo saddex-mitir oo dheer ah oo u dhigma iyaga (ilaa 21 cm) oo aan midab lahayn caleenta cagaaran ee cagaaran. Buuggani wuxuu ka mid yahay noocyada cagaarka dhirta, wuxuu leeyahay celcelis caleenta ah iyo celceliska waqtiga Bisaylkiisa goosashada.
Waa muhiim! Waxyaabaha ay ka kooban tahay digirta asparagus waxaa ku jira pigment zeaxanthin organic, isticmaalka kaas oo gacan ka geysanaya xoojinta aragga.
Panther
Beerka dhirta aan dhirta lahayn ee korontada koray ayaa koray duurka ma aha oo kaliya dhaqan ahaan loo ilaaliyo, laakiin sidoo kale waa la cunay. Goosashada hodan ah ee la helay ka dib markii celceliska Bisaylku wuxuu ka kooban yahay qaybo jilicsan oo jilicsan oo cad oo cadcad leh.
Ma taqaanaa? Ingiriiska waxay cunaan digir ka badan inta dadka wadamada kale ay isku dhafan yihiin. Laga soo bilaabo halkan waxay ku imaanaysaa xakamaynta Ingiriisiga, sida digirta si fiican u naaqusay farxad qoto-dheer.
Guuleyste
Dadkan kala duwan ee dadka degaanka xagaaga ayaa koray oo keliya maaha inay soo buuxiyaan kaydka cuntada. Qurxinta quruxda badan ee xayndaabka iyo qaababka dhismaha dhulku waa la gaarey inta lagu guda jiro ubaxa qashinka dabiiciga ah ee dhuudhuuban, marka jirridda lagu rinjiyeeyo nidaam midabkiisu casaan leh sababtoo ah dad badan oo ubaxyo ubax leh. Muddo dheer, illaa 30 cm, oo ah noocyo aan faybar ahayn oo aan faybar ahayn oo ah noocyo digir ah oo caleenta ah ayaa ku guulaysta qiimaha ugu sarreeya kaliya seddex bilood oo ah Bisaylkiisa.
Melody
Noocyada kala duwan ee noocyada dhirta loo yaqaan 'melon' ayaa lagu sharraxayaa sharraxaadda waxaa lagu calaamadeeyaa horudhac, iyo sidoo kale fuulitaanka afkoda, kuwaas oo ay tahay in lagu xiro si loo taageero. Mid kasta wuxuu koraa ilaa 9 caws oo isku dhafan (ilaa 13 cm).
Caramel
Hore (56-58 maalmood) Bisaylka cagaarka oo aan lahayn lakabka weelka lafdhaqaaqa iyo fiilooyinka, bacaha Caramel bean si buuxda u dhiganta magaciisa oo dhadhankiisa aad u fiican, sababtoo ah noocyada asparagus ayaa sidoo kale loo yaqaannaa noocyo sonkor ah. Waxaa suurtagal ah in loo yaqaan "delicacy". Bannaanka ayaa ixtiraamaya noocyada kala duwan ee ay u adkeeyeen caabbinta aadka u ah cudurrada fayraska oo ku badan dalagyada kale. Goynta waxaa loo fududeeyay duurka toosan.
Waa muhiim! Kuwa doonaya in ay lumiyaan culeyska waa in ay xasuusnaadaan in kaliya 24 kiiloomitir halkii 100 g oo ah digirta cagaaran.
Boqorka saliidda
Si dhakhso ah, 50 maalmood, soosaarka sare ee jaalaha ah, jilicsanaan 25-cm ah ee sonkorta fasalka sonkorta leh ee noocyada cluster ee loo yaqaan King Butter, macmacaanka ah ee dhadhankiisa, ripens. Dareenka karraaniga ah wuxuu ku lug leeyahay isticmaalka sifooyinkaa noocyada dabiiciga ah iyo tan qasacadaysan.
Pod Morel Pod
Waxaa laga yaabaa inay si fiican u sheegan karto inay tahay mid ka mid ah meelaha caanka ah ee ka mid ah noocyada ugu fiican ee digirta asparagus ee kala duwan ee dhulka kala duwan ee dabiiciga ah ee digirta cows ee dhadhansiiyo dhar midab leh, midho iyo adkaysi u cudurada. Khubarada caafimaadka qaba waxay door bidaan noocyada kala duwan ee noocaan ah ee loogu talagalay dhadhanka quruxda leh, ee jilicsan. Waxaa loo isticmaalaa daboolka, oo aan lahayn wax daboolan, oo aan sugin baaluq buuxa. Magaca boqortooyada "noocyada kala duwan" ayaa ka mid ah, sababtoo ah jilicsanaan iyo casaan cad, oo aan si toos ah u egin midabka midabada.
Saksa 615
Sida ugu horeysa 50 maalmood ka dib markii la beero, digirta hore ee bislaaday ee Sachs 615 ayaa laga goyn karaa. Wakiil Tani waa noocyada kala duwan ee digirta asparagus iyada oo aan lahayn foormaatka qaab dhismeedka xayawaanka waa mid ka mid ah kuwa aadka loo jeclaa ee ka mid ah dadka degaanka xagaaga iyo beerta. Jacaylkaasi wuxuu sabab u yahay koriimada degdegga ah iyo meel yar oo ay degaan duurka hoose (ilaa 40 cm). 12 sentimitir, yar yar, curiyo cagaaran dhadhan fiican. Dabeecada ayaa xannaaneeysa korodhka ay ku kordhinayaan fitamiinada iyo sonkorta.
Hell Rem
Taageerayaasha waxay u jahwareeraan maraq loo yaqaan 'march of mushroom' mana ahan inay la socdaan dambiile ku wareegsan kaynta, haddii ay ku koraan beerta sariirta sariiro cagaarka cagaarka Hell Rem. Madeecadeeda jilicsan ee jilicsan waxay siisaa cunnooyin aan laga soo qaadan karin dhadhanka dabiiciga ah. Lacag dheeraad ah waa wax soo saar sare.
Blau hilde
Blau Hilde, oo ka tirsan noocyada ugu fiican ee digirta dhirbaaxda (waxaa sidoo kale jira erey fiyuus ah ee ereygan), macnaha dhabta ah, waxaa loo tixgeliyaa in ay yihiin diiwaan ahaan asalka. Waxaa lagu kala gooyay dhererka geedka canabka ah, oo awood u leh inuu ka badiyo calaamadda 3.5 m iyo helitaanka 5 m, kala duwanaansho midab leh, isku darka caleenta cagaaran, ubax lilac ah, jilacsanaan iyo afkorin leh dhalo cufan, iyo dhalid aan caadi ahayn.
Si fiican loo yaqaan mulkiilayaasha cagaaran ee loogu talagalay nafaqada, dhadhanka iyo tayada qurxinta, digirta asparagus waxay leeyihiin waxyaabo dheeraad ah oo ku jira kaydka, taas oo ay ka dhigan tahay meel hanta ah ee sariiraha beerta. Waxay leedahay dhalid aad u fiican, muddada dheer ee fruiting, waxay ku qanacsan tahay daryeel fudud. Waxay kordhisaa bacriminta carrada, hagaajinta iyo ku ururinta nitrogen-ka. Ugu dambeyntii, dhirta cagaaran waxay awood u leedahay inay ilaaliso yaanyada jilicsan ee qajaarka iyo qajaarka dabaysha, iyo urta dabeecadda oo ka ilaalisa jiirarka iyo shidaalka.
