Qormo Xasuusin: ma kareyn karaa karootiga oo dhan ama ka baxa jiilaalka? Talooyin ku saabsan kaydinta khudaarta cagaaran ee unugyada

Karootada - mid ka mid ah waxyaabaha ugu baahida badan, sida ku xusan diirada fitamiinada iyo walxaha macdanta leh, gaar ahaan xilliga qaboobaha. Wixii ammaan ah ee dalagyada xididka ee guriga waa hab fiican oo lagu keydiyo. Iyada oo habkan kaydinta dabacasaha, waxay haysaa dhammaan walxaha waxtar leh iyo walxaha raadraaca.

Maqaalkani wuxuu sharxayaa tiknoolajiyada khudradda khudradda, dhibaatooyinka suurtagalka ah iyo dhibaatooyinka la xidhiidha habkan kaydinta dabacasaha. Waxa kale oo aad daawan kartaa fiidiyaha waxtar leh mawduucan.

Qaababka qaabka asalka ah

Noocyada qaabdhismeedka dhaqanka qudaarta ayaa qeexaya qawaaniinta lagu taliyay in ay u hoggaansamaan, sidaa darteed natiijada qaboojinta ayaa ku guulaysatay. Tixgeli iyaga:

1. Wixii kaydinta, karootada waa in ay ahaadaan cufan, si fiican u qaabaysan, aad u casiir leh.
2. On dusha sare ee miro waa in aanay noqon dildilaacyo, xagashada, grooves. Haddii kale, marka barafaysan, qoyaan, maqaarka maqaarka, wuxuu noqon doonaa baraf. Taasi waa mid aan la jecleysan u keydinta tayada.
3. Midhaha cake-qaabeeya waxaa ku jira nafaqooyin dheeraad ah. Tani waxay ka dhigan tahay in khudradda, luminta qaar ka mid ah fiitamiinada geeddi-socodka barafka, waxay awoodi doonaan in ay ilaaliyaan qadarka qaarkood.

Miyuu suurtagal ah in lagu keydiyo karootada qaboojiyaha ilaa guga?

Caadi ahaan, karootada waxaa lagu kaydiyaa maqaasiinka qaboobaha iyo qolalka dhulka hoostiisa, oo lagu duubo boorsooyinka, ama lagu duubo sanduuqyo leh fiilo. Maqnaanshaha kaydinta, dhaqanka khudradda waa la qaboojin karaa qaboojiyaha guriga. Oo sidaas daraaddeed waa sahlan tahay in lagu hayo. Dalagyada dufan ee barafaysan waa kuwo dhaqaale ahaan faa'iido leh, maaddaama khudaarta ay qaali yihiin jiilaalka. Intaa waxaa dheer, waxay gacan ka geystaan ​​ilaalinta inta badan nafaqooyinka ee khudaarta.

Suuxay

Mid ka mid ah siyaabaha habboon ee lagu keydiyo dabacasaha waa in lagu qaboojiyo foomka dufan leh. Habkani wuxuu leeyahay faa'iidooyinka soo socda:

1. Isdhaafsashadu waa tayada muhiimka ah, sababtoo ah waxay khafiifisaa khudrado badan.
2. Caqabada koorsooyinka koowaad, kariska, pilau, iwm.

Dhibicda ugu weyn ee dabacasaha dufan ah - shaanadda xooggan ee weelka ayaa ka hortagtaa in loo qaybiyo qaybo. Dufcadda qolka barafka ayaa ku xad gudbaya qaabka khudradda. Si loo helo dhibaatadan, karootada dufan leh waxay u baahan yihiin in lagu kaydiyo mid ka mid ah siyaabaha:

• ku rid weel yar oo hal diyaarin ah;
• xariijinta bacda dheer, adoo u rogaya bar (marka barafka lagu yareeyo waa ku filan in la gooyo dhererka loo baahan yahay);
• waxaad u baahan tahay inaad ruxayso 2-3 saacadood ka dib markaad ku ridayso barafeeyaha si aan khudradda u barafeynin).

Guddi: Marka aad xoqdo dabacasaha, dooro dhinaca huurka, halkaas oo godadka waaweyn yihiin. Haddii aan la sameynin, luminta casiir dabacsan ayaa noqon doona mid weyn.

Waxaan kugula talineynaa daawashada fiidiyowga ku saabsan qaboojiyaha ka daadi karaya:

Dhammaan

Haddii dabacasaha yar yahay, hadhow, dhammaanba cabbirka isku mid ah, ka dibna khudaarta ayaa lagu keydin karaa qaboojiyaha guud ahaan. Noocyada qaboojiyaha karootada oo dhan:

1. dalagyada xididka ah lama awoodi doono in lagu dhejiyo nidaam, taasoo macnaheedu yahay in miraha yaryar la badbaadin karo, ama kamarad dheeraad ah ayaa loo baahan yahay;
2. khudradda ayaa la riixay wakhti dheer.

Sidee loo keydiyaa karootiga oo dhan? Si tan loo sameeyo, waa in la nadiifiyaa, la beeray saddex daqiiqo, biyo qabow, qaboojiyey, qallajiyey, ku qarsoonaa weelka qaboojiyaha.

Karsanay

Marka kaydinta khudaarta cagaarka la kariyey, khudaarta ayaa lumiya inta badan hantidooda faa'iido leh.. Laakiin marmarka qaarkood waa lagama maarmaan si loo helo fursad si dhakhso ah loogu diyaariyo ilmaha canugga, ama u isticmaalo buuxinta inta lagu jiro dubista.

Karootada la karkariyey waxaa lagu kaydin karaa laba siyood:

1. midhaha oo dhan;
2. qaabka baradho la shiiday.

Geedi socodka oo dhan wuxuu ka kooban yahay tallaabooyinka soo socda:

1. Khudradda waa in la dhaqaa (haddii la kariyo baradho la shiilay - googooyi).
2. Ku bood biyo qabow oo qabow oo u keen karkar.
3. Karkari 20 ilaa 35 daqiiqadood, kuna xiran cabbirka miro.
4. Jar karootada la kariyey oo ku rid weelasha. Waa inay si adag u xiran yihiin si looga hortago urka si ay u kululaan badeecadda la diyaariyey.
5. Soodhada, khudradda cagaarka leh isku dhex daadi oo ku rid weel yar oo baraf ah (haddii loogu talagalay ilmaha) U ogolow bataatiga la shiiday si dhakhso ah u engegay si uusan u madoobaan.

Hab kale oo habboon oo lagu yareeyo dabacasaha heerkulka ah ee loo yaqaan - karabe. Khudaarta cagaaran ee la kariyey ayaa biyo ku dhuftay saddex daqiiqadood. Karootada la riixay waxaa lagu qosliyaa biyo qoyan oo biyo ah, taas waa in la sameeyaa si loo yareeyo nafaqooyinka yar.

Karootada la kariyey waxay leeyihiin sifooyin gaar ah marka barafka:

1. Khudaarta ayaa ka soo baxday qaboojiyaha waxaa markii hore lagu hayaa khaanadda qaboojiyaha ilaa laba ilaa saddex saacadood.
2. Badeecadda la dhalaaliyay ayaa la dhigaa meelo dheeri ah oo ku jirta microwave.

Waa muhiim: Laguma talinayo in dib loo dhigo karootada la kariyey.

Waqtiga

Haddii aad raacdo tiknoolajiyada dabacasaha barafka, ka dibna nolosheeda shafka ah ee qaboojiyaha (at - 18 ° C) waxay noqon kartaa muddo dheer - sannad ama wax ka yar. Xaaladdan oo kale, xididdada, haddii ay lumiyaan nafaqooyinka, ma aha dhakhso. Waxaa fiican inaadan isticmaalin haraadiga banaankii hore ee xilliga jiilaalka soo socda.. Calaamadaha leh taariikhda baakadaha leh dabacasaha barafoobay ayaa sheegi doona taariikhda dhicitaanka.

Diyaarinta khudaarta

Tixgeli tallaabo tallaabo ah geedi socodka diyaarinta karootada lagu keydiyo qaboojiyaha qaboobaha xilliga jiilaalka:

1. Karootada waa in la soo qaato cusub. Haddii laga bilaabo suuqa, ka dibna la cagaaran, ma caleemaha caleemo, haddii laga bilaabo beerta, ka dibna isla markiiba ka dib qodayaa. Dhadhanka waa ka fiican yahay barafka gu'ga, waxay leedahay fiitamiin badan.
2. Khudaarta cagaaran oo la burburiyay maaha kuwo ku haboon. Waa lagama maarmaan in la doorto khudradda cufnaanta celceliska, oo aan lahayn dhibco iyo kallana.
3. Ku dhaq dhammaan xididdada la soo xushay si fiican, ka saarida wasaqda adoo leh burush jilicsan ama isbuunyo. Ha isticmaalin saabuunta, waxaa wanaagsan in biyaha la badiyo dhowr jeer ama la dhaqo biyo socda.
4. Haddii dushooda weli ku jiraan midhaha, markaa waa in la gooyaa oo la dhigaa. Waa la qalajin karaa goor dambe.
5. Karootada la dhaqay waa in la diiriyaa oo jarjaraa dhinacyada miraha labada dhinacba. Mar labaad biyo raaci.
6. Ka hor inta aanad qudaarin, waxaad u baahan tahay inaad go'aansato qaabka jarida: geedka khudradda oo idil, qaab foom ah oo la jarjaray, la jarjaray, wareegyo, ciriiri. Dhumucda qaybaha, waxaad dooran kartaa wax kasta.
7. Faseexidda marxaladda waa xulasho. Waxaa la door bidayaa qalalan, aan khudrado aan casri ahayn ama aad u yar. Khudaarta waxaa la kariyaa biyo karkaraya 2-4 daqiiqo, biyo qabow oo la isticmaalayo barafka, dejinta dareeraha xad dhaafka ah oo la qalajiyey.
8. Ka dib markii la qalajiyo maro nadiif ah, karootiga ayaa diyaar u ah geedi socodka barafka.

Kala xulashada baayacmushtarka ugu fiican ee karootada lagu yareeyo:

• Cuntooyinka Baakada. Qalabka xaddidan ayaa kuu oggolaanaya inaad si qarsoodi ah u xirto weelka, sidaas darteed, ha u ogolaanin dibedda urta gudaha. Waxaa wanaagsan in la doorto baakooyinka yaryar marka loo eego hal karinta.
• Weelasha caaga ah ee dabool leh. Nashqadooda ergonomic waxay kuu ogolaaneysaa inaad meel ku keydiso meesha qaboojiyaha.

Sida loo xafidayo barafeeyaha?

Ka dib diyaarinta khudaarta ka hor, waxaad si toos ah ugu socon kartaa barafka. Xeerka muhiimka ah ee kaydinta khudradda la qaboojiyey waa in la waafajiyo shuruudaha ku jira alaabooyinka ku jira weelka aysan ku wada dhejin hal qol oo la qaboojiyey. Haddii kale, waxaa jiri doona dhibaatada kala qaybinta qeyb ka mid ah dabacasaha, iyada oo aan waxyeeleynin midhaha kale.

Si khudaarta loogu talagalay weelku waxay ahaayeen kuwo cidhiidhi ah, waa in:

1. Diyaarso goynta jarista ama saxarada.
2. Faafidda karootada si siman u dul.
3. Miro khafiif ah u dir qaboojiyaha dhowr saacadood.
4. Marka ay yaraadaan, jiid.
5. Ku duub weelka diyaarka ah oo ku soo celi qaybta qaboojiyaha mar labaad kaydinta muddada dheer ee jiilaalka.

Ku dhajinta karootada waxoogaa barafaysan ee weelka, waa inaad ka tagtaa meel bannaan oo bilaash ah - iyadoo lagu sii deynayo midhaha sii kordhaysa miisaan yar. Haddii aad isticmaasho habka qaboojiyaha qaboojiyaha, waxaad si deg-deg ah u heli kartaa khudaarta barafaysan, ku rid weel wee u dir qolka kaydka muddada dheer.

Si loo ilaaliyo karootada qaboojiyaha qaboojiyaha, waa inaad raacdaa xeerarka qaarkood:

1. Waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo nidaamka kuleyliyaha ee ugu fiican qaboojiyaha - ma ka sareeyo - 18 ° C.
2. Xayeysiinta xad dhaafka ah ee bacaha khudradda ku leh qolka ayaa horseedi kara dhismaha adag ee barafka, taas oo ay noqon doonto mid aad u adag in la kala qeybiyo qaybta la rabo.
3. Dhammaan weelasha iyo weelasha leh khudradda la qaboojiyay waa in si haboon loo shaabadeeyaa laga soo galo urka shisheeye.
4. Marka laga hadlayo ka hortagga qaboojiyaha ee la qorsheeyay, si looga fogaado barafka sheyga ee sheyga, waa in loo wareejiyaa meel qabow (balakoonka jiilaalka). Waxaad ku duudduubi kartaa qalabka insulating iyo barafka. Dhowr saacado ah, "qaboojiye" la siman ayaa badbaadin doona karootada laga soo jaray.

Hababka kale

Waxaa jira fursado kale oo lagu keydin karo karootada dufan leh iyada oo aan la jarin. Ka fikir iyaga.

Qallajinta

Guryaha magaalada, karootada (horay loo gooyay wareegyada dhuuban ama cawska) ayaa lagu qalajiyaa foornada, mashiinka biyaha, balakoonka, ama qallajiye khaas ah. Khudaarta cagaaran ee la qalajiyey waxay ku jiraan xaddi badan oo nafaqo ah.. Ku kaydi ilaa ilaa hal sanno bacda linenka ah ama weelasha iyada oo aan la helin hawada.

Waxaan ku talineynaa daawashada fiidiyowga ee karootada qalajinta muddada dheer ee kaydinta:

Ilaalinta

Khudradda waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta diyaargarowga guriga ee jiilaalka. Karootada ka kooban ee saliidda basbaas iyo basbaaska saladh waxay leedahay nolol shelf dheer.

Waxaad qallajin kartaa karootada. Cawska qallalan ee biyaha la karkariyey waa cabitaan caafimaad leh oo leh dhadhan fiican.

Maxaa dhacaya haddii ay wax khaldan yihiin?

Xitaa iyada oo tiknoolajiyada karootada lagu yareeyo, waxaad la kulmi kartaa dhibaatooyin. Tixgeli dhibaatooyinka laga yaabo inay soo baxaan iyo sida loo xaliyo:

• Habka loo kariyo khudaarta (gaar ahaan marka la xoqo) waxay soo baxday in ay soo saaraan dareere badan. Si aan u helin casiirka qoyan ee khudradda la qalajiyey iyo miro qalalan, waxaa fiican in la soo saaro midhahaas mid ka mid ah juicer.
• Haddii la ogaado in khudradu ay adag yihiin, ma ahan casiir leh, ka dibna habka ugu wanaagsan ee loo xakamaynayo waa cunto karis ama dhadhan. Iyada oo farsamadani, xaaladda way fududahay in la hagaajiyo.
• Haddii karootada laga buuxiyo urka alaabooyinka kale ee qaboojiyaha, markaa waxaad u baahan tahay inaad xirto bacaha iyo weelasha ay ku jirto. Ama saar bacda qaboojiyaha ee bariiska bariiska - waxay nuugaan urta oo dhan.

Talooyin iyo digniino dheeraad ah

Waa kuwan talooyin dheeraad ah. Marka la kariyo karootada xilliga jiilaalka, waxaa lagu talinayaa in la raaco xeerarka qaarkood.:

1. Si karootada ka dib markii defrosting si ay u noqdaan dhadhan fiican ee saxanka, waxaad u baahan tahay inaad doorato noocyo ku haboon: dhexdhexaad ah casiir leh, si fiican u qaabaysan.
2. Markaad nadiifinaysid miraha, si taxaddar leh ula soco in dalagga dalagga uu ka soo baxo gudaha. Sooska noocan oo kale ah wuxuu keeni karaa sumeyn.
3. Haddii ay u muuqato in dalagga aasaasiga ah uu u urayo sida caaryada, waxaa fiican in aan la jarin.
4. Ha iska dhejin marxaladda qalajinta ee khudaarta la jarjaray: tani waxay u isticmaalaan warqadaha nadiifka ah.
5. Si dhakhso ah geedi socodka barafka, fiitamiinada badan ee khudradda waa la badbaadin karaa. Marka hore, qaboojiyaha waxaad u baahan tahay inaad heerkulka u dhigto -35 ° C, ka dibna furfurmida miraha, hoos u dhig habka ugu wanaagsan.
6. Ha ilaawin habab kale oo lagu keydiyo karootada guriga.

Karootada lagu keydiyo qaboojiyaha waxay ku farxi doontaa marti gelinta wax walba: karti u lahaanshaha isticmaalka jiilaalka xilliga qaboobaha wakhti kasta oo lagu karsado, dhadhamo, fudaydka wax soo saarka, iyo dhaqaalaha. Ha iska dhaga tirin habkan wanaagsan ee keydinta khudaarta cagaaran. Natiijadu waxay ka badan doontaa dhammaan filashooyinka!