Waxay sii kordhinaysaa, hoogaamiyeyaasha casriga ah waxay isticmaalaan waxyaabo aan caadi ahayn iyo xitaa qalaad oo la cuno, oo xitaa haddii aanad qofna la yaabin mashiinka lakabka, qumbaha weli waxaa loo tixgelin karaa wax yaab leh. Inkasta oo xaqiiqda ah in nuugaan waaweyn oo si sahlan loo heli karo suuqa bilaashka ah, dhammaan dadka iibsadaa ma yaqaanaan sida loo doorto una furo si sax ah, waxaana jira siyaabo badan. Waa maxay qiimaha ogaanshaha shuruucda iibka iyo isticmaalka qumbaha - akhriso.
Coconut
Coconut ama qumbaha oo la yiraahdo midhaha dhirta leh ee reerka Palm.
Fiiri liistada noocyada ugu caansan ee geedo timir ah, khaasatan taariikhda timirta.
Waxaa laga tarjumay "soso" macnaheedu waa "daanyeer", oo haddii aad si taxadar leh u fiirsato alaabtaas qalaad, waxaad ogaan doontaa in dhibcaha ku yaala ay runtii u eg yihiin wejiga xayawaankan.Ma taqaanaa? Sida laga soo xigtay saynisyahanka, koonfur bari Asia waxaa loo tixgeliyaa goobaha dhirta geedka, laakiin xaaladaha casriga ah ee ugu badan ee dhoofka noocaas ah waa kuwa Filibiin, Indonesia, Thailand, Brazil, Sri Lanka iyo dalal kale oo badan oo ku yaal xeebta Pacific.
Xaqiiqdii, qumbaha caleenta ma ahan mid nadiif ah, sida dad badani u tixgeliyaan iyaga, laakiin waxay ku wareegsan yihiin dillaac, oo leh dhumuc dhuuban (qiyaastii 10-30 cm dhexroor), kuwaas oo la nadiifiyey ka hor intaan la qaadin. Mid ka mid ah midhaha noocan oo kale ah ayaa gaaraya miisaanka 0.4-2.5 kg.
Qeybta sare ee dharka, oo aan kugula socon karno xaafadaha dukaamada, waa qolof adag, oo leh saddex "indho" oo ku yaal - meelaha yaryar oo ku yaal meel ku dhow hal meel. 
Haddii aad jebiso qolof, markaa gudahaaga waxaad ka heli kartaa lowska kale, isku midka ah, laakiin aan adageyn, laakiin jilicsan.
Nutska waxaa sidoo kale ka mid ah pecans, pistachios, looska geed, nuunaha Brazil, nacnac, cashews, nuts Manchurian, walnuts.Jirka cadaa badanaa waxaa loo yaqaan "gooya", waxaa ku jira qadar qaddar ah oo biyo ah qumbaha, macaan macaan.
Kaliya saxaradan, oo ay weheliso caano qumbaha, iyo taakulaynta dadka.
Coconut "Insides" waa la qalajiyey, oo lagu darey suxuun kala duwan (gaar ahaan, alaabada macmacaanka), iyo sidoo kale loo shaqeeyaa soo saarida saliidda qumbaha, qiimo ahaan ma aha oo kaliya beerta wax lagu karsado, laakiin sidoo kale ujeedooyinka qurxinta (waxaa lagu daray shaamboo, ).
Ma taqaanaa? Si goosashadii wanaagsan ee qumbaha waaweyn, geedka timirta ah waa in laga soo saaraa ugu yaraan 1.34 kg oo cusbo ah sanadkiiba laga bilaabo ciidda. Taasi waa sababta ugu weyn ee miraha kuwan gaari karo marka geedku ku koraan meel u dhow baddiisa, oo ka sii fog, way ka yar yihiin, iyo dhirta lafteedu ma noolaan wakhti dheer.
Qodobka faa'iido leh ee qumbaha
Maaha wax la yaab leh in qumbaha loo adeegsado maaha oo kaliya in lagu kariyo, laakiin sidoo kale meelaha kale ee hawlaha aadanaha.
Kaliya 100 g oo ah qumbaha qumbaha waxaa ku jira 0.06 mg of thiamine, 0.01 mg oo ah vitamin B2, 0.96 mg oo fitamiin ah PP, 30 μg folic acid, 0.72 mg oo fitamiin E, 2 mg oo fitamiin C ah iyo tiro kale oo ka mid ah Qaybaha waxtarka leh (tusaale ahaan, potassium, calcium, sodium, sulfur, birta, iodine, fosfooraska, chlorine, iwm.).
Folic acid waxaa laga helaa cuntooyinka sida karootada, basasha cagaaran, pear-ka chinese, quince, zucchini, kivano, rosemary.
Intaa waxaa dheer, waa wax aan macquul aheyn in la ogaado joogitaanka ee qumbaha ee borotiinka, carbohydrates, sonkorta dabiiciga ah iyo acids fatty. Sida qiyaasta kalooriga ee nudaha waaweyn (waxaan ugu yeeri doonaa ereyga ugu caansan), 100 g waxaa ku jira 364 kcal.
Casiirka qumbaha wuxuu si fiican u demiyaa haraadka, laakiin dadweynaha deegaanka ee gobolladaas oo geedo qumbi ah koraan, waxay qadariyaan dhirta loogu talagalay guryaha kale ee faa'iido leh. 
Sidaa daraadeed, qumbaha ayaa aad ugu faa'iideysan kara dadka marka uu sumoobo, kuwa ku xanuunsada shuban ama ay ka soo baxaan otis.
Caanaha qumbaha waa daaweyn aad u fiican dhibaatooyinka nidaamka taranka (waxay leedahay saameyn laga duro, waxay awood u leedahay inay jebiso dhagaxyada waxayna si guul ah u dagaalamaan cudurrada), iyo qolofka guban waxaa loo isticmaali karaa maqaarka gubanaya, gubasho iyo boogo.
Curcuma, Safflower, jilif cows ah, dahab ah, gawaarida, eeyga, mordovnik wuxuu leeyahay saameyn ku bogsiin.Iyada oo ku saleysan biyaha qumbaha, xalalka saline waxaa badanaa la diyaariyaa, tan iyo dareeraha ayaa leh hanti qoyan.
Isticmaalka waxaa loo oggol yahay dadka qaba sonkorowga, waxaana sidoo kale lagu talinayaa kuwa ku hawlan hawl culus. 
Dhakhaatiir badan ayaa aaminsan in isticmaalka joogtada ah ee qumbaha uu saameyn weyn ku yeesho habka nidaamka wadnaha iyo wuxuu yareynayaa heerka kolestaroolka dhiigga, sidaa daraadeed, wuxuu yareynayaa halista atherosclerosis.
Waa muhiim! Marka lagu daro qaybaha muhiimka ah ee qumbaha, waxay sidoo kale ku kaydisaa lauric acid, sifooyinka wanaagsan ee aan shaki ku jirin. Waxay - saldhig u ah caanaha naaska.
Sida loo doorto qumbaha tayo leh
Si aad u kobciso jirkaaga maadooyin faa'iido leh oo laga soo qaaday miraha khudradda qumbaha, waa muhiim inaad awooddo inaad doorato nuts midig. 
Ma aha wax walba oo ka mid ah geeddi-socodkan waxay ku xiran tahay nasiib, sidaa darteed waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa shuruudaha xulashada ugu weyn:
- Qiimee sida muuqaalka qumbaha, si taxadar leh uga baaritaanada dhinac walba. Ma aha in ay noqoto wax farsamo, dhar ama caaryaal ah (gaar ahaan caleemo). Midabka miro tayo ah ayaa noqon doona labis, iyo dildilaacyo, qoob-ka-darsasho ama daroogo caano ah ayaa aan la aqbali karin dhismaha.
- Ku dhaji tusaale ahaan. Kicida cusub waa calaamad u ah sheyga badeecadda, halka urta aan fiicnayn ay muujinayso gaadiidka dheer ama muddo dheer ee alaabta saaran shayga, si kastaba ha ahaatee, si kastaba ha ahaatee, waa la fahmi karaa.
- Soo qaado lowska dhegtaada oo rux. Haddii aad maqli kartid caanaha gudaha gudaha, wax walba waa mid fiican, waxaad leedahay hindhis tayo sare leh oo gacmahaaga ah. Xaaladda marka dareenka buuxa uu maqan yahay, waxay macno u tahay in laga fekero khalkhalka uur-jiifka. Isticmaalka alaabada noocan oo kale ah waxaa laguugu hanjabaa by sumowga, oo leh dhammaan cawaaqibta ka dambeysa.
- Ka taxadar saddexda godood ee ku yaala dhamaadka qumbaha: sida inta kale ee dusha sare, waa inaysan noqon kalluun iyo caaryaal. Waa suurad wacan in midabada meelahaas ay ka yaryihiin madowga inta kale.
Waa muhiim! Haddii ay jirto fursad, qiimaha qumbaha waa mid la awoodi karo, ka dibna waxaad qaadan kartaa dhowr cows: ugu yaraan mid aad qiyaasi kartid (dukaamada intooda ugu badan oo ay iibiyaan gabal, taas oo macnaheedu yahay inaad yeelan doonto fursado badan oo aad ku dooran karto kuwa ugu weyn). Miro ayaa noqon doona midka ugu macaan, jidhka kaas oo u ekaa muuqaalka qaabka uu ka kooban yahay "Faa'iido", haddii aanad dhadhamin ku dhicin kiimiko.
Sida loo nadiifiyo qumbaha
U sheeg inaad horay u soo xushay oo aad soo iibsatay qashinka ugu qurxoon uguna quruxda badan ee muuqaalka, laakiin inaad ku raaxaysato si buuxda - waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida si habboon u furan. Waxaa jira dhowr siyaabood oo lagu gaari karo natiijada la rabay.
Habka 1
Coconut waa miro adag, sababtoo ah si ay u cunaan, marka hore waa inaad kala qaybisaa qolof qaro weyn. Guriga, qalab badan ayaa kaa caawin kara arrintan, laakiin qalabka jikada ayaa ah midka ugu fudud uguna macquulsan. Si aad u hesho saxarka dhadhan fiican, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho laba mindi oo kaliya: cidhiidhi ah oo adag iyo goynta waaweyn (si fiican, haddii uu culus yahay).
Nidaamka dhan ee nadiifinta qashinka qumbaha ee kiiskan waa sida soo socota:
- diyaariso koob si loo miiro juice iyo labadii mindi ee kor ku xusan;
- soo qaado qumbaha khibradda leh iyo inaad u furtaa godadka naftaada (wajiga dareenka ah, indhaha iyo afka, waa la helayaa);
- Hooska, taas oo ugu dambeyntii u muuqatay in uu ugu dhawaa bartamaha oo uu ka ciyaaro doorka "afka", waxaad u baahan tahay inaad gashato mindi khafiif ah iyo mid dheer, adoo ka soo qaadaya dhammaan kharashka iyo helitaanka dhexda;
Waa muhiim! Daloolku wuxuu u baahan yahay in la sameeyo wax yar oo xagal ah, si uu u fududeeyo inuu ku shubo casiirka qumbaha.
- sida ugu dhakhsaha badan mindida gudaha ku jirta, u rog qumbaha koobka iyo dareeraha gudaha (waxaad u malayn kartaa in aad u yareyso miro yar);
- hadda waxay ku sii jirtaa oo kaliya in la furo qolof qaro weyn oo laga helo hilibka, taas oo u baahan doona mindi labaad oo weyn iyo mid culus;
- Dhaqdhaqaaqa dusha sare oo dhan, waxaad aad u dhaqsiyaha badan maqli doontaa qolofka jilicsan ee qolof jaban, ka dibna waxaad u baahan doontaa inaad ka saarto dhamaan qaybaheeda (nidaamkuna wuxuu u eg yahay nadiifinta ukunta digaaga).
Taas oo dhan, gacmahaaga waxaad leedahay meel dhexdhexaad ah, oo aad cuni kartid ama aad isticmaali karto si aad u buuxiso suxuunta kala duwan.
Habka 2
Xaaladdan oo kale, si aad u furato qolofka qotonka dheer, waxaad u baahnaan doontaa hacksaw (ama sawir yar), tikidhada, koob, baaquli iyo, dhab ahaantii, qumbaha laftiisa. Laguma sheegi karo in ay noqon doonto mid aad u sahlan inaad gaarto waxa aad rabto, laakiin haddii aad si buuxda u fuliso hawlaha, waxaa laguu balan qaadayaa guusha.
Sidaas waxaad u baahan tahay inaad sameyso:
- Markaad diyaarisid wax kasta oo aad u baahan tahay, qaado qumbo oo ku dheji jadwalka miiska, oo hore loogu daboolay warqad aan loo baahnayn (sidaas darteed ha ku dhejin qaybo kala firdhiya qolofka dibadda);
- Isticmaal gawaarida, waxaad ku bilowdaa inaad si toos ah ugu dhexjirto bartamaha, laakiin adigoon ku siyaadin qalab ka badan 0.5 cm (jeexitaanka waa inuu ku wareegsan yahay goobo si markaa ka furanto furitaanka waxaad yeelan doontaa laba qaybood oo isku mid ah oo qolof ah);
- Markaad hawshaas qabsato, ku dhaq mashiinka dhagaxa ah ee biyaha ku jira oo ku tirtir tuwaal;
- qaado qoryaha iyo, galiso meelo kala duwan ee daloolka la sameeyay, isku day in aad kala furfurto halwe si aad u hesho oo kaliya waxaad leedahay kaliya dhexe dhexe ee qumbaha;
- iyo, ugu dambaynti, lowska adag ee aan si adag loo gooyin karaa si fudud laba qaybood oo leh mindi jajab leh.
Habka 3
Habkani wuxuu la mid yahay kan ugu horreeya, kaliya dareeraha uma baahna in uu daadiyo daloolka. Sadarrada ugu muhiimsan ee kiiskan waa inaad ku dhufatid digaag, adoo haynaya qumbaha gacantaada, si aad u hadashid miisaanka.
Sidaas ma yeeliaysid dhaawaca dhexe, halka maqaarka qaro weyn uu bilaabmayo inuu jabiyo oo ka soo baxo qaybaha miro.
Waa muhiim! Dhammaan istaroogga waa inuu ahaadaa mid sax ah oo sax ah si uusan u dhaawacmin dhexda dhexe.
Sida ugu dhakhsaha badan ee aad gacanta ku haysato qumbo in uu yahay mid cufan leh, waa inaad iska gooyaa dusha sare iyo daadi cabitaanka gudaha ku jira. Jidhku sidoo kale wuxuu ku fiican yahay is-isticmaalka, iyo inuu buuxiyo suxuunta kala duwan. 
Sidaa daraadeed, qof waliba wuxuu ogaan karaa habka ugu haboon ee furitaanka qumbaha, waxa ugu muhiimsan waa in alaabtiisu aanay ku niyadjabin, inkastoo, adoo raacaya talooyinka kor ku xusan ee doorashada miro, ikhtiyaarkan si dhaqso ah looga saaray.
