Magaca "kale" si dhakhso leh ayuu u soo galay nolosheena. Dhawaan, warbaahinno kala duwan ayaa daabacay xaqiiqooyin aad u xiiso badan oo ku saabsan dhaqankan. Inta badan tani waxaa ugu wacan faa'iidooyinka cajiibka ah ee geedka qalaad. Si kastaba ha noqotee, markaad si dhow u eegto, waxaad garan kartaa khudradda la ilaaway iyo kuwa la yaqaan.
Waa maxay kale
In kasta oo ay xaqiiqda tahay in kaabashka kale ee caanka ah uu noqday mid aad u caan ah sannadihii la soo dhaafay, dhaqankii uu ku beeri jiray dhulkeenna taariikh dheer buu leeyahay. Dhaqankani wuxuu caan ku ahaa muddo dheer, muddo dheer wuxuu ku koray Yurub. Qarnigii 17-aad, ehelada salaar waxay bilaabeen inay kafeejiciyaan salaar ka baxaan jardiinooyinka khudradda. Tani waxay u sabab ahayd waxsoosaarkooda oo aad u weyn, iyo sidoo kale caabbinta cudur. Khubarada nafaqada casriga ah ee Ameerika, xiddigo shaleemo, iyo sidoo kale hooda farshaxanimada ayaa ku neefsaday nolol cusub farxadda farxadda.
Russia gudaheeda, kaabashka kale ayaa caan ku noqday adkaanta qaboobaha awgeed. Khudaartaani waxay Yurub uga timid Ruushka iyadoo loo maro marinnada ganacsiga, waxaana laga dhoofiyey Yurub oo looyaaray America "magaca kaabashka Ruushka."
Sharraxaadda Dhaqanka
Cale, ama kale, waa khudrad laba sano jir ah qoyska kaabashka ku jira. Waa geed leh stem cufan iyo caleemo salaar. Waxaa jira noocyo badan oo dhaqankan ah. Si ka duwan noocyada kale, saxarada ma sameysmaan madax kaabash. Warshaddu waxay soo saartaa caraf udgoon oo ah kaabashka cad. Seeds waxay bixisaa sanadka labaad.
Kale maanta waxaa loo meeleeyaa superfood. Waxay isku daraysaa is biirsaday oo ah walxo waxtar u leh jirka. Si kastaba ha noqotee, xaddi badan oo macdano gaar ah ayaa kicin kara cudurro daba-dheeraada. Sidaa darteed, ku soo dhowaanshaha xuubka guud isticmaalka isticmaalka shey moodada ah, tixgeli astaamaha jirkaaga.
Kaabashka kale waa ka mid ah cunnooyinka ugu caansan ee nafaqada leh.
Guryo faa'iido leh oo kale
Kale waa bakhaar fiitamiin ah. Shayga waxaa iska leh kaloriin aad u hooseeya oo si fudud loo qodi karo. Waxaa ka mid ah:
- fitamiin C - 120 mg (isbarbar dhig, kaabash - 36 mg);
- kaalshiyam - 150 mg (caano - 130);
- borotiinnada - 4 g;
- karbohaydraytyada - 9 g;
- 9 amino acids.
Intaa waxaa sii dheer, saxarada oo aad u tiro badani waxay ka kooban yihiin sulforan, oo xakameynaya koritaanka bakteeriyada; xannibaadaha dabiiciga ah ee unugyada kansarku waa Indole-3-carbinol; glucoraphanin, oo yaraynaysa saameynta taban ee cudurka kansarka. Xeeldheerayaasha nafaqada waxay iftiiminayaan isbeddelada wanaagsan ee jirka qofka qofka isticmaala xayawaanka:
- Xoojinta nidaamka difaaca jirka.
- Hagaajinta xaalada guud oo ay ugu wacan tahay waxyeelada anti-bararka iyo antioxidant-ka sheygu uu jirka ku leeyahay.
- Kolostoroolka hoose.
- Bixinta jirka iyadoo meesha laga saarayo sunta iyo sunta.
- Hagaajinta aragtida adoo xoojinaya fiberka, ka hortagga daboolka.
- Ilka xoojinta, maqaarka hagaajinta.
- Yaraynta geedi socodka gabowga.
Si kastaba ha noqotee, maadada sare ee maadada 'oxalic acid ee saxarada ayaa khatar ku ah dadka qaba cudurka urolithiasis iyo cudurka kalyaha. Midkoodna waa inuu taxaddar u yeesho dulqaad la'aanta shaqsiyeed ee qaybaha dhirta.
Fiidiyowga: waxa fiican ee ka kale
Siyaabaha loo kariyo Kale
Kale waa badeecad guud. Waxaa la cunaa cusub, la dubay, la qalajiyey, la qaboojiyey, la kariyey, smoothies iyo chips ayaa loo diyaariyay. Sida khudaarta badan ee hodanka ku ah nafaqada, waxaa fiican in la cuno saxarada daaweynta kuleylka ugu yar. Sida ugu wanaagsan waa saladh cayriin, ikhtiyaarka ugu xumaa waa karkarinta sheygan. Markaad karinayso, ilaa 70% nafaqooyinka ayaa burbura.
Haddaba aan isku dayno caleemaha saladhka ah ee aadka u quruxda badan. Xun? Hoogay, qaabkeeda saafiga ah, noocyada saxarada qaarkood suurtagal maahan in la cuno, maxaa yeelay waxyaabaha ku jira flavonoids-ka dhexdooda ayaa ah inay si fudud u daadinayso daanka qadhaadhka. Laakiin marka lagu daro waxyaabaha wax lagu daro, dhadhanka dhammaan ee bakhaarka cajiibka ah ee fiitamiinnada ayaa la muujiyay.
Markaad dooraneyso caleemo, fiiro gaar u yeelo baahidooda iyo cufnaantooda. Ku mayr biyo fara badan si ciidda iyo qashinka oo dhami ay uga nadiifiyaan qaybaha isku haray iyo kuwa gogosha leh. The afkoda of saxarada yihiin cufan iyo sinewy, sidaa daraadeed waxaa ugu wanaagsan in meesha laga saaro casaha cagaaran adiga oo farahaaga ku wado asliga. Xididdada laftooda ayaa loo isticmaalaa markii loo yaqaan 'smoothies'.
Asxaabta ugu fiican ee cale waa avocados iyo casiir liin, oo yareeya qadhaadhka badeecada. Marka lagu daro khudaarta ceyriinka ah, sida rash, fuud, yaanyada, saxarada ayaa shaaca ka qaadi doonta dhadhankeeda hodanka ah.
Sida ugu wanaagsan ee loo cuno cunnada kale waa saladhka khudradda
Chips Calais waa mid aad loo jecel yahay. Si dhakhso ah oo fudud ayay u kariyaan, laakiin sidoo kale isla markiiba way cuneen. Si loogu diyaariyo jajab, waxaa fiican in la doorto noocyo geedo leh oo isku wada mid ah. Chips-yada noocan oo kale ah waxay u muuqdaan kuwo aad u qurxin iyo cunis.
Si aad u sameysid shikado, qaado kale ee noocyo dufan leh
Si tan loo sameeyo, cagaarka ka soo jirridda, ka jeex caleenta si taxaddar leh, tartiib tartiib tartiib gacmahaaga ugu jilc. Waraabin jireen isku dar ah laba qaado oo khal, hal qaado oo saliid saytuun ah, cusbo, liin. Waxaad tijaabin kartaa dhadhanka waxaadna ku dari kartaa xilliyo cusub oo aan caadi ahayn waqti kasta. Kadibna waxay ku engejinayaan foornada 10 daqiiqo heerkul ah 170 digrii.
Fiidiyowga: saladhka kale ee ugu macaan
Sharraxaadda noocyada iyo noocyada saxarada
Dhammaan noocyada saxarada waa kooxo fara badan oo midba midka kale uga duwan yahay muuqaal ahaan, laakiin sidoo kale qaab dhismeedkooda kiimikada. Siyaabo badan, sababta tan ayaa ah asalka dhuleed ee noocyo gaar ah.
Waxaad u qeybi kartaa dhammaan noocyada saxarada kooxo dhowr ah:
- isku-darka (isku-darka) cagaar;
- isku-darka (isku-darka) casaan-guduudan;
- madow (Talyaani, Tuscan, Diinosaur, iwm.);
- Furaha Scotland ("farqiga gaajaysan");
- ruushka casaanka ah.
Noocyada kala duwan ee kaabashka dibedda ka duwan ayaa midba midka kale ka duwan yahay
Kaabashka cagaaran isku dar
Kale ee noocyadaani waxay leeyihiin caleemo cagaaran oo si tartiib tartiib ah u furan. Qaar ka mid ah noocyada qaar si fiican u jiilaalka oo u keena goosashada sanadka soo socda. Wakiillada kooxdani waxay ku fiican yihiin cunidda cusub ama maraqa cagaaran oo fudud.
Mid ka mid ah Beelaha ugu caansan waa Reflex F1 kala duwan. Inta badan waxaa lagu talinayaa in lagu beero ujeeddooyin daaweyn. Bannaanka u ah la socoshada nafaqo darradooda waxaa ka mid ah Reflex F1 oo ku jira xeryahooda cunto. Caadiyan dib u buuxinta jirka ashyaa'da waxtarka leh waa qeyb ka mid ah 100 g oo ah sheyga. Beertan ayaa sidoo kale lagu gartaa dhadhanka aad u fiican.
Marka la qaboojiyo, saxarada noocyada Reflex F1 ayaa sii socon doonta miro xilli ciyaareedka soo socda
Ballaaran miraha waa 300-1400 g, duurka u dhexena waa dhexdhexaad, dhererkooduna waa 80 sm .. Warshaddani waxay ubaahantahay dhul badan oo koriimo ah, sidaa darteed qorshaha abuurku ugu yaraan 60-70 cm inta udhaxaysa duurka. Noocyo Bisayl ahaan dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah.
Xusuusin Markaad goynta miraha, had iyo jeer ka dhaaf caleemaha hoose si aad uga badbaado geedaha geedaha.
Kaabash casaan ah ujibaar
Kooxdan kale ee caleemaha ahi waxay leeyihiin caleemo xarrago leh, oo la mid ah gogosha isku xidhka ee casaanka qoto dheer, burgundy ama ubax guduudan. Waa kan ugu qanisan anthocyanins, magnesium, kalsiyum, fiitamiinnada C, A, E, K. Waxay soo baxdaa celcelis ahaan 75 maalmood.
Xashiishka casaanka leh ee Redbor F1 noocyo ayaa badanaa lagu beero ulajeedooyin qurxinta.
Redbor F1 - mid ka mid ah noocyada hybrid caan ah. Caleemaha curdanka leh ee cufan ayaa lagu beeray caws dhaadheer oo 80 cm ah.Daxda dhirta waa 200-700 g. Kala duwanaanta waxaa loo isticmaalaa labadaba karinta iyo sida geedka ornamental.
Xashiishka dambe ee dhexdhexaadka ah waxay ku egtahay 120 maalmood. Waa yaabe midabka iyo qaabka, caleemaha waxay soo jiitaan muuqaal qurux badan oo guduudan oo aan caadi aheyn. Dhererka duurka u dhexeeya waa 80-100 cm. Scarlet waxaa loo isticmaalaa saxamada lagu daweeyo kuleylka - maraqyada, jiiska, roodhida kaabashka.
Calais Scarlet - horyaal utility
Kale madow madow Talyaani
Noocyada kooxdan ayaa asal ahaan ka soo jeeda koonfurta Mediterranean. Waxaa lagu gartaa caleemo dhaadheer oo cidhiidhi ah oo daboolan daloolo. Cagaarka cufan wuxuu ku daboolan yahay daaqad buluug ah.
Kale Talyaani wuxuu leeyahay cufan, xitaa caleemo
Kuwa ugu caansan kooxdan waa Black Tuscany.. Waxay asal ahaan ka soo jeedaan latalisyada koonfurta. Si kastaba ha noqotee, iska caabbinta dhaxan ee kalsoonida leh illaa -15 digrii ayaa noocyada kala duwan ka dhigtay marti soo noqnoqda jardiinadeenna. Duurku waa fadhiisanyahay, caleemaha ayaa kora ilaa 60 cm oo dherer ah. Noocyo kala duwan oo dhexdhexaad ah hore (60 maalmood). Caleemaha buluuga ah ee cufan waxay aad hodan ugu yihiin acids-omega-3.
Waxa kale oo jiri kara noocyo kale oo kale oo loo yaqaan 'Dino', ama Lacinato. Loogu qiimeeyay maadooyinkeeda sare ee lutein. Ku isticmaalka muddada-dheer ee cuntada waxay kordhisaa caabbinta retina-ha ee shucaaca UV. Waxaa loo arkaa bakhaar fiitamiin C.
Scott Cale
Ingiriiska wuxuu ugu yeeraa kaabash kale oo ah Scottish ama kaabib Siberian. Dusha dibedda, Xerada Scottish-ka waxaa lagu gartaa ma aha shaqo furan iyo caleemo cagaaran oo cagaar ah sida noocyada kale.
Gaajada Hungry - noocyo badan oo jiilaalka-Hardy oo dhaadheer (90 cm), aad u wax soo saar leh, isu aasaasay sidii alaab-qeybiye hore, la isku halleyn karo oo aan macno lahayn xilliga sanadka oo sariiraha weli aan raalli gelin karin goosashada badan ee dhirta cagaaran. Ku habboon isticmaalka cusub iyo la qaboojiyey.
Hungry Gap waxaa lagu qiimeeyaa waxsoosaarkiisa.
Kale Siberian kale wuxuu caan ku yahay wadamada leh jawi qabow. Wuxuu muujiyaa diiwaannada adag ee xilliga qaboobaha. Xaaladaha Siberiya iyo Ural, waxay ku bislaadaa 80 maalmood. Dhiirrigelinta geedaha ayaa lagula talinayaa. Kaladuwanaanshaha koritaanka yar iyo isafgaradka.
Saxarada Siberian waxaa loola jeedaa dhirta jiilaalka yar-adag
Kaabashka Cas ee Ruushka
Caleemaha cagaaran ee furan ee saxarada casaanka ah ee Ruushku wuxuu daboolayaa xididdada guduudan, oo xilliga qaboobaha isu rogo buluug-buluug ah. Mid ka mid ah noocyada ugu qaboobaha u adkaysta. Celceliska xilliga koriinka waa 60 maalmood. Waxay ka hortagtaa qaboojinta illaa -18 digrii. Fasiraad la'aan. Waxaa loo isticmaalaa sidii dalag khudradeed, iyo sidoo kale qaabeynta jardiinooyinka.
Kale Red Ruush - mid ka mid ah noocyada ugu aan loo tarjumin
Koraaya Geedo Kale
Marka la beero geedo kale, waa inaad xusuusataa dhowr qodob oo muhiim ah:
- Seeds waxaa lagu beeray sanaadiiqda 6-7 toddobaad kahor intaan lagu beerin meel joogto ah.
- Kale, sida noocyada kale ee kaabajka, waxay doorbidaa carrada dhexdhexaad ah.
- Kale waa dhaqan u adkaysta qabowga.
- Geedo abuurka ayaa jecel qoyaanka.
Waqtiga degitaanka
Sida dhaqamada kale, saxarada waa xilli hore, dhexe iyo bislaansho. Si aad ugu raaxaysato kaabashkan dusha sare ee shakhsiga ah illaa iyo inta suurtogalka ah, iyo sidoo kale inaad haysatid dalag joogto ah, waxay u qalantaa inaad ku dhex beero dhowr pass. Kahor intaadan u dhaqaaqin dhulka furan, qiyaastii 6-7 toddobaad waa inay gudbaan Laga bilaabo dabayaaqadii Maarso, waxaad bilaabi kartaa inaad beero abuurka geedo loogu talagay dhul furan.
Diyaarinta dhulka, taangiyada
Ciidda saxarada waxay u baahan tahay jawaab celin dhexdhexaad ah oo aashitada ah oo u dhexeysa 5.5-6.8 pH. Haddii ciidda asalka ahi ay acidic tahay, waxaa lagu daadiyaa dambaska. Si tan loo sameeyo, ku dar hal galaas oo dambas ah baaldi dhul ah. Carrada alkaline-ka waxaa lagu badiyaa baaruud, peat, acid. Habka ugu fudud waa in lagu daro 1.5 kg oo peat ah 1 mitir murabac oo dhul ah. Ama ujeeddooyinkan u isticmaal 70 g oo baaruud aag ah isla.
Awoodda geedo waxaa loo doortaa hoose, laakiin aad u ballaaran. Ku-tallaalidda waxaa la fuliyaa markay tahay da'da toddobaad 5 - 5 toddobaad, marka geedaha ay gaaraan toban sintimitir ah, oo leh 4 caleemo soo-saaris ah.
Geeddi socodka abuuridda
Teknolojiyadda loogu talagalay abuur abuurka waa sida soo socota:
- Abuurka waxaa loo beeray si qotodheer, qiyaastii 1.5 cm Waxaad ku beeri kartaa habka cajaladda, saf saf ah, adigoo kaabaya 10-12 cm safka xiga. Ku dhaji godad gooni ah, kuna beero dhowr abuurka hal god.
- Beeridda ka dib, ciidda waa in si wanaagsan loo qoyaa. Kuwa ugu guulaha badan waxay noqon doonaan adeegsadayaasha buufiya. Xaaladdan oo kale, dusha ayaa si siman u qoyaan, ciidda kuma beddeleyso booskeeda, sida marka laga waraabiyo ka waraabin karo. Qaabkani wuxuu ka hortagi doonaa barakicinta lakabyada dhulka iyo miraha.
- Ka dib waraabinta, weelka waxaa lagu daboolay galaas ama filim.
Hal iniin oo kale kaabash ayaa la dhigtaa weel kasta oo shaqsi ah.
Fiidiyowga: beero kaabashka kareejka ah ee miraha ku dhex jira geedo
Daryeel abuurka, goosashada
Daryeelka seedling wuxuu ka kooban yahay abuurista heerkulka raaxada iyo xaaladaha waraabinta. Waa in la xasuusnaadaa in heerkulka xad-dhaafka ah ee qolka uu horseedi doono fidinta geedo leh xidido aan si ku filan u dhisneyn. Heerkulka ugu fiican waa +22 digrii. Carrada ka dhig mid qoyan.
4-5 maalmood kadib biqilka, waxaa lagama maarmaan ah in la khafiifiyo caleemaha, kana tago kuwa ugu horumarsan ugana xoog badan. Haddii loo baahdo, 3-4 toddobaad kadib, waad quusin kartaa dhirta.
Nasiib darrose, dhammaan wakiillada kaabajka way adag tahay in loo dulqaato soo-qaadista, marka waxaa muhiim ah inaadan dhuminin soo-degidda marxaladda koowaad.
Abuuritaanka geedo dhulka ku jira
Sida ugu dhakhsaha badan halista barafowga, saxarada waxaa lagu beeray dhul banaan. Dhirta adag oo dhererkeedu yahay 10 cm oo leh 4 caleemo horumarsan ayaa la isticmaalaa. Ciidda saxarada waa in horeyba si wanaagsan loo unugaa. Kuwa ka horreeyaa waa digirta, digirta, yaanyada, qajaarka. Habka abuuritaanka geedo waa sida soo socota:
- Beeritaanka geedo u samee godad qoto dheer oo ku saabsan koritaanka geedka laftiisa (qiyaastii 10 cm). Masaafada u dhaxaysa dhirku waa 40-50 cm.
- Qeybta hoose ee godka, dambas ama humus ayaa la shubay.
- Dhirtu si isdaba joog ah ayey u kicisaa, iyada oo aan qoto dheerayn.
- Beeritaanka ka dib, carrada ayaa qoyan.
Gogosha sariiraha ayaa yareynaysa waqtiga ku baxa jaridda dhirta
Beeraha dibedda bannaanka
Sida noocyada kale ee kaabajka, Kale ayaa isla markiiba lagu abuuri karaa dhul furan. Beeritaanka, dooro meelaha qoraxda leh. In yar oo iftiin qayb yar ayaa la oggol yahay.
Nidaamka waqtiga iyo soo dejinta
Dabayaaqadii Abriil, isla marka heerkulku gaaro + 4-5 digrii iyo joogsiga qabow ee joogtada ah, waxaad bilaabi kartaa beero. Waxaa lagu talinayaa in la diyaariyo goobta deyrta, oo lagu daro bacriminta macdanta (100 g halkii mitir murabac ah) iyo humus (3-5 kg halkii mitir).
Dooro nidaamka ugu habboon ee wax lagu beero oo ku saleysan cabirka dhirta dadka waaweyn. Haddii aysan jirin dhul ku filan, isticmaal dariiqada chess-ka. Sharci ahaan, masaafada u dhexeysa dhirku waa 40-50 cm. Beeridda waxaa loo fuliyaa sida soo socota:
- Qeybta hoose ee dalool qoto dheer oo leh 1.5 cm gelin humus yar.
- Markaas ku abuuran abuurka, si khafiif ah ugu saydhaa dhulka.
- Abuurku wuxuu daboolayaa spanbond ama waxyaabo kale.
- Soo bixitaan kadib, caleemaha ayaa dhuuban, ayaga oo ka tagaya midka ugu xoogan.
- Intaa ka dib, qalabka daboolka ayaa laga saarayaa, maadaama shaqadiisu ahayd inay ilaaliso qoyaan ku filan iyo microclimate joogto ah ilaa abuurka iyo hurdadooda ay ka baxaan.
Kale waxaa lagu beeray xagaaga oo dhan, laakiin ugu dambeyn 10 usbuuc ka hor dhaxan ugu horeeya. Haddii kale, si fudud uma heli doonto wakhti lagu horumariyo oo lagu helo tiro badan.
Daryeelka Dhirta
Daryeelka saxarada ayaa la mid ah kaabashka. Waxaa muhiim ah in waqtiga la waraabiyo, ciidana qoyaan laga dhigo. Labadii toddobaadba mar, quudi geedo leh bacrimiyo adag.
Kaabashka wuxuu jecel yahay ciidda qoyan iyo neefsashada, sidaa darteed waxaa muhiim ah in si joogto ah looga saaro haramaha iyo dabacsanaanta ruugagga. Muujintu waxay yareyn doontaa tirinta haramaha.
Cayayaanka iyo cudurada
Dhamaan dhir iskutallaabta dusheeda waxaa lagu gartaa cuduro isku mid ah. Sidaa darteed, caarada ugu horreysa waxay la xiriirtaa meelaynta sariiraha kale - ha ku beerin kaabash ka dib iskutallaabta. Beelaha casriga ah guud ahaan waa cudur u adkaysanaya. Si kastaba ha noqotee, iyada oo ah ka hortag, waxaa haboon in si joogto ah loo qaado tillaabooyin lagu kordhinayo neefsashada ciidda iyo dabacsanaanta.
Cayayaanka sida boodada iskutallaabta lagu qodbo, boodhka leh boodhka tobaaska ama dambaska ayaa waxtar leh. Si kastaba ha noqotee, roobku wuxuu baabi'iyaa shaqada ilaalinta ee daawooyinkan iyo daaweynta waa in lagu celiyo. Infusions ee xaashiyaha basasha, xalka saabuunta dharka lagu dhaqdo, iyo geed isbonjilaal ayaa sidoo kale loo isticmaalaa.
Maaddaama kale ay tahay kale oo loo adeegsado qaab cayriin ah, iskuday inaadan ku xadgudbin kiimikada. Haddii aysan suurtagal ahayn in looga gudbo cayayaanka hab dabiici ah, isticmaal:
- Kinmix
- Kemifos,
- Sharpei
- Cadho
- Bitoxibacillin,
- Aliot
- Bankoli iyo kuwa kale.
Jannad qurxan
Kale aad ayey ugu kala duwan yihiin qaabka, midabka iyo dhererka. Ka dib markii aad qaadatay dhowr dhir oo midabo kala duwan leh, waxaad abuuri kartaa ubax qurxoon oo qalaad.
Samee sariir kale oo qurxinaysa bartaada
Ku beeran wejiga hore ee noocyo yar yar oo isku-dhafan sida Blue Dwarf ama Siberian. Dhab ahaan u dhig koritaanka kore ee Reflex F1 ama Scarlet. Oo samee taxane kama dambeys ah taxane dinosaurs oo dhaadheer oo is haysta. Indhahooda qarsoodiga u daa indhahaaga ka farxin oo deriskaaga la yaab.
Sariir leh saxarada kama tagi doonto qofna dan kama gelin
Xitaa saxarada la shiiday waxay soo jiidan doontaa feejignaan. Waxaad kula ciyaari kartaa qaab dhismeedka jirka waxaadna ku casuumi kartaa qaraabada sariirta kaabashka, tusaale ahaan, kaabashka qurxinta.
Kale si fiican ayuu ula socdaa qaraabada kaabash
Dharka noocan oo kale ah ubaxku wuxuu qurxin doonaa goobta ilaa dhaxan, iyo bilawgoodu wuxuu ku iftiimin doonaa xitaa midabyo dhalaalaya.
Goynta iyo kaydinta
Waxaad cuni kartaa caleemaha gaadhay 20 cm. Sida ay u bislaato, qiyaastii 2 bilood ka dib beero, saxarada ayaa diyaar u ah goynta. Dhirta oo dhami ma goostaan, laakiin shaqsiga ayaa ka taga, asaga oo ka tagaya jirridda oo aan cillaneyn.
Kale ku keydi qaboojiyaha mudo 7 maalmood ah. Waxaa lagu talinayaa in caleemaha ay ku jiraan hal galaas oo biyo ah. Kaydinta muddada dheer, saxarada waa barafoobay. Foomkan, waxay noqon kartaa 2 bilood. Ka dib dhalashada, noocyo badan ayaa leh dhadhan aad u jilicsan oo jilicsan oo maqaar cagaaran.
Faallooyinka
Kale waxaa ku jira fitamiin K, C, beta-carotene, lutein iyo kalsiyum. Sidoo kale, saxarada waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin antioxidant awood leh iyo oncoprotector. Sida laga soo xigtay saynisyahano, saxarada ayaa ugu badan ugu faa'iidada badan dhammaan khudradda iyo geedaha kale. Waa tan! Aniguna kama aanan hadlin hurdada ama ruuxa (Dhadhaminta sida kale) waxay dhadhamisaa xoogaa astringent ah, laakiin weli waa mid aad u dhadhan fiican leh, casiir leh oo caafimaad leh. Kaabashka kale, waxaad kari kartaa maraq, waxaad ku samayn kartaa saladh kala duwan waxaadna ku cuni kartaa qaab fudud, waxaad ku shubtaa saliid saytuun ah.
Alyonaupsik//irecommend.ru/content/vy-probovali-etu-poleznost-foto
Way adag tahay in la qiyaaso waxa ka faa iidi kara kaabashka kale ... Kaabashkani wuxuu kakooban yahay xaddi badan oo borotiin ah. Waxay ka kooban tahay dhammaan astaamaha loo yaqaan amino acids (waxaa jira 9) iyo 18 amino acids muhiim ah. Cunnooyinka ka yimaada saxarada ayaa gebi ahaanba beddeli kara hilibka miiska, intaa waxaa sii dheer, borotiinka khudradda ah ayaa ka fudud oo dhakhso badan uguna dheelitiran xayawaannada waxayna siiyaan faa'iidooyin iyo tamar badan jirka. Kaabashka kale wuxuu ka koobanyahay aashitada omega-3 ee muhiimka ah Jirkayagu wuu u baahan yahay, laakiin ma soo saaro. Xigasho: //rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Olga//rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Goobteenna, midkeen kasta wuxuu isku dayeyaa inuu ku kobco dhammaan waxa “daahir ah” oo waxtar u leh qoyskeenna. Aniga ahaan, si run ah, waxay ahayd daahfurka in adduunka oo dhami cunayaan kaabash muddo dheer - Kale (iyadu waa Grunkol, iyadu waa Braunkol, iyadu waa Bruncol, iyadu waa Ruush, iyadu waa Jarmal, waa curly… iyo magacyo badan oo badan), taas oo faa'iido u leh - faa'iido leh (ku dhawaad daaweynta - caloosha, iyo indhaha, maqaarka, waxay ka kooban yihiin waxyaabo ka hortagga kansarka, waxay taageeraan xasaanad), aan la fasiranayn oo dhadhan fiican leh ... Jarmalka, xitaa ciida waa ciida Grünkol. Laakiin iskuma dayin ... Taasi waa sababta aan si xamaasad leh ugu soo iibsaday caleenta kale ee reer Kale - caleen caleen "Tintoreto".
slanasa//otzovik.com/review_4431134.html
Tani waa Kaabash, oo dhammaan kaabashku waa mid aan sharrax lahayn oo aan ka baqaynin cimilada qabow. Waxaan u koraan kaliya quruxda aawadood, si fiican ayaan ula socdaa dhir badan oo wuxuu u muuqdaa mid weyn oo ku yaal sariiraha ubaxa.
Vladimir Kosarev//ok.ru/urozhaynay/topic/66478514214170
Kale waa nooc kaabash ah oo ka baxsaday reeraha; broccoli, cawska iyo ubaxyada Brussels ayaa aad noo yaqaan. Marka laga hadlayo waxyaabaha nafaqada leh, kuma lahan khudradda cagaaran ee cagaaran. Kale waxay ka kooban tahay xaddi aad u muhiim ah oo borotiin ah - 3.3 g., Dhamaan waxyaabaha loo yaqaan amino acids, kuwaas oo 9 ay muhiim u yihiin sameynta borotiinnada kujira jirka bini’aadamka: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine. Iyo sidoo kale aashitada aan muhiimka ahayn ee amino acids. Astaamaha faa'iidooyinka leh ee kale waxay sidoo kale ku jiraan maadada "omega-3" ee aan ku qanacsanayn, oo ah waxa loogu yeero antioxidants, oo ka ilaaliya unugyadayada burburinta kana hortagaysa sameynta kansarka. Waxay hodan ku tahay fiitamiinnada A, C, K, PP, kooxda B iyo, oo ay la socdaan dhammaan khudaarta cagaaran, oo ay ku jirto magnesium. Waa il laga helo lutein, zeaxanthin, chrolophyll, zinc, selenium, bir, kalsiyum, iwm. Waxaan si aad ah kuugula talinayaa inaad tijaabiso badeecadan haddii aad raacdo caafimaadkaaga iyo tiradaada.
Lisya77 Saint-Petersburg//ru.iherb.com/r/Eclectic-Institute-Raw-Kale-POW-der-3-2-oz-90-g/42153/?p=1
Waxay dhaheen kan cusub waa kii hore ee la ilaaway. Tani waxay sidoo kale run ku tahay saxarada. Dhaqan iyo caan ah, sanado badan waxaa lagu dhex diley walaalaheeda badan. Laakiin hadda soo laabashadeeda waxay ku dhacdaa guul. Ha seegin dhaqamada kala duwan ee kaabashka ee kale - waqti-u-yaal dhulkeenna iyo khasnad dhab ah oo faa'iidooyin leh.
