Maydka madoow ayaa si fiican loo yaqaan waxayna jecel yihiin adduunka oo idil. Laakiin xaqiiqda ah in la qalajiyey, badanaa dad badan ayaa maqli doona markii ugu horeysay.
Dhanka kale, busteadan qalafsani ma aha oo keliya in laga iibsado shabakada qaybinta, laakiin sidoo kale si fudud ayaa si madax banaan ah loogu sameynayaa guriga, waxaadna heli doontaa mid dhadhan fiican leh, asalka ah iyo faa'iido leh (inkastoo aad kalooriga ah).
Kaloori iyo walxo kiimiko ah
Runtii, tani waa alaab aad u qiimo badan. Aynu bilowno macdanta. 100 g oo badeecada ka kooban (hoos u dhac):
- potassium (K) - 1.5 g;
- magnesium (Mg) -0.1 g;
- Fosfooraska (P) -74 mg;
- kalsiyum (Ca) -22 mg;
- sodium (Na) -3 mg;
- birta (Fe) -1.15 mg;
- Zinc (Zn) -0.61 mg;
- manganese (Mn) - 0.57 mg;
- copper (Cu) -0.39 mg;
- Selenium (Se) -0,004 mg;
- fluorine (F) -0,002 mg.
Sidaas, macdanta ugu weyn ee "hantida" ee muuska qalajiyey waa potassium. Tani waa mid aan lagama maarmaan u ah jirkeena sababo badan. Waxay qeyb ka tahay nidaaminta dheelitirka biyaha, ka saarida dheecaanka xad-dhaafka ah ee jidhka, waxay xoojisaa istiraatiijiyada muhiimka ah, waxay hagaajisaa shaqada wadnaha, waxay xakameysaa cadaadiska dhiigga waxayna ka hortagtaa horumarinta atherosclerosis sababtoo ah ka hortagga uruurinta cusbada sodium ee maraakiibta. 
Intaa ka sokow, potassium ee heerkulka gacanta waxay xaqiijinaysaa shaqada caadiga ah ee muruqyada, qanjirada endocrine, maskaxda, iyo xubnaha kale ee gudaha. Potassium sidoo kale waxay leedahay saameyn faa'iido leh nidaamka dareenka, waxay tirtirtaa astaamaha daal iyo daal joogta ah, waxay ka caawisaa in laga takhaluso bararka iyo ka takhalusto dhibaatooyinka kaadida. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay dadka da 'weyn, iyo sidoo kale kuwa ku hoggaamiya hab nolol firfircoon ama cunaan cuntooyin yar yar. Nooc la'aanta potassium ee jirka waxay sababi kartaa calool-istaagga, lalabbada, dhibka dheef-shiid kiimikaad iyo xataa xitaa xanuunka wadnaha.
Ma taqaanaa? Xaqiiqdii, muuska waa berri, ma aha midho.
Magnesium waa qayb muhiim ah nidaamkeena dareemayaasha, waa nooca damaanad qaadka ah ee gudaha jirka. Magnesium wuxuu ka caawiyaa inuu ka saaro walxaha waxyeelada leh unugyada, oo loo yaqaan "slags". Waxaa la caddeeyay in arrintan ay lagama maarmaan u tahay jidhka si loo yareeyo fiitamiinada C, B1 iyo B6 (taas, habka, ayaa sidoo kale ku jira mooska la qalajiyey). Intaa waxaa dheer, magnesium, ma aha calcium oo kaliya, waxay siinaysaa xooga lafahayaga. Walax kale oo aasaas u ah dhismaha lafaha iyo ilkaha waa fosfooraska, kaydadeeda waxaa sidoo kale lagu buuxin karaa muuska qalalan.
Birtu waa macdan oo ku lug leh suurtogalnimada hemoglobin ee kuxiran unugyada leh oksijiin. Mid kasta oo unugyada hemoglobin wuxuu ka kooban yahay afar atomo bir ah. Astaankani wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca jirka, wuxuu hagaajiyaa xaaladda maqaarka, wuxuu ka caawiyaa inuu la qabsado daal. 
Cayayaanka la qalajiyey sidoo kale waxay ku badan yihiin fitamiinada. 100 g oo isku mid ah ayaa la ogaan karaa (mar kale hoos u dhacaya):
- Faytamiin A (midabka noolaha ee retinol) -74 mg;
- fitamiin B4 (chol) -20 mg;
- fitamiin B9 (folic acid) -14 mg;
- Vitamin C (ascorbic acid) -7 mg;
- Vitamin B4 (nicotinic acid) -3 mg;
- Vitamin B6 (pyridoxine) -0.44 mg;
- Vitamin E (alpha-tocopherol) -0.4 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) -0.24 mg;
- Vitamin B1 (thiamine) -0.2 mg;
- Vitamin K (phylloquinone) -2 mcg.
Waa in la ogaadaa in qaddarka kor ku xusan ee pyridoxine uu yahay qiimaha maalin kasta ee walaxkan, kaas oo qayb ka qaata qaybaha firfircoonida. Ascorbic acid waa kiciyaha jirka ee awoodda leh. Faytamiin C wuxuu caawiyaa jirka si uu ula qabsado noocyada kala duwan ee bakteeriyada iyo fayrasyada, dhaawacyada nabarrada iyo jabka lafaha, waxay qabtaan shaqooyin kale oo muhiim ah oo ku jira jirka. Retinol aad bay faa'iido u tahay aragga indhaha, sida, ascorbic acid, waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka. Thiamine wuxuu ku dhex jiraa dhiigga, wuxuu hagaajiyaa howlaha maskaxda. Riboflavin wuxuu hagaajiyaa hababka dheef-shiid kiimikaadka, oksijenates maqaarka, ciddiyaha iyo timaha, wuxuu ka hortagaa dhacdooyinka cataractka wuxuuna ku lug yeeshay samaynta unugyada difaaca jirka. 
Baro waxyaabo dheeraad ah oo ku saabsan sifooyinka faa'iido leh iyo sidoo kale sida loo qalajiyo miraha iyo nooca berry sida geedka, adhiga, tufaaxa, malabka, berbera, dhoobada, isteroberi, abrikot, strawberries iyo jimicsi.
Qayb kale oo qiimo leh oo muusikada la qalajiyey waa cellulose (waxay ku fadhidaa ilaa 10% sheyga). Fiber wuxuu ka qaadaa kolestarool xun jidhka, wuxuu ilaaliyaa heerka sonkorta ee gobolka caadiga ah, wuxuu hagaajiyaa hawsha mindhicirka, waa ka hortag fiican oo ka yimaada cudurada wadnaha iyo xitaa qaar ka mid ah burooyinka malignantiga ah.
Marka lagu daro walxaha kor ku xusan, maadooyinka la qalajiyay waxay sidoo kale ku jiraan ash, sukrose, starch, pectins, mono- iyo acid polyurethane, amino acids, iyo walxo kale oo dabiici ah iyo biyo (3%).
Ma taqaanaa? Miraha la qalajiyey waa miraha laga yaabo in biyaha laga saaro. Iyada oo diyaargarow haboon, xaddiga ugu badan ee nafaqooyinka ay ku jiraan, iyo qaabka xoogga leh. Gaar ahaan, fiber, pectins, calcium iyo magnesium ayaa si buuxda loo ilaaliyaa inta lagu jiro habka qalajinta. Si kastaba ha ahaatee, sonkorta waa in aan loo isticmaalin inta lagu jiro diyaarinta, si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah xoogga saarista walxaha sababtoo ah qalajinta, waxay soo baxday in muuska la qalajiyey uu ka macaan yahay sida cusub, sida cirridka iyo khudradda la qalajiyey waa dhadhanka boodhka iyo khudaarta, siday u kala horreeyaan.
Qiimaha tamarta ee badeecadda (saamiga borotiinka, dufanka iyo carbohidratka): 3.89 g: 1.81 g: 88.28 g (carbohydrates fudud -47.3 g). 
Hase yeeshee, maaddooyinka kalooriga ee muuska la qalajiyey, marka la barbardhigo miraha kale ee la qalajiyey, waa wax cajiib ah: waxaa jira 346 kcal halkii 100 garaam (marka la barbardhigo, waxaa jira 299 sabiib, qiyaastii 240 garaam oo khudradda la qalajiyey iyo shinni, ku dhowaad 250 tufaax qalalan, miro kala duwan oo u dhexeysa 250-300 kcal halkii 100 g).
Sidee loo isticmaalaa muuska la qalajiyey?
Faa'iidooyinka muuska la qalajiyey waxaa lagu go'aamiyaa ka kooban kiimikada. Waxaan si faahfaahsan u sharxnay waxa mujtamaca muhiimka ah ee jidhka laga heli karo alaabtan qiimaha leh.
Nidaamka wadnaha iyo xididada, mareenka caloosha, beerka iyo maskaxdu waa "meelaha" kuwaas oo ka jawaabi doona mahad celinta meesha ugu horeysa ee raaxadaas.
Dhismaha qallafsan iyo qadar badan oo fibreer ah ayaa leh sifooyin cajiib ah si loo hagaajiyo shaqeynta caloosha iyo mindhicirrada. Potassium iyo magnesium wuxuu ka caawiyaa jidhka inuu ka takhaluso dheecaan xad dhaaf ah iyo walxo waxyeelo leh. Iyada oo caloosha iyo dhiig-yarida, mooska la qalajiyey si weyn ayuu u wanaajin karaa xaaladda bukaan-socodka. Faytamiin C wuxuu leeyahay saameyn tonic ah wuxuuna hagaajiyaa difaacidda. Serotonin ku jira badeecadu waxay hagaajinaysaa dabeecadda, waxay yareyneysaa walbahaarka, yareynta naqshadaha, waxay tirtirtaa saameynta ay leedahay walbahaarka oo ay caadi u tahay hurdada. 
Mireka qalalan ayaa leh sonkor badan, sonkorta, sida aad ogtahay, waa isha ugu muhiimsan ee tamarta. Taasi waa sababta badeecada loo soo bandhigay dhaqdhaqaaqa jidhka oo kordhay, waxaana sidoo kale lagu talinayaa kuwa iyagu daaliya nafaqada yar-yar. By habka, sida noocan oo kale ah waxaa loo isticmaali karaa macmacaanka delicious, sida beddel ah oo buuxa keega iyo keega dhamaystiran.
Waa muhiim! Waxaa habboon in la isticmaalo muuska la qalajiyey subaxdii, iyo isku-dhafka dabiiciga ah, sida badeecada sida quraacda waxay noqon doontaa il-tamar ilays ah oo ugu yaraan maalin dhan! Intaa waxaa dheer, badeecadda waxaa loo isticmaali karaa in si dhaqso ah loo demiyo weerarka gaajada, tusaale ahaan, inta lagu jiro hawlgal, marka weli ka fog tahay qadada.
Faa'iidooyinka muuska la qalajiyey waxaa lagu go'aamiyaa guryaha soo socda:
- si dhakhso ah dheefshiidka;
- hypoallergenic;
- maadada sare ee potassium iyo fiber;
- la'aanta kolestarool;
- soodhiyam hooseeya iyo dufanka oo buuxa.
Sida loo nadiifiyo naftaada
Qalabka qasacadaysan maanta waxaa si sahlan looga heli karaa meel kasta oo ballaaran (haddii aanad buuxin sheygan, waxaa laga yaabaa inaadan fiirinaynin qoraalka ku qoran baakadka dhalaalaya). Si kastaba ha noqotee, sida badanaa kiiska, wax soo saarka miisaanka warshadaha, noocyada kala duwan ee wax lagu ilaaliyo, maadooyinka, dhadhanka, xoojiyeyaasha dhadhanka iyo walxaha kale ee waxtarka leh ayaa lagu daraa badeecada dabiiciga ah, tayada haantu waa laga fogaan karaa. Sidaa daraadeed, way ka fiican tahay in la qalajiyo muuskaada, gaar ahaan tan aad ayey u fududahay in guriga lagu sameeyo.
Ma taqaanaa? Furka moosa sida caadiga ah isla markiiba loo diro qashinka, laakiin waxaa jira habab badan oo lagu helo qiimo dheeraad ah. Waxay kabaha ka nadiifin kartaa maqaarka dhabta ah, saameyntuna waxay ka fiicnaan doontaa kareemka caadiga ah. Waxaa loo isticmaali karaa ilkaha jilicsan iyo kuwa waxtar leh ee nadiifinta iyo nadiifinta lacag. Dadka degaannada ah ee xayawaanku waxay ka caawin doonaan inay la dagaallamaan duullaanka aphids, waxay u adeegi doonaan bacriminta. Sidoo kale, maqaarka midhihiisa waxaa loo isticmaali karaa sida qurxiyo - wuxuu si fiican u quudiyaa maqaarka wuxuuna xitaa ka caawiyaa inuu la qabsado xanaaq badan iyo finan!
Dhammaan
Si buuxda u dillaacsan, laakiin ma jiro kiis miro badan oo la soo xulay oo loo xushay sidii walxo cayriin goosashada. Ma jiri doonto waxyeelo maqaarka, duufaanka ama dhibco mugdi ah.
Mooska la xushay waa la dhaqaa, loo oggol yahay inuu qalalo, ka dibna diirirmo. Si midhaha miraha aan loo madoobayn, waxaa lagu talinayaa in lagu rusheeyo liin ama liin macaan. Ka hor inta aanad engegin, waa inaad si tartiib ah u xayirisid muuska kasta oo leh cadayga meelo badan si loo hubiyo wareegga wareegga hawada diiran oo dardargelinta geedi socodka karinta. 
Rug cagaaran oo nadiif ah ayaa lagu daboolaa xayawaanka wax lagu dubo, ka dib markii la saliiday saliidda khudradda, haddii kale miro ayaa ku dheggan dusha. Hadda waxaan ku dhajinay muuska si aysan u taaban midba midka kale, oo ku rid foornada, preheated ilaa 40-80 ° C.
Waa muhiim! Heerkulka sarreeya, ayaa dhaqso u ah geedi socodka karinta, hase yeeshee way ka weyn tahay luminta nafaqooyinka.
Si miro aan loo gubin iyo in aan lumiyo nafaqooyinka, waxaa wanaagsan in albaabka foornada ka baxo wax yar.
Waqtiga qallajintu wuxuu noqon doonaa ugu yaraan shan saacadood, waxay ku xiran tahay heerkulka la soo xulay, biyaha ku jira mooska iyo qiyaasta ay ka kooban tahay. Isla mar ahaantaana, waxaa loo baahan yahay in si joogto ah loola socodsiiyo xaalada midhaha oo u rogto dhinacyo kala duwan si loogu shaqeeyo dhar isku mid ah. 
Haddii foornadaadu leedahay qaab hawo ah, hubso inaad isticmaasho, xaaladdan, albaabka waa la xirayaa, laakiin waa inaad weli daawataa habka wakhti kasta.
Si loo yareeyo wakhtiga waxqabadka, midhaha ayaa weli lagula talinayaa in la gooyo ugu yaraan laba qeybood, waxay u eegi doonaan isla tan, laakiin waxaa loo diyaarin doonaa si dhakhso ah.
Ma taqaanaa? Tirada ugu badan ee muuska waxaa cunay dad ka yimid wadamada Afrika ee Uganda. Marka loo eego tirakoobka, qof walba oo deggan dalkan wuxuu cunaa qiyaastii 220 kg muuska sanadkiiba.
Mukhaadarida la qalajiyey ee la diyaariyay waxay noqon doontaa mid aad u yar, laakiin dareeraha oo dhan waa inaysan tagin. Miraha waa in aanad u jajabin oo jebin, liddi ku ah, waxay noqoneysaa mid aad u cakiran, marka qalloocan iyo aan la bixin karin, ma ahan wax baddel ah.
Maadaama qalajinta ay ku dhacdo heerkul aad u sarreeya, oo aan loo isticmaalin sheygaas, sheyga dhamaystiran wuxuu ku dhowaad dhammaan walxaha waxtarka leh.
Chips
Chips bananasku waa ikhtiyaarka qalajinta miraha. Waxaa jira dhowr siyaabood oo aad ku dhigi kartid naftaada.
Waxaad isticmaali kartaa isla foornada. Maadooyinka diyaarka ah ee la diyaarshay iyo kuwa diirran ayaa la jarjareyaa (cabirkuna wuxuu ku xiran yahay dhadhankaaga), ka dibna waxaa lagu rusheeyaa liin ama casiir liin leh, lagu qasiqiyay biyo (qiyaastii 30% xal) badhkii daqiiqo. Iyadoo aan lahayn farsamooyinka noocaas ah, chips dhamaystiran waxay yeelan doontaa midab madow oo madow.
Hadda ku rid foornada sida kor lagu sharaxay. Waqti karinta, marka la barbardhigo muuska oo dhan, si weyn ayuu u yareeyaa. Haddii aad tahay qof haysta qosolka qalajiyaha khudaarta iyo miraha, uma baahnid foorno. Qalab noocan oo kale ah, jajabyada muuska ayaa diyaar u ah 12 saacadood, laakiin suurtogalnimada gubista ama qalajinta waa wax aad u yar.
Waa muhiim! Si aad u bixisid jajabyo dhadhan gaar ah iyo duubis, waxaad ku rusheyn kartaa qoriinka ka hor inta aadan qalajin.
Inta ugu dheer, laakiin laga yaabo in habka ugu wanaagsan ee loo qalajiyo jajabyada, waa in la isticmaalo kulaylka dabiiciga ah, taas oo ah, qallajinta qorraxda. Nasiib darro, ma aha mid ku habboon qof walba, sababtoo ah waxay u baahan tahay aagga iftiin leh iftiin leh hawo wanaagsan iyo xaalado cimilo heer sare ah. Meelaha diyaarsan ee loogu talagalay chips ayaa lagu dhigaa dusha sare ee tuwaal waraaqo ah ama maro, dusha sare ee cimilada iyo cayayaanka ayaa la daboolay faashad oo ka baxsan qorraxda. Isbedelada joogtada ah ee qaybo ka mid ah maalinta ayaa ah xaalado aad u fiican oo lagu qalajiyo miraha, marka qorraxdu ka soo baxdo waxay u bixisaa habka habeenkii qaboojinta iyo sida kale. Marmarka ka saaro faashadda oo gogosha mooska u rog dhinaca dhinaca kale. Marka midhaha la yareeyo qiyaasta oo lagu daboolay qolof caramel qabatinka leh - geeddi-socodka ayaa la dhammeeyaa.
Ugu dambeyntii, qodob kale oo loogu talagalay muuska qalalan ayaa ku lug leh isticmaalka foornada wax lagu dhejiyo. Cuntada miro-qumbaha waxaa lagu dhajiyaa lakabka keliya ee dusha sare ee microwave ku habboon oo ku daboolan warqad saliideed ah oo lagu rakibay foornada muddo saddex daqiiqo ah oo awood leh. Ka dib markaa, midhaha waa in laga saaraa oo la qalajiyaa heerkulka qolka ugu yaraan maalin kale.
Sida loo kaydiyo guriga
Ka dib markaad qalajiso, iyadoon loo eegin tiknoolojiga aad isticmaashid, midhaha waa in lagu meeleeyaa meel si fiican u qaboojisa ilaa ay ka buuxsameyso (ka soo deynaya foornada ay ku dhigaan foornada, qallajiyaha ama foornada foornada, waa in laga saaraa oo la geliyaa warqad nadiif ah ama ugu yaraan ).
Hadda cayayaanka ama muuska la qalajiyey oo dhan waa in la gooyaa weelasha galaaska oo si adag u dabool daboolka. Kaydinta bacaha ama warqadaha bacaha, iyo sidoo kale weelasha balaastigga ah ayaa sidoo kale la oggol yahay, laakiin xaalad kasta waa inay xirnaataa.
Xaaladaha kaydinta waxay ku xiran yihiin heerka qalajinta.
Waa muhiim! Qalajinta, si ka duwan qalajinta, waxay ku lug leedahay oo aan dhamaystirnayn, laakiin qalajinta qayb ahaan, geeddi-socodna wuxuu ku socdaa kulaylka ugu yar. Waa miro la qalajiyey oo haya jilicsan, helitaanka muraayad gaar ah, halka kuwa engegsan ay jebiyaan, u burburaan isla markaana isla markaa helayaan adag tahay dhagax adag. Khudradda la qalajiyey, sidaas awgeed, way ka caafimaad badan yihiin oo ka adag yihiin kuwa la qalajiyey, laakiin way adag yihiin in la ilaaliyo.
Tusaale ahaan, muuska la qalajiyey waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha, halkan waxaa ka wanaagsan in la isticmaalo weelasha galaaska, halkii warqad ama nambar. Laakiin qalabka gebi ahaanba la qalajiyey ayaa si fiican loo ilaaliyaa heerkulka qolka caadiga ah. Haddii qoyaanka qolka uusan ka sarreynin, waraaqda miro-qoyan ee noocan oo kale ah waa qalab baakaysan oo ku haboon. Xaqiiqdii, iyo xaalad kale, nolol shelf waa hal sano, iyada oo si adag loo ilaaliyo xaaladdahan. 
Maxaad kari kartaa
Qalalan la qalajiyey - cunto macaan oo aad u fiican iyo cunto fudud. Iyadoo ay la socdaan sonkorowga, miraha kale ee la qalajiyey iyo lowska, waxay ka kooban yihiin quraac nadiif ah - firiley caan ah. Waxaad ku dari kartaa miraha la qalajiyey ee nooc kasta oo firi ah, waxay ka dhigi doontaa mid aad u fiican oo xiiso leh. Intaa waxaa dheer, waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan oo suxuuno kala duwan ah, taas oo lagu wanaajinayo hodniinka dhadhanka, mooska la qalajiyey. Ma sheegeyno macmacaanka badan, kiriimyada, muffins, pies iyo fursadaha dubista kale, halkaan iyo wax walba waa cad yahay. Qalabka qasacadaysan oo si fiican u habeyn leh hilibka iyo kalluunka, taas oo ay ugu adeegsan karaan karinta sida ugu ballaaran.
Waxaan kugula talineynaa inaad wax ka akhrido waxyaabo faa'iido leh iyo isticmaalka miro iyo miraha: blueberries, raspberries madow, caleemo madow, qaboojin, currants madow, liin, cananaaska, feijoa, miro guduud iyo nectarine.
Tusaale ahaan, isku day inaad cunto karisid salad saliideed leh oo la qalajiyey muuska. Cuntada yaryar waxay gashadaa xaashida saxan (haddii aanad nasiib u lahayn inaad degto Kamchatka, waxaad ugu yaraan qaadan kartaa ulaha qashinka), ku dar qajaarka, mangoes, avocados iyo jajabyada muuska jarjar xaleef dhuuban. Ku dar juuska liinta oranjka (3: 1 ratio), ku shub dharka saladhka. 
Saxan weyn, waxaad isticmaali kartaa buuggan. Hilibka (hilibka doofaarka ah ee lo'da, hilibka lo'da ama digaaga) jarjar qaybaha iyo la shiilay subaga. Markaa waxaad u baahan tahay inaad ku darto karootada jarjar dhuuban iyo basasha qaybta nuska ah iyo fuudka 3-4 daqiiqo. Marka xigta, ku dar nus koob oo khamri cad qallalan ah oo la jarjarey oo la jarjaray moosa, qasaalee daqiiqo kale. Ku dar hilibka khudradda cagaarka leh si ay u daboolaan waxyaabaha ku jira dabaqda, dabool oo isku kari ilaa 30-40 daqiiqadood, kuna xiran nooca hilibka. Ka hor intaadan ka qaadin kuleyl, cusbo, basbaas iyo rusheeyo cawska qalalan (tusaale, basil).
Sidaa daraadeed fikradda waa cadahay. Tani waxay saldhig u tahay, waxaad samayn kartaa tijaabo kasta adigoo ku daraya muuska qalalan ee suxuunta la yaqaan.
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Dhibaatada ugu weyn ee mooska la qalajiyey waa kalooriyada sarreeya iyo sonkorta aadka u sareysa. Dadka qaba cudurka macaanku waa in ay u isticmaalaan alaabta si taxaddar leh, waxaa fiican inaad la tashato dhakhtarkaaga.
Iyadoo lagu xadgudbay badeecada, xitaa dad caafimaad qaba oo dhammaystiran waxay carqaladeyn karaan dheef-shiid kiimikaad, ma aha in la xuso in miro qalalan oo la cuno ay u egtahay muuqaalka miisaanka xad-dhaafka ah.
Waa muhiim! Особенно легко набрать лишние килограммы, если запивать сушеные бананы молоком или употреблять их в сочетании с другими молочными продуктами.
Inta kale ee isticmaalka muuska la qalajiyey waa amaan mana laha wax iska caabin toos ah. Si kastaba ha ahaatee, dabcan, waxaynu ka hadlaynaa alaab gacmeed laga sameeyey qalabka dabiiciga ah, maaddaama xaaladaha warshadaha ee dhirta inta badan la qalajiyey dufanka (sida caadiga ah, maaha kuwa ugu waxtar leh), iyo sidoo kale sonkorta, oo loo isticmaalo sida ilaaliye. Sidaa darteed, kalooriga horey iyo kaluunka macaan ayaa noqonaya xitaa "culus." Intaa waxaa dheer, kuwa wax soo saarku waxay ku dari karaan xayawaanka dhadhanka kala duwan, dhadhanka, dejiyeyaasha iyo "kiimiko" kale miro qalalan, oo si buuxda u dili kara dhammaan waxyaabaha wanaagsan ee la soo sheegay. 
Sida aan aragno, muuska la qalajiyey waa shey aad u faa'iido leh, haddii lagu sameeyo guriga, laga bilaabo qalabka ceeriin ee tayo sare leh iyo waliba wax aan walwal aheyn kiimiko. Macmacaankan dhadhan fiican leh wuxuu hodan ku yahay macdanta muhiimka ah, fiitamiinada iyo fibreerka, lagama maarmaanka u ah waxqabadka caadiga ah ee jidhka, si fudud ayaa loo dheefshiido oo waa il heer sare ah oo tamar ah, iyada oo aan ku dhawnayn wax iska horimaad toos ah.
