Basil waa geedka sanadlaha ah ee loo isticmaalo aduunka oo dhan sida bahalka, mana aha oo keliya qaab cusub, laakiin sidoo kale qalajin. Haa, haa, xitaa marka la qabo qalajinta, waa mid aad uducsan oo caafimaad leh. Waxa ugu muhiimsan waa in la ogaado sida si habboon loo isticmaalo basilaha la qalajiyey.
Goorta goynta basil ee qalajinta xilliga jiilaalka
Si basiil la qalajiyo si loo sii wado urta intii suurogal ah, waxaad u baahan tahay inaad ogaato marka lagula talinayo in lagaa saaro qalajinta. Beerta khibraduhu waxay mararka qaar koraan laba dalacaad sannadkiiba. Qaar ka mid ah geedo dhirta oo dheryay ku yaal daaqadaha ama balakoonka.
Waa muhiim! Ka taxadar tayada warshadda, sababtoo ah dhammaan bacili lama qalajin karo jiilaalka.Qaar ka mid ah ayaa soo ururiya miraha ka hor ubaxa dhirta, iyada oo tixgelineysa in la goostay xilliga ubax ama isla markiiba ka dib markii dhirta ay lumiso aromaaskiisa.
Oo qofna wuxuu u maleeyaa si kala duwan: caleemaha waxay ku habboon yihiin qalajinta inta lagu jiro muddada ubax. Laakiin, sida ay yiraahdaan, dhadhanka iyo midabka jaaliyada ma aha. Qof kastaa wuxuu dooranayaa ikhtiyaarka ku habboon. Sidaa darteed iskuday oo go'aan. 
Sida loo diyaariyo
Basil waxaa badanaa laga goostaa bisha Luuliyo iyo dayrta inta lagu jiro dhismaha dalagga labaad. Ka hor inta aadan qalajin dhirta, waa la maydhaa, la jajabiyey, jeexa caleemaha, waxay sameeyaan saqafyada.
Baro sida loo qalajiyo cilantro, sorrel, basasha cagaaran, dabacasaha, zucchini, squash, parsnip, broccoli, boqoshaada, ubax, lafaha, isteroberyada, jeeriga, plomme, tufaaxa, qolof iyo qabriga jiilaalka.Haddii aad dooneysid in aad samaysid beergooyska, waxaa lagula talinayaa in aad rujiso dhirta subixii. Laakiin waxaa lagama maarmaan ah in qorraxdu ay dhadhanka qallalan ka dul dhasho.
Marka heerkulka la qallajiyo
Warshadani waxaa ku jira saliidyo badan oo muhiim ah, marka marka la qalajiyo waxaa lagama maarmaan ah in heerkulbeeggu uusan noqon wax ka badan + 35-45 ° C. Marka heerkulku sarreeyo, saliidaha lagama maarmaanka ah ayaa uumi yeelan doona, warshaduna waxay yareyneysaa urka urta.
Ma taqaanaa? Waxaa jira 35 nooc oo basil ah. Waxa uu "ku dhashay" Bariga Hindiya, laakiin waxa uu noqday qof kasta oo adduunka u jecel. By habka, ee Koofurta Koonfurta Suudaan waxay u mideeyeen maahmaahiisa isaga: "Qof kasta oo basil qallalan, wuxuu ku nooshahay muddo dheer."
Siyaabaha lagu qalajiyo basil
Waxaa jira siyaabo kala duwan oo qalajinta. Qof kastaa wuxuu dooranayaa qofka ugu habboon. Laakiin hab kasta oo aad dooratid, hubi inaad ku dhaqdo basil ka hor inta aadan qalajin (sababtoo ah su'aasha badanaa waxay soo ifbaxeysaa haddii sidan loo sameeyo).
Qaybta (baadiyaha)
Waxaa la qalajiyey xirmo (baadiyaha), oo ku xiran meel bannaan oo leh hawo wanaagsan. Xitaa qiiq ama carport waxay ku haboonaan karaan tan.
Xasaasiyad la sameeyay (waxaad ku xiran kartaa xargaha kabaha ama wadooyinka) waa la xiray si aanay u taaban midba midka kale. Ku qalaji ilaa 14 maalmood. Haddii caleemaha ay jebiyaan oo ay hoos u dhacaan, oo laamuhu way jajabaan markay qalloocaan, habka qalajinta ayaa la dhammeeyaa.
Leaves
Markaad dooranayso caleemaha si aad u qalajisid, waa inaad marka hore u diyaarisaa: si taxadar leh u gooyn ama uga leexiso laanta, ku rid dhar dabiiciga ah oo hal lakab ah (faashad ama tuwaal wax samayn doona). Leaves waa in laga ilaaliyaa boodhka iyo dabaysha, laakiin aan lahayn xannibaadda hawada. Sidoo kale waa sharaf fiican. Daboolka cufan ee badan maahan muhiim, sida caleemuhu u engegaan, noqdaan kuwo aan fiicnayn iyo urta iyo dhadhanka.
Intaa waxaa dheer, caleemaha ayaa la qalajiyey qaboojiyaha, iyaga oo ku ridaya hal lakab on tuwaal waraaqo ah ama tufaax gaar ah. Heerkulka hoose wuxuu kudhiifiyaa bixinta qoyaan ka soo caleemaha, sababta oo ah waxa ay qallajiyaan todobaad gudaheed, iyada oo aan lumin wax midab leh, ama urin, ama faa'iidadooda.
Waxa kale oo loo isticmaalaa qalajinta foornada. Waxay ku diirisay oo ay ku ridday caleemo la jarjarey, iyaga oo ku ridaya xaashi dubis oo leh lakab khafiif ah.
Foornada microwave waxay faa'iido u tahay arrintaan (ha ka welwelin - carafka iyo faa'iidada leh ee xawaashka waa la ilaalin doonaa, wakhtiguna waqti yar ayuu ku qaataa). Ku rid caleemaha maydhay oo la qalajiyay lakabka khafiifka ah ee saxan qaar ka mid ah oo ku rid microwave ilaa hal iyo badh daqiiqo.
Waa muhiim! Inkasta oo adeegyadeeda waaweyn, basil qof kasta oo aan cuni karin. Laguma talineynin suuxdinta, dadka qaba cudurada dhiigga iyo xanuunada nidaamka wadnaha.
Waxaad markaa isku dayi doontaa wakhtigaaga, marka ugu horeysa waa ka fiicnaan inaadan ka tegin basil oo aan la joogin oo fiirso habka.Sida loo keydiyo basil
Basil, la qalajiyey laamo, waxaa loo diyaariyaa habkan jiilaalka: caleemaha qalalan ayaa la soo qaada, inta hartay waa la tuuraa. Caleemaha waaweyn ayaa yar yar la jajabiyey, iyaga oo farahaaga ku jebiyey.
Cagaarka la qalajiyey waxaa lagu kaydiyaa weel si fiican u xiran, oo ku ridaya meel qabow mugdi ah. Doorashada ugu fiican - Kani waa dhalo ama boorso, laakiin had iyo jeer ka samaysan dhar dabiici ah.
Waxaa sidoo kale lagu kaydiyaa boorsooyinka warqadaha ama weel caag ah. Waxaa muhiim ah in hawada aan la keenin xawaashka, haddii kale dhadhanka basil wuu baabi'i doonaa.
Maxaa lagu darey iyo waxa la isku daray
Isticmaalka bacriga la qalajiyey wuxuu dhadhanka dhadhanka ah ka dhigi karaa mid aan caadi ahayn. Diyaarso salad ama saladh si aad u hesho qoyskaaga - waxay u badan tahay, qoyskaaga waxay jecelyihiin xawaashkan, maadaama ay si toos ah u kala duwanaan lahayd cuntada. 
Waa wax la yaab leh oo la isku daray dhirta, tarragon, rosemary, dhir, sage, toon. Waxaa sidoo kale la siiyaa hilibka, kalluunka, khudaarta, bariiska, digirta. Waxay kuxiraan fuudka, maraqa - digirta iyo bean, waxaad ka buuxin kartaa juuska tamaandhiga leh dhirta la qalajiyey.
Ma taqaanaa? In Poland, xawaashka noocaas ah waxaa lagu daraa oo kaliya hilibka ama kalluunka, laakiin, tusaale ahaan, jiis ama caano fadhi.Basil, labadaba cusub oo la qalajiyey, waa dhadhan fiican oo caafimaad leh. Ku dar suxuunta kala duwan, isku dar dhirashada kale, ha ka baqin inaad tijaabiso. Xaqiiqdii waad ku guuleysan doontaa! Iyo in la barto sida loo diyaariyo oo loo qalajiyo ma aha mid aad u adag, xitaa guriga. Waxa ugu muhiimsan waa in la ogaado sida loo sameeyo iyo raaco talooyinka.
