Cunnooyinka saladh ee kaabajka Peking leh ukunta dhadhan kasta: digaag, qashin, qajaar iyo alaabooyin kale

Cunto waa in aysan aheyn mid dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale waa mid caafimaad leh. Waxaan doorbidaa cuntooyinka qunyar-socodka ah iyo cuntooyinka ku-filan, waxaanu naftaada u dhaleeceynaynaa in aan xadidno qiyaasta kuleylka iyo beriberi. Sidaa darteed, ka fikirida cuntadaada, qof kastaa waa inuu daryeelaa cunto dheellitiran, taas oo ku dari doonta xoog iyo tamar.

Faytamiin C waa lagama maarmaanka u ah jirka waxaana loo baahan yahay si loo xoojiyo nidaamka difaaca. Iyo Kaabashka Beijing waxaa ku jira waxyaabo badan, taas oo ay dhaaftay kaabajka cad. Cunista Kaabashka Peking, qofku wuu bogsiiyaa nidaamka dareenka, la dagaallama cudurrada wadnaha iyo cuddurada boogaha, halka cadaadiska, dheef-shiidka iyo dheef-shiid kiimikaadka ay caadi yihiin.

Kaabashka noocan ah waxaa laga helaa liiska cuntooyinka kala duwan ee daaweynta. Ha marin bakhaarada buugagga fitamiinada iyo karinta. Caleemaha kaabajka ah ee Beijing waxay la mid yihiin salaar, sidaa daraadeed waxa badanaa loo adeegsadaa sanduuqyada iyo saladhyada.

Sidee loo kariyaa khudradda shiineeyska leh ukunta?

Waa inaad haysataa gacanta alaabooyinka soo socda:

• Kaabashka Peking 100 garaam.
• Ukunta ukunta la karkariyey 2 qaybood.
• Basasha cagaaran 10 baadar.
• 80 qamri oo qajaar ah.
• Saliid dhadhan.
• Saliid saytuun ah 1-2 qaado.

Qiimaha nafaqada ee saxanka:

• 86.4 Kcal.
• 4,6 g Gawaarida.
• 7.2 g Fat.
• 3.1 Carbohydrateska.

Tilaabo tallaabo tallaabooyinka soo socda ayaa sameeya:

1. Ka jar khudaarta.
2. Ka jar cagaarka.
3. Ku dar ukun la jarjaray.
4. Salt oo buuxi saliid, qaso.

U adeegso saxan gooni ah ama saxan dhinaca hilibka ah.

Ukumaha digaaga way ka duwan yihiin digaagdarrada, faa'iidada ugu dambeeysa ee ka dambeysa waa mid ka badan inta badan, marka la barbardhigo ukunta digaaga, waxa ka mid ah maqnaanshaha amino acid ee loo yaqaano methionine.

Faa'iidada ukunta digaagduurku waa xaqiiqda ah in tayada cusubi sii socoto sababtoo ah qolof qaro weyn.

Ukun boodhka ah oo la soo koobay

Qeybaha:

• Kaabashka Chinese 200g.
• Ukunta qudaarta 4 rodol.
• Yaanyo badan oo waaweyn 1 pc.
• Cucumber 1 pc.
• Dill 1 farabadan.
• Kiriimka labeen dharka ama labiska dabiiciga ah ee aan dufanka lahayn.
• Qanjaruufo.

Si aad u karineysid waxaad u baahan doontaa:

1. Ku dhaq oo tuujin caleemaha kaabash iyo caleemo, garoocad.
2. Cucumber iyo yaanyo si fiican u jar.
3. Ukumaha dhoobada ah, ka dhig khudaarta iyo cagaarka.
4. Xilliga leh labeen dhanaan ama milix, milix ay u dhadhamiyaan.

Tani waxay ku habboon tahay quraacda, waa nafaqo leh oo caafimaad leh. Ku darso rootiga miraha oo dhan.

Cunto fudud oo dhadhan leh leh qaybo kala duwan iyo sawiradooda

Salad oo leh kaabash Shiine ah ayaa si ballaaran loo qaybiyey, qaybta ugu weyni waa mid kala duwan oo la buuxin karo, waxaa si fudud loo raacaa cuntooyin badan.

Qashinka iyo digaaga

Haddii:

1. Caleemaha geedaha jarjaree (250 g).
2. Rooti cad qallalan (2-3 slices), jarjar xabadaha.
3. Ku dar 2 xabo oo toon ah.
4. Ku dar naaska digaaga (200g): la kariyay ama la cabbay.
5. Xilliga milixda iyo basbaaska, waxaad dalban kartaa dhirta aad jeceshahay.
6. Shub maraqa ee labeen dhanaan, majones, majones jaray ka hor inta adeegaya, ma u ogolaanayo jawaannada in ay jilciso.

Iyadoo qajaar

Waa lagama maarmaan:

1. Biyo raaci kariimka adoo biyo raacinaya (185g).
2. Laba qajaar oo cusub ayaa ku shub biyo karkaraya oo gooyay maqaarka, jarjar xaleef yar yar.
3. Mashiinka la dhaqay (7-8 pcs.) Iska yaree wareegyada.
4. Saliid, qaso oo kula saydhaa leh jiiska, ku dheji dhir dabeecadaada.

Iyada oo la jarjarey iyo hadhuudh

1. 220 g caanaha googoynta hilibka.
2. Laba laba ukun la kariyey, gooyo waaweyn, waxaad awoodi kartaa.
3. Kaabashka Beijing wuxuu jeexayaa gacmaha (3-4 caleemo).
4. 170 g oo qasacadaysan qasacda miraha leh 1-2 qaado oo toon ah.
5. Si yaryar u yar basaas yar oo ku dar maadooyinka haray.
6. Isku qas waxa ku jira iyo buuxi majones subag yar.

Iyada oo digir cagaar

1. Ku dhaq 250 garaam oo Kaabashka Peking oo jarjar dhuuban.
2. Hal saxan oo digir cagaar ah, kahor-daadi dareeraha, ku dar baaquli saladh ah.
3. Basasha cas cas, waa ka takhalusi dhadhanka qadhaadh iyo saydhaa oo khal, adoo siinaya dhadhan la jarey.
4. 150 garaam oo bolse sigaar cabbid ah ayaa la jarjarey.
5. Dhamaan oo isku dhafan oo buuxi leh labeen dhanaan ama majones, si khafiif ah loo cusbayn.

Iyada oo yaanyada

1. Yaanyada Cherry (6 xabbo), ku dhaq iyo kala qaybi jeexdin kala bar.
2. Cabbage-ka si qumman u jajaban, waxay qaadan doontaa 250 garaam.
3. Baasaboorka Bulgaariya: gooyaa qeybaha casaanka ah iyo jaalaha ah ee xabadaha oo isku walaaq leh basal.
4. Saytuun qasacadaysan oo jarjartey (1 jar).
5. Ku daadi liinta iyo milixda maraqa soy.

Iyada oo jiis

1. Caanaha Feta gooyaa galay xabadaha.
2. Kaabashka jarjar muddo dheer.
3. 1 koob oo ah digirta qasacadaysan ee qasacadaysan.
4. Basbaas macaan 1 pc. gooyaa siddeedda qaybood.
5. Salt iyo basbaas, xilli leh saliid saytuun.

Iyada oo naaska dufan leh

1. Daqiiqda hilibka diga la kariyey, qolofta dahabka ah, milix iyo basbaas.
2. Khudaarta cawska ah ku shub biyo karkaraya oo u oggolow in ay jilcaan, markaa ka daadi oo jarjar.
3. Kaabashka fawaakihta 160 gr oo la jarjarey.
4. Labo digaag oo digaag ah iyo 100 garaam oo jaale ah.
5. Ku dar milix, labeen dhanaan.

Iyadoo sausage

1. Sausage, doorbidayaa sigaar cabbin 200 garaam, jarjar.
2. Kaabashka Peking 140 gr, garoocad weyn.
3. Qajaar Fresh 1pc, qallajin galay xabadaha.
4. Xabada ee cagaarka (dill, dhir, basasha cagaaran) jar jartey.
5. Ukunta adag-la karkariyey, 2 bukaan, diiray, jarjar xaleef.
6. Saliid iyo dhar labeen leh labeen dhanaan iyo majones oo kala ah 1: 1.

Iyada oo cagaarka

Wixii diyaarinta saladh guga wuxuu u baahan doonaa:

1. Iska yaree kaabajka ku saabsan 250 g.
2. Dill dill, dhir, basil.
3. 10 dabaq ah oo la jarjarey.
4. Dusha hal qajaar cusub.
5. Saliid dhadhanka iyo ku dar labeen dhanaan.

Iyadoo hilibka

Tilaabo tallaabo tallaabooyinka soo socda ayaa sameeya:

1. Karkari 200 g oo ah hilibka lo'da ee biyo cusbayn leh leh 3 dheryaan oo ah basbaaska madow iyo leh caleenta, qabow, ka dhig hilibka foosto.
2. Ku dar Kaabashka Shiidan ee Chinese.
3. 1-2 basal iyo karootada, browned ee saliidda cuntada, ku dar inta kale ee maaddooyinka.
4. Qajaar la kariyey ama qajaar la jarjarey.
5. La kariyay ama la kariyey champignons tuujin iyo jarjar.
6. Dhaqdhaqaaq cusbo oo dhan, buuxi majones-low-calorie-calorie.

Miraha

Cuntooyinka hilibka iyo qudaarta, miraha Waxay ku raaxaysanayaan ciyaalka da 'kasta leh.

Iyada oo nuts iyo tufaax

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Kachana sagxadda qasac ah.
• Apple macaan iyo dhanaan 2 koob.
• Pine nuts 100g.
• Yoghurt oo aan lahayn wax lagu daro classic.
• Saliid, sonkorta dhadhanka. Waa suurtagal in la bedelo malab.

Cunto karinta:

1. Dhaq oo tufaaxa tufaax, jarjar dhuuban.
2. Kaabashka Peking, biyo raaci, tuujin, jarjar.
3. Miireyl la qalajiyey oo la jarjaray oo ku jirta digsi qaboojiye ah iyada oo aan ku darin saliid qiyaastii 3 daqiiqo.
4. Xilliga jilicsan, ku dar milix iyo sonkorta qanjaruufo ama malab 2 tbsp.
5. Salaaddu ha dhigo 10 daqiiqo.

U adeega in lagu qaybiyo baaquli.

Iyadoo sabiib ah

Qeybaha:

• Raisin 150 gr.
• Khudaarta cawska ah 110 gr.
• Kaabashka Peking 180 gr.
• Apple 2 pcs.
• Pear 1 pc.
• Caano fadhi ama midho leh 250 g.

Waxa loo baahan yahay inta lagu jiro karinta:

1. Ku dhaq koofida, miraha iyo khudradda la qalajiyey iyo qalalan.
2. Peel iyo jarjar tufaaxa iyo pear ilaa cayayaanka dheer.
3. Miraha qalalan ayaa lagu dari karaa oo dhan, haddii la rabo, khudaarta la qalajiyey kala qaybsan kala bar.
4. Kaabis si fiican u jar.
5. Ku buuxi caano fadhi, wax waliba oo dhan u adeegso oo u adeega.

Waxaa lagama maarmaan ah in la xasuusto sharafta ee kaabajka Peking, sida ay content ee calorie hooseeyo. 100 gr. wax soo saarka oo keliya 16 kcal. Fitamiin A, E, C, K, iyo sidoo kale macdanta sida kalsiyum, potassium, birta, sodium, fosfooraska, manganese, zinc, copper iyo selenium.

Waddankayaga, khudraddan ayaa isku dhistay waxayna heshay qayb ballaadhan, ayaa noqotay mid caan ah oo caan ah. Ku kaydi qaybta aan la isticmaalin ee kaabajka Peking ee qaboojiyaha, oo lagu duubay filim cantoobi ah, sidaas darteed waxay ilaalineysaa casriga iyo casriyeynta mudo dheer.