Bilowga cimilada qabow, jumlado dhalaalaya oo casiir leh ayaa gaara bislaadda ugu badan. Kaliya waa wax aan macquul aheyn in lagu dhaafo iyadaa bakhaarka ku jirta! Dabcan, persimmon waa mid dhadhan fiican oo nooc ah, laakiin haddii aad tijaabiso wax yar jikada, waxaad u abuuri kartaa meelo badan oo xiisa leh xilliga qaboobaha.
Persimmon Mousse
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- persimmon - 1 pc ;;
- gelatin - 15 g;
- liin dhanaan.
Googagaalyaha jarjar biyo qabow kuna dar juus liin. Tani waxay gacan ka geysan doontaa ka saarista aragtida. Karkari midhaha 5 daqiiqo isla dareeraha. Waxaan u dilnaa gelatin sida ku qoran tilmaamaha: ilaa saacad ayaa barari doona.
Ku shiir xawaashka la kariyey ee kuleylka ah kuna dar isku darka gelatin. Mar labaad garaac ilaa inta macmacaanku bilaabayo inuu khafiifiyo. Ku shub muraayadaha indhaha una dir qaboojiyaha 5 daqiiqo. Mousse waa diyaar!
Persimmon jam
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- 1 kg oo loo yaqaan 'temimmon';
- 70 ml oo biyo ah;
- 1 liin ama oranji;
- dhir udgoon: vanilj, qorfe, aise, basbaas casaan.
Dabaaldegyada caadiga ah ee loo yaqaan 'persimmon jam' waxaa lagu sameeyaa sonkor la'aan. Waa muhiim in la isticmaalo dhir udgoon dabiici ah, oo aan ahayn budo. Markaad nadiifinayso midhaha, waxaad u baahan tahay inaad ka saarto ma aha oo keliya jirida, laakiin sidoo kale maqaarka.
Ku dhex wareeji saxarka wax ku karee Booqday Furimaha Dagaalka hilib. Digsi leh sagxad qaro weyn leh, ku qas biyo iyo casiir liin dhanaan ah oo la jeexjeexay. Ka dib markii karkaraya, tuur dhir udgoon, ugxan iyo wax walba dabka ku hay 15 daqiiqo. Kudar adkeyso oo kari illaa 20 daqiiqadood. Si daaweyntu aysan u dhigin darbiyada, inta lagu karinayo waxay u baahan tahay in la kiciyo marwalba.
Waa lagama maarmaan in lagu keydiyo macaanka dhammeystiran qaboojiyaha, kuna rid dhalooyinka dhalada leh dabool aad u adag.
Adkaysiga qalalan
Cuntadani, waxa ugu weyni waa in la doorto midhaha saxda ah: waa inay noqdaan kuwo bislaaday oo aan adagayn. Joogitaanka gacan ku qabashada dabada ayaa muhiim ah.
Iyada oo miro la maydhay, si taxaddar leh u goo diirka. Midhaha waxaan ku xidhnaa dabo diiran silsilad adag. Waxaan hubineynaa in miraha aysan is taaban midba midka kale, haddii kale waxaa jirta halis ah inay xumaadaan. Waxaan sudhannaa dulqaadyo alwaax ah oo waxaan sugeynaa muuqaalka kore daboolo cad. Tani waa geeddi-socod caadi ah oo caadi ah - sidan ayaa sonkorta u soo baxday. Muddo laba bilood ah, marmar si fiican gacanta ugu dhig mashiinnada gacanta si uusan sonkortu u bilaabin inay adkaato.
Miraha la qalajiyey waxaa sida ugu wanaagsan lagu kaydiyaa bac warqad ama weel alwaax ah oo dabool leh.
Adimmo qalalan
Qalajinta imminka waxaa loo sameeyaa gebi ahaanba iyadoo la adeegsanayo tikniyoolajiyad gaar ah. Waayihii hore tan waxaa lagu sameeyay hawo cusub, hawo diiran oo qalalan. Miraha waa inaysan jiifsan dusha sare, laakiin waa inay ahaadaan addinka. Qalliinka ka hor, miraha uma baahna in la maydho - tani waxay kicin kartaa hannaanka suuska. Dhigista, u diyaarso xarig adag, khadka kalluumaysiga ama ilkaha ilkuhu.
Waxaan ku duudduubnaa furuuruc miro ah waxaanna ku xidhaynaa xadhkaha xarig. Si looga ilaaliyo cayayaanka, waxaan ku daboolaynaa faashad faashad.
Qallajinta qorraxda waxay qaadan kartaa 1.5 bilood. Iftiinka badan ee hareeraha jira, si dhakhso leh ayaa howshu usii socon doontaa.
Adimmo qalalan waxaa loo keydiyaa si la mid ah sida loo yaqaan'imim eimim qalalan '.
Malmalaado Persimmon leh sinjibiil iyo bocor
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- 300 g bocor;
- dhowr miro oo persimmon;
- 1 koob oo sonkor ah;
- cad yar oo xidid gorgor cusub;
- 100 ml oo biyo ah.
Waxaan u shiidaa bocor iyo xajiimeyn iskugeyn ah, ginger diirka karsan. Waxaan wax walba ku daraynaa biyo iyo sonkor waxaanan ku karineynaa kuleyl dhexdhexaad ah saacad. Si tan loo sameeyo, waad isticmaali kartaa makiinada wax karinaysa.
Malmalaado Ready waa in lagu kaydiyaa dhalooyinka ku yaal meel qabow.
Persimmon compote
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- 1 kg oo loo yaqaan 'temimmon';
- 1 litir oo biyo ah;
- 1 koob oo sonkor ah.
Xitaa gabar guri-joog ah oo laylis ah ayaa la qabsan kara nooca noocaan ah ee kariskaan.
Biyaha iyo sonkorta kuleylka hoose, ku kari sharoobada. Waxaan u kala jareynaa dulsaarka si aan sabab lahayn waxaanan u dirnaa digsiga iyadoo ay weheliso casiir ka soo baxay. Kari dhawr daqiiqadood, ka dibna cab cabitaanka. Aad bay faa'iido u leedahay mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Juice aan lahayn sonkor sonkor ah
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- qadarka loo siman yahay ee hormoonnada iyo diirka.
Miraha waa la ruugaa oo la xajiyaa waxaana la dhex maraa juicer. Dhex qas juuska, karkariyo kuna shubaa dhalooyinka nadiifka ah. Waxaan ku nadiifinaynaa muddo 20 daqiiqo ah, waxaan ku duudduubnaa dabool bir ah oo waxaan gelinnaa meel lagu keydiyo qolka ama diirka.
Tufaaxa aan sonkorta lahayn iyo casiirka loo yaqaan 'persimmon juice'
Isbarbardhig ku saabsan iskudaygii hore, casiir 'persimmon juice' waxaa la diyaariyey iyadoo lagu daro tufaax. Waxay u baahan yihiin in la jaro oo loo gudbiyo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka - si aad u hesho casiir leh saxarka. Markaa waxaad ubaahantahay inaad ku qasto juuska loo yaqaan 'persimmon juice', kasoobaxa oo iskaga duub dhalooyinka jeermis dilay.
Barafoobay Persimmon
Haddii miraha loo yaqaan 'imimmonimmer' aysan weli helin waqti ay si buuxda ugu bislaadaan, ka dib saxarka tartarku wuxuu kuxiran doonaa afka. Inta lagu guda jiro barafaynta, hantidaan aan fiicnayn gebi ahaanba way baaba'aysaa, oo midhihii ayaa macaan badan.
Si aan u qaboojiyo mowqifkayga oo aan ugu qalajiyo waraaqaha warqada ah. Miro kasta waxaa lagu duubay bac gaar ah waxaana loo diraa qaboojiyaha 12 saacadood.
Sidan waad sameyn kartaa sidoo kale: jarjar miraha 6 qaybood oo ka saar abuurka. Ku dabool qaybta hoose ee weelka cuntada santuuqa cellophane ka dibna u dhig xaleef miro. Waxaan geliney qaboojiyaha.
Si aad u sameyso macmacaan macaan, jumladaha qabow ee barafka ah waa mid faa'iido leh. Waxaan u jarjartaa miraha saxarka dhiiga waxaan ku qaboojineynaa qaaca barafka.
Khamrigii Guriga ee Persimmon
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- 3 kiiloogaraam oo tijaabo ah;
- 2.5 litir oo biyo ah;
- 600 g oo sonkor ah;
- qanjaruufo of qaarna;
- khamiir ama khamri khamiir.
Waxaan u googooyaa gogosha 'persimmon' diirka oo waxaan ku ridnaa weel aan bir ahayn oo qoorta ballaaran leh. Ku qas sonkorta biyo qabow kuna shub saliidaha sharoobada keentay. Khamiirka ku dar oo si fiican isku walaaq. Ku dabool faashad isla markaana ka saar 3 maalmood meel mugdi ah. Muddo ka dib, xumbo iyo ur astaami ah ayaa soo bixi doona. Tani waa geedi socod dabiici ah.
Waxaan ku shaandhaynaa xuubka ilaa dhowr lakab oo faashad ah. Ku dar sonkorta iyo citric acid casiir saafi ah. Isku qas oo nadiifi qol mugdi ah. Khamriga guriga lagu kariyo ee loo yaqaan 'Freimmon khamri' waa hal ilaa laba bilood.
