Ma aha oo kaliya miraha iyo khudaarta ayaa la goostay xilliga qaboobaha, laakiin sidoo kale cagaarka. A basasha cagaaran ee cagaaran kartaa aad u adagIntaa waxaa dheer, martigelintu mar walba uma baahna xirmo balaadhan oo laga soo qaado dukaanka, mararka qaarkoodna 1-2 baad ayaa ku filan.
Tiro yar hababka goosashada basasha cagaaran waxay u oggolaanaysaa qof walba in uu doorto midka ugu habboon labadaba labadaba wakhtiga lagu qaatay iyo natiijada la rabay. Markaad ku qaadatay 1 casho oo ah goynta cagaarka, waxaad ku badbaadin kartaa lacag iyo waqti badan sanadka oo dhan.
Siyaabaha
Dabcan, hababka kaydinta basasha cagaaran waxay ka duwan yihiin hababka badbaadinta caleenta iyo basasha ee kaydinta iyo guriga iyo hababka kaydinta geedo xilliga jiilaalka, oo aan horey uga hadalney. Aynu eegno.
Fresh
Baakooyinka caleenta lagu duuduubay waxaa lagu dhejiyaa qaboojiyaha qiyaastii illaa 15 daqiiqo, ka dibna waxay ka buuxsameen caleemo, xidhxidhaan oo dib loogu soo celiyaa qaboojiyaha loogu talagalay kaydinta muddada dheer.
Waxaa lagugula talinayaa in la go'aamiyo meel loogu talagalay sanduuqa khudradda. Foomkan, looma kaydin ilaa inta la qaboojiyey, laakiin caleemaha waa had iyo jeer cusub oo diyaar u ah in lagu cuno saladh.
In yar oo ka badan oo ku saabsan sida si habboon u ururiyaan basasha for goosashada jiilaalka, halkan ayaad kartaa - nadiifinta basasha ka hor kaydinta jiilaalka. Iyo haddii qofku leeyahay hanti gaar ah iyo awood u lahaanshaha kaydinta sahayda jiilaalka Maqsin, wuxuu xiiseyn doonaa maqaalkan "kaydinta basasha madoow (dhulka hoose)".
Talooyin ku saabsan sida loo dhigo basasha cagaaran oo cusub oo fiidiyoow ah:
Qallajinta
Baalalka basasha cagaaran waa la qalajin karaa. Ku caawi qalajiyaha korontada, foornada ama qorraxda (xagaaga xagaaga kulul).
Si arrintan loo sameeyo, waxaad ku dhaqdaa baadad, xoqin shukumaan iyo jarjar gogo '5 cm.
Heerkulka ugu yar waxaa looga baahan yahay qalajinta foornada. qiyaastii 50 darajo iyo dhowr saacadood oo albaabku furan yahay.
Haddii aad ku qallajiso cagaarka foornada, miraha ama khudaarta, markaa waa in si joogta ah loola socdo, sababtoo ah waxaa jira khatar sare oo ah in shaqadu ay gubto.
Wixii qalajinta ee qorraxda qorraxda ku faafaya xaashida dubista ama saxaarada iyo qaadashada qorraxda tooska ah, oo daboolaya dhismaha oo dhan leh faashad khafiif ah. 2 maalmood kadib qaansada ayaa diyaar u ah. Iyo qalajiyaha korontada waxaa la goostay sida cagaarka kale. Waxaad ka akhrin kartaa wax badan oo ku saabsan habkan halkan - qallajinta basasha.
Frost
Si loo qaboojiyo basasha googooyo yaryar, ku faafi guddiga jarjarida hal lakab oo soo dir qaboojiyaha 4-5 saacadood. Ka dibna cagaarka waxaa loo rogi karaa boorso iyo qaadasho cusub.
Laakiin haddii aysan jirin wax rabsho ah oo muddo dheer ah, waxaad ku kala daadi kartaa basasha bacaha ama weelka horay u sii deyn kara qaboojiyaha. Ka akhriso wax dheeraad ah oo ku saabsan basasha qaboojinta halkan - basbeelo.
Sidee loo badbaadiyaa basasha cagaaran xilliga jiilaalka? Sida loo dhigo basasha cagaaran iyo cagaarka kale ee fiidiyowga. Waxaan eegnaa:
Saliid iyo bilowga
Wixii salting 1 kg ee cagaarka jar jartey qaadan 1 koob oo cusbo ah. Wax waliba waa isku dhafan oo ku rid weel quraarad ah, xiran dabool leh. Qabow qaboojiyaha dhammaan jiilaalka, iyo in la isticmaalo isku darka waa diyaar 2 toddobaad. Ku saabsan siyaabahan iyo siyaabaha kale ee aad u akhriyi karto intaa ka badan - kaydinta basasha guriga (flat).
Sida loo badbaadiyo for berrinka basasha cagaaran ee cagaaran? Waxaad ka heli kartaa sida loo soocayo baalasha basasha cagaaran oo ka soo baxa fiidiyowga:
Saliidda
Basal Tani waa mid wanaagsan in lagu daro maraqa iyo saladh, iyo wuxuu diyaar u yahay 3 maalmood.
Si arrintan loo sameeyo, baadad yaryar oo la jarjarey ku rid weel weel ku shub saliid aad u badan si ay u gebi ahaanba dabooleyso cagaarka.
Ka dhig maadada muhiimka ah ku jira weelasha galaaska ee qaboojiyaha. Ka hor inta aan la isticmaalin, waxaa haboon in la ruxo.
Haddii, marka laga reebo basasha, dill la jarjarey, dhir, basil iyo cagaarka kale ee weelka, waxaad heli doontaa salad salad caraf udgoon.
Xeerarka aasaasiga ah
Sida loo diyaariyo basasha cagaaran ee kaydinta? Wixii kaydin dheer, basasha waa in si fiican loo dhaqo oo laga saaro caleemaha waxyeelada leh. Haddii cagaarshowgu uu kuugu duubayo cusub, ka dibna qaado kaliya baaluq caafimaad leh oo casiir lehiyo haddii ay cusbo, qallalan yihiin ama qaboojiso - waad qaadan kartaa dhaawacmayhalka laga jarayo dhammaan cilladaha.
Sidee loo jaraa basasha cagaaran? Haddii basasha la goosto cusub, ka dibna jarid muhiim maahan. Xaalado kale laguma talinayo in lagu shiido mashiinka cuntada, sida badanaa lagu sameeyo dhir ama dill. Waxaa si gaabis ah u googooyaa dhererka qiyaastii 5 mm.
Haddii baadadku ay yihiin kuwo ballaaran oo ballaaran, waxay marka hore la gooyaa dherer ahaan si ay u sameeyaan qaybaha yar yar. Marka aad karisid maraq ama dubaax, basasha waa la gooyaa karaa 1 cm, iyo haddii maraqa la qorsheeyay, ka dibna waa yar yahay, waa ka sii fiican. Oo kaliya loogu talagalay kaliya diyaarinta basasha la qalajiyey ayaa u baahan doona dheeraad ah qaybo waaweyn: laga bilaabo 5 illaa 7 cm.
Maxaa ku kaydi basasha cagaaran? TaraMeelaha dukaanka lagu keydiyo, waxay kuxirantahay habka diyaarinta:
- at barafka ku kaydi bac ama weel caag ah;
- for salting ama caanaha saliidda ayaa ugu fiican inay qaataan dhalooyinka dhalada;
- kaydinta qalajiyey Basasha waxay isticmaalaan bacaha marada;
- kaydinta cusub isticmaal bacaha caadiga ah.
Halkee lagu keydiyaa basasha cagaaran? Basasha cagaaran waxaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha ama qaboojiyaha.
Guri gaar ah, dhalooyinka cusbo ama saliid ayaa sidoo kale laga saari karaa. Maqsiniyo guriga - on loggia glazed.
Iska yaree cagaarka si deg deg ah heerkulka qolka oo sii xumaanaya, sidaa daraadeed basasha cusub waa in lagu hayaa qabow la'aan hawada.
Sida loo doorto basasha cagaaran iyo sida loo kaydiyo, waxaad ku baran doontaa adigoo daawanaya fiidiyowga:
Xaaladaha iyo shuruudaha ugu wanaagsan
Marka heerkulka lagu keydiyo basasha cagaaran? For basasha cusub, heerkul ah heerkulka laga bilaabo 1 ilaa 8 digrii. Wixii la qaboojiyey -8, iyo qasacadaha milix ama saliid - laga bilaabo 5 ilaa 10.
Aad bay muhiim u tahay in qoyaanku uusan ku dhicin basasha cusub. Taasi waa sababta, marka la diyaariyo, baakooyinka la dhigo qaboojiyaha, kadibna waxaa lagu cufay cagaarka - taasi waxay u saamaxeysaa iska ilaali kondensate.
Sidoo kale waxay khuseysaa basasha la qalajiyey, kuwaas oo lagu taliyey in lagu kaydiyo bacda waxyaabaha dabiiciga ah - waxay u oggolaan doontaa waxyaabaha ku jira "neefta"laakiinse ma siin doonto isaga inay qoyaan. Markaasaa basasha iyo basasha saliidda waa in lagu kaydiyaa meel madow, oo qabow.
Maxay yihiin nolosha shelf basasha cagaaran? Qaab walba wuxuu leeyahay shuruudihiisa:
- barafoobay - illaa 1 sano;
- qalajiyey - illaa 2 sano;
- malax leh cusbo - ilaa 6 bilood;
- saliid - ilaa 6 bilood;
- cusub - ilaa 3 bilood.
Goosashada cagaaran
Sidee loo dhigaa basasha cagaaran oo cusub? Sida kor ku xusan, basasha cusub ayaa laga saaraa bac ah waxayna ku kaydsan yihiin qaboojiyaha. 2dii usbuucba mar waa in la baaro muuqaalka madow iyo laalaabkii. Haddii ugu yaraan mid ka mid ah caleemaha ay bilaabaan in leexiyo, ugu dhakhsaha badan dhammaan kuwa kale ayaa ku biiri doona.
Oo haddii cagaarka la goosto xilliga jiilaalka ee aan salad cusub ahayn, way fududahay in la ilaaliyo. qalalan ama barafoobay.
Baalalka cusubi uma baahna in loo isticmaalo isticmaalka mustaqbalka, sababtoo ah waxaad heli kartaa wakhti kasta. 2 asbuuciyada oo ay hoos u dhacaan basasha galaas biyo ah.
Gaaban, ka hor goosashada, waa inaad go'aansataa waayo waxa ujeedada Basasha waxay go'aansadaan inay badbaadiyaan. Wixii salad cusub, waa in lagu ridaa bacaha oo ku rid qaboojiyaha, ha iloobin in ay si joogto ah u hubiyaan oo iska tuur caleemaha la qarxiyey.
Sidoo kale khudradda cusub ayaa si fiican u isku darka basasha saliidda, taas oo ah mid aad u fiican dharka macaan. Iyo maraqa, hilibka iyo khudaarta cagaaran, cusbayn, la qaboojiyey ama basal la qalajiyey ayaa ku habboon - dhadhanka, midkoodna ma saxan yahay ma kala duwanaan doono cagaarka cusub.
Sida loo koro basasha cagaaran guriga, waxaad ka baran kartaa fiidiyowgaan:
