Kaabashka dhul daaqsimeedka - Talyaaniga. Warshadkan, oo inta badan si qalad ah loogu yeero qudaar iyo dalag, xididada asal ahaan duurjoogta ah ayaa laga heley oo keliya gobolka Talyaaniga ee Savoie.
Noocan ah Kaabashka si dhakhso ah ayaa ugu guuleysatay Europe Europe thanks dhadhamin, laakiin Russia, noocyo kala duwan ayaa bilaabay in lagu beeray oo kaliya ilaa qarnigii XIX.
Mid ka mid ah sababaha beeralayda khudradda siinaya warshadan dareen gaar ah - Tani waa awooddeeda lagu kaydiyo bilaha jiilaalka iyo in aan lumiyo hantidooda faa'iido leh.
Sida loo xafido noocyada kala duwan ee kaabajka guriga, akhriso boggayaga internetka.
Xulashada kala duwan
Noocyo kaabajka ah ee kaabajka ah ayaa ugu habboon loogu kaydiyo?
Maanta, waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah warshadkan, laakiin dhammaantood waa kuwo si joogto ah u kooxaysan saddexda qaybood oo waafaqsan xilliga da'da:
- hore noocyo daadi ka dib 105-120 maalmood kaddib marka la beero;
- dhexdhexaad ah noocyo - ka dib 120-135 maalmood;
- goor dambe noocyo kala qaboobi kara 140 maalmood ama ka badan.
Sida noocyo in lagu kaydin karaa jiilaalka, noocyo hore ma aha xiiso, tan iyo xataa iyada oo abuurista xaaladaha ugu wanaagsan si dhakhso ah u dhacda.
Laakiin noocyada celceliska, dhexdhexaadka ah iyo kuwa dambe waxaa lagu kaydin karaa muddo dheer, maaddaama noocyo kala duwan ay leeyihiin muddada koritaanka dheer (dhirta), iyo xitaa dhirta laga gooyo sariirta, geeddi-socodka muhiimka ah ee iyaga kama joojinayaan isla markiiba. Laakiin marka la isticmaalo kaabajka Savoy noocyo kala duwan ee karinta, ka feker:
- Noocyada horelaga gooyay sariirta jiilaalka, waxaa fiican in la isticmaalo doorbididda kaabajka ama maraqa kaabajka.
- Xilliga dhexe noocyo ayaa ku habboon ma aha oo kaliya kaabajka cufan, laakiin sidoo kale loogu talagalay saliid, dhejis, iyo sidoo kale diyaarinta ee hilibka yar.
- Late noocyo ayaa loo isticmaali karaa ujeedooyinkaas oo dhan, marka laga reebo - oo keliya ayaa loo isticmaali karaa qaadashada.
Boggeena internetka waxaad ka heli kartaa macluumaadka aad xiiseyneysid kaydinta kaabajka cad, caan badhaxa, broccoli, kaabajka kohlrabi, iyo sidoo kale Brussels iyo Kaabashka Peking.
Xeerarka aasaasiga ah
Sida loo badbaadiyo kaabajka Savoy ee jiilaalka? Kaabashka Savoy, kaas oo loogu talagalay kaydinta jiilaalka, lagu taliyey in la nadiifiyo heerkul aan ka yareynin -7 digrii, halka ay tahay mid macquul ah in cabbitaannada noocaas ahi miisaankoodu yahay ugu yaraan 500 garaam oo ay leeyihiin ugu yaraan laba seddex seddex xargo oo adag oo daboolaya: waxay u adeegi doonaan ilaalin la isku halleyn karo laga bilaabo wasakh iyo waxyeello.
Kaabashka lagu keydiyo waxaa laguma talin in la biyo nadiifiyo ka hor, iyo waa suurad wacan in la gooyo kaabajka cimilada qalalan. Kaabashka iyo kaabashka barafaysan, kuwaas oo leh calaamado kallana ama ay saameeyeen cayayaanka ama fungus, kama badbaadi doonaan kaydinta dheer.
Isla markiiba ka hor inta aan loo dirin madaxyada kaydinta, waa lagama maarmaan wax yar qallalan - Si aad tan u sameyso, ku shub marada jajabiyey iyo meel dhowr maalmood ah qol qallalan ah oo ku yaal xayndaabyo waaweyn. Qeyb ka mid ah madaxa waa in la gaabiyaa, oo aan ka badneyn saddex sintimitir.
Maxay tahay iyo meesha lagu keydiyo kaabashka?
Waxaa la aaminsan yahay in kaabajka digo lagu keydiyo laga bilaabo afar bilood ilaa lix bilood: waxay u adkeysan karaan waqtigaan oo kale ee kaabajka ah dhib la'aan haddii la kaydiyo sanduuqyada alwaaxda, isla mar ahaantaana suurtagal ma ahan in la dhigo midabada u dhow midba midka kale: waa in ay jiraan meelo kala duwan oo ah dhowr mitir dhexdhexaad ah. Kaabashka waa la keydiyaa cawsu jar.
Kaydinta kaabajka ah ee kaabiga ah markaa: Kaabashka waxaa loo baahan yahay in la dhigo shabakadaha oo laga joojiyo saqafka xarkaha, halka madaxa kasta ee shabakada waa inuu ahaadaa mid gooni u ah, iyo xaafad cidhiidhi ah kiiskan sidoo kale waa mid aan habooneyn.
Meel fiican oo lagu kaydiyo kaabajka digoowga xilliga jiilaalka wuxuu noqonayaa garaashka, qolka hoose ama maqaasiinka, laakiin kaliya haddii la ixtiraamo. Xaaladda heerkulka (keydinta kaabajka waa la oggol yahay heerkul ah 0 ilaa +3 digrii) iyo qoyaan ku habboon, kaasoo ah 90-95%.
Haddii kaabashka lagu keydin doono maqaasiinka - waa lagama maarmaan in la qaado tallaabooyin horay loo qaaday si loo tirtiro jiirkaiyo sidoo kale si loo hubiyo in aysan jirin qolkaas. caaryada iyo caarada. Intaa waxaa dheer, waxaa lagula talinayaa in la sameeyo qolka oo idil. antiseptic macneheedu waa.
Raacitaanka shuruucda, waxaa suurtogal ah in la hubiyo in kaydinta kaabiga ah ee kaabiga savoy muddo lix bilood ah, iyo haddii madaxyadu ay yihiin kuwo waaweyn (min lix kiiloogar) iyo geedi socodka kaydinta xakamee - Ku kaydi noocyada soo daahay waxay noqon karaan ilaa 12 bilood.
Siyaabaha
Sida loo kaydiyo kaabajka digo ee jiilaalka? In kasta oo xaqiiqda ah in habka kaydinta ee sanduuqyada ay tahay midda ugu fudud iyo sidaas darteed, waxaa jira habab kale:
- "Piramid"taas oo aad u baahan tahay ciidda. "Saldhig" ee Ahraamta waa in uu ahaado kidhasyada ugu weyn, kor u kaco. Saldhiggan ayaa si weyn loogu daboolay ciid, lakabka xiga wuxuu ka kooban yahay tijaabo yar yar, kuwaas oo la dhigo caws, iyo sidoo kale kor u kaca.
- Dharka kaabajka oo leh tiro yar (qiyaastii laba ilaa saddex sentimitir) inta u dhaxaysa madaxyada kabadhada sanduuqyada, ka dibna waxaa si weyn loogu daboolay ciid oo udhigma.
- Haysashada Qoryaha gudaha lakabka qaro weyn ama filim cunto.
Soo koobid
Kaabashka Savoy waa badeeco caafimaad leh iyo nafaqo leh oo ku jira qadar badan oo ah nafaqooyinka iyo walxaha raadraaca.
Dhibaatada xilliga jiilaalka waxay saameyn xun ku yeelaneysaa caafimaadka, iyo cudurrada qaarkood iyo cudurada, isticmaalka noocyada kala duwan waa inay ahaadaan joogto ah iyo sanadka oo dhan.
Tusaale ahaan - Kaabashka Savoy wuxuu caawiyaa dib u soo celinta nidaamka dareenka, wuxuu saameyn ku yeeshaa habka dheefshiidka caloosha, wuxuu gacan ka geystaa hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga wuxuuna xoojiyaa habka difaaca jirka.
Savoy Cabbage Storage xaaladaha saxda ah - Waa fursad ay marwalba gacanta ku hayso sida daawada dabiiciga ah ee aan loo baahnayn. On hababka sida ilaalinta beergooyska ee kaabajka ee jiilaalka, sida lagu keydiyo iyo qalajinta, akhriso on our website.
