Qorraxda maanta - mid ka mid ah dalagyada ugu caansan, oo ma aha wax la yaab leh in beeraleyda digaaga badan ay digaagdooda ku quudiyaan digaagga.
Sida aad ogtahay, miraha dhirta ayaa leh tiro badan oo ah noocyada kala duwan ee fitamiinada, dufannada muhiimka ah iyo waxyaabo kale oo qiimo leh. Si kastaba ha noqotee, qaar ka mid ah beeraleyda digaaga ayaa abuuraya abuurka cuntada ee xarumahooda caafimaadkooda iyo xanaaneeyntooda, maadaama ay rumaysan yihiin in tani ay tahay shey aad u sarreeya oo kalooriye ah waxayna saameyn ku yeelan kartaa caafimaadka digaaga.
Qodobkan waxaan ku faahfaahin doonaa faa iidooyinka iyo waxyeelada miraha gabbalalka jirka ee jirka digaagga, iyo sidoo kale helitaanka shuruucda aasaasiga ah ee isticmaalka caqliga ah ee quudinta shimbiraha.
Ma suurta gal ah in ay ku quudiyaan digaagga miraha gabbaldayaha
Abuurka gabbaldayaha iyo kuwa deriska ah waxaa si weyn loo isticmaalaa nin. Waxay iyaga ka diyaariyaan noocyo kala duwan oo cunto ah, iyo sidoo kale loo isticmaalo saldhig u ah diyaarinta quudinta xayawaanka beeraha.
Hase yeeshee cunnooyinkaas oo kale ma saameyn karaan noolaha xoolaha, oo ay ka mid yihiin digaagga, gaar ahaan ka dib markii hore loo isticmaalo kuleyliyaha, farsamada iyo wax kale.
Caadiga
Abuurka qumbaha waxaa loo adeegsadaa quudinta digaagga labadaba hilibka iyo ukunta, sidaa darteed waxaad ku dari kartaa cuntooyinka iyagoon cabsi ka qabin caafimaadka digaaga. Laakiin waa inaadan ilaawin in miraha gabbaldayaha ay leeyihiin waxyaabo kaloorik ah oo ku filan, iyo sidoo kale content sare ee xeryahooda saliidda.
Sidaa darteed, cuntadani waxay ku habboon tahay dadka waaweyn. Taasi waa sababta abuurista miraha ee cuntada ee digaagga waa in aysan aheyn wax ka hor 25-30 maalmood dhalashada kadib.
Waa muhiim! Haddii ay dhibaato ka timaaddo culeyska miisaanka ee chicks, gabbaldayaha ayaa weli loo oggol yahay cuntada digaagga ka weyn 1 todobaad (oo aan ka badnayn 5% tirada wadarta cuntada). Si kastaba ha noqotee, quudintani waa in laga nadiifiyaa qashinka iyo ka hor-burburinta.
Digaagga Young ayaa abuuray gabbaldayaha gaaban si tartiib tartiib ah, sida qayb ka mid ah isku darka feed kala duwan. Marka hore, qadarka alaabtu waa inuusan ka badnayn 1% heerka nafaqada maalinlaha, laakiin wakhti ka dambeeya mugga wuxuu kordhiyaa 15%. 
Waqtiga ugu wanaagsan ee lagu soo galo miraha gabbaldayaha ee cuntada ayaa ah dayrta iyo dhexda jiilaalka. Guga iyo xagaaga, gabbaldayaha ee cuntada diinta ee digaagga laguma talinayo, sababtoo ah taasi waxay keeni kartaa cayilka ee shimbirta.
Qaybaha dabiiciga ku salaysan ayaa ah isha ugu muhiimsan ee tamarta, waxayna sidoo kale u oggolaaneysaa shimbirta in ay hesho lakabka dufan ee jiilaal nabdoon, taas oo si gaar ah muhiim ugu ah gobollada leh jawi adag oo woqooyiga ah.
Waxaan kugula talineynaa inaad ka akhrido waxa la siin karo digaagga iyo waxa aan ahayn, sida loo quudiyo digaagga, iyo haddii ay suuragal tahay in la siiyo baraf digaag halkii biyo ah.
Seeds waxa ku jira qadar badan oo borotiinno ah (qiyaastii 20% guud ee wadarta guud) iyo astaamaha amino oo qaali ah, taas oo lagama maarmaan u ah horumarinta guusha ee shimbirta, iyo sidoo kale wax soo saarka guul leh.
Intaa waxaa dheer, waa in aynaan ilaawin in miraha qorraxdu ay qadar badan ku leeyihiin antioxidants, maadooyin kala duwan (potassium, kalsiyum, fosfooraska, magnesium, sodium, birta, selenium, manganese, zinc) iyo fitamiino (A, B1, B2, B5 , B6, B9, E). Sidaa darteed, hirgelinta abuurka ah ee cuntada ee digaagga waxay ka caawisaa hagaajinta caafimaadkooda, difaac guud, iyo sidoo kale hagaajinayaan codka iyo hagaajin wax soo saarka ee digaagga.
Daadin
Inkastoo xaqiiqda ah in la dubay miraha geedaha qorraxdu ku kala duwan yihiin aromaas gaar ah oo soo jiidata digaagga ka badan miraha gabbaldayaha aan la karin, laguma talinayo in lagu daro sida badeecada sida nuujinta. 
In geedi socodka daaweynta kulaylka, miraha ka lumiyaan cadad weyn oo nafaqooyin iyo fitamiino, halka dufanka ayaa loo beddelaa xeryahooda badan oo adag oo adag ee caloosha. Natiijo ahaan, abuurka duban ayaa leh xanaaq dheeraad ah oo ah xuubka mindhicirka, taas oo keeni karta dhammaan noocyada xanuunka dheefshiidka.
Ma taqaanaa? Kobcinta dhaqameedka qoraxdu waxay ka bilaabantay waqooyiga Ameerika ilaa 5 kun oo sano ka hor, oo ku taal dhulalka casriga ah ee Arizona iyo New Mexico (USA).
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Abuurka Sunflower waxaa loo tixgeliyaa cunto amaan ah oo caafimaad leh oo loogu talagalay caafimaadka digaaga, sidaa daraadeed waxay si toos ah u haystaan khilaaf. Si kastaba ha ahaatee, ku dar cuntooyinka waa in ay si taxadar leh u noqdaan. Waxaa si xoog leh looguma talin inaad isticmaasho gabbaldayaha si aad u quudiso chicks iyo da'yar 25-30 maalmood.
Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in miraha kuwan ku jira dufan badan, taas oo inta badan si xun u saameeya nidaamka dheefshiidka daciif ah ee chicks. Xaaladdan, miraha waxay sababi kartaa shuban daran iyo cudurrada kale ee nidaamka dheef-shiidka.
Ha ku xad gudbin abuurka iyo quudinta digaagga qaangaarka ah. Sababtoo ah isticmaalka xad-dhaafka ah ee baruurta, badeecadu waxay sababi kartaa cayilka daran. Tani waxay ku hanjabtaa dhibaatooyin aad u culus oo aan kaliya ahayn caafimaadka, laakiin sidoo kale wax soo saarka ee digaagga. 
Cayilka ayaa ka dhigaysa mid sii xumaanaysa nidaamka wadnaha iyo dheef-shiid kiimikaad, taasoo ugu dambeyn keeni karta geerida shimbirta. Intaa waxaa dheer, miisaanka xad-dhaafka ah wuxuu saameeyaa wax-soo-saarka ukunta ee digaagga, iyo sidoo kale awoodda si deg-deg ah u qaadata qulqulka murqaha.
Xaaladdan oo kale, cayilku wuxuu sababi karaa qiimaha beeraha ee digaaga iyo khasaaraha khasaare ee beeraha.
Waa muhiim! Abuurka Sunflower laguma talinayo in la isticmaalo sida quudinta ee gobollada leh xaalado jawi adag. Warshadani waxay awood u leedahay in ay si firfircoon isugu uruuriso oo ay xoogga u saaraan midhaha ay ku jirto sunta cadmiga iyo macdanta, kuwaas oo awood u leh ma aha oo kaliya wac digaagga Dhammaan noocyada cudurkan, laakiin waxay sidoo kale ku urursan yihiin badeecooyinka ugu dambeeya ee warshadaha digaaga.
Miyuu suurtagal yahay in la siiyo kabaha laga soo saaro miraha
Haraamyada Sunflower waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu badan ee ay soo saartey ee beerista warshadkan. Qaybta kabo waa qiyaastii 15-20% miisaanka guud ee miraha, marka marka goosashada iyo soosaarista dalagga, su'aashu waxay soo ifbaxday isticmaalka ama isticmaalka ku filan baahida dhaqaale.
Ayadoo ay ku jirto nuujin dheeraad ah oo loogu talagalay noocyada qiimaha leh ee xoolaha iyo shimbiraha. Sida aad ogtahay, bacriminta ayaa ah mid liita dhammaan noocyada borotiinka, dufanka, fiitamiinada iyo macdanta, iyo qiimaha nafaqada ee jirka ee digaagga ayaa aad u hooseeya. 
Alaabtaasi waxay ka kooban tahay tiro fara badan oo fibre ah (qiyaastii 50% guud ahaan wadarta guud) iyo fiilooyinka kale ee adag. Sidaa daraadeed, waxaa si weyn looguma talin in lagu soo saaro kabo saafi ah oo ku saabsan cuntada digaagga: sababtoo ah qaabdhismeedka gaarka ah ee mindhicirka, jidhkooda ma awoodaan inay si habboon u jajabaan oo ay u nuugaan cuntooyinka hodanka ah ee cayayaanka adag.
Nafaqada noocan oo kale ah ma saameyn doonto waxsoosaarka iyo caafimaadka shimbiraha, laakiin waxay taasi keeni kartaa xanaaqa xanuunka caloosha iyo dheefshiidka kale ee dheefshiidka.
Ma taqaanaa? Markii ugu horraysay, saliida gabbaldayaha waxaa lagu riixay UK 1716-kii. Ilaa wakhtigaasi, sunflower-yada waxaa u kordhay yurubiyaanka si gaar ah loogu talagalay ujeedo qurxinta.
Maxaa kale oo quudin kara digaagga
Si loo siiyo digaag leh cunto caafimaad leh oo qani ah, quudinta hadhuudhka inta badan kuma filna. Inkasta oo qiimaha nafaqada sare iyo qiimaha tamarta, hadana inta badan kuma jiraan dhammaan waxyaabaha loo baahan yahay ee waxqabadka muhiimka ah. 
Sidaa darteed, intaa waxaa dheer saldhiga hadhuudhka, digaagga waa in lagu quudiyo noocyo kala duwan oo khudrado ah iyo waxyaalo kale oo leh waxyaabo badan oo fitamiino muhiim ah.
Baradhada
Baradhadu waa wax faa'iido leh oo hodan ku ah nafaqooyinka, sidaa daraadeed cunnooyinka digaagga waa in lagu dhajiyaa alaabtan. Isticmaalka maalinlaha ah ee baradhadu waxay ka qayb qaadataa jimicsiga jidhka oo leh ascorbic acid, fiitamiinada B2, B3, B6, iyo sidoo kale carbohydrates caafimaad leh.
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan sida loo siiyo baradhada si digaagga.
Tani waxay suurtagal ka dhigeysaa in la yareeyo dheef-shiid kiimikaad ee jirka, si loo dedejiyo geeddi-socodka sumoobidda borotiinka, taas oo saameyn wanaagsan leh ma aha oo kaliya hawlaha muhiimka ah ee digaagga, laakiin sidoo kale wax soo saarkooda guud ahaan.
Si kastaba ha ahaatee, baradhadu waxay ku badbaadi karaan jidhka shimbirta kaliya ee la kariyey. Khudaarta cagaaran waxay ka kooban tahay walxo sun ah shimbirta, solanine, taas oo la burburiyay oo keliya iyada oo saameyn ku leh daaweynta kuleylka muddada dheer. 
Cuntada waxaa loo adeegsadaa cuntada aan ka horeyn 3 toddobaad ka dib dhalashada digaagga, halka celceliska maalin kasta ee shakhsiga qaangaarka ah aan ka badnayn 100 g, iyo xayawaanka yaryar - aan ka badnayn 50 g.
Waa muhiim! Sariirta baradhada si adag ayaa loo niyadjabiyaa sida digaag, sababtoo ah tani waa cunteyn aan caadi ahayn calooshooda.
Kalluunka
Kaluunka kalluunka waa ilaha ugu muhiimsan ee potassium iyo fosfooraska, sidaa daraadeed iyada oo aaney suurtagal ahayn in la qiyaaso cunto caafimaad leh oo digaag ah.
Kalluunka ayaa si gaar ah muhiim ugu ah horumarka nidaamka muruqyada iyo muruqyada, iyo sidoo kale inta lagu jiro firfircoonaanta ukunta, maaddaama qadar ku filan oo calcium ah maalmo yar oo kicin kara wax soo saarka ukumaha iyo hagaajinta muuqaalka ukunta.
Nafaqadu waxay ku habboon tahay kalluunka si fiican loo karkariyey, sida ku jirta qaabkeeda caanaha ah waxay sababi kartaa infakshanada helminth iyo dhammaan noocyada cudurrada nidaamka dheefshiidka. Quudinta kalluunka waxaa loo isticmaalaa wax aan ka badnayn 2-3 jeer usbuucii, 5-6 g halkii qofba, iyo badeecadda waa in si fiican loogu qasi kariyaa firileyda ama cunto kale.
Kaabashka
Kaabashka waa mid ka mid ah khudradda khasabka ah, taas oo lagu daro cuntada ee shimbiraha wax soo saarka ah 20-ka illaa 25-keeda dhalashada kadib. Khudradani waa mid ka mid ah ilaha ugu muhiimsan ee fiitamiinada iyo macdanta qiimaha leh ee ka caawinaya jiritaanka midabka saxda ah waxayna gacan ka geystaan horumarinta difaac adag. 
Intaa waxaa dheer, kaabajintu waxay awood u leedahay inay nadiifiso mindhicirrada, iyo sidoo kale in la ciribtiro noocyada kala duwan ee nabarrada boogaha ee caloosha iyo hagaajinta dheef-shiidka. Badanaa, khudradda waxaa la siiyaa shimbirta oo ah qaab caano ah, oo si fiican loo jarjarey, lagu qaso khudaar kale ama cunto qallalan.
Mar kasta oo kaabash suurto gal ah ayaa la daboolay, ka dibna waxa loo isticmaalaa fitamiinada xilliga jiilaalka. Ku siinaya kaabajka digaagga ayaa noqon kara maalin kasta, halka heerka ugu sarreeya ee qofka weyni uu yahay 50-60 g.
Soo ogow haddii aad siin karto digaag, miro, toon, basasha, hilib iyo lafo iyo xumbo.
Digirta
Noocyo tayo sare leh ee digirta waa il heer sare ah oo borotiin ah iyo asiidhyo amino oo muhiim ah. Taasi waa sababta digirta waa in lagu daraa cuntooyinka digaagga inta lagu jiro xilliga koritaanka firfircoonida iyo miisaanka, iyo sidoo kale inta lagu guda jiro, si loo hagaajiyo wax soo saarka ukunta iyo tayada ukunta.
Iyada oo lagu quudiyo, digirta waxaa la maamulaa waqti aan ka badneyn 3-4 toddobaad oo ka mid ah stock-stock, oo leh digirta si fiican loo kariyey oo loo tixgelinayo ugu faa'iido badan oo ku haboon in la cuno. 
Digirta ayaa loo isticmaali karaa maalin kasta, halka qadarkeeda cuntada lagu yarayn karo 1/4 oo dhan cuntada oo dhan. Laakiin ugu faa'iido badan ayaa loo tixgeliyaa quudinta xilliga caadiga ah ee dabiiciga ah, taas oo bedeleysa quudinta borotiinka oo kale ah.
Kibis
Badanaa, cuntooyinka loogu talagalay isticmaalka aadanaha laguma talin karin sida quudinta digaagga. Si kastaba ha ahaatee, qadar yar oo ah rootiga cuntadooda waxay si wanaagsan u saameeyaan koritaanka, horumarka iyo waxsoosaarka.
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan haddii ay suurtagal tahay in la siiyo rootiga digaagaha.
Waxay buuxisaa jirka shimbiraha leh borotiinka muhiimka ah, carbohydrateska iyo fitamiinada ee kooxda B, taas oo aad u muhiim u ah habka habboon ee nidaamka difaaca, ilaalinta caafimaadka guud, iyo sidoo kale wax soo saar. Sida cuntada ku habboon oo kaliya qashinka qalajiyey rootiga.
Dalladaha midhaha ah waxay siiyaan xilliyo gaaban, koorsooyin gaaban iyo gaar ahaan shimbiraha qaangaarka ah, halka ruskuna si fiican u siman yahay oo isku dhafan yahay hadhuudh ama isku darka feedka qalalan. Qadarka ugu badan ee dharka noocan oo kale ah waa in aan ka badneyn 40% tirada guud ee quudinta. 
Cunto habboon oo hodan ah oo loogu talagalay digaag heer sare ah ee digaagga ayaa ah xaalada ugu weyn ee kaliya ee caafimaadka wanaagsan ee shimbirta, laakiin sidoo kale helitaanka alaabta hilibka digaaga ee tayo sare leh. Ujeedooyinkaas, noocyada kala duwan ee dheeraadka ah ayaa loo isticmaalaa, mid ka mid ah waa geedi gabbaldayaha.
Ma taqaanaa? Awoowayaasha digaaga ah ee digaagga ayaa markii ugu horeysey degenaa dhulka Itoobiya ee casriga ah ilaa 3 kun oo sano ka hor. Sidaa darteed, shimbirkan waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah xayawaanka ugu da'da weyn.Laakiin si ay abuur ah si fiican u keeno shimbirta, mid waa inuu si adag u raaco talooyinka ku saabsan quudinta shimbir ee leh sheygan. Haddii kale, cunnooyinka xad-dhaafka ah ee saliidu waxay keeni karaan cayil ah digaagga iyo hoos u dhac xoog leh ee qiimaha beeraha ee badeecada kama dambaysta ah.
Falanqaynta shabakada
