Adika waa mid aad u caan ah. Waxay awood u leedahay in ay qurxiso wax kasta oo saxaraha hilibka ah, iyada oo lagu daray qoraallo gaar ah, sidaas darteed waxay la yaabi doontaa dhadhan cusub iyo dhadhan gaar ah. Waxaa ugu wanaagsan in la galiyo diyaarinta xawaashkan xilliga xagaaga, marka khudaarta ay ka buuxaan qorax iyo casiir. Wixii diyaarinta uma baahna dadaal badan, oo waxaan ku siin doonaa la karinayo for adzhika delicious ee maqaalkan.
Tamaandhada iyo basbaaska ilaalinta: sifooyinka doorashada
Marka aad dooranaysid khudradda, waa in marka hore la eego muuqaalkooda. Waa inay noqdaan kuwo aan nadiif ahayn, kallana, waxay leeyihiin labbis midab ah, qurux badan oo dabeecad leh, caraf udgoon. 
Faleeti
Marka aad dooranaysid khudradda cagaarsho, waxa fiican inaad doorato noocyo cas. Waxay ku jiraan xaddi badan oo fiitamiino ah C, A iyo R. Bariisiga cagaaran wuxuu u fiican yahay inuu la dagaallamo kolestaroolka, iyo jaalaha waa qani ku ah potassium iyo fosfooraska.
Ka hor intaadan wax iibsanin, waxaad u baahan tahay inaad jebiso dhumuc yar: haddii uu khudradda cusub yahay, dhibco dareere ah ayaa u muuqda. Daboolka waa inuu ahaadaa cagaar iyo dabacsanaan.
Dhumucda derbiga waa inay ahaataa 8-9 mm, miisaankuna waa inuu noqdaa qiyaastii 100 g. Cunto khafiif ah, khudradda waa. 
Tamaandho
Doorashada yaanyada, waa inaad si taxaddar leh u fiirsato qaangaadooda. Midabku waa inuu noqdaa dhar, isaga oo aan lahayn cagaar ama caddaan meel u dhow dameerka.
Diyaarinta adzhika noocyo kala duwan oo yaanyo ah sida "Honey", "Little Hood Hood", "Gina", "Siberian Early", "Golden Domes", "Labrador", "Jubilee Tarasenko", "Buuxinta White" waa ku habboon yihiin.
Tamaandho waa inay noqotaa qaab sax ah waxayna leedahay caraf udgoon. 
Basbaas kulul
Goob kasta waa in uu leeyahay midab cad oo cufan, si uu u noqdo mid cufan. Dusha sare ee basbaasku waa inuu ahaado mid aan caadi ahayn, oo aan lahayn maqaarka iyo meelaha daadsan.
Ma taqaanaa? Adika - "cusbo" ka soo Abkhaziya, iyo ma aha xilliga jilicsan, taas oo asal ahaan ay lahayd magaca xiisaha leh ee apyrpyl-dzhika ("milix basbaas") iyo kaddibna ("cusbo, dhulka leh wax"). Ugu horreyntii, saxan tani waxay diyaarisay oo keliya cusbo, basbaas, dhir udgoon iyo dhir udgoon, iyo karisyada casriga ah ayaa horeyba u kobcay yaanyada, basasha, tufaaxa iyo karootada.
Adjacaanka soodhaha ee tamaandhada: Tallaabo tallaabo tallaabo leh sawiro
Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay alaabta guriga lagu sameeyo oo laga heli karo suugaanta culus, laga helo boggaga internetka ama lagu eego barta internetka. Hooyo kasta oo hubaal ah waxay ku faani kartaa iyada qarsoodi karinta, iyada oo aan ku darin kaliya khudradda iyo dhirta xaydhkeeda, laakiin sidoo kale diirimaad iyo jacayl yar.
Sidoo kale baro sida loo sameeyo adjika dhab ah, adkeka squash, adkeka tufaaxa, musjika musqusha.
Maanta waxaannu helaynaa mid ka mid ah midka ugu fudud ee ugu caansan ee ku yaala shabakadda internetka si loo sameeyo adjika yaanyada oo aan lahayn daaweyn kuleyl ah. Cuntada sida waafaqsan tani waxay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah oo lagu kaydin karaa qaboojiyaha xilliga qaboobaha.
Adika iyada oo aan daaweyn kulayliye: video
Waa muhiim! Waxyaabaha loogu talagalay adjika ee yaanyada oo aan lahayn daaweyn kuleyl waa inay ahaato mid tayo fiican leh, oo aan la boobin. Haddii tamaandho ama basbaas ay leeyihiin cillado, waa in laga saaraa.
Liiska alaabta
Diyaarinta waxaan u baahanahay waxyaabahan soo socda:
- yaanyada - 500 g;
- Baasaaboorka gaduudka ee Bulgarian - 125 g (2 miro waaweyn);
- basbaaska cas cas - 30 g;
- toon - 30 g (5-6 oo toon);
- cusbo - 1 tsp;
- sonkorta - 65 g;
- Qalabka Apple - 65 g.
Waxa aad u baahan tahay jikada
Laga soo bilaabo qalabka jikada ee aan u baahanahay:
- Bacriminta hilibka (sheyga);
- galaas weyn (dhaldhalaal) digsi;
- qaaddo alwaax;
- 0.3 litir dhalooyinka quraaradaha - 3daab.
- xiritaanka kabaha (xargaha) - 3daab.
Habka wax soo iibsiga
Si aad u kariso saxankaaga, waxaad u baahan tahay inaad sameyso talaabooyinka soo socda:
- Iska ilaali basbaasta Bulgarian: gooyo daboolka, ka saar dhamaanba gudaha.
- Diyaari basbaaska kulul adoo jaraya caws.
- Tamaandho waxay dillaacdaa dameerka. Diirka ma saaro.
- Peel toonta.
- Baasaboorka Bulgarian cut 4 qaybood, basbaas kulul - 2, yaanyada - in badh.
- Mince ee Bulgarian iyo basbaas qadhaadh, toonta iyo yaanyada. Waxaa lagama maarmaan ah in alaabta kale ee la beddelo si markaa casiirkooda iyo dhadhankooda lagu qasi karo geedi socodka. Natiijadu waa Boorash qaro weyn. Haddii yaanyo badanaa suuban, ka dibna xawaashku wuxuu noqon doonaa dareere badan.
- Ku dar milix, sonkor iyo geed isbonji ah si isku dar ah khudaarta, si wanaagsan ugu walwal qaado qoryaha alwaax (sidaas darteed alaabta soo baxaysa ma aha oxidise ama sii xumaato, maadaama aan la daaweynin kuleylka daaweynta).
- Diyaarso suxuunta laftirka. Si arrintan loo sameeyo, waa in si fiican loo dhaqo oo la daboolaa biyo karkaraya, ka dibna loo rogo oo loo oggolaadaa in la daadiyo. Sidoo kale waa lagama maarmaan in wax laga qabto iyo daboolo.
- Ku buuxi dhalooyinka leh adzhika, ku xir xirmooyinka kuleylka leh, laakiin waxaad ku sameeyn kartaa naylon.
- Ku kaydi qaboojiyaha ama qolka qaboobaha aad u qabow.
Waa muhiim! Isticmaalka blender ee karinta, adjika wuxuu noqonayaa dheecaan badan iyo labis. Iyadoo lagu dhajinayo maaddooyinka ku yaal bacariga caadiga ah ama korontada hilibka, maaddada cuntadu qayb ahaan waa la ilaaliyaa, waxaanan arki karnaa waxa aan cunno. Suxuunta ayaa soo baxday cunto fudud oo qurux badan.
Noocyada iyo xeerarka xajinta adzhika
Adjiraha cusub wuxuu leeyahay dhadhan gaar ah, dhadhan gaar ah oo dhadhan, sidaas darteed hooyooyinka intooda badani waxay doorbidaan inay ku kariyaan xawaashkan, iyada oo aan loo soo bandhigin si loo daaweeyo daaweynta. Thanks to walxaha dabiiciga ah (toon, basbaas kulul iyo milix), waxaa lagu kaydin karaa dhawr bilood oo qaboojiyaha ah oo weli ah mid dhadhan fiican leh.
Suxuun aan wax karin karin waxaa lagu keydin karaa maqnaansho aad u qabow badan.
Ma taqaanaa? Dhakhaatiirta Abkhazia waxay u adeegsadeen asalka asalka ah asjika si ay u daweeyaan cudurrada kala duwan ee caloosha iyo mindhicirrada. Qaybaheeda waxay caadi u tahay habka dheef-shiid kiimikaad iyo wareegga dhiigga.
Waxa la qabanayo miiska shaqada miiska
Caadi ahaan, waa caado ah in ay u adeegto adjika suunka hilibka, oo ka mid ah, dabcan, hogaanku waa hilib hilib ah, hilib doofaar, wan yar, digaag digaag ah iyo bowdyo lagu kariyey shaydaanka, iyo waxyaabo kale oo badan.
Soo ogow waxa kale ee aad ka samayn karto yaanyada: macaanka, salad jiilaalka, sida loo kariyo, ketchup, yaanyada qorrax-qallalan, casiir yaanyo.
Xawaashkan waxaa sidoo kale lagu daraa suxuunta khudradda: Dhab ahaan, waa isku-dheelitir qumman oo leh barandho la kariyey oo lebis ah, ukunta la shiilay iyo jucchini.
Arrin xiiso leh iyo isku darka ah ee adzhika leh kalluunka.
Waxaa loo isticmaali karaa sida saxar gooni ah, waxaana sidoo kale loo cuni karaa rooti. Isticmaalka adjika oo loo yaqaan 'salads', saliida, maraqa iyo borsch waa caan, wuxuu sidoo kale si wanaagsan ula qabtaa bariiska iyo digirta. 
Waxaanu kugula talinaynaa inaad isku deydo inaad cunto karisid adjika, adoo raacaya qashinkaaga, iyo inaad naftaada iyo kuwa aad jeceshahay kula nadiifiso saxuun kale oo qurxin kara miisaska maalinlaha ah iyo xitaa xafladaha.
