Viticulture waxaa si weyn loo qaybiyaa gobollada koonfurta iyo koonfur galbeed ee Eurasia. Canab waxaa lagu daraa cuntadeena caadiga ah ee joogtada ah, laguna daro sabiib, cabitaan, macaan, khamri iyo sharaabado kale. Canab "Kubaan" wuxuu loola jeedaa noocyada miiska, wuxuuna dareemayaa fiicnaan aagga cimilada. Sidaa darteed, beeralayda novice ee ku nool cimilada diirada u baahan tahay in la ogaado sifooyinka kala duwan iyo beerista.
Taariikhda taranka iyo qaybinta noocyada kala duwan
Goobta Anapa Zonal Exception of Viticulture iyo Winemaking inta lagu guda jiro shaqadeeda ayaa abuuray tiro noocyo kala duwan leh: "Dhibaato", "Kadrinal", "Kubaan", "Nadezhda Azos", "Khadzhibey", "Fantasy". Noocyada mugdiga-buluug ee "Kuban" iyo "Nadezhda Azos" ayaa la abuuray bilawgii qarnigii ugu dambeeyay iyada oo saldhig u ah "Moldova" iyo "Cardinal".
Ma taqaanaa? Markii ugu horeysay, canab ayaa lagu beeray Aasiya oo ku yaalla Iran iyo Afghanistan 9000 sano ka hor. Masriyiintu waxay horey u ogaadeen sida loo helo sabiib iyo khamri. Iyo kobciso noocyo kala duwan oo ay bilaabeen in qadiimiga Rome.
Beerta canabka ah ee ugu horreeya ee Krasnodar Territory ee gobolka Anapa waxaa la dhigay by General Pilenko ee 1870. Guud ahaan wuxuu ogaaday in cimilada gobolka ay aad ugu egtahay gobolka Faransiiska ee Champagne. Tani waxay macnaheedu tahay in shuruudaha canabka sii kordhaya ay ku haboon yihiin. Wuxuu keenay gobolka noocyo kala duwan oo canab ah oo Faransiis ah (Sauvignon, Aligote, Chardonnay, Riesling) iyo Fiisooyinka oo ku siin kara beeraha canabka ah si haboon oo loo hubiyo waxsoosaarka sare.
Sanadkii 1922, AES waxaa laga aasaasay gobalka waxayna ka shaqeyneysaa beeraha taranka waxaana sii waday jiilka soo socda ee khabiirada. Noocyada cusub ee canabka ah ee laga helay saldhigga ayaa lagu kala soocay caabbinta wanaagsan ee dhaxanta iyo cudurada, tayada wanaagsan ee tayada iyo muuqaalka muuqaalka ah ee kooxo.
Fiiri noocyada ugu caansan ee canabka: "Buffet", "In Memory of Dombkovskaya", "Julian", "Cabernet Sauvignon", "Kishmish", "Mudanayaal Faraha", "Nizina", "Gala", "Chardonnay" iyo "Girl".Wareegga weyn ee berry, si dhakhso ah canabkiisa waxaa lagu iibiyaa suuqa, qiimaha ayaase si weyn u kordhaya. Caleenta nooca "Kuban" waxay leeyihiin midab madow iyo midab buluug ah, soodhiyo casiir leh. Naftoodu way macaan tahay, wayna macaan tahay. Miisaanka mid kasta wuxuu ka jiraa 10 g ilaa 18 g. Miisaankiisu waa farqiga 1-1.5 kg. Tayo-yadaasi waxay ka dhigayaan kala duwanaanshaha dalabka beeraha ee beeraha gaarka ah ee booska ka dambeeya suaalaha.
Kala duwanaanta canabka "Kuban"
"Kubaan" waa miisaan kala duwan oo hore loo yiqiin. Koonfurta ayaa diyaar u ah isticmaalka dhamaadka bisha Agoosto. Maaddaama muuqaalka dibedda ah "Arcadia", "Kubaan" mararka qaarkood waxaa loo yaqaan "Black Arcadia". Magaca isku midka ah ee kala duwan ee laga helay suugaanta waa "Mudnaanta Moldova".
Sprouts waxaa lagu beeray fogaan ah 2-3 m midba midka kale, sidaa daraadeed in carruurtu ayan faragelinin duurka deriska ah. Wax soo saaridda duurka waa mid sareeya. Xilliga Bisaylkiisa wuxuu kudhowaad yahay 120 maalmood. Gacmaha gacmaha ku jira oo aan la weerarin.
Mid ka mid ah sifooyinka ugu muhiimsan ee kala duwanaanta waa cabbirka xajmiga (illaa 1.5 kg). Kooxaha si fiican ayaa loo qaadaa oo loo kaydiyaa. Marka gaadiidka cayayaanka aan la burburin oo aan dib u dhicin, waxay sii wadi karaan dawlad la iibsan karo muddo dheer Kala duwanaantu waa sahlan tahay in la joogteeyo, uma baahna xaalado gaar ah kobaca tayada. 
Bush iyo caleemo
Xididada koritaanka koritaanka degdega leh fruiting frauiting on tallons. Cabbirka baadiyaha 35-45 caleemaha. Daaqadaha waxaa lagu gartaa jirid xoog leh iyo laamood cagaaran cagaaran oo cufan dhexdhexaad ah. Waxay si fiican u hagaagi kartaa xitaa biyo waraabin ah.
Ma taqaanaa? Qaran kastaa wuxuu leeyahay halyeey gaar ah oo sharxaya asalka canabkiisa. Halyay reer Hore ah ayaa leh in canab laga helay shimbir qurux badan oo laga badbaadiyey boqor ka abeed. Pips ayaa la beeray oo waxay soo baxeen beergooyska canab, kaas oo casiir la sameeyey.
Kooxaha iyo miro
Dhadhanka berry waa hodan, macaan iyo wax yar oo dhanaan. Waxyaabaha sonkorta ee berry - 20%, acidity 5 g / l. Berry waa mid aad u ballaaran, oval-egg-shape, miisaankeedu yahay 10 g ilaa 18 g, jidhku waa mid casiir leh, fareeshka leh lafaha ballaaran. Qiimaynta dhadhanka miraha la badiyey - 8.3 dhibcood. Maqaarku waa khafiif ah, la cuni karo, macaan. Kala duwan ayaa leh maadada sare ee fiitamiin C. Celceliska farabadani wuxuu culeyskiisu yahay 1 kg. Miisaanka ugu badan ee burushka ayaa gaaraya 1.5 kg. Qaabka farabadani waa mid jilicsan, oo xiran celcelis ahaan cufnaanta. 
Qeexitaannada Fasalka
Dalagyada miro wanaagsan, oo leh caleemood caleemo leh baadiyaha ilaa 60%. Wixii dalagyo badan oo duurka u baahan yihiin in la waraabiyo iyo si fiican u quudiyo. Waxaa lagu talinayaa in ay tagaan guga duurka 25-35 indhaha, si aanay u dhaafin geedka canabka ah. Waxay u dulqaadataa dhaxan iyo barafka barafka leh heerkulka hawada hoose -20 digrii. Cadaadiska cayayaanka waa dhexdhexaad. Inkasta oo ay jirto caabbinta barafowga, noocyada kala duwan waa in la daboolo xilliga jiilaalka si looga fogaado barafka. Dhibaatooyinka khaaska ah ee ka yimaada duurka ayaa laga bixiyaa tuubbooyin ama roobab qaboojiye leh, taas oo ka dhalatey noocyada cayayaanka. Sidaa daraadeed, hoygu waa lagama maarmaan si looga hortago burburinta kelyaha iyagoo baraf ah.
Canab beerto "Kuban"
Dhulku waa inuu noqdaa qorrax. Waa in la xusuusto in canabku uu si aad ah u koraayo hooska geedaha. Burooyinka ma u dulqaadan karaan qorshayaasha iyo dabaylaha qabooba. Sidaa daraadeed, dhulku wuxuu doortaa dhinaca koonfureed ee dhismayaasha. Haddii canabku ku dhex beeranayo goobaha, markaa waxaad u baahan tahay inaad doorato meel buur ah. Qoyaan xad-dhaaf ah ayaa ku urursan dooxooyinka, taas oo keenaysa in lakabiyo xididada oo ka dhigo beeritaanka meelo aan habooneyn.
Waa muhiim! Beerto xilliga qaboobaha waa suurtagal oo kaliya noocyo qabow u adkaysta oo istaagaya heerkulka -26 digrii oo ka mid ah noocyada aan la furin. Kaliya sida baadiyaha ah ka badbaadi kartaa jiilaalka iyada oo nidaamka xidid liita oo horumarsan.
Taariikhda soo degitaanka
Geedo beerto waa in laga fuliyaa laga bilaabo Maajo ilaa Agoosto. Beerto beerta waxay ka caawisaa caleemaha in ay qaataan xidid iyo la qabsadaan kahor bilawga xilliga qaboobaha. Beerto xilliga dayrta waxaa loo isticmaalaa duurka qaangaarka ah. Beerto waxaa la sameeyaa subaxdii, 10 l oo biyo ah ayaa lagu shubay seedling kasta. Cimilada qorraxda qorraxda badan waxay u fiicnaanaysaa inay ka soo degto meel kale. Haddii beerto ay ku dhacdo waqti aad u kulul - ka dibna geedka waa in la waraabiyaa marar badan, sidaa darteed ciidda ma qalajin.
Sida loo doorto geedo beerto
Geedka daaqsinka waxaa lagu beeray dhul furan May iyo August. Si kastaba ha ahaatee, waa in ay leeyihiin ugu yaraan 5 xidid oo ku saabsan 10 cm dheer iyo 1-2 caleemo qiyaastii 20 cm dheer.
Aad bay muhiim u tahay in la siiyo canab si taxadar leh oo taxadar leh. Iska hubi sifooyinka daryeelka canabka ilaa xilliga dayrta illaa dayrta.
Sida loo doorto oo loo diyaariyo goob
Marka loo diyaarinayo ciidda beeritaanka, qiyaas tallaabooyin lagu hagaajinayo tayada ayaa loo baahan yahay. Cufnaanta cufku waxay u baahan tahay qulubo ciid, humus iyo compost. Qeybta hoose ee daloolka ama daloolka jiifay drainage, ka dibna ku shub carrada bacrin ah leh humus iyo ka dib markii laga beerto baadiyaha, oo seexato lakabka sare ee ciidda. 
Ma taqaanaa? Halyeeygii Roomaanka ayaa sheegay in Bachus, isagoo helay geedka canabka ah, uu go'aansaday inuu ku beero dalkiisa. Si aad u hoyso geedka qorraxda qorraxda, wuxuu ku beeray lafaha shimbirta. Intii safarku socotay, heliddii way soo korartay, Bacchus waxay ku duudduubtay lafaha libaax, ka dibna lafaha dameerka. Haddaba hadda, marka qof cabo hal koob oo khamri ah - wuxuu u hadlaa sida shimbir, laba muraayadood ayaa xoog u dhalaalaya, sida libaax, saddexda muraayadoodna waxay u soo noqdaan dameer.Meelaha ay ku baxaan haramaha, waa lagama maarmaan in la fuliyo burburkii qorshaysan ee cawska (1.5-2 bilood ka hor beerashada) si kasta: kiimikada ama farsamada. Ka hor inta jiilaalka aad ku beeri kara maykar on goobta ee beertii canabka ah mustaqbalka, taas oo xayiray caws.
On cawska, saf ah waxaa laga dhigay waqooyi ilaa koonfureed si ay u bixiyaan iftiin fiican ee biqil kasta. On buuraha buuraha, saf ah ayaa la dhigaa buurta si loo ilaaliyo ciidda inta lagu jiro roobabka iyo soo jeeda barafka. 
Nidaamka abuurka abuurka
Baaxadda qotomiska ee beeritaanka waa 1-2 m.Halka qoto dheer ee dhirta beertu waa 0.5 m. Masaafada u dhaxaysa geedo waa qiyaastii 2 m.Waxkani wuxuu siinayaa mid walba xaddiga lagama maarmaanka u ah hawada iyo iftiinka.
Bacriminta dabiiciga ah waxaa lagu dabaqaa heerka 1 baaldi halkii 1 sq.m. Haddii dhulku ka soo baxo daloolka, ka dibna dhexroorka daloolka waa inuu noqdaa 0.8m, qoto dheeraantu waa inaan ka yarayn 0.8m. Ka hor inta beerto, 30-40 litir oo biyo ah ayaa lagu shubaa baadiyaha kasta.
Waa muhiim! Masaafada u dhexaysa geedka canabka ah ee kuugu dhow waa in aysan ka yarayn 5 m Marka la beerayo dhismayaasha u dhow, godadka waa in laga sameeyaa dhinaca koonfureed ee dhismaha ugu yaraan 2 m.
Noocyada agrotechnology: sida loo daryeelo fasalka
"Kuban" waa nooc qurux badan oo qorraxda ka baxsan waxayna ku fiicnaan doontaa meelaha qorraxdu ka soo baxdo dabaylaha. Wixii beereed deggan, baadiyaha waa in si fiican loo waraabiyo iyo bacrimiyey.
Waraabka biyaha qasabka ah ee qasabka ah waxaa lagu fuliyaa xilliga dayrta, dhowr toddobaad ka hor inta hoy u ah hoyga xilliga jiilaalka. Inta lagu jiro xilliga sii kordhaya waraabinta waxaa loo sameeyaa sida loo baahan yahay.
Waraabinta iyo bacriminta
Noocyada ugu waaweyn ee Bacriminta marka beerto beertid:
- Organic: digada iyo adkeynta;
- macaadin: superphosphate, cusbo potassium, ash qoryo;
- nitric - Nitrate ammonium, HOL, shimbir shimbir.
Si aad u kobciso ciidda oo quudiyo dhirta, isticmaal bacriminta dabiiciga ah: caws, caleemaha qajaarka, dufanka dufanka digaaga, cunto kalluunka, caleemaha, diirka baradhada, compost, ukunta, bacriminta balaastiga iyo boodhka muuska.
Bacriminta waxaa lagu dabaqaa hoose ee furrow. Iyada oo qadar ku filan oo qoyaan, Bacriminta waxaa lagu dhaqmaa ka hor ubax, ka dib ubax iyo ka hor koriinkedu. U hubso inaad bacriminta bacrimiso dalbato xilliga dayrta (10-15 kg halkii baadiyaha).Waa muhiim! Bacriminta dabiiciga ah waxay u baahan yihiin in la isticmaalo hal mar 3 sano. Waxay noqon doonaan kuwo wax ku ool ah haddii aad ka dhigto qaabka loo yaqaan "rotted".Waraabinta waxaa loo sameeyaa laga bilaabo guga ilaa dayrta iyada oo heerka caadiga ah ee 100-150 litir mitir labajibbaaran. Tani waxay bixisaa qoyaanka ciidda caadiga ah waxayna abuurtaa xaalado loogu talagalay midhaha wanaagsan.
Baro faa iidooyinka isticmaalka waraabinta waraabka, iyo sidoo kale baro sida loo abaabulo nidaam ah waraabka faleebo ee dacha.
Gooyo
Kuuraha dheeraadka ah ka dib markii ay si dhakhso ah u xiran yihiin taageero. Caleemaha waxaa lagu xiraa xilliyo joogto ah si ay u bixiyaan iftiin fiican iyo ka hortagga infakshanka fangaska. Miisaanka dhejiska dhejiska horgeyn.
Xilliga kuleylaha, xannaaneeyaha xayawaanka ah, kuwaas oo lagu sameeyay cirifka caleen, ayaa laga saaray. Wixii manjooyin ku habboon waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado qaab dhismeedka baadiyaha canabka ah. On gacmaha ee baadiyaha, canabkiinna sanadlaha ah kaas oo boodbood beddelka ayaa la aasaasay horumar. Caleemaha isbeddelka ayaa lagu jarjaray 3-4 indhood, iyo 1-2 canab ah ayaa looga tagay fruiting on sprouting sprout. Xilliga dayrta ka dib marka caleemaha dhicin, gooyaa qaybta ugu muhiimsan ee caleemaha iyo daaweynta cayayaanka waa la fuliyaa. Ka dib markaa, baadiyaha waxaa la daboolay jiilaalka. 
Badbaadinta shimbiraha iyo cirbadaha
Dhammaan noocyada kala duwan looma arko cirbadaha. Kala duwanaanta "Kuban" waxay u adkaysatay arrintan (boodbadu ma weeraraan). Si looga ilaaliyo cayayaanka (boomboyinka, caarada), boorsooyinka naylka ama alaabada kale ee mesh, oo labiska kabaha loo isticmaalo, ayaa ku haboon. Faa'iido la'aanta habkan loo isticmaalo beero canab ah oo waaweyn waa muuqaal - waa muuqaal aan muuqaal ahayn oo lagu xirayo tirada loo baahan yahay bacaha. Sidaa darteed, xaaladaha noocaas oo kale ah ayaa la isticmaalayaa.
Ma taqaanaa? Masoorku ma aha mid xoog badan oo qaniinyo beeri ah, sidaas awgeed dusha ayay ku darsatay oo kaliya beeraha oo horeba u waxyeeleeyay. Haddii ay jiraan cayayaanka noocan oo kale ah farabadan, way sahlanaan doontaa in laga saaro iyaga oo aaney kallifin.80% waxyeello waa hawlaha shimbiraha: shimbiraha, xiirto iyo dadka kale ee beeraha ah. Si looga hortago iyaga, trellis waxaa lagu talinayaa in lagu daboolo shabakadda kalluumeysiga nadaafadda. Daboolka waa inuu ahaadaa marka berberku uu galo marxaladda Ba'an (qiyaastii 2 toddobaad ka hor goosashada). Shabaqa ayaa ilaalin doona dalagga 100%. Intaa waxaa dheer, ma joojinayso dhexgalka hawada iyo iftiinka.
Bacaha loogu talagalay ilaalinta cayayaanka iyo shimbirahaSida loo beeray canab iyo goorta
Harvestku waa inuu ku jiraa cimilada qorraxda. Kooxaha waa inay noqdaan kuwa qalalan. Sidaa darteed, haddii ay ku da'day, sug 1-2 maalmood for canab si aad u qalalan si buuxda. Jiritaanka qoyaanka ayaa si xun u saameynaya ilaalinta, iyadoon loo eegin fasalka. Canab filim ah lama hayn karo qorraxda - berriga jilicsan oo tani waxay yaraynaysaa tayada haynta. Rucubyadu waa la jarjarey. Isla mar ahaantaana hal gacan ayaa lagu taageerayaa farabadan jirida. Ma qabsan kartid farmaajo: farabadani way ku ridi karaan oo waxyeelleyn karaan. Wixii qashin ah ee sanduuqyada, xulo kooxo isdaba joog ah, miro berde ah oo iyaga ka mid ah ayaa lagu jaro maqas.
Haddii aad rabto winemaking-kaaga inay keenaan natiijada laga filayo, ogow nooca canabka ah ee ku haboon khamriga.
Sidee u hoy u ah baadiyaha jiilaalka
Ka dib markii la gooyey duurka waxay u diyaar garoobayaan hoyga xilliga jiilaalka. Burburku wuxuu ku xiran yahay lammaane isku mid ah oo lagu duubo qalabka filimada. Saldhigga waxaa lagu daboolay dhulka dusha sare (lakabka 7-10 cm). Maaddada filimku waxay ka ilaalisaa laanta ka soo cayayaanka iyo qoyaanka, dhulka ayaa ka hortagaya barafka.
Ogaanshaha xeerarka fudud ee canab koraya, waxaad soo ururin kartaa goosashada wanaagsan ee sannad walba isticmaalka shakhsi ahaaneed iyo iibka. Waxa ugu muhiimsan waa in si taxadar leh loo wajaho dhammaan marxaladaha geeddi-socodka, ka dibna natiijadu waxay dhaafaysaa dhammaan filashooyinka.
Video: Canaan canab ah
Falanqaynta shabakada ku saabsan noocyada kala duwan ee canabka "Kuban"
