Cunnooyin fareesho leh

Kalluumeysiga waxaa loo yaqaannaa caleenta dhirta cawska. A wakiil caadi ah ee cirridka - løndelion caadiga ah. Waxaa laga helaa meel kasta oo ka mid ah dhulkeena. Warshadu waxay leedahay magacyo kale: beerta lafdhabarta, farmashiyaha, daawooyinka. Ku saabsan awoodda daawada waxaan sii sheegi doonnaa dheeraad ah.

Waa maxay løvetann waxtar leh

Casiirka caanaha lakabka ah waxaa ku jira glycosides qadhaadh ah, walxaha dabacsan (caanaha iyo caagga). Caleenta wuxuu leeyahay qalliin, tar, saponins, nicotinic acid, flavonoids, glycosides. Qaybo isku mid ah ayaa ku jira foorishooyinka.

Nidaamka xididka dhirta waxaa ka mid ah P-sitosterol, stigmasterol, inulin (qaybteeduna way kala duwan tahay xilliga xagaaga: qiyaastii 40% xilliga dayrta, qiyaastii 2% guga, qiyaastii 24% celcelis ahaan), choline, nicotinic iyo acids acids, qadhaadh macmacaanka, sonkorta, tar, wax, kumbar, saliida dufanka leh.

Ma taqaanaa? Xagga sare ee Caucasus waxaa jira nooc aan caadi ahayn oo lørkons, oo leh dhar guduudan.

Marka lagu daro qaybaha liiska, caleemaha iyo stem waxaa ku jira (halkii 100 g):

• potassium - 397 mg;
• kalsiyum - 187 mg;
• sodium, 76 mg;
• Fosfooraska - 66 mg;
• magnesium - 36 mg;
• birta - 3.1 mg;
• selenium - 0.5 mg;
• zinc - 0.41 mg;
• manganese - 0.34 mg;
• copper - 0.17 mg;
• Vitamin E - 3.44 mg;
• Vitamin PP - 0.806 mg;
• Vitamin K - 0.7784 mg;
• Vitamin A - 0.508 mg;
• Vitamin B2 - 0.260 mg;
• Vitamin B6 - 0.251 mg;
• Vitamin B1 - 0.190 mg;
• Vitamin B9 - 0.027 mg.

Baro wax badan oo ku saabsan sifooyinka wanaagsan ee løndelion.

Qiimaha nafaqada ee qalabka cagaaran:

• biyaha - 85.6 g;
• borotiinka - 2.7 g;
• baruurta - 0.7 g;
• carbohydrates - 9.2 g;
• caanaha nafaqada - 3.5 g

100 garaam oo dhir la karkariyey ama la qalajiyey ayaa ku jira:

• potassium - 232 mg;
• kalsiyum - 140 mg;
• sodium, 44 mg;
• Fosfooraska - 42 mg;
• magnesium - 24 mg;
• birta 1.8 mg;
• Zinc - 0.28 mg;
• fitamiin C - 18 mg;
• Vitamin E - 2.44 mg;
• fitamiin K - 0,551 mg;
• Vitamin PP - 0.514 mg;
• Vitamin A - 0.342 mg;
• Vitamin B2 - 0.175 mg;
• Vitamin B6 - 0.160 mg;
• Vitamin B1 - 0.130 mg;
• Vitamin B9 - 0.013 mg.

Qiimaha nafaqada ee 100 g ee badeecada:

• biyaha - 89.8 g;
• borotiinka - 2 g;
• dufanka - 0.6 g;
• carbohydrates - 6.4;
• dheef-shiidka - 2.9 g

Waxyaalaha noocaan oo kale ah ayaa u oggolaanaya in dhirta loo isticmaalo dawada dhaqanka iyo dhaqanka. Noocyada, iskiriinka, jajab tobanlaha ayaa laga sameeyaa caleemaha iyo xididdada. Waxay, oo ay weheliyaan dhirta kale ee daawada ah waxay qayb ka yihiin lacagta qaadashada gasfiga iyo shaaha si ay u kordhiso rabitaanka cuntada.

Waxa kale oo loo isticmaalaa sidii choleretic, wakiil jilicsan iyo si loo hagaajiyo dheefshiidka. Xirmooyinka lowska waxaa loo isticmaalaa kali ama iyadoo la raacayo daroogada kale ee choleretic ee cholessstitis, hepatocholessstitis, gastritis, caloosha joogtada ah.

Centaury, karootada caddaanka ah, johannesört St., caleemaha, madaxa cad, xakameeyaha, sedge, currant cas iyo chamomile sidoo kale waxay leeyihiin saameynta choleretic.

Qaybaha lafdhabarta oo ay weheliso qashinka duurjoogta ah ayaa loo isticmaalaa daaweynta dufanka dufanka ee beerka. Iyo xididdada lakabka si wadajir ah caleemaha nettle waxaa loo isticmaalaa si loo hagaajiyo nuujinta.

Waxaan kugula talinaynaa in aad barato waxyaabo faa'iido leh oo ah cayayaanka noocan ah sida yamaariga cawska, amaranth, qulqulaya ubaxa, pueraria clumpy, bluegrass, martus caddaan, cawska fadhiga cawska, xayawaanka, caano maris, yamaar, ambrosia iyo yamaarug.

Lagu arkay cayayaanka iyo daawada qaaxada, antiviral, antifungal, anthelmintic, anti-carcinogenic iyo awoodda lidka diiqada.

In lakabada daaweynta dadweynaha loona isticmaalo si loo hagaajiyo rabitaanka cuntada, nadiifinta dhiigga, xiidmaha, sida duriinka. Wuxuu ka caawiyaa dhibaatooyinka xitaa beerka, beerka, kelyaha, kaadiheysta. Waxay hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaadka, waa mid waxtar u leh cagaarshowga. Waxaa la ogaaday in casiirka lafa-beelka lagu dari karo indhaha marka ay bararaan.

Ma taqaanaa? Shirkadda Continental AG ee soo saarida taayirrada wadajirka ah ee Machadka Biology Molecular ee magaalada Fraunhofer iyo Jaamacadda Westfalia. Wilhelma wuxuu soo saarey tiknoolajiyad loogu talagalay soo saarida caag ka soo løgre. Tiknoolajiyadaan waxay kuu ogolaaneysaa inaad hesho taayirada tayada leh iyo inaad kaydiso roobabka ka soo goosashada.

Cuntada lafdhabarta

Warshad waxaa lagu guuleystaa maaha oo kaliya daawada, laakiin sidoo kale karinta. Halkan waxaa ah cuntooyinka aan caadi ahayn ee suunka caadiga ah.

Malabka løvetann

Si aad u diyaariso sheyga, waxaad u baahan tahay:

• 400 ubax lowska;
• 0.4-0.5 litir oo biyo qabow ah;
• 1 kg oo sonkor ah;
• godka;
• Colander;
• faashad;
• dhalooyinka nadiifka ah;
• daboolayaa.

Duufaannada la dhaqay ee geedka waxaa lagu shubay biyo ah digsi. Weelku wuxuu dabka ku shubaa, waxaana ku jira wax la karsado laba saacadood. Maraq waxay u baahan tahay in lagu xoqo weel kale. Wixii colate this daboolay faashad. Dhammaanteen si wacan ayey u soo baxayaan. Sonkorta ku shub dareerahaan mar labaadna dib ugu noqo dabka. Waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo dhammaan 7-10 daqiiqadood.

Marka sonkorta la kala diro, iyo waxyaabaha ka kooban digsiga waxay bilaabi doonaan in ay dhuubtaan, ka qaadaan kuleylka - badeecada ayaa diyaar u ah inay cunto. Si loogu kaydiyo fudud, waxaa lagu shubi karaa dhalooyinka oo la duubayaa.

Laydhka jilicsan

Uma baahnid inaad qaadato:

• 360-400 ubaxyo lowska;
• 2 koob oo biyo qabow;
• 7 koob oo sonkor ah;
• Colander;
• faashad;
• godka;
• dhalooyinka nadiifka ah;
• daboolayaa.

Iska hubi cuntooyinka macmacaanka laga sameeyo quince, kassis, hindhiso, lowska Manchurian, strawberry, cherry cad, miro yar iyo strawberry duurjoogta ah.

Ku dhaq gogol oo ka buuxi biyo. Waxaan dabka saarnaa oo isku kari karnaa dhowr daqiiqo. Dareeraha ku dar digsi kale iyada oo loo maro colander leh faashad. Dhammaanteen si wacan ayey u soo baxayaan. In dareere keentay ku shub sonkorta iyo mar kale gelin dabka. Karkari muddo toddobo daqiiqo ah. Badeecadu waa diyaar. Ku shub bangiyada oo xir daboolka.

Waa muhiim! Wixii macaanka, waa suurad wacan in la qaado ubaxyada la ururiyo bisha May, iyo meelaha ka fog jidka weyn iyo meelaha warshadaha.

Løndelion Leaf Salad

Cunto karis ah:

• 300 g oo ah caleenta cagaaran oo yar yar;
• 2 xabbadood oo kibis ah;
• 2 qaybood basbaaska guluubka;
• 2 xabo oo toon ah;
• 3 tbsp. l geedo geedadeed;
• qanjaruufo sonkorta;
• 1 tsp mustard;
• 4 tbsp. l mustard;
• cusbo, basbaas.

Ku dhaq caleemaha oo qalalan. Iska yaree cajiinka ku dar kareemka oo isku shiishaa ilaa subagga ilaa inta la jarayo. Iskeelo basasha iyo toonta, oo isku dar koobi. Ku dar sonkorta, cusbada, basbaaska, iniin khaliijka ah. Walwal. Ku dar subagga si isku darka ah oo garaac ilaa inta ka horeysa. Caleemaha waxaa la dhigaa saxan, ku shub on sare ee suugada. Waxay ku shubeen kibis. Salad waa in la cunaa isla markiiba ka dib karinta.

Maraq looska

Wixii loo baahdo maraqa:

• 400 g geedka lowska;
• 1 kg oo digaag ah;
• 200 g oo ah kareem 20%;
• Baradhada 200 g;
• 225 g (3gaan). Basasha;
• 4 xabo oo toon ah;
• 1 ukun;
• 1 liin;
• 10 g gows cusub;
• 6 g soodhaan;
• 50 g oo saliid ah oo khudradeed;
• 3.5 litir oo biyo ah.

Karinta waxay ka bilaabataa digaag goynta:

1. Kaarbada ka soocso lafaha iyo maqaarka. Maraq ku samee lafaha. Ku buuxi 1.5 litir oo biyo ah kaddibna isku kari saacad iyo badh. Dhanka kale, diirka iyo kariyo baradhada. Mararka qaar ku beeri si digriiga ah. Mid ka mid ah qaabka basasha waa weyn, qaarna waa yar yihiin. Sallaar (2 xabo) iyo naadi ayaa sidoo kale jar jartey. Laga soo bilaabo casiir laga soosaaray liin. Kala soocida ukunta cad cad.
2. Hilibka digaaga iyo diirka wadajir leh oo la jarjarey basasha waaweyn iyo dhajinta dhajinta oo dhan ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. In walxaha ku dar milix, basbaas, oo jaale ah. Isku walaaq. Karkari laba litir oo biyo ah. Ku daadi caleemaha la maydhay oo mar kale karkari. Iskuday.
3. In saliidda cuntada, shiil jarjartey basasha iyo toon. Ku shub digsi, ku dar caleemaha oo ku shub nus nus maraq ah. Isku dar waxaa lagu kariyaa kuleylka hooseeya ilaa caleemuhu jilicsan yihiin. Waa muhiim in aysan badalin midabka. Ku dar barandhada iyo walxaha wax lagu shubo. Hadda ku dar kariimka, qaybta labaad ee maraq, milix, basbaas iyo isku kari ah. Ku shub saxanka saxanka saaran iyo ku dar kubadaha digaagga.
4. Xirmooyinka waxaa laga sameeyaa hilibka duqadda ah. Ku dar borotiinka si fiican u walaaq. Next, ku shub 2 tbsp. l liin. Kalluunka yar-yar ee loo yaqaan 'meatballs' ayaa laga sameeyaa hilibka duqadda ah oo lagu duubay sisin. Hilibka waxaa lagu shiilay digsi saliideed ah illaa badh la kariyey. Ku dar liin iyo isku shiil saddex ilaa shan daqiiqadood. Waxaad ku faafin kartaa kubadaha maraqyada waxayna ku raaxeysan karaan saxanka kareysa.

Yoogurtada lafdhabarta

Si saxan u baahan tahay:

• 2 koob oo ah yogurt;
• 1 tbsp. l caleemo lørme la jajabiyey;
• 2 tbsp. l florescences jajabiyey;
• 1 tbsp. l walxaha;
• 1 tbsp. l malab

Qaybaha oo dhan marka laga reebo nuts, isku dar dhuxusha. Ku dhawaad ​​saddex daqiiqo. Natiijada soo noqnoqoshadu waxay ku shubeysaa muraayadaha oo lagu qurxiyo nuts la jajabiyey.

Wareegga løvetann

Si aad u cabto waxaad u baahan tahay:

• lakab oo litir ah llorescences;
• 2 liin;
• 1.5 kg oo sonkor ah;
• 100 g sabiib ah;
• 3-4 gogo ' laan burcadka ah.

Cabbitaanka waxaa la diyaariyaa iyadoo saldhig u ah tufaax ubaxa. Waxay kala soocaan mindi ka soo xirtey. Waxaan ku dhejin karnaa alaabta ceeriin ah ee digsiga oo ku shub afar litir oo biyo nadiifa ah. Dabool dabool oo bixi maalinta. Ka dib 24 saacadood nus nus litir oo biyo ah karkarin, ka daadi sonkorta iyo sharoobada ku shub dabka.

Waxaanu kugula talineynaa inaad ka akhrido sida khamri loo sameeyo miraayad madow, xayawaan, raspberries, tufaax, canab, suufka, iyo sidoo kale karootada iyo macaanka.

Karso ilaa qaro weyn. Joogitaanka waxaa loo hubiyaa sidan: daroogada sharoobada waxaa loo rogaa dusha dhuleed. Badeecadda la dhammeeyey waxay ku jiri doontaa qaabka dhibicda. Waxaan dhajin dheriga, kaas oo ubaxa ku adkeysanaya, dab la qabadsiiyey, isku kari ah oo ha qaboobin.

Falanqee. Leaves waa inaysan galin dareeraha. Laga soo bilaabo saxarka ee liin ka saaro liinta. Shub sharoobada galiyey faleebo, ku dar sabiib, naadi, jilicsan iyo casiir. Dhammaan isku dar oo dabool faashad. Isku day laba maalmood si aad u socotid. Laba maalmood ka dib, ka dib iyo midhaha Ku shub dareeraha dhalada oo ku rid qalabka wax lagu xirto qoorta. Mid ka mid ah farta ayaan ka dhignaa dalool yar. Waxaan dhalada ka saaraa meel gudcur ah - waxaad u baahan tahay inaad waraabiso cabitaanka. Dhammaadka geedi socodka hargabka, qulqulku waa kala tagsan yahay, khamrigu waa dhalo, laakin wuu ku qarsoonaa meel qabow ka fog qorraxda. Waxaa jiri doona 3-6 bilood.

Shaaha lowska

Si aad u diyaariso cabitaanka waxaad u baahan tahay:

• 2 tsp. caws engegan oo qallalan;
• 0.3 litir oo biyo ah.

Ku shub alaabta ceeriin qallalan leh biyo la kariyey iyo soo dhaji 10 daqiiqo. Si aad u dhadhamiso sonkorta. Waxaad cabi kartaa.

Waa muhiim! Qandhada løndelion waa daawada loo yaqaan 'diuretic', sidaas darteed marka la wada baabbi'iyo waxaa lagama maarmaan in la kordhiyo boqolkiiba cuntooyinka ay ku jirto potassium ee cuntada.

Kaydinta

Qaybaha dhirta la qalajiyey ayaa lagu kaydiyaa mugdi, qallalan, diirran, qolka hawo fiican leh. Roots waxaa ugu wanaagsan in lagu hayo sanduuqyada alwaax, caleenta iyo ubaxyada - dhar ama warqado warqad ama sanduuqyada kartoonada ama dhalooyinka.

Roots waxay ku hayaan guryahooda ilaa shan sano. Qaybaha haray ee geedka waxay ku habboon yihiin hal sanno.

Khilaafaadka

Haddii aad qaadato dhirta daawada la mariyey, ka dibna waxyeellada daawadu ma noqon doonto. Haddii heerka isticmaalka uu ka sarreeyo, fal-celinta xasaasiyadda ayaa dhici doonta, ama astaamaha caloosha ayaa kordhin doonta.

Sida aad arki karto, løndelion ma aha oo kaliya ilaha waxtarka faa'iido leh, laakiin sidoo kale walax tayo fiican leh ee tijaabooyinka khudradda. Waxyaabaha ugu muhiimsan marka la karinayo suxuunku waa in la isticmaalo walxo cayriin ah oo laga qaado meelaha nadiifka ah. Ka dibna suxuunta ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale faa'iido leh.