Waxyaabaha kiimikada ee xayawaanka, kaloorida iyo faa'iidooyinka caafimaadka. Maxay yihiin waxyaalaha ka soo horjeeda khudaarta cagaaran?

Beetroot waa mid xiisa leh, oo aan caadi ahayn iyo dhir daawo. Qof kasta oo ku nool meeraha wuxuu ogyahay in dabocase uu yahay wax fiican oo caafimaad leh. Waxay caan ku tahay cunto karinta waxayna muddo dheer noqotey mid aan lagama maarmaan ah marka la karinayo borscht, saladh iyo cuntooyin kale oo kala duwan.

Balse, bal aynu eegno waxa ay ku jiraan fitamiinada iyo macdanaha ay ku jiraan, ma jiraan wax beetroot ah, sida birta ama iodine, iyo intee ayaa jira? Waa muhiim in la ogaado in ay tahay kaloori-sarre, iyo sidoo kale waxa ka kooban halbeegga ceeriin ee la kariyey, qiyaasta kalooriyada, borotiinka, dufannada iyo carbohydrates waxay ku jiraan hal khudradda cagaaran. Thanks to aqoon sare, qof kasta wuxuu awood u yeelan doonaa inuu si sax ah u go'aamiyo qiimaha tamarta, nuxurka caloric iyo faa'iidooyinka dhirta. Sidoo kale, suurtogal maaha in la isticmaalo badeecadaan ama ay waxyeello u geysato caafimaadka.

Halabuurka kiimikada ee asalka ah

Haddii wakhti dheeraad ah la siiyo isaga. halbeegga dabocase, waxay isla markiiba caddaynaysaa in ay ku jirto xaddi badan oo carbohydrates ah (monosaccharides iyo disaccharides - 11 g). Cudurka borotiinka wuxuu noqonayaa mid aad u yar - 1.9 g. Xididaad dabiiciga ah waxay ka kooban tahay 14% karbohidraat, oo leh sukrose ugu badnaan (qiyaastii 6%), laakiin sonkorta iyo fructose ka yar. Hoos waxaa ku qoran liiska kiimikada kiimikada ee xididdo.

1. Vitamin C.
2. Vitamin B12.
3. Vitamin PP.
4. Vitamin B2.
5. Carotene.
6. Vitamin B3.
7. Vitamin B5.
8. Vitamin B6.
9. Vitamin R.
10. Vitamin U.
11. Saliidda macdanta.
12. Walxaha Pectic.
13. Carbohydrateska.
14. Malic acid.
15. Cellulose.
16. Tartaric acid - sukrose
17. Sareeyaal;
18. Oxalic acid.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan ka kooban kiimikada ee xididdo cayriin, iyo sidoo kale faa'iidooyinkeeda, waxaa laga heli karaa halkan.

Kalorie iyo qiimaha nafaqada

Tixgeli kalooriga iyo BJU casaan (casiir) oo casaan ah oo cusub 100 gram:

• calories - 40 kcal;
• borotiinka - 1.6 g;
• dufanka - 1.5 g;
• carbohydrates - 8.8 g;
• caanaha nafaqada - 2.5 g;
• biyaha - 86 g

Root waxaa ku jira sonkor badan. Natiijada, su'aasha ayaa soo baxday: imisa kalori, borotiino, dufan iyo carbohydrates ayaa ku jira 1 dabocase dhexdhexaad ah, laakiin waxaan tixgelineynaa tirooyinkan 100 gram oo khudaar cayriin, qasacadaysan ama la kariyey.

Immisa kaloori ayaa ku jira hal xididdo qasacadaysan? Qodobka calorie ee xididdo qasacadaysan waa 31 kcal 100 garaam oo sheyga.

Waxaa ku jira:

• 0.9 g - borotiinka;
• 0.1 g - baruurta;
• 5.4 g - carbohydrates.

Ka fikir inta kulayliyeyaasha ah iyo qaabeynta BJU ee khudaarta cagaaran. Xididdada la mariyey waxay ka kooban yihiin 1 g oo borotiin ah, 0.05 g oo dufan iyo ku dhawaad ​​8 g oo ah carbohydrates. Qodobka kalooriga waa 36.92 kcal.

Boqolkiiba:

• 16% waa borotiino;
• 17% waa dufan;
• 67% - carbohydrateska.

Waxyaabaha ku jira BZHU ee dabocase caanaha (100 garaam):

• 1.52 g - borotiinka;
• 0.13 g - baruurta;
• 8.63 g - carbohydrateska.

Calorie beet nadiif ah waa 42.66 kcal.

Vitamiin

Faa'iidooyinka xididdo ayaa muddo dheer la ogaa qof walba. Qaar badan oo ka mid ah guryaha dawooyinka ee laga helay xididka geedka. iyo caleemaha. Beet - badeecada fitamiin. Bal aan eegno waxa ay ku jiraan fitamiinada ku jira xididdo cas cas oo cayilan iyo inta ay ku jiraan.

Macluumaadka fitamiinada:

1. Vitamin A - 0.002mg.
2. Vitamin B3 - 0.4mg.
3. Vitamin B9 - 0.013mg.
4. Vitamin B1 - 0.02 mg.
5. Vitamin B5 - 0.1mg.
6. Vitamin C - 10mg.
7. Vitamin B2 - 0.04 mg.
8. Vitamin B6 - 0.07 mg.
9. Vitamin E - 0.1mg.

Sidoo kale guryaha faa'iido leh sababtoo ah waxyaabaha ka kooban raad raac iyo macdan:

• copper;
• iodine;
• boron;
• birta;
• manganese;
• Kobaltada;
• vanadium;
• fluorine;
• molybdenum;
• rubidium;
• zinc.

Iodine wuxuu ka caawiyaa dadka ka cabanaya boogaha, atherosclerosis iyo cayilka. Iyo chlorine, kaas oo sidoo kale ku jira dhirta this, waxay leedahay saamayn nadiifinta on beerka, kelyaha iyo kaadiheysta.

Arrinta qallalan

Nidaamka dhirta kiimikada ee ku dhaca maadiga ceeriin inta lagu jiro kaydinta waxay ku xiran tahay hadba xaaladda maadada qalalan. Walxaha qalalan ayaa ku jira xididka xididada. Waxay joogeen ka dib markii ay ka saareen biyaha.

• Arinta qallalan - 25.
• Biyaha - 75.

Waxyaalaha maadooyinkani waxay ku xiran yihiin oo kaliya ma'aha noocyo kala duwan, laakiin sidoo kale xaaladaha cimilada.

Waxyaalaha raad raac

Xogta kor ku xusan, waxaannu xusuusneynaa in Beet waa hodan ku jira xubno raad.

Waxaa ku jira:

1. iodine;
2. birta;
3. zinc;
4. manganese;
5. potassium;
6. kalsiyum;
7. fosoorka;
8. chrome;
9. sulfur;
10. nikkel;
11. folic acid;
12. magnesium

Faa'iidooyinka

Kalorie oo kaliya maaha, laakiin sidoo kale faa'idada jirka ayaa caan ku ah xididdo. Badeecadani waxay ku jirtaa xayndaabka dadweynaha, sidaas darteed dad badan ayaa isticmaala foomka daawada. Ka dib oo dhan, beetroot daaweeyo cudurrada wadnaha, atherosclerosis, cudurka beerka, iyo sidoo kale ka caawisaa dagaalka ka dhanka ah cayil.

Badanaa waxaa loo isticmaalaa caloosha joogtada ah. Cellulose wuxuu xoojiyaa caloosha, iyo asiidhyada amino waxay ka caawiyaan jiritaanka unugyada. Casiirka dabocase wuxuu u fiican yahay dhibaatooyinka dhiigga. Iyo sidoo kale xididdo waxtar u leh jirka aad u yar. Waxaa loo isticmaali karaa jahwareerka caadiga ah ee kursiga, laakiin waxa ugu muhiimsan halkan ma aha in laga badiyo.

Khubarada ayaa sheegaya in mudada caadada haweenku ay tahay inay cunaan khudradda cagaaran ee la kariyey oo kaliya (waxaad ka ogaan kartaa faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka kaabayaasha haweeneyda dumarka halkan). Beetjadu waxay gacan ka geysan doontaa dib u soo noqoshada dhiiga iyo kordhinta hemoglobin. Warshadu waxay leedahay saameyn qurxiyo leh waxaana loo isticmaalaa daawada dhaqanka si loo daweeyo maqaarka.

Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan dabocase uu faa'iido u leeyahay jidhka - la karkariyey ama la caydhiyay, halkan ka akhri, iyo maqaalkani waxa aad baran doontaa waxa wanaagsan iyo waxyeellada ay u adeegsanayso caafimaadka aadanaha.

Khilaafaadka iyo dhibaatada

1. Ma loo isticmaali karo sonkorowga.
2. Iyada oo shuban raagay.
3. Beetroot waxay ka hortagtaa nuugista kalsiyumka.
4. Laguma talinayo in aad isticmaasho urolithiasis, sababtoo ah geedku wuxuu ka kooban yahay oxalic acid.
5. Saamaynta nadiifinta ee xididdo waa mid aad u macno leh in ay dhaqayso ma aha oo kaliya sunta, laakiin sidoo kale calcium.
6. Waa mamnuuc inay cunaan dadka qaba cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirrada (xanuunka gaduka, boogta). Beetroot wuxuu leeyahay fal-celin aashito ah waxayna xanuujisaa xubnaha dheef-shiidka.
7. Qaadashada tiro badan waxay keeneysaa mashiinka xididdada dhiigga. Sidaa darteed, haddii ay dadku qabaan muruq goor dil, waa in ay u isticmaalaan taxadar.
8. Saameyn xun ee caafimaadka hypotonia. Beetroot wuxuu hoos u dhigaa cadaadiska dhiigga.

Ugu danbeyn, waxaan jeclaan lahaa inaan mar kale xusuusnaado taas inkastoo ay ka horjeeda, beetroot ayaa weli ah wax soo saarka waxtar leh, taas oo hodan ku ah walxo kala duwan, waa ugu horreyn protein iyo carbohydrates. Waa lagama maarmaan in cuntada lagu cuno, waa lagama maarmaanka u ah isla waqtigaas si loo tixgeliyo xaaladda caafimaadka. Iyo haddii aad u baahan tahay inaad ogaatid inta goor ee kalooriyada ama qaybaha raadraaca ah ee ku jira mid ka mid ah dabocase cusub, qof kastaa ha go'aansado naftiisa. Waxa ugu muhiimsan - ha ka badin cuntada! Gaar ahaan haddii xididdo loo isticmaalo cunto karinta carruurta.