Xilliga diiran, xoolo badan oo xoolo badani waxay isku dayaan inay badbaadiyaan inta ugu badan ee suurtogalka ah ee cuntada loogu talagalay cuntada iyo inay bixiyaan xayawaan kala duwan oo yareyn kara cunno quudinta iyo sidoo kale kala duwanaanta cuntada. Si kastaba ha ahaatee, dhirta badan waa in la siiyaa dhexdhexaad si ay u wanaagsan yihiin, aan waxyeello lahayn. Marka xigta, waxaad baran doontaa sababta ay bakaylaha loo siiyo quinoa, qaab noocee ah waa in la quudiyo, iyo sida loo diyaariyo alaabta ceeriin ee jiilaalka.
Dheef iyo waxyeello
Quinoa ma ahan kaliya warshad caadi ah, laakiin xajin xajin leh oo adag in laga takhaluso. Sababtan awgeed, milkiilayaashu waxay quudiyaan cawska bukaanka si ay u xalliyaan 2 dhibaatooyinka hal mar ah: labadaba nadiifi aagga iyo "dib u warshadaynta" cawska gooyay.
Ogow in aad quudin karto bakaylaha wiishka, dill, sorrel, alfalfa, dhir, euphorbia, iyo gormuud.Guryaha waxtarka leh ee geedka:
- qadar badan oo ah borotiinka (qiyaastii 4%);
- fitamiinada PP, E, C, A;
- macdanta - birta, naxaas, manganis, kalsiyum;
- qiimaha tamarta sare (43 kcal).
Halabuurka geedka waxaa ka mid ah walxahaas oo kale:
- oxalic acid;
- saliida muhiimka ah;
- alkaloids;
- saponins.
Ma taqaanaa? Iyadoo lagu saleynayo quinoa kobcaya ayaa soo saara mukhaadaraad leh hannaan ka hortag ah iyo boog-bogsiin. In daawada dad, geedka waxaa loo isticmaalaa sida tonic guud.
Waxyeellada quinoa waa in uu keeno xajiinta xayawaanka badan. Dareen-celinta noocan oo kale ah ayaa laga yaabaa inay dhacdo sababtoo ah xad-dhaaf ah, iyo haddii ay jirto xaalad aan caadi aheyn ee walxaha shakhsiyadeed ee ka kooban. 
Sidoo kale, ha ilaawin in faa'iidooyinka ay si toos ah ugu xiran yihiin nadiifinta carrada. Haddii quinoa lagu soo ururiyo meel ku dhow goobaha qashinka ah ama meel u dhow warshad, markaa cuntadaasi waxay ugu wacan tahay shuban ama calool xanuun. Tani waxay sidoo kale khuseysaa meelaha lagu daaweeyay kiimikada.
Waxyaabo gaar ah waa ururinta dhirta ubaxyada. Xaqiiqdu waxay tahay in ubaxyadu ay ku jiraan walxo sababa sumoobidda ee bakaylaha. Sidaa daraadeed, quinoa waxaa laga qaadi karaa oo kaliya ilaa burooyinkeeda marka hore la arko. Iyo xitaa haddii aad ka saartid dhamaan inflorescences, walxaha halista ah waxay weli gali karaan jirka xayawaanka.
Ma taqaanaa? Baaxadda qashinka bakaylaha waa mid u dhigma ballaca jidhkiisa. Tani waxay ka caawisaa inuu qiyaaso masaafada u dhaxaysa caqabadaha iyo in la fahmo in uu u gudbi karo meeshan ama haddii kale.
Sida loo bixiyo
Tixgeli sifooyinka iyo qawaaniinta quudinta bakaylaha si ay xayawaanka u kiciyaan barar xiidmaha, iyo sidoo kale falcelin kale oo xun. 
Cawska cusub
Waa wax aan macquul ahayn in la siiyo bakeyleyda oo kaliya cawska, sababtoo ah ka dib markii ay u galeyso caloosha, waxay bilaabmaysaa inay halsano, taas oo sababa caloosha. Xaqiiq ahaan, tani waxay khuseysaa dhammaan cagaarka cusub, sidaa daraadeed quinoa maaha mid ka reeban.
Sidoo kale warshadda cusub waxay ka kooban tahay qaar ka mid ah walxaha halista ah kaas oo uumi-baxa kaliya marka qalajinta kadib, xitaa gaaban.
Haddii aadan haysan waqti aad ku qalajisid cagaarka, markaas waa ku filan inaad ka baxdo 2-3 saacadood si aad u qallajiso qorraxda. Ka dibna waxaad ku rushaysaa caleemaha iyo saqafka biyaha, ka dibna waxay ku siin karaan xayawaanka.
Waa muhiim! Ka dib markaad soo ururiso quinoa, hubi inaad ka dhaqdo wasakhda iyo boodhka.
Si aad u sameyso cunto dhamaystiran oo lagu daro quinoa, waa lagama maarmaan in laga gudbo xaqiiqda ah in cawskaasu yahay mid aan ka badnayn 15% oo ka mid ah tirada guud ee cawska cagaaran. Taasi waa boqolkiiba 85% waa løvetann, lakabyo, qoryoole, cawska, cawska, iyo cagaarka dhirta beeraha. 
In foomka qalajiyey
Waxay qallajinayaan quinoa si wadajir ah iyo løndelion si markaa ugu dambeyntii aad hesho hufnaan cufan. Qalabaynta waxaa loo sameeyaa si khaas ah iyada oo loo maro duleel si fiican loo toogtay iyada oo aan la helin qorraxda tooska ah.
Xilliga qaboobaha, cayayaanka noocan ah waxaa loo isticmaalaa fitamiin iyo macdanta macdanta. Si joogto ah, quinoa la qalajiyey, iyo sidoo kale cusub, foomka saafi ah lama isticmaalo, maadaama quudinta noocaas ah ay keeni karto khasaare ka mid ah fitamiinada qaarkood iyo yaraanta dadka kale.
Si kastaba ha noqotee, waxaa suurtagal ah in si joogto ah loo soo ururiyo dhirta, laakiin marnaba ha ka fogeyn quudinta iyo kalkaalinta sare. Weli, hay ma laha qiimaha tamarta sare, sidaas darteed xilliga qaboobaha ma awoodo in ay bixiyaan xayawaanka leh qadarka loo baahan yahay tamarta.
Baro sida loo sameeyo lo'da bakaylaha.
Xeerarka uruurinta iyo kaydinta
Wixii quinoa ah oo faa'iido leh oo tayo sare leh, waa in si fiican loo isu uruuriyo oo loo diyaariyaa kaydinta. 
Sida loo diyaariyo
Harvest kaliya caleemo quinoa muddada ay marka ay yihiin kuwo jilicsan iyo casiir leh. Maqaalkan laguma soo aruurin sababta oo ah marka qalajinta ka dib ay noqdaan kuwo aad u adag, taas oo dhaawici karta afka bakayle.
Ka hor inta aadan qalajin dhirta, hubso inaad kala soociso alaabta ceeriin si aad u tirtirto geedo halis ah oo sun ah.
Alaabta ceeriin ee la soo ururiyey ayaa la dhigay hal lakab, ka dibna la qalajiyey ilaa caleemuhu qiyaastii qiyaastii. Waxaa muhiim ah in aanay u boodboodin, haddii kale haytani waxay noqon doontaa wax faa'iido leh.
Waa muhiim! Ka saar aruurinta cayayaanka bukaanka ah iyo cayayaanka.
Sida loo kaydiyo
Si kastaba ha ahaatee, caleemaha si haboon ayaa loo kaydiyaa illaa 1 sano, inkastoo, si kastaba ha ahaatee, nafaqooyinka ka kooban halbeegga si dhakhso ah u baxaan, sidaa daraadeed lix bilood ka dib dhirta la qalajiyey ayaa lumisa saamiga libaaxda ee qaybaha fitamiinada iyo macdanta. 
Quinoa la qalajiyey waxaa lagu kaydiyaa si la mid ah haraaga geedo kale. Waa in lagu kaydiyaa qol si fiican u hawo leh qoyaan ugu yar, in laga reebo in la galo qorraxda qoraxda, iyo sidoo kale in laga ilaaliyo dulinyada ku noolaan kara daaqyada qalalan.
Wax ka baro sifooyinka isticmaalka cagaaran, nuujin, wax lagu daro, fiitamiino, xayawaan xoolo ah, quudin ku quudiya bakaylaha.
Quinoa waxay ufiican tahay isticmaalka sida fitamiinada, labadaba cusub iyo qalalan. Laakiin xataa haddii bakaylaha ay jecel yihiin, waxaa lagama maarmaan ah in la ilaaliyo qiyaasta iyo kormeerida falcelinta xayawaanka.
Miyaan quudin karaa bakaylaha shimbir: video
Dib u eegis
Xubnaha tuulada ee xayawaanka nool (noocyo kala duwan) waxay ku beeraan isku dar ah geedo, waxaa ku jira firiley (waxay u eg tahay miro) iyo digirta (haddii aan xasuusto cagaarka si sax ah) iyo wax kale. Isku darka abuurka ayaa u iibiya, waxay derbi ku koraysaa, miisaankuna waa weyn yahay, laakiin markaas Tiyaatiya, sidee bay u tahay?
Oo waxaad u maleyneysaa in mindhicirku ku bararsan yahay caleemaha kaabajka ah haddii aad si aad ah u quudiso iyo muddo dheer.
