Dabeecadda daryeesha, nafaqada wanaagsan iyo daryeelka digaagga waxay suurtogal u tahay in la kordhiyo tilmaamayaasha wax soo saarka ee digaaga. Si aad uga hesho waxtarka ugu badan, beeralayda digaaga ayaa raadinaya inay ku daraan wax lagu daro kala duwan, geedo, iyo khudradda cuntada. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay maaha oo kaliya in la ogaado waxa la siin karo digaagga, laakiin sidoo kale inuu fahmo nooca faa'iidooyinka uu keenayo.
Miyuu suurtagal ah in la siiyo toonta digaagga
Garlic waxaa lagu yaqaan daawada dadweynaha asal ahaan sida antiseptic, antiparasitic, anthelmintic iyo antiscorbutic. Waxa kale oo ay ku habboon tahay habka caadiga ah ee mareenka caloosha iyo mindhicirka wadnaha.
Awoodda toonta lagu dilo bakteeriya ayaa lagu xaqiijiyay qarnigii 19aad by caannoolajiyadda caanka ah ee Faransiiska caanka ah iyo farmashiyaha Louis Pasteur. Garlic ayaa dila E. coli, Staphylococcus aureus, Salmonella iyo Candida fungus.
Beeralayda digaaga ah waxay xusuusiyaan doorka toonta ee looga hortagayo coccidiosis iyo weerarrada helminthic. Hantidan waxaa sabab u ah awoodiisa kor loogu qaado waxqabadka foogaha, T-lymphocytes, macrophages iyo unugyada killer. 
Cagaarka dhirta waxaa la siin karaa xitaa digaagga. Garlic wuxuu ku habboon yahay digaagga da 'kasta:
- Cagaarka dhirta waxaa la siin karaa digaagga laga bilaabo 1 bilood da'da. Cuntooyinkooda, caadada cagaarka waa inay ahaataa 25 grams, oo ah toonta cagaaran waa 1-2 garaam.
- Marka uu jiro da'da 30-60 maalmood, saamiga toonku wuxuu noqon karaa wax ka badan 20%, taasi waa 3-5 g; 60-90 maalmood - 5 g.
- In cuntada ee digaagga qaangaar ah ee hilibka iyo jinsiga ukunta waxay noqon kartaa 6-8 g oo leh heerka cagaaran oo ku saabsan 38-42 g.
Waa muhiim! Garlic ayaa xajiya cuntada. Sidaa darteed, waxaa aan la soo saari karin cuntada ee digaagsan oo ka cabanaya culeyska.
Guryaha waxtarka leh
Qodobada waxtarka leh ee qaybaha toonta ee cuntooyinka digaagga waa:
- bakteeriyada;
- immunomodulatory;
- antioxidant;
- nadiifinta;
- antiparasitic;
- anti-sclerotic;
- xinjirowga lidka ku ah;
- ilaalinta.
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan sida uu toon u yahay bini'aadamka.
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Ma jiraan wax isku raacsan oo ku saabsan saamaynta toonta ee microflora xiidmaha faa'iido leh, taas oo u oggolaanaysa cilmi-baarayaasha qaarkood inay soo jeediyaan halista toonta jirka. 
Waxaa la ogyahay in basasha iyo toonta ay waxyeelo u yihiin eeyda iyo bisadaha. Laakiin macluumaadka cilmi ahaan loo xaqiijiyay ee khatarta ah ee toonta jirka ee shimbiraha ma jiraan.
Ma taqaanaa? Magaaladda Chicago ee Chicago waxaa loo yaqaannaa toonta. Magaciisa tarjumaadaha laga helo Hindida macnaheedu waa toonta duurka.
Maxaa kale oo quudin kara digaagga
Saldhiga raashinka digaaga waa firileyaal. Wax kasta oo aan khuseynin badmaaxiinta ayaa laga yaabaa inay ku jiraan cuntada ilaa hal shahaado ama mid kale haddii ay faa'iido leedahay:
- Qodobada asalka ah ee xayawaanku waa ciriiri, snails, amphibians, kuwaas oo shimbiraha ka heli karaan haddii ay si xor ah u socdaan. Haddii digaaggu ay ku socdaan oo kaliya caanaha, waxay u baahan yihiin inay ku darsadaan cunto ay la socdaan borotiinnadaas. Kalluunka la karkariyey waxay si buuxda u qancinayaan baahida digaagga.
- Cunno qudaarta ah oo tiro badan ayaa ku jirta digirta - taasuna waa sababta ay ku jirto cuntada ee shimbiraha.
- Baradhada la karkariyey waxay ku faantaa content karbohydrate sare. Carbohydrates -ka alaab-qeybiyeyaasha ugu muhiimsan ee tamarta jirka. Lamaanaha dharku wuxuu ku jiraa ilaa 40% miisaanka maalinlaha ah ee helitaanka ukumo kasta. Haddii qiimaha tamarta ee nuujintu ay yar tahay, markaa qiimaha wax soo saarka ukumuhu waa isku mid. Hilibka carbohydrates jilicsan ayaa lagama maarmaan u ah miisaan wanaagsan oo wanaagsan.
- Cuntada cagaaran ee cuntada waa geedo. Waxaad samayn kartaa, dabcan, soo qaado caleemo, iyo digaaggu iyagaa ka dooran doona kuwa saxda ah. Laakiin weli, caleemo faa'iido leh ayaa lagula talinayaa - alfalfa, dhirta, lafdhabarta, qorshe, løndelion, nettle, quinoa.
Baradhada
Baradhadu waa qayb muran ah. Ka soo horjeeda kordhinta baradhada cuntada ee digaagga ayaa tilmaamaya joogitaanka solanine ee ku jirta, taas oo keeni karta sunta. Solanine waa suntan asalka ah; tufaax cagaaran waxay muujinaysaa joogitaanka baradho. Daaradyada baradhadu waxay si gaar ah ugu tiirsan yihiin solanine inta lagu jiro ubax. Sidaa darteed, digaagga waa in aan la siin toppers toppers of baradho iyo baradho diiray.
Waxaan ku talineynaa in la ogaado in ay suurtogal tahay in ay ku quudiso digaagista rootiga.
Sida baradho la fiiqay, waa hodan ku ah carbohydrates (16 g halkii 100 g oo baradho ah), taas oo lagama maarmaan u ah hilibka dufan iyo hilibka digaaga. Ku bilaw inaad baradho la kariyey 15-20 maalmood oo ah digaagga. Ku dar sheyga si tartiib tartiib ah, laga bilaabo 3-5 g. Dhamaadka bisha saddexaad mugga miro baradho la gaarsiiyo 100 g. Baradho la karkariyey waa in lagu dubo biyo nadiif ah.
Biyaha la kariyey waxaa loo isticmaali karaa quudinta. Waxaa la shubay, sababtoo ah biyo dhammaadka karinta waa xalka maadooyinka aan haysan wax saameyn ku leh noolaha shimbiraha. 
Kalluunka
Kalluunka waa hodan qafiif ah, taas oo lagama maarmaan u ah dhismaha qolofka waxayna caawisaa in lagu taageero wax soo saarka ukunta heer joogto ah. Sida badeecooyin badan oo kale, kalluunka waa in aan la siin digaagga ee foomka cayriin ama cusbada. Kalluunka qaydhiin ayaa halis u ah jiritaanka dariiciga, iyo cusbada - qadar xad dhaaf ah oo cusbo ah, maadaama ay tahay inay ku jirto cunto aan ka badnayn 1 g maalintii. Kalluunka qaydhiin waa in la kariyaa oo la jarjaraa.
Waxay u badan tahay inaad waxtar u leedahay inaad barato sida loo dhiso baaquli cabitaan loogu talogalay digaagga guriga.
Heerka kalluunka ee cuntada - wax ka badan 10 g toddobaadkii. Sidaa daraadeed, waa in lagu daraa cuntooyinka, jabinta qaadashada 1-2 jeer toddobaadkii.
Kaabashka
Kaabashka cad waa mid ka mid ah fiitamiinada iyo mareellada. Waxyaabaha fitamiin C ah ee kaabashka yar yar waa 10 jeer ka sarreeya liiska. Vitamiin C, U wuxuu kicin karaa habka dib loo soo celiyo ee unugyada. Intaa waxaa dheer, kaabajka:
- waxay hagaajineysaa waxqabadka mareenka caloosha;
- waxay xoojisaa difaac;
- waxay ka saartaa jeexjeexyada iyo sunta jirka.
VIDEO: CABBAGE DADKA KOOWAAD - SARE OF VITAMINS Sida caadiga ah kaabajiga waxaa la siiyaa digaagga qaangaarka ee heerka 1 ee madaxa kaabajka todobaadkii loogu talagalay dadweynaha 5-8 digaagga. Qoysaska gaarka loo leeyahay, madaxa kaabashka ah waxaa laga mamnuucay guri hoy ah oo lagu shido shimbiraha sida loo baahdo.
Laguma talinayo in la quudiyo digaagga ama foornada. Waxaan kugula talineynaa in aad dhisto mid ka mid ah noocyada quudinta ee digaaga: bangiga, tuubooyinka tooska ah ama tuubooyinka feederiyada ee PVC.
Digirta
Digirta waxaa ku jira xaddiga ugu badan ee borotiinka qudaarta ah (7 g halkii 100 g oo digir ah). Kalsiyum iyo magnesium ee ka kooban waxay saameyn ku yeelataa samaynta qalabka lafaha oo waxay lagama maarmaan u tahay cuntada oo ah dhadhanka. Fiber ayaa ku jira:
- waxay caawisaa habka dheefshiidka;
- jidhka nadiifiyaa;
- wuxuu saaraa walxaha waxyeelada leh.
Ma taqaanaa? Aristocrats ee Japan Dhexdhexaadiyayaashu waxay ahaayeen kuwo caan ah oo loo yaqaan 'onagadori'. Dhanka kale, waxay u egyihiin sida digaagga caadiga ah, si kastaba ha ahaatee, waxay leeyihiin qaab gaar ah - baalalka daboolka ayaa si joogto ah u kobcin kara inta lagu jiro nolosha oo dhan. Kiisaska ayaa la duubay markii daboolku gaadhay 10-13 m shimbiraha 10-jirka ah.
Laga soo bilaabo wax kasta oo aad ka sameyso cuntada, xusuusnow - wax walba waa ku fiican yahay dhexdhexaadinta. Waa suurtagal in la beddelo saamiga hadhuudhka iyo cagaarka cagaaran. Qalab cusub ayaa lagu soo rogay cuntada si tartiib tartiib ah.
Si aad u hubiso waxa macmiilaha runtii saameyn ku yeesho tayada wax soo saarka ah ee digaaggaaga - hayso xusuus qor miisaan korodh ama ukunta.
Dib u eegis
