so.pastureone.com
Soosaarka dalagga

Dhammaan waxtarrada ku saabsan faa'iidooyinka dabocodka Daikon

Xilliga dayrta-xilliga qaboobaha, marka jirku si gaar ah ugu fiicnaado fitamiinada iyo mareegaha, mid ka mid ah siyaabaha loo ilaaliyo caafimaadka wanaagsan waa in ay si joogto ah u cunaan miraha iyo khudaarta. Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad fiiro gaar ah u yeelato daboolka "daikon" kala duwan - khudraddan xididkan wuxuu ka yimaadaa Japan, halkaas oo qarniyo badani ay ahayd marti caadi ah miiska. Laga soo bilaabo maqaalkan, waxaad ku baran doontaa inta fitamiinada, mareellada iyo walxaha kale ee faa'iido leh ee caddaynta cad.

Qaababka iyo qiimaha nafaqada

Aan fiirino aragti dheer oo ah nafaqooyinkaas khudraddan cajiibka ah ee isdaba jooga:

  1. Vitamiinada: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP.
  2. Macdanta: Birta, kalsiyum, potassium, iodine, fosfooraska, zinc iyo kuwa kale.
  3. Cellulose.
  4. Asaasida amino.
  5. Enzymes
  6. Pectin.
  7. Lysozyme
  8. Isorodic acid.
  9. Phytoncides iyo antioxidants.

Sida aad u arki karto, dabocase daikon wuxuu leeyahay hodannimo aad u tayo badan oo fiitamiin iyo macdan, laakiin isla xilligaa dalagga dalagga wuxuu leeyahay waxyaabo kaloori aad u hooseeya - 21 kcal halkii 100 g.

Ma taqaanaa? Dhaqanka khudradda caanka ah waxaa loo yaqaan Giriiggii hore. Horeba wakhtigaas, Giriigtu way ogyihiin oo ku saabsan sifooyinka wanaagsan ee caafimaad leh ee dabocase. Waxaa la go'aamiyay in ay ku bixiso lacagtii dahabiga ah, waxaana loo adeegay oo kaliya guryaha taajirada ah ee suxuunta la jarjaray.

Qodobo faa'iido leh ee daikoon

Roobka cad waa kaydka dhabta ah ee fitamiinada qiimaha leh iyo kuwa yaryar. Aynu ogaanno faahfaahin dheeraad ah nooca saamaynta dabocota cad waxay ku leedahay gudaha jirka.

Faa'iidooyinka guud

Si joogto ah u cunista suxuunta daikon, waxaad isla markiiba ogaan doontaa sida ay uga faa'iideysanayso jirka oo idil:

  • in la nadiifiyo kelyaha iyo beerka, taas oo ah ka hortag fiican oo looga hortago urolithiasis da 'kasta;
  • ka qaadista sunta iyo sunta - khudradda ayaa ka buuxsantay fibre, kicinta mareenka caloosha iyo mindhicirka, sidaas awgeedna jidhka nadiifinta;
    Rutabaga, berri, malab bocorka ah, amaranth, malayga, boodhka, fermiska guriga, lumpant iyo saliidda kalluunka ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in laga saaro sunta jirka.
  • ficilka antimicrobial. Vitamiin, phytoncides iyo borotiinada ay ku jiraan qeyb ka mid ah khudradan ayaa burburiya microflora xanuunka jidhka. Isticmaalka joogtada ah ee daikon, gaar ahaan xilliga qaboobaha, waxay caawisaa xoojinta nidaamka difaaca jirka waana hab fiican oo looga hortago cudurrada fayraska;
  • waxay kicisaa dheecaanka candhuufta iyadoo ay joogaan cudurrada neefsashada - boronkiitada, faranjiraha, neefta;
  • saamaynta macaan - juice ee dabocase daikon caawisaa hagaajinta hawlaha nidaamka dareemayaasha, taas oo ka dhigaysa gargaar aan lagama maarmaanka ah ee ka dhanka ah cadaadiska joogtada ah;
  • Ka hortagga sonkorowga mellitus - dabocadku wuxuu ka caawiyaa yareynta heerarka sonkorta dhiigga, marka lagu daro, waxaa ku jira fructose, taas oo lagama maarmaan u ah dadka qaba cudurka macaanka;
  • ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididada;
  • timo caafimaad leh iyo maqaarka.

Waa muhiim! Ka dib markaad cunayso daikon, waa lagama maarmaan in aad si deg deg ah u bilowdo suxuunta caanaha - isticmaalka isku midka ah ee badeecadani waxay keenaysaa kor u kaca caloosha.

Maxaa faa'iido u leh dumarka?

Qadar badan oo folic acid ah ayaa sidoo kale laga helaa cuntooyinka sida dabocase madow, digirta cagaaran, broccoli, isbinaajka, digirta, sprouts, digiraha, celceliska, galleyda, miraha dillaacsan, strawberries, papaya, looska iyo baduun.
Waa in la ogaadaa in fitamiin B9 (folic acid) ay tahay mid aan lagama maarmayn karin caadada wareegga caadada iyo habka dhiigga ee jirka haweenka. Dumarka qorsheynaya inay uur yeelato waa inay kordhiyaan isticmaalka cuntooyinka leh heer sare oo ah folic acid.

Maxaa faa'iido u leh ragga?

Raggu waa inay sidoo kale fiiriyaan khudraddan cajiibka ah. Protein, taas oo qayb ka ah dabocase daikon, kor u qaadista koritaanka murqaha - tani waxay noqon doontaa mid aad u faa'iido leh ciyaartoyda iyo kuwa jecel dhaqdhaqaaqa jirka. Waa in la ogaadaa hantida kale ee muhiimka ah ee xididkan - isticmaalka joogtada ah ee daikon wuxuu horumariyaa libido lab ah wuxuuna kordhiyaa awoodda. Sabab fiican oo loo cuno salad daikoon salad ah oo casho ah, ma aha?

Isticmaal daikon

Inta badan, khudraddan waxaa loo isticmaalaa cayriin - salad ama saxan madax banaan. Si kastaba ha ahaatee, tiro badan oo cuntooyin ah ayaa la og yahay, kaas oo daikon la kariyay, la kariyay, la shiilay, iyo xataa la kariyey. Waxaa sidoo kale lagu daraa keega oo la qalajiyey mar dambe isticmaalka suxuunta sida xawaash.

Daawada dadweynaha

In daawada dad, xididka dabocase cad waa mid caan ah.

Waxaan kuu diyaarsaneynay cuntooyin aad u karisid cuntooyin fudud oo leh roodh cad, taas oo muujisay wax ku oolnimada daaweynta cudurro badan:

  1. Roodhi la dubay oo ka dhan ah dhiig yari. Waxyaabaha ay ka kooban tahay (dhammaan khudradda waxaa lagu qaadaa qaybo siman): dabacasaha - 1 pc; xididdo - 1 pc; Daikon - 1 pc. Ku dhaq khudaarta hoos biyo iyo ku xoqin haraaga weyn. Cuntada khudradda ku rid weel foorno ah oo saliid leh oo ku rid foornada. Dubo dhowr saacadood oo kuleyl aad u hooseeya. Khudaarta la dubay ayaa la qaataa ka hor cunto kasta iyo 1 qaado. Cuntadani waxaa loo isticmaali karaa in lagu daaweeyo dhiig-yaraan, oo qiyaasta qiyaasta ayaa hoos u dhigi doonta - 1 qaado oo cunto ka hor. Xasuuso in daaweyn kasta oo dhiig baxa ay sii socoto 2-3 bilood iyada oo aan la joojin qaadashada daawada.
  2. Daawo qoris ah oo ku saabsan ka-hortagga iyo daaweynta cudurrada wadnaha. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: Daikon - 100 g, sonkorta - 1-2 tbsp. qaadooyin. Ka raaci khudradda cagaaran ee biyaha ku jira. Ku darso xumbada aan dhab ahayn. Daji masska la dufan leh sonkorta iyo ka baxdo muddo wakhti ah - khudradda waa in ay ku ridaan casiir. Iyada oo faashad ku tuuji casiirka oo ku shub saxan galaas. Ku kaydi juuska qaboojiyaha ilaa 24 saacadood. Qaado 1 qaado oo casiir ah ka hor cunto kasta.
    Daaweynta cudurrada nidaamka wadnaha, waxay kaloo isticmaalaan wolfberry, qaraha, boodhka, soodhada, gawaarida, dhuxusha, maqaarka, kalluunka, jooniska, shimbiraha iyo gummi.

  3. Recipe for hagaajinta difaaca iyo daaweynta qufaca. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: Cabitaan dabocase Daikon - 50 g, malab - 1 tsp. Geedi dabocase on hayso weyn. Tuuji juuska ka soo baxa badan. Ku dar malab. U qaado qiyaasta la kariyey ee qaado seddex jeer maalintii.
  4. Cuntada lagu nadiifinayo jidhka ka soo urura sunta iyo sunta. Ka raaci khudradda cagaaran ee biyaha ku jira. Ku darso xumbada aan dhab ahayn. Tuuji juuska ka soo baxa badan. Qaado 100-150 ml oo casiir caafimaad qaba kadib casho kasta.
  5. Root smoothie miisaanka oo lumay. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: dabocase - 1 pc, Cucumber - 1 pc., Dhir - 1 farabadan yar, isbinaajka - 1 farabadan yar. Biyo raaci khudradda iyo geedo yaryar oo biyo ah. Iska yaree qaybo yaryar oo u soo dir baaquli qashinka. Iska xoqin xaalad kareem ah. Cab cabitaanka dhalada ee 1 dhalooyinka maalin kasta.

Kombiyuutarka

Marka laga reebo in laga nadiifiyo gudaha, dabocjada cad waxay qabataa shaqo aad u fiican oo leh nadiifinta dibadda iyo maqaarka nadiifinta. Maaddada kareemka, juice iyo saxaradda dufan ee xididkan ayaa loo isticmaalaa. Iyadoo ku xiran nooca maqaarkaaga, waxaad ku dari kartaa maaddooyinka kale: aloe ama khudradda qajaar leh ee saliida, labeen dhanaan leh ee milkiilayaasha qallalan ama saliida leh si ay u sii qallalaan maqaarka nooc kasta.

Ujeedooyinka qurxinta, waxay sidoo kale isticmaalaan shinni, avocado saliid, marigolds, burcada, berriga, walnuts, macaan, liniin, nasturtium, cherry shimbir, nettle iyo laydhka muhiimka ah.

Si aad u iftiimiso maqaarka, waxaad tirtiri kartaa wejiga iyo décolleté leh casiir ka mid ah xididkan. Nidaamkan waa in lagu sameeyaa wakhtiga hurdada ka dib marka si fiican loo nadiifiyo haragga maqaarka qurxinta iyo wasakhda. Wakhti yar ka dib markii aad wejiga ka codsatid, ku mayr juice qabow oo ku dhaq kareem kasta oo la doorto sida ku cad nooca maqaarkaaga.

Marka aad cunto karisid

Rabshadaha leh daikoon dabiiciga ah waa mid aad u fudud in la diyaariyo - adoo isticmaalaya dadaalka ugu yar, waxaad heli doontaa suxuun aad u dhadhan fiican leh oo qurxin doona miiskaaga. Waxay ku filan tahay in la dubo dabocase, cusbo, ku dar labeen dhanaan iyo - cunto, laakiin salad aad u fiican oo salad caafimaad leh ayaa diyaar u ah isticmaalka.

Waxaan ku siineynaa saddex cunto oo saladh ah oo khudradda ka mid ah, taas oo si xaqiiqo ah ugu rafaneysa qoyskaaga:

  1. Salad leh naas dufan iyo dabocase cad. Waxaad u baahan doontaa: daikon - 500 g, naaska dufanka - 350 g, ukumo - 2 nooc, qajaar - 1 pc., Labeen dhanaan - 2 tbsp. malqacadaha, milix iyo basbaas - dhadhamin. Naaska digaaga iyo ukunta. Kala saar dabocase iyo qajaar on hayso weyn. Iska yaree qaybo yar oo ukun ah iyo hilib. Walaaq dhammaan walxaha, milix iyo basbaas, ku shub kariimka labeen ka hor inta aanad u adeegin.
  2. Salad leh zucchini iyo dabocase cad. Waxaad u baahan tahay: daikon - 250 g, squash dhalinyaro ah - 250 g, dill ama dhir - farabadan yar, toon - dhoobada, liin - 1 tsp, saliid saytuun - 5 tbsp. malqacadaha, milix iyo basbaas - dhadhamin. Shabaggii dabocase iyo zucchini on grater a ganaax. Si yaryar u caleenta cagaarka oo jarjar daaqa toonta. Salt iyo basbaas salad. Isku qas saliida saytuunka iyo liin iyo ku shub soodhadaada. Ha diyaarso 10-15 daqiiqadood oo cunto ku raaxee.
  3. Salad oo tufaax leh dabocase cad. Waxaad u baahan doontaa: daikon - 250 g, apple - 1 pc. cabbirka dhexdhexaad ah, labeen dhanaan - 2-3 tbsp. qaaddo, dill - farabadan yar, milix - dhadhamin. Kala saar daikon on hargahood dhexdhexaad ah, cusbo, ku rid tufaaxa galay xabadaha yar yar, waa in marka hore waa la diiriyo. Cadi cagaarka iyo xilliga saladhka leh labeen dhanaan. Cunto xumo.

Daikon Damage

Ogolaansho leh dalagga aasaasiga ah waa in la bilaabaa qadar yar, si tartiib tartiib ah u kordhiya qaybaha. Inkasta oo faa'idooyin cad, daikon ay hodan yihiin fiyuus, taas oo kicin karta caloosha, xummad, iyo xajmiga xiidmaha. Xaddididda mugga qaybo ka mid ah suxuunta leh dabocase waxaa sidoo kale lagu talinayaa dadka qaba cudurada ama xanuunada mareenka caloosha iyo mindhicirrada (xanuunka gaduka, boogaha, colitis, pancreatitis).

Waa muhiim! Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan daboolka cad ee cunnooyinka carruurta 3 sano jirka ka yar. Baaxada fibreedka ee khudradda khudradda cagaaran. Ogolaanshaha alaabta cusub waxay ka bilaabataa hal shaaha.

Xulashada iyo kaydinta

Tani waa wax weyn haddii aad ku guuleysatay daikon beertaada - adigoo isticmaalaya khudradda cunto karinta kala duwan, waxaad hubin doontaa in alaab tayo sare leh ay ka heli doonto miiska miisaska qoyska, iyada oo aan wax lagu darin ama walxaha ilaaliya.

Laakiin ha ka welwelin haddii ay tahay inaad iibsato daikon dukaanka ama suuqyada dukaanka. Qawaaniinta ugu muhiimsan ee doorashada badeecada tayada leh waa in aysan jirin wax waxyeelo ah iyo lebbiska xididada. Mid ka mid ah sifooyinka khaaska ah ee daboolka kala duwan ee daikon kala duwan waa in ay ujirto kaydinta muddada dheer, halka qadarka maaddooyinka waxtarka leh aan dhaqsiyan hoos u dhicin, iyo xaddiga fitamiin C, liddi ku ah, kor u kaca.

Halkan waxaa ku yaal siyaabo sahlan oo lagu kaydin karo khudraddan:

  1. Fresh. Tani waxay ku haboon tahay qaboojiyaha ama maqaasiinka. Xaaladda ugu weyn waa qabow iyo iftiin la'aan. Hooyooyinka khibradda leh waxay kugula talinayaan inaad xirto xididka bacda balaastigga ah iyo meelo ka mid ah samee godadka yaryar ee hawada. Foomkaan waxaa la keydin karaa ilaa lix bilood.
  2. Barafoobay. Ka hor inta aan la jarin khudradda waa in la diyaariyaa - biyo raaci biyo, ka saar dhaladooda iyo jarjar daboolka. Tan waxaa lagu sameyn karaa iyadoo la isticmaalayo foosto ama la gooyo xabado yaryar. Ka dib, sii cagaarka jarjaran ee barafeeyaha. Ma jiraan shuruudo gaar ah oo loogu talagalay awoodda - bac balaastig ah iyo karti gaar ah oo loogu talagalay qaboojinta. Foomkaan waxaa la kaydin karaa sanadkiiba. Xasuuso inaadan dib u dhigin badeecadda.
  3. Foomka qasacadaysan. Si aad had iyo jeer u hesho casiirka waxtar leh ee gacanta, waxaad u ilaalin kartaa.
Fiiri talooyinka ku saabsan daikon koraya.
Tani waa nidaam aad u fudud:
  • diyaariso dhalooyinka iyo daboolka ilaalinta;
  • nadiifin iyaga oo ka badan dhoobada ama foornada;
  • tuujin juuska mashiinka adigoo isticmaalaya juicer;
  • ku shub juice galay barmiil jeermis dilay iyo iyaga lafdhabar;
  • tago meel lagu kaydiyo meel gudcur leh oo qabow.
Ma taqaanaa? Raashin badan oo loogu talagalay suxuunta dhinaca hilibka ee marka lagu daro rootiga laftiisa waxaa ka mid ah ka kooban iyo dusha. Inta badan, waxaa lagu shiilay saliidda cuntada ka hor inta aan la isticmaalin.
Hadda waxaad taqaanaa sida faa'iido leh khudradda loo yaqaanno daikon waa. Markaad isaga la kulantay mashiinka dukaanka, ha ku dhaafin, sababtoo ah waxaad ka cuni kartaa ladajir, iyo tan ugu muhiimsan - suxuunta caafimaadka leh ee kaa caawin kara xoojinta caafimaadkaada, taas oo muhiim u ah sanad kasta.

Articles Interesting