Cunto fudud oo la qalajiyey oo la qalajiyey xilliga qaboobaha ee Kuuriya iyada oo la adeegsanayo foornada iyo korontada

Dhibaatada ah ee goosashada weyn ee zucchini waa in aan la kaydin cayriin in ka badan 10 maalmood. Oo waxay noqon doontaa mid aad u fiican in la helo fursad ay ku cunaan jucchini sanadka oo dhan, iyo ma aha oo kaliya xilli ciyaareedkooda.

Oo hadday beergooyska u soo baxdo inay run tahay mid aan caqli gal ahayn, markaa intiisa badani waa la engegi karaa: kalsooni, dhadhan fiican iyo caafimaad leh. Maqaalkani, waxaanu eegi doonaa siyaabo kala duwan oo loo yaqaan 'zucchini', oo aad dooran karto doorashada ugu fiican, laakiin guud ahaan cuntooyinka iyo hababka waa mid sahlan mana u baahan tahay dadaal badan.

Aqoonta waxtarka leh

Zucchini ayaa hodan ku ah cusbooyinka macdanta potassium, magnesium, fosfooraska iyo kalsiyum in tiro badan, sodium, sulfur iyo kuwa kale - tiro yar. Waxay lagama maarmaan u yihiin dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah. Sidoo kale, zucchini waxa ku jira xubno muhiim ah oo jidhku u baahan yahay, sida aluminium, zinc iyo kuwo kale.

Zucchini waa taajir iyo fitamiino. Waxay ka kooban tahay fitamiin C, taas oo aad u muhiim u ah koritaanka unugyada iyo dayactir degdeg ah; fitamiin B1, taas oo lagama maarmaan u ah carbohydrate, protein iyo dheef-shiid kiimikaad; Vitamin B2 maqaarka caafimaadka, timaha, ciddiyaha, iyo jirka oo dhan; carotene, nicotinic acid iyo fitamiino kale.

Sidoo kale Zucchini waa mid aad u faa'iido leh dadka qaba cudurada mareenka caloosha iyo mindhicirka, sida ay u dhaqaajiso shaqadeeda, si sahlan ayaa loo dheefshiido mana keento cuncun caloosha. Badanaa zucchini waxaa loo isticmaalaa sidii sedion.

Zucchini aad u hooseeya ee kalooriyada naftoodaSi kastaba ha ahaatee, qallajinta sharoobada waxay tusineysaa joogitaanka qadar badan oo sonkor ah, taas oo ah sababta kalorie-ka ee zucchini uu si aad ah u kordho - qiyaastii 200 kcal halkii 100 g Haddii meeshii laga beddeli lahaa qallajiye si ay u qalalaan zucchini, waxay noqon doontaa mid aad u fiican oo ku saabsan cuntada cuntada. Calories - 24 kcal halkii 100 g

Xeerarka aasaasiga ah

Qasaaraha gaarka ah ee zucchini qalajiyey waa in ay Uma baahnid diyaarin gaar ah ama xulasho taxadar leh oo miraha ah. Ku haboon labada dhallinyaro ah iyo horayba si buuxda u qancin.

Waa in la xusuustaa in marka qalajinta la saaro wax soo saarku soo baxdo qadar yar oo ah badeecada, sidaas darteed haddii aad rabto zucchini maahan mid fudud marwalba, laakiin si joogto ah loogu daro cuntada ugu muhiimsan, waxaad u baahan doontaa badan oo zucchini ah.

Kala doorasho zucchini ee foornada - kuwa ugu caansan ee guriga, sidaas darteed waxaan kugula talinaynaa inaad marka hore tijaabiso habkan. Qalajinta, waxaad u baahan doontaa waraaqo duban, oo aad ku dhejin doonto zucchini. Halkii foornada, qalab koronto oo khaas ah oo leh shabakad ayaa sidoo kale ku haboon.

Sidoo kale waxaad u baahan tahay inaad daryeeshid weelka, kaas oo lagu kaydin doono zucchini diyaar ah. Ujeedooyinkaas, waxaad u baahan doontaa dhalooyinka leh dhalada dabool leh.

Tilmaamaha

Labada hab ee ugu caansan ee zucchini qalajinta: ee sharoobada u gaarka ah ama iyada oo aan. Xaaladda kowaad, zucchini waa mid aad u jilicsan oo si fiican u beddelaya nacnac kasta.

Waxaad u baahan doontaa:

• kilogram of zucchini;
• 1 liinta;
• 1 liin;
• Sonkorta 500g.

Sida loo toosto zucchini ee sharoobada u gaar ah:

1. Ka bilow bilowga hore. Si arrintan loo sameeyo, haddii zucchini horeyba u bislaaday, diirran, haddii dhalinyaro ah, waxaad ku wada qallajin kartaa diirka, maaddaama ay weli tahay mid khafiif ah oo jilicsan.
2. Ka saar hilibka iyo abuurka.
3. Geedka zucchini ku dhex geli siddooyinka, ama taarikhda dheer, ama xabadaha - aad dhadhankaaga. Miisaanka shay kasta waa inuu noqdaa qiyaastii 2 cm.
4. Qaybaha ku rid baaquli, ku shub juuska iyo xayawaanka oranji iyo ku shub 200 g oo sonkor ah, qaso oo dul saaro cadaadiska.
5. Bacaha ka dib waa in la dhigo meel qabow ah 8 saacadood si loo soo saaro casiirka. Marmarka qaarkood waad isku dari kartaa.
6. Ka dibna waxaad u baahan tahay inaad sharraxdo sharoobada leh shaandho hana ku shub digsiga.
7. Ku dar 300 g oo sonkor ah iyo casiir liin si sharoobada ah una keen karkari.
8. Hadda waxaad ku dari kartaa zucchini si sharoobada ah oo u kari karta inay daahfurnaan.
9. Ka tag on zucchini ee sharoobada ilaa muddo ah si ay si fiican u qooyay.
10. Mar labaad, ka saar jucchini, cadaadis sharoobada mar labaad iyada oo shaandho ah oo si toos ah ugu soconaya qalajinta.
11. Zucchini faafin on foornada foornada ama shabeelka qalajiyaha korontada oo ka bax inaad qallajiso 5 saacadood at 60 ° C.
12. Iska ilaali jaranjarada oo u rog inaad si siman u qallalisid. Delicacyadu waa diyaar!

Habka labaad waa qalajinta la'aanteed sharoobada waa mid sahlan oo degdeg ah.

Waxaad u baahan doontaa:

• kilogram of zucchini;
• 300g oo sonkor ah;
• bac ah of achris acid 5 g;
• bacda of vanillin 5 g

Sida loo sameeyo:

1. Peel zucchini iyo diirka oo jarjar.
2. Ku rid weelasha koob oo ku dar sonkorta iyo citric acid. Waxaad ku dari kartaa vanilla yar.
3. Samee cadaadiska oo bixi fasax 5-6 saacadood.
4. Zucchini kala go 'juice, cadaadis iyo ku rid sheet dubista ama qallajiye koronto koronto.
5. Zucchini qalajiyey at 60 ° C ilaa diyaar.
6. Zucchini Reer ah ayaa lagu rusheeyaa sonkorta ama xataa ku shub sharoobada.

Barmiilaha ayaa kaa caawin doona inaad kaydiso zucchini qalajiyey xilliga jiilaalka.

Recipe

Hadda cunto kariska ugu caansan ee zucchini qalalan ee Korean. Dhibaatadani waxay ubaahantahay:

• kilogram of zucchini;
• oo khal;
• cusbo;
• 4 xabo toon;
• oo dhir udgoon ee karootiga ee Korean.

Sida loo kariyo:

1. Waxaa lagama maarmaan ah in la diyaariyo qeybo kala duwan. Iska yaree zucchini laba jibbaar, diirka diirka iyo gooyaa abuurka.
2. Iskuday galayaasha xitaa caleemaha xitaa si fiican ugu qalaji foornada ama qalajiyaha korantada.
3. Markaas, haddii aad qaadato zucchini qalajiyey, kaas oo horay loo kaydiyey waqti, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad biyo raaciso biyo diirran.
4. Ku shub biyo, digo iyo milix. Karkari muddo 15-20 daqiiqo ah.
5. Qaybaha ku rid caarbiil, qalalan iyo ku rid koob.
6. Karsado marinade. Qaado saliid qudaar ah (dhowr qaado oo ku xiran xaddiga zucchini) oo ku shub baaquli leh zucchini. Ku dar khal, khudradda, toonta jar jartey iyo maraq yar oo yar yar.
7. Iska ilaali inaad u baahato dhowr saacadood. Salad qudaar Kuuriya ah ayaa diyaar u ah.
8. Saxanka soo-baxa waa in loo wareejiyaa baaquli salad qurux badan oo qurxin.

Iyo qaar ka mid ah habka wax lagu kariyo waxay siinaysaa dhadhanka dhirta ee zucchini. Sidaa darteed ku raaxayso oo keliya noocyada kala duwan ee dhadhanka zucchini, laakiin sidoo kale faa'iidooyinkooda.