Xaqiiqo taariikhda asalka khudradda cagaarshow lama garanayo, laakiin thanks to archaeologists, waxaan ognahay in badeecada ay caan ku ahayd kumanaan sanadood ka hor xilligeena. Daawaalayaasha Antique waxay u adeegsadeen sida daaweyn, qurxinta wakhtiyadaas waxaa loo isticmaalay sidii quruxsan, karisyo sida ilaaliye. Waa maxay faa'iido iyo waxyeello khal iyo sida loo isticmaalo - waxaan ka wada hadli doonaa maanta.
Sharaxaad
Khudradda canabku waa badeecad dabiici ah oo laga helo khamri sabiib ah oo ka dhalatay halsano ah sheyga (ereyada fudud, waa khamri la kariyey). Ka dib markii lagu hayo foosto alwaax ah. Natiijada ugu dambaysa waa dareer leh ur kariim ah iyo dhadhan dhan oo dhadhan duwan oo kaadida ah.
Baro sida khamri looga sameeyo canab guriga iyo nooca caleemaha ay ugu fiican yihiin khamriga.
Soo saar noocyo dhawr ah oo badeecada ah: cad, casaan iyo balsamic. Cuntada saddexaad waa tan ugu qaalisan, maaddaama geedi socodka diyaargarowga uu qaato waqtiga ugu badan oo u baahan tiknoolajiyo gaar ah, si kastaba ha ahaatee, astaamaha ay kala duwan yihiin: dareeraha waa dhumuc, oo la mid ah sharoobada, iyo dhadhanka ayaa leh macaan. 
Sida loo helo
Marka aad guriga joogtid, waxaad codsan kartaa cunto kariska ugu fudud: kuleylka cad qallalan oo kulul, isaga oo uumi geliya qiyaasta qiyaas ahaan nus, adigoon karkarin.
Qaabka labaad.
- Saxarka laga bilaabo canab la isku shiilay ayaa lagu dhejiyaa weel quraarad ah, oo lagu daboolay sonkor iyo biyo ka buuxsamay. Tirada: 800 gaas oo litir oo bakeeriga ah iyo 100 garaam oo sonkor ah.
- Qoorta weelka waxaa lagu xiraa faashad oo ku riday meel mugdi ah oo diiran halsano muddo laba toddobaad ah. Inta lagu jiro wakhtigan, dareeraha ayaa la ruxaa si ay u buuxiyaan oksijiinka.
- Ka dib laba toddobaad ee halsano, dareeraha waa la ciribtiray, riixaya tiro weyn. In shahwada keentay ku dar 100 garaam oo sonkor ah oo ka tago si ay u dhamaystiraan hawsha. Wakhtiga cunto karinta wuxuu ka qaataa afarta afartan iyo lixdan maalmood.
Badeecadu waa diyaar marka ay iftiimiso oo ay joojiso wareegga.
- Waxaa lagu sifeeyaa oo ku dhalaali karaa shukumaan la shaabadeeyey.
Qaababka iyo qiimaha nafaqada
- Vitamiinada: A, B3, B5, C.
- Macro yari: sodium, magnesium, fosfooraska, potassium, calcium.
- Calaamadaha raadraaca: fluorine, chlorine, zinc, manganese, birta.
- Noocyada noolaha: laktik, acetic, tartaric.
- Xumulaha Phenolic.
- Antioxidants.
- borotiinada: 0.04 g;
- Fat: 0 g;
- carbohydrate: 0.27 g;
- qiyaasta kalooriga: 9 kcal.
Ma taqaanaa? Analogogga ee batari casri ah ayaa jiray ilaa laba kun oo sano ka hor. Sannadkii 1936, Wilhelm König, oo ah cilmi-baaristii qadiimiga ah ee Jarmalka, ayaa helay baadhitaan cajiib ah intii lagu gudajiray goobaha ciraaqiga ah ee Ciraaq: dhoobo dhoobo leh qoryo dhoobo ah oo qoorta lagu xiray, iyada oo biriijka birta lagu duubo silig naxaas ah, iyo gudaha haragga - haraadiga soodhada oo isku eg. Intii lagu guda jiray tijaabadii ay samaysay Saynisyahanada Maraykanku, waxay u muuqatay in geed isbartiisu daaqdo doorka doorka elektarooliga. Nuqul ka mid ah qalabka noocan oo kale, oo ay sameeyeen Americans, waxay soo saareen korontada 0.5 boqolkiiba.
Faa'iidooyinka khalka
Maaddaama ay ka kooban tahay vitamin-vitamin-taajir ah, joogitaanka asiidhyada iyo antioxidants, khalkhada canabka ayaa leh saameyn ballaaran oo saameyn ku leh jirka.
- Wuxuu dhiirrigeliyaa dib u soo kabashada xuubka xabka ee caloosha, mindhicirka.
- Waxay kobcisaa soosaarista enzymes oo hagaajiya hababka dheefshiidka.
- Wuxuu hagaajiyaa geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka, wuxuu xakameynayaa heerarka kolesteroolka.
- Waxay xoojisaa lafaha iyo muruqyada muruqyada, timo, ciddiyaha.
- Waxay taageertaa shaqooyinka ilaalinta jirka.
- Waxay yaraynaysaa halista dhiig-yaraanta, waxay kordhisaa heerka dhiig-baxa ee hemoglobin.
- Waxay hagaajisaa cufnaanta derbiyada xididdada dhiigga, waxay ka nadiifisaa kaydadka kolestaroolka.
- Waxay leedahay dib u cusbooneysiin, nabarka-bogsashada, saameynta anti-bararka.
- Dib u soo celinta xoogga, waxay hagaajisaa hawlaha maskaxda.
- Wuxuu taageeraa muruqa wadnaha.
- Wuxuu dhiirrigeliyaa soo saarista hormoonada jinsiga.
Waxyaabaha kale ee canabka ah sidoo kale waxay leeyihiin waxyaabo waxtar leh: sabiib, casiir sabiib ah. Ha dayicin abuurka miraha, taas oo hoos u dhigaysa geedi socodka gabowga iyo kicinta hawlaha dib-u-dhiska jirka.
Waxyaabaha waxaa loo isticmaalaa cudurada malawadka, cudurrada maqaarka, turki, cayil, daal joogto ah, qabow. Qiyaas ahaan ka hortag ah, waxaa loo isticmaalaa in lagu yareeyo halista atherosclerosis.
Waxyaallaha Wabiga Xanniban
Marka la eego qadarka weyn ee aashitada, badeecadu waxay dhaawici kartaa caafimaadka haddii ay si xad dhaaf ah u baabi'iso. Marka lagu xadgudbo, khal-qashinka wuxuu keeni karaa lafo-xumo iyo xajmiga aan fiicneyn, kordhinta acidity ee caloosha, taas oo keenaysa carooto xuubka xuubka. Xilligan oo kale waa ay ka buuxsameysaa cudurada habka dheef-shiidka.
Xayawaanka isku midka ah iyo xeryaha phenolic waxay dhalin karaan fal-celin xun ee xasaasiyadaha xasaasiyadda, labadaba marka loo isticmaalo gudaha gudaha iyo dibedda. Ka hor intaan la isticmaalin, dadka u nugul xasaasiyad waa in la baadho dulqaad.
Ka dib markaad cabto suufka, waxaa lagugula talinayaa inaad biyo raaciso afka afka, maadaama saameynta aashito ay ku dhalato cayayaanka ilkuhu burburinayaan. 
Fahanka khaldan ee ka yimaadda cystitiska ayaa bakteeriyada dila bakteeriyada kaadida. Cuntada sunta ah ee acids waxay sii xumaynaysaa geedi socodka bararka, dib u dhigista daaweynta cudurka.
Waa muhiim! Kama bixi kartid geedo qallalan oo ah meel ay ku heli karaan carruurta yaryar: waxay gubi karaan cirbadaha, ilaa dhimasho.
Isticmaalka khalka sabiib ah ee karinta
Isticmaalka loo isticmaalo "khamriga la kariyey" sida marinade ee hilibka iyo digaaga, boqoshaada, iyo sidoo kale caanaha xilliga jiilaalka.
Ku dar walxaha khamriga ee saladhka salad, badeecada badda iyo dhirta, si ay u siiyaan xusuus macaan leh - soodhada cuntada, borscht, cunto fudud, suugo iyo xabaalaha.
Haddii aad sonkorta ku darayso sheyga, waxaad ku beddeli kartaa cabitaanka ku dhex jira qamriga, markaad dubeyso dubista xajka ay ku daraan soodhada, khalkhalka suufka ah, iyo khamrigu waa ku habboon yahay tan. Khudradda canabku si fiican ayay u socotaa, khudaarta, kalluunka, hilibka iyo digaaga, geedo iyo dhir udgoon, balsamic ayaa loo isticmaalaa xitaa macmacaanka.
Fiiri noocyada ugu wanaagsan ee hore, nutmeg, cad, miis, casaan, qabow u adkaysta, canab farsamo.
Waxaa jira waxyaabo aan la isku darin. Sisin leh cabitaan caano iyo cabitaan caano ah iyo farmaajo, oo leh digirta iyo sarreenka, cuntooyinka baradhada waxay horseedi karaan falcelin aan loo baahnayn. Wadaagiddu waxay sababi kartaa isku-laabasho iyo is-xoqid.
Daawada dadweynaha
Cunnada cuntada ee dadka, sheyga ayaa loo isticmaalaa si loo yareeyo xaalada. gout. Cudurka waxaa cambaareeya kaydka cusbada, taas oo lagu baabi'inayo tallaabada aashito. Samee cadaadis jilicsan oo ka sameysan maro dhuuban oo qoyan oo dareere ah, oo ka tago habeenkii, iyada oo la xirayo faashad fara badan, laakiin aanad dhicin, sidaa daraadeed waxaa jira wareega dhiigga.
Cudurada dhuunta Kala xoqidda khalka waxay kaa caawineysaa inaad burburiso bakteeriyada ku dul degtay xuubka xabka, waxaadna u baahan doontaa inaad ku qoydo biyaha si aaney u gubin. Iyadoo heerkul xoog leh Isku darka maskaxda waxaa loo isticmaalaa, sifeynaya badeecada biyaha heerkulka qolka. Isku dhejinta lugaha ayaa kaa caawin doonta in laga takhaluso daal, waxay siin doontaa tayo maraakiibta qabatinka, yaraynta khatarta xididdada varicose. Cadaadiska qallalan ee qaboojiyaha ayaa bogsiin doona dildilaaca iyo nabarka muddada lagu jiro cagaarshow.
Wixii daaweyn ah ee boogoorku waxay isticmaalaan dharka, qoobkaca qajaarka, raspberry.
Mid ka mid ah walxo ka mid ah badeecada, lagu qasi jiray galaas biyo la kariyey, ayaa kaa caawin doona sii wanaajinta shaqada mindhicirka. Qaado daawadan laba toddobaad, nus koob laba jeer maalintii kahor cuntooyinka. 
Cudurada mareenka caloosha iyo mindhicirka, sage, kalanchoe ayaa loo isticmaalaa.
Isticmaal alaabada iyo qurxinta alaabta guriga. Meelaha iyo nadiifinta maqaarka, waxay ku sumoobaan maadooyin wax ku ool ah, waxay leeyihiin saameyn daaweyn antiseptic iyo dib u soo kabasho.
Si loo wanaajiyo xaalada maqaarka leh iyo nadiifinta, ku dabool hababka cadaadiska. Diyaari salka oo leh meelo indhaha iyo afka ah oo ka baxsan faashad. Kuleylka dareeraha qallalka ah heerkulka qolka biyaha qubeyska, rinjiga saliida ku jirta oo ku rid wejiga 15 daqiiqo. Ka dib markaad biyo raaci biyo raaci. Nidaamka waa in aan la fulin wax ka badan laba jeer bishii.
Waa muhiim! Xusuusnow: maqaarka cidhiidhiga ah iyo qalalan, sida faleerka noocan oo kale ah ma ahan mid suurad wacan, wuxuu qallajin karaa lakabka ugu sarreeya ee epidermis wuxuuna keenaa dhididka iyo casaanka.
Marka lagu daro dhawr dhibcood oo waji maaskaro wajiga ah, waxaad ku guuleysan kartaa saamaynta iftiiminta, dhejinta dhukumeysiga, bogsashada shucaacada. Wixii cadeynaya isticmaalida dareeraha cad.
Markaad daryeesho timo, badeecadu waxay ku dari doontaa iftiin iyo waxay kaa caawin doontaa inaad ku dhejiso afarta qaybood. Nadiifiyeyaasha timaha casriga ah waxay ka kooban yihiin alkali, taas oo keeni karta dhidibka maqaarka. Biyo-dhaqidda ka dib marka la dhaqo waxay u sahlanaan doontaa saameynta xun. U hubso inaad ku qallajiso biyaha la karkariyey: asiidhka acetic-ka ee xoogga leh ayaa siin doona dareemo aan fiicnayn. 
Dumarka ka weyn soddonka ayaa wajahaya dhibaatada lumista maqaarka. Raaxo, toning iyo adkaynta adkaynta waxay yeelan doontaa qubeys oo leh khal. Ku dar hal litir oo badeeco ah oo biyo diirran ku jiifso ilaa 20 daqiiqo, ka dibna qaado biyo yar oo diirran. Nidaamka, laba jeer toddobaadkii la qaaday, ayaa sidoo kale kaa caawin doona in laga takhaluso dhididka xad-dhaafka ah.
Ma taqaanaa? Balsamic Balsamic waxay magaceeda ku heshay Renaissance. Kadibna waxaa loo isticmaalay (oo aad u guuleysatay) sidii lowska si uu ula dagaalamo dhuun xanuun.
Khilaafaadka
Isticmaalka cuntooyinka leh maaddada sare ee acid waxay ka hortageysaa cudurrada iyo shuruudaha soo socda:
- naasnuujinta;
- da'da 16 sano;
- Gaarafis;
- acidity kordhiyey;
- boog-galka iyo boogaha duodenal:
- xasaasiyadda canabka;
- cystitis;
- hypertension;
- cudurka qaaxada
Qalabka khal, dabcan, waa mid waxtar leh, laakiin waa in aynaan iloobin khatarta alaabta xoogga leh. Waa inaadan wax badan cunin, ka hor inta aan daaweyn caafimaad lagugula talin inaad la tashato takhtar si aadan u sii xumaynin dhibaatooyinka caafimaad ee hadda jira.
