Mid kastoo ugu yaraan hal mar nolosheyda ayaan isku dayey in aan la cuni karin khudaar - khudradda la qalajiyey, laakiin dad badani ma maqlin fangaska la qalajiyey, kuwaas oo sidoo kale ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale cunto aad u faa'iido leh. Maanta waxaad baran doontaa wixii fardaha la qalajiyey, waxa faa'iidooyinka iyo dhibaatooyinka mirahaas. Waxaan sidoo kale ka sheekeyn doonaa wax soo iibsiga iyo kaydinta qalajinta.
Kaloori iyo walxo kiimiko ah
Ka hor intaadan ka hadlin faa'iidooyinka ama khatarta alaabta, waa lagama maarmaan in la fahmo hannaanka, sidaas darteed waxaan ku bilaabi karnaa kiimikada asaasiga ah, kalooriga iyo qiimaha nafaqada.
Baro waxyaabo badan oo ku saabsan sifooyinka wanaagsan ee miraha qalalan sida kivano, guava, longan, papaya, lychee, cananaaska.Kalorie content
Waa qarsoodi in qalab kasta oo qallafsan uu leeyahay heer aad u sarreeya sababtoo ah xaqiiqda ah in dhammaan qoyaanka "laga soosaaray" laga soo bilaabo - marka loo eego, waxaan isticmaalnaa kaliya walxaha qalalan, kuwaas oo ay ku jiraan sonkorta, fiitamiinada iyo nafaqooyinka kale.
Sababtan awgeed, jalaatada la qalajiyey waxay leedahay qiyaasta kaluunka ee 254 kcal, taas oo la barbardhigi karo kalooriga macdanta rootiga cad (loaf). 
Qiimaha nafaqada (halkii 100 g):
- borotiinka - 3 g;
- dufanka - 0.4 g;
- carbohydrates - 57.7 g
Maadaama ay ka kooban tahay qiyaas ahaan 15% sonkorta (isla carbohydrateska), waa suurtagal in la soo waco wax soo saarka cuntada, si kasta ha ahaato saldhigga cuntada. Waxaa ku jira astaamo badan: malic, tartaric, citric, quinic iyo chlorogenic. Sidoo kale waxaa ku jira qadar yar oo fiitamiin ah: A (0.6%) iyo C (illaa 0.2%). Xitaa xaddiga yaryar waxaa ku jira fiitamiinada PP, B1, B2, E.
Waa muhiim! Halbeegga "qalajinta" waxaa ka mid ah saliidaha lagama maarmaanka ah, taas oo badeecadda siinaysa urta habboon.
Fersken la qalajiyey waxa ku jira xubno muhiim ah oo muhiim ah: kalsiyum, sodium, magnesium, fosfooraska iyo birta.
Marka ugu horeysa ee la taaban karo, waxa laga yaabaa in qaabkani uu u muuqdo mid liidata, laakiin waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa walxaha midabada ee nooca carotene, oo ah: Lycopene, cryptoxanthin iyo seksantin. Inkasta oo walxahan ayan ahayn fitamiino, waxay sidoo kale wax ka geystaan waxqabadka jidhkeena.
Ka hor inta aadan sii wadin sifeyn dheeraad ah oo ah suugada la qalajiyey, waxaa habboon in la sheego magaca alaabtan. Ereygu waa mid aad dhif u ah oo, waxay u badan tahay inuu leeyahay xididdada Oriental. Charming la qalajiyey waxaa loo yaqaan "fara badan". Si kastaba ha ahaatee, foornada ayaa sidoo kale lagu magacaabaa khudaarta cawska leh dhagax, kaas oo lagu koray Aasiya, sidaas darteed feejignaan marka aad iibsaneyso.
Waxtar leh
Charming la qalajiyey, inkastoo ay ka kooban tahay kalooriga sarreeya iyo boqolkiiba sicirka badan ee sonkorta, ayaa leh tiro badan oo ah guryaha hantida leh. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay in aad dareen qaadato - birta, taas oo qayb ka ah alaabta. Kaliya ma hagaajinayso qaabka dhiigga, laakiin sidoo kale wuxuu xasiliyaa heerarka Hemoglobin, taas oo kordhinaysa iska caabinta jirka ee cudurada kala duwan. Waa in maskaxda lagu hayaa in qalajinta aan inta badan isticmaalno xilliga qaboobaha, marka hawlaha ilaalinta jirka ee la yareeyo.
Sidoo kale feejignaanta farsamooyinka nidaamka dareenka, kaas oo ka caawiya adkeynta cadaadiska maskaxda ee weyn. Tani waxay si gaar ah faa'iido ugu tahay ardayda inta lagu guda jiro fadhiga ama dadka shaqadooda la xiriirta culeys maskaxeed oo aad u sarreeya.
Waxaan kugula talineynaa inaad akhrido hababka faa'iidada leh iyo qaababka qalajinta miraha iyo nooca berry: tufaax, dalag, isteroberi, khudaar, abaag, dhir, caws, geedka, kor u kacday, taariikhaha.Cherry peat wuxuu caawin karaa dadka sanadaha leh dhibaatooyinka habka wadnaha iyo xididada. Badeecadu ma aha oo keliya inay soo saarto sunta, laakiin sidoo kale waxay hagaajisaa shaqada wadnaha, sidoo kale waxay xallisaa dhibaatooyinka maraakiibta.
Xanuunka, waxyaabo kale, wuxuu leeyahay waxyaabo liddi ku ah bakteeriyada, sidaas darteed waxaa muhiim ah in loo isticmaalo dadka qaba dhibaatooyinka habka dheef-shiidka sababta oo ah tallaabada bakteeriyada kala duwan.
Waa muhiim! Lycopene ayaa hoos u dhigaysa horumarinta atherosclerosis, waxayna sidoo kale difaaceysaa DNA, taas oo yareysa suurtagalka burooyinka malignantiga ah. Intaa waxa dheer, walaxdan waxay yaraynaysaa fursadda lagu sameeyo cataractka.
Sida loo doorto marka la iibsanayo
Haddii aad ku nooshahay magaalo weyn, markaa waxaad ka heli kartaa alaabooyinkan oo ku yaal alaabta dukaamada, kuwaas oo ay awood u yeelan karto, sanado aan laheyn wax caan ah. Taasi waa sababta aad u baahan tahay inaad doorato xaqiiqda saxda ah, sidaa darteed alaabtu waa tayo sarre leh oo faa'iido leh.
Haddii aadan waligeed arkeen caanaha la qalajiyey, ka dibna waxaad qiyaasi kartaa caano qallalan oo tufaax dhan ah. Qiyaas ahaan qaab isku mid ah iyo midab waa inay leeyihiin jilbaha. 
Badanaa, "qalajinta" waxaa lagu iibiyaa boorsooyin la xiray, sidaas darteed urka way adag tahay. Laakiin waa urta kuu sheegi kara sida nadiifka ah iyo cusub u yahay sheyga. Haddii caanaha la qalajiyey aysan wax urin, markaa waxaa hubaal ah in lagu qooyay walxo kasta oo sii dheereynaya nolosheeda shelf iyo hubaal waxba kama tari doonaan.
Sidoo kale fiiri midabkaaga. Marar badan, qalajinta ayaa leh wax yareeya ama dhar kasta. Alaab tayo fiican leh waa in uu ahaado mid bilaash ah, iyo dhibco waa inay leeyihiin midab jaalle ah ama midab khafiif ah. Baro madow ama mugdi madow waxay muujinayaan in alaabtu ay jabtay.
Si taxaddar leh u fiiri fersken. Waa in aan loo baahneyn. Qoyaanka qoyan ama qoyan ayaa halis u ah, sababtoo ah maaha kaliya inay yareeyaan nolosha shelf, laakiin sidoo kale waxay gacan ka geysataa soo saarida cudurada keena cudurka.
Ma taqaanaa? Waqtiyadii hore, buunshaha waxaa loogu yeeraa "sirta Faarax".
Sida loo nadiifiyo naftaada
Xagga sare, waxaan dhignay in aad ka heli karto oo keliya qalajinta dukaamada waaweyn, si kastaba ha ahaatee, haddii aad haysato waqti ku filan iyo meesha lagama maarmaanka ah, waxaad ka iibsan kartaa dhowr kiilo daraasiin oo ah fershaaq oo adigana iska qalaji.
Si aad u bilowdo, baro sida loo qalajiyo fersken ee qorraxda. 
Dhammaan alaabooyinka ayaa loo kala soocayaa oo la maydhaa. Next, fersken ayaa la jaray laba, lafaha laga saaray. Dhibaatooyinka waxaa lagu dhajiyay buste weyn ama dhar mid ah meel qorrax leh. Fiiri fersken oo kaliya hal safar, hoos u xanniban. Si looga hortago in alaabtayadu aysan "daboolin" tiro badan oo duqsiyo ah inta lagu jiro nidaamka qalajinta, waa in lagu daboolaa shabakad leh unugyo aad u yar.
Sida ugu dhakhsaha badan miro ayaa si adag loo xoqay oo isbeddelaya midabka dahabka madow, waa in lagu hubiyaa qoyaanka, iyo haddii ay gebi ahaan qalalan yihiin, ururiyaan oo u guuraan guriga.
Haddii aysan suurtagal ahayn in la qalajiyo waddada, waxaad isticmaali kartaa foornada. Waxaad u baahan doontaa inaad qaadato xaashi yar yar oo tufaaxa ah, iskudhee halbeegyada diyaargarowga ah, kuna wareeji foornada ilaa 65˚S, sameynta qalajinta alaabta.
Waa muhiim! 20 daqiiqo kasta waxaad u baahan tahay inaad leexato qaybaha fersken si ay si wanaagsan u qalajaan.
Ha u maleyn in 40-50 daqiiqo midhaha gebi ahaanba la qalajiyey, sidaas darteed saacad kasta waxay damisaa foornada oo ka soo bixisaa fersasyada si ay u qaboojiyaan. Sidaas awgeed waxaad helaysaa qalajinta, taas oo ka baxsan qoyaanka. Haddii kale, labada dhinacba waxay noqon doonaan mid aad u qallalan oo sareeya oo qoyan gudaha. 
Sida loo kaydiyo guriga
Haatan waxan ka hadalnaa sida loo kaydiyo fangaska la qalajiyey.
Weelasha ugu keydsan waa bacda dharka leh, gaar ahaan haddii aad maareyso inaad qallajiso tiro badan oo xiiran ah. Waxaad u baahan tahay inaad ku keydiso meel mugdi ah, oo qabow leh qoyaan asal ah, haddii kale qalajinta ayaa barooran doona ama ku dabooli doonaa caaryaal.
Haddii su'aashu tahay sida loo kaydiyo fersken la qalajiyay ka dib iibsashada, ka dibna way ka fiicantahay inaad doorato weel gaar ah oo dhalada ah ama caag ah kuna qalaji.
Fadlan ogow in shuruudaha kaydka oo dhan, dhaartu waxay socon kartaa illaa 2 sano.
Ma taqaanaa? Shiinaha waa dhulkii cirifka, taas oo loo arko calaamad nasiib wacan iyo wakhti dheer.
Codsiga Diyaarinta
Alaabooyinka la iibsaday aad ayay qaali u yihiin, markaa laguma talin karo inaad ka soo qaadato ama u isticmaasho saladhka qurxinta. Xaaladda iibsashada qalajinta ee ujeeddooyinka daawada, waxaa habboon in la cuno miro la qalajiyey, oo aan ahayn alaab ay ku jiraan daaweynta kuleylka.
Waxaa habboon in la xasuusto in fangaska la qalajiyey uu heysto kiimikada kiimikada oo qani ah oo kaliya sababtoo ah ma ayan soo gaadhin heerkul sare, taas oo burburiya fitamiinada iyo walxaha waxtarka leh.
Haddii aad qallajisay qadar badan oo ah miraha la qalajiyey, ka dibna waxay ku saleyn karaan waxaad samayn kartaa pies, saladh, u isticmaalka cunto karinta ama kalluunka foornada.
Ha ilaawin in roodhida caadiga ah ee caadiga ah ka dib marka lagu daro miro la qalajiyay ay ku noqdaan muesli aad u dhadhan leh leh qiimo nafaqo iyo kaloori oo kordhay. 
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Nasiib darro, qof kastaa wax ma dhaleeceeyn karo foornada, sababtoo ah badeecadu waxay leedahay khilaafka u gaarka ah.
Waa mamnuuc inaad u isticmaasho cayilka ama sonkorowga, maadaama qalajinta ay leedahay boqolkiiba sicirka aadka u badan ee sonkorta. Sidoo kale, looma qaadin lana qaadin kiilo fara badan, sababtoo ah waxay keeni kartaa finan xasaasiyadeed ama, haddii aad dhibaato ku qabto habka dheef-shiidka, waxay sii xumeyneysaa xaaladda.
Hadda waxaad taqaanaa sida saxda ah ee sheygan loo yaqaan, sida faa'iido leh oo qiimo leh. Isku day inaad isticmaasho qadarka ugu yar ee alaabta la soo iibsaday, maaddaama ay u badan tahay inuu ku jiro waxyaalo ilaaliya oo kala duwan. Ka taxadar fal-celinta jir-dilaha si daaweynta miro qalalan aysan keenin muuqaalka dhibaatooyinka cusub.
