Cabbitaanka shoogga madow waa khamri cabbitaan caan ah oo si sahlan loogu diyaarin karo guriga. Berry caanuhu waxay leeyihiin faa'iido badan oo ay u gudbiyaan cabitaanka inta lagu jiro diyaarinta, waxaana loo isticmaali karaa qiyaas yar oo daawo ah.
Astaamaha doorashada ee berry
Chokeberry, oo wali laga heli karaa adoo magaca 'chokeberry' Aronia - kuwani waa miro dheraad ah oo leh caraf udgoon leh iyo qaab gaar ah oo fiitamiin iyo macdan. Iyadoo ay sabab u tahay urka, waxay noqdeen kuwo caan ah waxaana loo isticmaalaa diyaarinta khamriga iyo khamriga kala duwan. Berry waxa uu leeyahay qolof cufan ah xitaa ka dib marka daaweynta kuleylka hayso qaddarka ugu badan ee nafaqooyinka.
Intaa waxaa dheer, waxay siiyaan casiir, kaabayaasha iyo liis gareyn midabka midab leh. Si kastaba ha ahaatee, berry wuxuu leeyahay dhadhan adag oo adag, sababtoo ah content sare ee fareeshka.
Marka goosashada miro, waa inaad ogtahay in la yareeyo sumcada cabitaanka:
- qaadashada berry ayaa si fiican loo qabtaa bilawga maalmood ee dayrta koowaad iyadoo heerkulku ka hooseeyo eber;
- Haddii berry la dhigo ka hor inta aan la barbarin, waa in la geliyaa qaboojiyaha dhowr maalmood;
- Waxaad jilicsan kartaa dhadhanka tartanka adigoo kordhinaya cadadka sonkorta ee liinta.
Diyaarso raspberry iyo cherry Liqueur.
Diyaarinta dambaska madow-fruited buur, waa lagama maarmaan in la xalliyo oo laga saaro berry leh caaryada, qaan gaadhin, oo la neceb yahay. Sidoo kale waa inaad ka takhalustaa jirida.
Ka eeg xulashada cuntada ugu fiican ee loogu talagalay chocheberry goosashada jiilaalka.
Sidee loo sameeyaa liisto madow
Waxaa jira kala duwanaansho badan oo wax soo saarkooda - labadaba kuwa caadiga ah iyo kuwa isticmaala dhir udgoon iyo dhir udgoon, ma aha oo kaliya hagaajinta dhadhanka cabitaanka khamriga, laakiin sidoo kale waxay ka dhigeysaa mid xoogan oo soo jiidasho leh.
Cuntada caadiga ah
Waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Sonkorta ~ 300-500 g (dhadhanka, laakiin ma aha qasab).
Soo ogow bogsashada guryaha bogsashada.
Habka karinta:
- Rowan dib u eegida, ka saarida dhammaan xad-dhaafka, maydhashada iyo kufidida saxan saddex litir ah.
- Ku shub weelka sida cadadka vodka, sidaa daraadeed heerkeedu waa 2-3 cm ka sareeya cawska, haddii aad rabto inaad sameyso liin macaan, ku dar sonkorta iyo isku dar.
- Daboolka ku dabool dabool (tan waxaad isticmaali kartaa naylon) oo meel dhigan meel qalalan oo qoyan 2-2.5 bilood. 4-5 maalmood oo kasta, waa in la googooyaa.
- Halka la soo saarey waxaa looga baahan yahay in uu ku xereeyo dhowr lakab oo faashad ah. Dheeraad ah, waa dhalo, kaas oo si adag loo xidhay.
Waa muhiim! Ka dib markii la isticmaalayo berry, waxaa dib loo isticmaali karaa diyaarinta ee soo socda ee cabitaanka khamriga ah, ku celcelinayaan dhammaan manufulations la mid ah. Tincture labaad ayaa ka heli kara jilicsan si ay u dhadhamaan.
Caleemaha dhadhanka ah
Cabitaankani, sida magaca ayaa tilmaamaya, waxaa jira waxyaabo aan caadi ahayn sida caleemaha geedaha. Liiska buuxa ee maaddooyinka waa sida soo socota:
- chokeberry - 500 g;
- caleemaha cherry (haddii la doonayo, waxaad ku dari kartaa caleemo geedo midho kale ama dhir udgoon) - 100-150;
- sonkorta - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- qolofta - 1 tbsp. l.
- biyaha - 500 ml.
Waxaan kugula talineynaa inaad barato waxa la kariyo laga bilaabo jeeriga xilliga jiilaalka.
Karinta:
- Samee ash buur buur biyo ah una dir digsiga. Iska ilaali inaad ka tagto casiirka. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isticmaali kartaa tolkushku ama qaaddo caadi ah.
- Ku shub biyo qabow oo qallalan.
- Kudar caleemo hore loo dhaqay oo dibedda u dhig ilaa nus saac.
- Dareerka u dir dabka oo xoogaa diirran, ha karkarin.
- Ku shub labo lakab oo faashad ah oo shaandho ah ku shub walxaha digsiga iyada oo loo marayo.
- Ku dar sonkorta, qaddarka taas oo kala duwanaan karta, iyo citric acid, geli dabka, kadibna u karkar.
- Waa lagama maarmaan in la hubiyo in dhammaan sonkorta si dhammaystiran loo kala diro. Ka qaad kuleylka oo u oggolow dareeraha si aad u yar. Kadibna vodka ku dar.
Ma taqaanaa? Inta lagu jiro mamnuucida Maraykanka, tahriibiyayaasha u raraya badda maraakiibta waxay go'aansadeen in ay naftooda ka ilaaliyaan shaandhada xamuulka deg dega ah: waxay ku xiraan bacda milix ama sonkor si ay khamri u cabbaan oo iyaga ku dhex tuuraan biyaha. Muddo ka dib, waxyaabaha ka mid ah boorsada kala diri iyo sanduuqa daboolay dusha.
Liqueey la yiraahdo
Cuntada aan caadiga ahayn ee cabitaankani wuxuu ka tagi doonaa dad yar oo aan indho la'aan aheyn. Wixii karinta u baahan tahay:
- chokeberry - 150 g;
- vodka - 2.5 litir;
- sonkorta - 0.5 koob;
- vanilj - 0.5 milicsi;
- lowska diifka lowska;
- Clove - 2 pcs;
- malab - 0.25 koob;
- khamriga - 150 g
Nidaamka Diyaargarowga:
- Rowan soo qaado, raaci oo ku rid weel.
- Si tartiib ah ugu duugoobi dambas buur oo leh weel ku jira weel.
- Ku dar sonkorta iyo malab, iyo sidoo kale dhir udgoon.
- Ku shub vodka kusaddii iyo ku dabool daboolka duuban dhowr lakab.
- Ku rid meel gudcur ah heerkulka qolka muddo 30 maalmood ah.
- Caabi cabitaanada keena iyada oo loo maro cheesecloth oo ku dar khamriga - tani waxay siin doontaa xoogga wax ku dhejinta.
- Ka dhaaf cabitaanka si uu u bislaado muddo 3-4 bilood ah meel mugdi ah oo qabow.
Dhammaadka daadinta waa in lagu daadiyaa shub adag ama qalajiyeyaal (waxay ka fiican tahay in la doorto alaabta muraayada madow) oo u dir meel mugdi ah oo mug leh oo lagu kaydin karo waqti dheer.Ma taqaanaa? Giriiggii hore, waxa la rumaysan yahay in haddii aad khamriga ka cabbayso weel ka sameysan ametyst, ma sakhraanayso sigaarka, iyada oo aan loo eegin xaddiga aad cabto.
Noocyada isticmaalka, faa'iidooyinka iyo waxyeelada sheyga
Liqueur cufnaanta dabiiciga ah wuxuu leeyahay tiro ka mid ah bogsiinta bogsashada, haday tahay mid si dhexdhexaad ah loo wada baabbi'iyey. Dhakhaatiirta caadiga ah waxay ku talinayaan in ay qaataan daawo ahaan 50 ml oo cabitaan ah maalin kasta si loola dagaallamo cudurada sida:
- atherosclerosis;
- hypertension;
- ka hortagga cudurrada qanjirka thyroid iyo kelyaha.
Sidoo kale caawimaadkeeda waxaad:
- hagaajinta iyo xoojinta nidaamka difaaca jirka;
- hagaajinta rabitaanka cuntada oo si caadi ah u dheefshiidka;
- kordhiyo acidity of casiir gastric;
- heerarka dhiigga ee hoos u dhaca;
- caadi ahaan cadaadiska dhiigga;
- sii kordhiya culeyska darbiyada xididdada dhiigga iyo xoojiya.
Cuntada baro khudradda guryaha xashiishka laga soo saaro chokeberry.
Si kastaba ha ahaatee Aronia liqueur waa ka horjeeda dadka leh:
- Xasaasiyadda cawska;
- cudurrada mareenka mindhicirka;
- dulqaad la'aanta khamriga, hooyooyinka uurka leh iyo kuwa nuujinaya.
Waa muhiim! Dadka qaba hurgumeysiga iyo aashitada sii kordhaya ee caloosha, waa inay ka taxaddaraan isticmaalka liishur.Qodobka xashiishka madow waa mid sahlan, laakiin waxay u baahan tahay isticmaalka alaabta tayada leh. Waxay leedahay faa'iidooyin badan oo saameyn ku leh caafimaadka dadka.
Warcelin ka timid isticmaaleyaasha shabakada
Waxaa loo diyaariyaa sida soo socota: Chernoplodka waxaa ka buuxsamay biyo waxaana loo keenay karkar. Kursiga 5 daqiiqo. Ka qaad kuleylka. Cools 15 daqiiqo. Cadaadis. Caleemaha cherry ayaa la dhigaa oo wax walbana waa la karkariyaa. Kala soocid kuleylka iyo sonkorta lagu daray, diiritanka iyo vaniljiga. Qabow hoos u dhig oo istaag ilaa maalinta ku xigta meel qabow. Aalkolada waxaa lagu daraa qalcadda 18 darajo (si fiican, dhadhanka, cidda, sida). Dhalo iyo istaagida nasashada laba toddobaad. Qof kasta Waxaad cabbi kartaa!
