Tan iyo wakhtigii SSCR, dad badan ayaa ka tagay nolol nool oo xiiso leh oo bedeli kara "biyaha macaan" ama caano si ay ugu raaxaystaan raashin xiiso leh oo aan ku raaxeysaneyno isticmaalka. Kombucha, kefir mushroom, iyo bariiska badda Indian waa caan. Waxay ku saabsan tahay maalinta dambe, waana la falanqeyn doonaa. Waanu ogaan doonaa waxa uu bariiska yahay, sida loo isticmaalo, iyo haddii ay muujiso guryaha bogsiinaya. Aynu ka hadalno beerista bariiska Indian.
Waa maxay bariiska cajiibka ah
Aan ka bilowno waxa bariiska bariisu yahay iyo sababta ay u qalantay dareenka, ka dib markaan u jeedo doodeeda iyo faahfaahintiisa faahfaahsan. Isla markiiba waa in la sheegaa in ay ugu yeeraan "tan" bariiska oo kaliya sababtoo ah iskudubarid dibedda ah, sababtoo ah xaqiiqdu waxay tahay isku xirnaanshaha bakteeriyada iyo jeermiska oo abuura xuubka xuubka, taas oo ah wax soo saarka waxqabadka muhiimka ah. 
Kaniinadaas bakteeriyadu waxay ku hawlan tahay xaqiiqda ah in ay soo saartaa asiidhyada kala duwan ee asaasiga ah iyo sidoo kale enzymes sonkorta (glucose iyo sucrose). Xaaladda halsano, qadar yar oo khamri ah ayaa laga yaabaa in la soo saaro, taas oo u qalantaa xusuusta. Bariiska badda wuxuu u dhaqaa sida bakteeriyada lactic acid ee caanaha u roga kefir. Xaaladdan oo kale, bakteeriyadu waxay soo celisaa biyaha caadiga ah ee noocyada kvass ee xoogaa kala duwan.
Waa muhiim! Bariiska badda, sida noolaha kale ee nool, wuxuu u dhiman karaa xaalado aan fiicnayn.
Waa maxay bariiska badda ee faa'iido leh
Marka xigta, bal aynu eegno sida bariiska loo isticmaalo daawada dhaqameed, waxa faa'iidooyinkeeda ku saleysan iyo sida loo saxayo.
Si loo xoojiyo nidaamka difaaca
Tan iyo ka kooban cabitaanka waxaa ka mid ah asiidhyada kala duwan ee organic, iyo sidoo kale enzymes faa'iido leh iyo fiitamiin, qalab sida sida gacan ka geysta xoojinta nidaamka difaaca, xakameynaya hawsha iyo dhalmo ee bakteeriya cudurada iyo microorganisms.
Si loo wanaajiyo difaac, waxay sidoo kale isticmaalaan jawaan beed, shinni shinni ah, sanduuqa birta ee birta ah, kaabajka Beijing, bocorka, viburnum, boobka, yucca, safflower, qaboojiyaha, caleenta, aloe, calendula, amaranth, tilifoonka, hibiscus.Sida aad ogtahay, asids waxay si xun u saameeyaan jeermisyada, yareynta wax-qabadkooda ama burburinta si fudud. Tusaale ahaan, khalka ayaa loo isticmaalaa in lagu nadiifiyo hilibka cusub ama kalluunka. Bariiska badda, inta lagu gudajiro dhaqdhaqaaqa, wuxuu qoondeeyey isla acetic acid, laakiin tiro yar. Waxaa soo baxday in aan la kulanno antiseptic dabiiciga ah.
Si loo hagaajiyo hawlaha difaaca ee nidaamka difaaca jirka, waa inaad cabtaa 200 ml oo cabitaan dhan dhanaan ah saddex jeer maalintii, taas oo aan horey loogu qasi karin biyo. Tani waa in la sameeyaa 15 daqiiqo cuntada ka hor, sidaa darteed calool madhan ayaa dheefshiidka ku dari kara.Waa muhiim! Haddii ay dhibaato kaa heysato acidity of casiir gastric, ka dibna waa inaad diidaan soo dhaweynta, ama ku mili cabitaanka biyo.
Wixii mareenka caloosha iyo mindhicirka
Sida kor ku xusan, joogitaanka asiidhka iyo qadar yar oo aalkolo ah ayaa horjoogsanaya taranka jeermiska cudurada wadnaha, kaas oo sidoo kale faa'iido u leh nidaamkayaga dheef-shiidka. Inta badan, dadka ay ku yar tahay caloosha waxaa ku dhacaya infekshin fuulaya oo u habaynaya xaaladaha mareenka caloosha iyo mindhicirka, maxaa yeelay waa deegaan asiidh ah oo burburiya jeermiska. Xaaladdan, adoo isticmaalaya bariiska badda, laba dhibaato ayaa lagu xallin karaa hal mar: si loo ciribtiro caloosha caabuqa iyo in la dedejiyo bogsashada boogaha calafka iyo duodenal.
Cannabada mindhicirta, Kaabashka caleenta, dhirta cagaarka, digada cagaarka, miro-jarista, xayawaanka, feeraha, prince iyo lyubka ayaa si fiican u saameeya mareenka caloosha iyo mindhicirka.Daaweyn, waxaan u baahan doonaa qiyaaso badan oo ah daroogada, maaddaama hal tallaabo aad u baahan tahay inaad cabto 500 ml oo cabitaan ah. Waa in la wada cunaa cuntada ka hor, marka loo eego nus saac. Xaaladdan oo kale, waxaa habboon in la fiiriyo astaamaha badeecadda, sababtoo ah booguhu ma aha mid fudud oo ka yimaada xajiinta caloosha - sida waafaqsan, cabitaanka saafiga ah sidoo kale waxay keeni kartaa falcelinta ka soo horjeeda. Koorsada daaweyntu waa dhowr bilood, laakiin waa in la fahmo haddii aad ka sii xumaato, waa inaad diidaa. Waa hagaag, haddii xaaladdu soo fiicnaato, ma jirto baahi dheeraad ah oo loo qabo.
Cagga iyo kelyaha
Isla markiiba waa lagama maarmaan in la caddeeyo in ay ku saabsan tahay dhagxaan ku yaal beerka iyo kelyaha, sidaas darteed bilowga waxaan sameyneynaa khafiifin yar si aan u dhicin qalad. Dhagaxyada waxaa sababi kara kororka acidity ama alkalinity. Haddii dhagxaanta fosfatoonka - macnaheedu yahay alkalinity. Dhagaxyada noocan oo kale ah ayaa la burburin karaa oo kaliya iyadoo la kordhinayo kiimikada. Haddii dhagaxyada ay yihiin kuwa caydhin ah, waxay macnaheedu tahay in qaab-dhismeedkooda uu keeno kororka kiimikada, iyo kiiskan waa in la yareeyaa adigoo isticmaalaya cabitaanada alkalineka ama cuntooyinka.
Laga soo bilaabo kor ku xusan, waxaan ku soo gabagabeyn karnaa in aan lahayn baaritaan hordhac ah oo ku saabsan waxa ka mid ah halbeega dhagaxyada, ma suurtagayso in la isticmaalo bariiska badda sida dawo. Haddii dhismaha dhagaxyada ay sababaan kiimiko sareeya oo aad bilaabi inaad cabto cabitaanka marka la eego wadahadalka, ka dibna sii dhibi xaaladda. 
Si aad u hesho saameynta la filayo, waa inaad isticmaashaa 150-200 ml oo ah daroogada 2-3 jeer maalintii kahor cuntooyinka, ama inta u dhaxeysa qiyaasaha. Si gaar ah, waa in la sheegaa in walxaha ku jira cabitaanku ay shubaan beerka, markaa haddii aad qabto dhibaatooyin isku mid ah, qashinkaas ayaa kaa caawin doona inaad la qabsato iyaga.
Nidaamka wadnaha
Saamaynta wanaagsan waxay sabab u tahay burburinta lakabadaha kolesteroolka ee derbiyada xididdada dhiigga, iyo sidoo kale hoos u dhac ku yimaada cadaadiska dhiigga, taas oo ay ugu wacan tahay hawlaha wadnaha caadi u ah iyo hababka soo-kabashada ayaa la hagaajiyaa. Ugu horreyntii, waxaan samaynaa faleebo caadi ah oo ku saabsan bariiska badda, ka dibna waxaan ku shubi doonnaa weel kale oo ku dar tufaax la qalajiyey. Maalin kale ku adkeyso, oo isticmaal 200 ml ugu yaraan 3 jeer maalintii. Koorsada daaweynta waa 1.5 bilood.
Marka laga reebo bariiska Hindida, dhirta sida karootada, radishes, hawada, basil, eggplants, aconite, filbert iyo gumi waxaa loo isticmaalaa cudurada nidaamka wadnaha.Waa in la fahamsan yahay in xubnahayaga, oo ay ku jiraan nidaamka wadnaha iyo xididada, ay si joogto ah u soo kabsanayaan, iyo cudurrada nafsaddoodu muuqato oo keliya marka geedi socodka burburku uu si dhakhso ah uga socdo kuwa ka soo jeeda. Waa ku filan in la yareeyo xaddiga burburinta si xubnaha jirka ay u soo kabtaan oo ay u hagaajiyaan shaqada. Xaaladdan oo kale, bariiska badda ayaa hoos u dhigaya geedi socodkii burburay, taas oo keentay saameynta wanaagsan ee la taaban karo.
Ma taqaanaa? Asalka bariiska badda ayaa wali qalloocinaya qarsoodiga, maadaama uusan kudhicin dabeecadda, laakiin waxaa si gaar ah loogu gudbiyaa dadka. Waxaa soo baxday in tani ay tahay mid aan caadi aheyn oo dabiici ah oo dabiici ah, ama abuuray farshaxan qof.
Nidaamka muruqyada
Xaaladdan, waxaan isticmaalnaa sifooyinka anti-bararka ee cabitaanka, taas oo kaliya ma aha inay caawiso yareynta xanuunka, laakiin sidoo kale hagaajinta dhaqdhaqaaqa iyada oo aan waxyeello caafimaad. Isla markiiba waa in la caddeeyaa in daroogada dhibaatooyinka nidaamka muruqyada loo isticmaalo gudaha iyo gudaha dibedda. Waxaan isku dari doonaa labadan doorasho si aan u helno saameynta la filayo waqtiga ugu yar. 
Si aad u bilowdo, ka feker inaad qaadatid faleebo isticmaalka afka. Waxaan u baahannahay inaan qaadno 3 litir oo cabitaan yar oo qalab ah, ka dibna ku dar 2 jeex oo tufaax la qalajiyey iyo pear labadii litir, iyo sidoo kale 1 abrikot qallalan. Ku qoy meel qabow ah ugu yaraan 24 saacadood, ka dib markii faleebo ay diyaar u noqon doonto. Xanuun daran, waa inaad cabtaa 300 ml oo cabitaan ah subaxda iyo fiidka kahor cuntooyinka, oo cabbo 200 ml oo keliya waqtiga qadada.
Marka xanuunku hoos u dhaco, qiyaasta qiyaasta waxaa la yareeyey 200 ml, oo ah in la qaato kaliya subaxda iyo fiidka. Koorsada daaweyntu waa 2 asbuuc, ka dib markaad u baahato inaad fasax qaadato 7 maalmood kadibna dib u soo cesho. Faafka xoogan, waxaanu u isticmaali doonaa isticmaalka dibadda. Aroortii iyo fiidkii, waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo dareeraha unugyada bararsan, kadibna wakhti gaaban oo looga hortago dhaqdhaqaaqa (fadhiiso ama jiifso). Sidoo kale, uumiga ku qubeysan qubeyska kulul maaha wax dhaawac ah haddii aysan jirin wax xanuun ah.
Slimming
Gubashada gubashada waxay ku saleysan tahay lipase enzyme, taas oo qayb ka ah cabitaanka. Enzyme Tani waxay sidoo kale soo saartaa jirkeena, markaa diidmada soo dhaweynta lama hayo. Wuxuu saameeyaa dufanka galaya mindhicirka, taasoo keentay inuu kala qaybsan yahay, oo aan ku dhicin qaab ah dufanka subcutanous. 
Dhibaatada dad badan oo caansaan ah ayaa ah in ay beeryaradu qarsoodi karaan qadar ku filan ee enzyme this, taas oo ah sababta ay cuntooyinka dufanka leh u kicinayaan miisaanka, inkastoo helitaanka kalooriga uu yar yahay.
Si lumiso kilo dheeraad ah, waxaad u baahan tahay inaad cabto 100-200 ml (iyadoo ku xiran miisaanka) 3 jeer maalintii afar jeer hal saac ka hor cuntada. Koorasku waa in la joojiyaa haddii uu jiro miisaan lumis la ogaan karo, maadaama aan u isticmaalno cabitaanka ujeeddooyinka daawooyinka, daawo kasta oo loo qaato waqti cayiman, ka dib marka fasax la qaato.
Qodobka loogu talagalay faleebo ku daweyn
Hadda waxaan u jeednaa doodda sida loo helo sheyga tayada iyo waxtarka leh ee ku saleysan dhaqanka bakteeriyada, iyo sidii looga hortagi lahaa geerida iskudhafka ah ee shuban-biyoodka.
Sida loo kariyo
Si aan u bilowno, waxaan leenahay noolaha hortaagan, oo loo isticmaalo xaalado gaar ah, haddaba isla markiiba waydiiso iibiyaha koontada nooca bariiska badda ah si looga fogaado khaladaadka geedi socodka sii kordhaya. 
Ka dib marka aad iibsato bariiska waxaad u baahan tahay sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah si aad ugu rido jawi wanaagsan. Si aad tan u sameyso, waxaan qaadanaa weel saddex litir ama laba litir, waxaad ku buuxisaa biyo diirran oo la kariyey (labadii litirba waxaan qaadanaa 2 tbsp L. Sonkorta aan lahayn sariir), ka dibna ku dar bariis. Hal litir kasta waxaan qaadanaa 2-3 tbsp. l bariis. Ka hor biyo raaci biyo qabow, kadibna ku dar biyo macaan.
Waa muhiim! Isticmaalka ka dib, bariiska Hindiya waa in lagu dhaqaa biyo qabow.Ka dib markaa, daboolka ku dabool faashad iyo meel meel diiran, laga ilaaliyo iftiinka qorraxda. Laguma talinayo in la dhigo meel u dhow qalabka kuleylka - waxaa wanaagsan in aad ku rido kabadhada ama armaajada jikada (heerkulka hawada ee udhigma saqafka sare ayaa loo sameeyaa, taas oo ah waxa aan ubaahanahay). Goobta bakteeriyadu waxay horumarisaa heerkulka heerkulka 25 ° C. Cab cabitaan dhexdhexaad ah wuxuu diyaar u ahaan doonaa laba maalmood. Kadib markii loo wareejiyo weel kale oo lagu rakibay qaboojiyaha, waxay ku habboontahay 48 saacadood oo kale.
Soo ogow waxa faa'iido leh Kombucha.
Sida loo daryeelo
Si aan u bilowno, aan u sheegno waxa aan loo baahnayn, haddii kale gumeysigu wuxuu dhiman doonaa:
- Waa mamnuuc inaad ku shubtid sonkorta si toos ah bariiska badda. Tallaabooyinka noocan oo kale ah ee aad dili karto jeermiska.
- Diyaarinta sonkorta iyo bariiska waxay isticmaashaa qaaddo birta ah. Maaddooyinka kale iyo biraha waxaa laga yaabaa inay si ula kac ah ula falgalaan walxaha lagu xanibo bakteeriyada.
- Waa suurtagal in la yareeyo heerkulka qolka ka hooseeya 18 ° C. Marka hore, bakteeriyada ayaa joojin doonta in ay burburiso sonkorta iyo sukrose, kadibna gebi ahaanba u dhintaan.
- Waa mamnuuc inay bariiska ka tagto wakhti dheer isla xalka isla, sababtoo ah waxay dishaa bakteeriyada. Haddii aad guriga ka baxdid wakhti dheer, bariiska ka soo saar dareeraha, raaci, ku qalaji oo ku rid weel dabool leh. Next - ku rid qaboojiyaha. Xaaladdan, shimbiraha ayaa jiri doona muddo bil ah.
Daryeelka waa bedelka caadiga ah ee cabitaannada, maadaama bakteeriyadu ay si caadi ah ugu noolaato sonkorta, oo lagu qasi jiray biyo. Haddii cuntada ay soo baxdo, bakteeriyada si deg deg ah ayey u dhimataa, oo waxaad lumisaa bariiska badda. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in la maydho markabka iyo bariiska wakhtigeeda si looga fogaado qiiqa.Taasi waa, haddii weelka aan la nadiifin, xalka cusubi wuxuu noqonayaa mid hore u ahaan doona, taas oo saameyn ku yeelan doonta bariiska iyo dhadhanka cabitaanka. Xasuusnow in biyaha uu yahay deegaan kaliya, cuntadu waa sukrose iyo glucose, sidaa daraadeed maaha kaliya inaad biyaha ku shubi karto bakteeriyada oo sug in muuqaalka "kvass."
Bariis badda
Waxaan ka wada hadli doonaa qodobbo muhiim ah oo la xiriira uurka iyo carruurnimada. Aynu ka hadalno haddii fangaska uu faa'iido u leeyahay hooyooyinka iyo carruurta rajada leh, iyo in ay isticmaalaan.
Uurka
Isla markiiba waa in la sheegaa in ka hor inta aan la cabin cabitaanka su'aasha, waa lagama maarmaan in la tashado takhtar, maaddaama xaaladdaada caafimaad ay ka sii dari karto ka dib markaad khamri cabto badda. Xusuusnow in urur kasta oo qaabkiisa u gaarka ah u tilmaamayo cabitaanadaas. Bariiska badda ayaa faa'iido u leh haweenka uurka leh, sida ay ka kooban yihiin asiidhooyin kala duwan, enzymes, iyo sidoo kale fitamiinada qaarkood oo saameyn togan ku leh jirka hooyada iyo ilmaha.
Waa muhiim! Halbeegga faleebo waxaa ka mid ah folic acid, taas oo lagama maarmaan u ah hooyada inta lagu jiro uurka.Si kastaba ha noqotee, kor kuxusan micnaheedu ma aha in sheyga uu yahay mid gabi ahaanba ammaan ah. Xaqiiqdu waxay tahay in jiritaanka cudur kasta oo ka mid ah mareenka mindhicirka ee la xidhiidha kiimikada, cabitaanka ayaa aad u halis u ah cabitaanka, maaddaama xaaladda sii xumeyneysa xaaladda hooyada ay sii xumaanayso caafimaadka ilmaha. Waxay sidoo kale halis u tahay in la cabbo faleebo marka ay dhacdo in wax kasta aysan ku jirin sonkorta dhiigga. Ha iloobin in khamriga saafiga ah uu ka muuqanayo habka halsano, khamriga inta lagu jiro uurka.
Champignons - waa wax aan lagama maarmaan u ah xilliga uurka.Dabcan, boqolkiiba khamrigu waa yar yahay, laakiin tani waxay khuseysaa oo kaliya sheyga leh awood xoog leh. Guud ahaan, waxaad isticmaali kartaa faleebada badda bari ama ma - waxay go'aansataa oo kaliya dhakhtarka ka qaybgalay. Kaliya wuu ogyahay xaaladdaada caafimaad ee kugu filan, sidaas darteed wuxuu ku siin karaa qiimeyn ku filan saameynta cabitaanka adiga iyo ilmahaaga.
Carruurta
Caruurtu ma diidi doonaan sida ay u egtahay kvass, laakiin waxaa haboon in la xasuusto in faleebo waa in la siiyaa kaliya da'da laba jir, oo kaliya haddii ilmuhu xaq u leeyahay acidity. Carruurta da'doodu ka yartahay laba sano waxaa la siin karaa hal mar maalintii oo leh 50 ml oo faleebo ah. Saddex sano kadib - 100-150. Ilmahaaga ma siin kartid fursad ay ku cabaan cabitaan kasta, sababtoo ah tani waxay saameyn ku yeelan doontaa rabitaanka cuntada, waxayna sidoo kale waxyeeleyn kartaa habka dheef-shiidka, aashitada taas oo si weyn u kordhi doonta. Kaliya yaraanta yar ama dhexdhexaad ah ee bakeeriga badaha ayaa faa'iido u leh ilmaha, tan iyo kala duwanaanta asiidhka ah waxay keeni kartaa miyir-beel, shuban, matag, isdifaac iyo dhibaatooyin kale oo aan fiicnayn. 
Iyada oo qayb ka mid ah cabitaanku kuma jiraan khatar carruurta ku jirta, laakiin kaliya faa'iido leh, sidaas darteed haddii uu ilmuhu jecel yahay "kvass", ka dibna waa inuu diido. Laguma talinayo in ilmaha lagu qasbo in uu cabo faleebada, maadaama ay jeclaan lahayd in ay sabab u tahay xaqiiqda ah in ilmuhu uu kordhiyay aashitada, ama isticmaalka sababo raaxo darro. Faa'iidooyinka waa wax saameyn ku yeesha nidaamka neerfaha iyo dheef-shiid kiimikaad. Folic acid iyo fitamiin B12, kuwaas oo qayb ka ah, hagaajinta shaqada habka dhexe ee dareenka, iyo enzymes waxay hagaajinaysaa dheefshiidka cuntada iyo in ay caadi noqdaan habka loo yaqaan "defecation".
Ma taqaanaa? Dhab ahaantii, bariis marinkiisu waxba kuma laha badda. Waxay magaceeda u heshay sababteedii hore waxaa loo yaqaan "dibada", sida laga soo qaatay Hindiya, oo markii dambe noqotay "badda".
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Ugu danbeyntii, aynu ka hadalno khilaafka. Inta lagu jiro geeddi-socodka wadahadalka, waxaanu ku celcelinay arrintan ama "saameynaha" ee ku dhici kara dadka qaba cudurrada ama naafooyinka qaarkood. Hadda waxaan soo bandhigi doonnaa macluumaad dhamaystiran oo ku saabsan kiisaska faleebo faleedka ka soo horjeeda. 
Mamnuucay:
- diabetes (gaar ahaan nooca ugu horeeya), sida qayb ka mid ah sonkorta;
- dulqaad shakhsi ah;
- acidit aad u sareeya ee casiir gastric;
- da'da 2 sano jir.
Отдельно стоит сказать о том, что пить напиток следует лишь после согласования с врачом в том случае, если у вас имеются обострённые заболевания органов, на которые может повлиять напиток. Tusaale ahaan, haddii ay jirto joogitaan dhagaxyada waaweyn ee kelyaha ama kaadiheysta, waxaa lagama maarmaan ah in ay noqoto mid aad u taxaddar leh, maaddaama sifooyinka dareeraha ee cabitaanka ay sababi karaan dhaqdhaqaaqa dhagxaanta iyada oo loo marayo marin kaadida ah, taas oo khasaare ku ah jahawareerkooda iyo dillaac haddii dhagaxu leeyihiin dhexroor ballaaran. Hadda waxaad ogtahay badda bariiska, sida loo isticmaalo iyo cudurada ay ka caawiso in laga takhaluso. Si kastaba ha ahaatee, ha iloobin in dawo kasta ay noqon karto sumayn haddii loo isticmaalo si aan habooneyn ama tiro badan. Waxaan si xoog leh kugula talineynaa inaadan isticmaalin faleebo, haddii jidhkaaga uu si xun uga jawaab celiyo.
