Cananaantu waa mid ka mid ah khudradda ugu jecel uguna qiimaha badan waddankeena kaliya. Boqorka la aqoonsan yahay ee miraha kuleylka ayaa dadka siiya sida ay ugahelaan dalalka kulul, dadka reer waqooyiga waxaa lagu xasuustaa xagaaga midabada qoraxda leh iyo carafkeeda koonfureed.
Cananaaradu kuma baxaan geedaha timirta
Cananaaska waa geed dhirta kuleylka kuleylka ah ee kuleylka leh ee qoyska bromeliad. Dabeecadda, waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah xilligan dilka ah, laakiin dhammaan dalagyada qiimaha leh waxaa laga helaa Canab, ama comosus Ananas.
Caleemaha cananaaska waa adag yihiin, oo leh cidhib fiican oo ciriir leh si ay u sameeyaan rosette cufan oo dhererkiisu yahay 60 cm .. Awooda ay u leedahay uruurinta iyo xajinta qoyaanka ayaa siinaysa in warshaduhu u fiicnaadaan iyo la qabsashada heer sare ee jawiga qalalan, kulul.
Inta lagu guda jiro ubax ka soo rosette ee caleemaha, peduncle wuxuu u muuqdaa mid cillad leh qaab dhegaha. Ubaxyada cananaaska waa laba-geesood, oo iskuxiran. Ubaxdu waxay soconeysaa 10 ilaa 20 maalmood, ka dib taas oo midhuhu ku xidhan yihiin - sglobules qaab cones leh waraaqo yar yar oo daaqsimeed ah taajkii ku soo kordhayay suufka, sidaas awgeed magaca - crested ama ballaaran-xajin.
Doogsanaan canab leh → ubax guduudan oo leh biro gaduud ah
Cananaaska waa bislaaday markii kootuhu gaaraan culeys gaaraya 2 kg, dusha sarena waxay helayaan midab dahab ah oo wacan. Geedo abuurka waxay ka kooban yihiin xagal adag oo leh miraha casiirka leh ee lagu dhejiyay midba midka kale, dushooda oo ay ku jiraan qaybo la qalajiyey oo ubaxa ah iyo xaashida daboolka. Abuurka noocyada cananaaska la beeray kuma bislaadaan, laakiin waxay ku sii jiraan carruurtooda.
Maqaarka uurjiifku waxay leeyihiin midab huruud ah oo dahab ah
Adeegsiga miraha
Miraha cananaaska ayaa muddo dheer lagu qiimeeyay dhir udgoonkooda udgoon iyo casiir aad u macaan. Shiinaha, midhahan ayaa ah qurxinta ugu weyn miiska sanadka cusub, oo astaan u ah guusha iyo barwaaqada qoyska.
Canabkii asalka ahaa ee lagu qurxiyey - qurxin miis gacmeed
Koonfurta Ameerika, cananaaska waxaa loo arkaa warshad dawo. Qalabka murqaha ee ka samaysan saxarada iyo xarkaha uur-ku-taallada uurjiifka ah ayaa laga dalbaday in lagu furo nabarrada furan yareynta caabuqa. Filibiin, laga soo bilaabo caleemaha adag ee cananaaska ayaa bartay sida loo isticmaalo fiber loo isticmaalo soo-saarista dharka dabiiciga ah.
In kasta oo ay xaqiiqda tahay in diirka miraha kuleylka ah loo arko in aan la arki karin, gudaha Mexico cabitaan ayaa laga diyaariyaa, iyada oo la mid ah kvass - tepeche. Sonkorta waxaa lagu daraa diirka cananaaska diiriya oo la kariyey. 2-3 maalmood ka dib, cabitaanka raagaya ayaa diyaar ah. Ku adeegso muraayadaha dhaadheer ee dhaadheer, adigoo ku daraya baraf jajaban.
Guryo faa iido leh
Dheecaan macaan oo dhadhan fiican leh ayaa ku jira sokor aad u badan iyo aashitooyin dabiici ah. Waxyaabaha hodanka ah ee fiitamiinnada kooxaha B, A iyo PP, iyo sidoo kale jiritaanka macdanta qaaliga ah - potassium, magnesium, iron, zinc, iodine iyo kuwo kale ayaa bixiya wax soo saarkooda.
Casiir digaag iyo saxar waa la isticmaalaa:
- leh dhiigxinjirow, sida dhiig khafiif ah;
- buurnaanta (buurnaanta) - kaloori hooseeya iyo jiritaanka cusbada potassium-ka, ee jirka ka saarta dheecaanka xad-dhaafka ah, waxay gacan ka geysaneysaa yareynta miisaanka;
- oo leh cilladaha dheef-shiidka - waxay hagaajisaa hawsha halsano ee casiirka gaaska;
- la'aanta fitamiin yaraanta - casiirka il laga helo walxaha raad raaca iyo fiitamiinnada;
- waxyaabaha la isku qurxiyo, maaskaro iyo looshan ay weheliso dheecaanka miraha cidhiidhiga leh iyo maqaarka saliidda qallalan.
Sophia Loren-ka caanka ah, ee leh gabar gabar ahaan leh, waxay cunaan laba canab maalin walba. Waa midhahaas in ay jilayaashu u sheegto awoodda “gubida” dufanka loona ilaaliyo caafimaad wanaagsan.
Dheecaanku cananaaska aan bislayn ayaa kaliya gubta xuubka afka, laakiin wuxuu kaloo keenaa calool xanuun daran. Miraha la bislaaday waxay luminaysaa astaamaha caloosha kujira, helida enzymesyada hagaajiya dheefshiidka.
Dhammaan noocyada saxmadda iyo saxmooyinka waxaa laga diyaariyey cananaaska, oo loo isticmaalo jihada marka la dubayo keega iyo dubista. Miraha gasacadeysan ee casiirkooda waxaa loo isticmaalaa cunnooyin caafimaad leh iyo qeyb ka ah dhammaan noocyada saladhka.
Aaway midhihii lagu koray
Goobta dhalashada ee cananaantu waa cadceedda qoraxda leh ee Brazil. Waxay ahayd halkaas in midhaha qalaad ay ka bilaabato socdaalkeeda adduunka. Qarnigii lix iyo tobanaad, badmaaxiinta Bortuqiiska waxay u keeneen cananaaska Hindiya iyo Afrika, qarnigii toddobaatanaadna Yurub ayaa sidoo kale la kulmay. Run, xaaladaha cimilada ee Yurub ma u oggolaanayaan inay ku koraan midhahan hawada furan, marka waxaa lagu dejiyay halkan lagu koriyo. Sidan oo kale, muddo dheer ayay suurtagal ahayd in la helo midhaha geedkaan ee ku yaal St. Petersburg iyo xitaa Jasiiradaha Solovetsky. Laakiin qarnigii XIX, oo ay la socoto horumarinta shirkada dhoofinta, waxay noqotay mid aan faaido u laheyn la tacaalidda cananaaska, maadaama loo keenay tiro aad u badan oo ka yimid dhir, iyo lagu koriyo oo diidey inay koraan miro qalaad.
Sababo la xiriira xilli sii kordhaya, dhir canab ah oo gudaha ku jira waa faa iido la'aan
Maanta, warshadaha waaweyn ee waaweyn ee bixiya cananaaska adduunka oo dhan waxay ku yaalliin Brazil, Filibiin, Thailand iyo Taiwan. Ruushka, midhahan waxaa ku koray oo kaliya bannaanka u leh hiwaayadda guriga, dheriyada ama kuleylka kuleylka iyo lagu koriyo.
Valaam dhawr sano ka hor, novices waxay isku dayeen inay xidid cananaaska ku dhex yaalliin guri lagu koriyo, oo ah khudradda caadiga ah iyo geedaha. Tijaabadu waxay ahayd mid lagu guuleysto, maantana dhowr mirood oo qalaad ayaa diyaar u ah inay ku soo bandhigaan liiska waxyaabaha loo yaqaan 'ascetics'.
Cananaaska Colombian waxay si wanaagsan ula falgalaan qajaarka
Qaybinta cananaaska duurjoogta ah
Cananaaska duurjoogta ah wali waxaa laga helaa guriga - Baraasiil, oo dhex dego cawska ama hareeraha geedaha. Midhahoodu way ka yar yihiin noocyo badan oo aan sidaa u dhadhan fiicanayn, laakiin, si ka duwan ehelka dhaqan ahaan, waxay haysteen awood ay ku soo saari karaan abuur. Cananaaska koray, miraha waa ka maqan yihiin ama ma bislaadaan, sidaa darteed, taranka wuxuu ku dhacaa lakabyada iyo xididaynta daanyeer.
Midhaha cananaaska duurjoogta ah aad bay uga yar yihiin kuwa loo yaqaan 'dalaars'
Xoogaa tikniyoolajiyadda beeraha ah
Sababta qaar awgeed, dad badani waxay moodayaan in cananaaska, sida taariikhaha, uu ku kobco geed timireed. Hadalna ma aha - dhammaan noocyada iyo noocyada geedkaan waa soo gaabinta dhirta. Beeraha cananaaska - beer ay ku xoortay geedihii dhirtu ku yaalliin, kaas oo mirahaas cajiibka ah lagu sameeyay. Daryeelka habboon ee cananaaska, sida dalaga kale, waxay bixin doontaa goosasho hodan ah. Dhirta waxaa lagu beeray saf, masaafo dhan 1.5-2 mitir midba midka kale. Ka dibna wax walba waa sidii had iyo jeer - jaridda dhirta, waraabinta abaarta, bacrimiyeyaasha bacrimiyeyaasha, la dagaallanka cudurrada iyo cayayaanka. Haddii wax walba si sax ah loo qabto, waxaa suurtagal ah in la helo 2-3 dalag sanadkii.
Dhirta Tropical waxay kuu oggolaaneysaa inaad hesho illaa saddex goosashada oo miraha casiir leh sanadkii
Rosette dhir dhallin yar oo la beeray ayaa horumariya oo helaya tiro badan sanadka ugu horreeya. Wuxuu ku-dhashaa 1-1.5 sano kadib markii la beero. Waqtiga ubaxyada iyo ubaxaynta uurjiifku waxay kuxirantahay noocyada geedka waxayna qaadan kartaa seddex ilaa lix bilood. Dhirta la jaray ayaa la nadiifiyaa, saldhigyadoodana waxaa lagu dhex beeray meeshooda.
Beerista jiinka dabiiciga ah
Cananaaska waxaa badanaa lagu faafiyaa xididdada dusha uur-kujirka ama lakabaynta. Inta badan, miraha waxaa loo isticmaalaa ujeeddooyinkan, maadaama miraha la bislaaday ay ka maqan yihiin miraha la soo iibsaday, aad ayeyna u yar yihiin iibinta. Lakabyada ayaa la faafiyaa haddiiba ay jirto dhir qof weyn ah oo aad ka qaadan karto qalabka wax lagu beero.
Markaad dooranayso cananaaska beeritaanka, marka ugu horreysa, fiiro gaar ah u yeelo xaaladda uurjiifka. Diirka dhir canabku waa inay ahaataa mid siman, oo aan lahayn godad ama waxyeello, caleemaha waa laastikada, oo aan dhib lahayn. Laakiin ugu muhiimsan - cananaaska waa inuu lahaadaa bar koritaan. Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad si taxaddar leh u fiiriso bartamaha barta - caleemaha waa inay ahaadaan kuwo nool, cagaar, iyo dhaawac la'aan.
Xididnimada, waxaa lagama maarmaan ah in taajka laga sooco uurjiifka. Haddii cananaaska uu bislaado oo ku filan, waxaa si fudud loogu shaacin karaa iyada oo loo rogo saacad dhanka midig ah, ama mindi laga gooyo, oo laga jaray 2-3 cm midhaha. In laga nadiifiyo dusha laga gooyo caleemaha hoose iyo hadhaagga saxarada. Dillaacidda waxaa sida ugu wanaagsan lagu sameeyaa dhalo biyo ah, oo laga fogaadaa in la dhex geliyo caleemaha. Muddo bil ah ka dib, xididada ugu horreeya ayaa soo bixi doona, toddobaad ka dib, cananaaska waxaa lagu dhex beeri karaa dheriga.
Marxaladaha xididdada - goynta taajka, ka saarista caleemaha hoose iyo saxarka, ku qodidda biyaha iyo dheriga dheriga
Warshad la sameeyay waxay u baahan doontaa qiyaastii hal sano si loogu diyaariyo ubax. Inta lagu jiro waqtigan, dusha ayaa si muuqata u kori doonta sirta oo jirida ubaxku waxay soo if baxdaa gu'ga ama xagaaga. Dhegta 10 ilaa 15 cm dhererkeeda waxay kujirtaa ubaxyo badan oo casaan dhalaalaya ama buluug ah. Ubax si tartiib tartiib ah u furka laga bilaabo salka ilaa taajkii, iyo bil ka dib, miraha bilaabaan inay dejiyaan. Si dhakhso ah ayey u koraan, way isku daraan, isu beddelaan mid miro casiir leh. Balan qaadku wuxuu ku dhamaan doonaa 4-5 bilood.
Rinjiga pineapples ee ubaxa qurxoon waxay ku darsadaan qorrax iyo kuleyl guri kasta
Dabcan, oo ku koray dheriga, miraha cananaaska ma sii weynaan doono sida kuwa dhiggooda ah ee ku bislaanaya kulaylka, laakiin dhadhanka iyo carafku ma sii dari doonaan.
Waxay badanaa dhacdaa in cananaaska gudaha ku jira ay si fiican u koraan, laakiin ubaxku ma dhaco. Sababta waxay noqon kartaa iftiin aan ku filnayn. Xaaladdan oo kale, waxaa lagama maarmaan ah in warshadda dib loogu habeeyo daaqadda koonfurta ama loo istcimaalo iftiinka leh daboolis. Waxa kale oo aad adeegsan kartaa kicitaan ubaxyo iyo miro.
Fiidiyow: Ubax iyo beero koritaanka leh ee guriga
Ka dib markii uu bislaado, midhaha waa la gooyaa, iyo geedka laftiisa, haddii aysan jirin goolal kale oo dul saaran, waa la cusboonaysiiyaa. Way fududahay in la yiraahdo - waxay dhahaan nabad gelyo, isaga oo ku yimid meeshiisii mid ka mid ah qaabsocodyadii soo muuqday. Miro ku celcelis ah xaaladaha gudaha waa dhif iyo naadir, iyo rosette bilaa bacrimin ma matalaan qiimaha qurxinta, in kasta oo ay qaaddo dhul badan.
Thanks to dhoofinta, iyo cananaaska ayaa ku jira kaalinta afraad ee keenida ka dib muus, canab iyo miraha liinta, maanta midhahan kuleylka ayaa laga heli karaa gees kasta oo adduunka ah. Dhadhanka la sifeeyay iyo caraf udgoon, iyo sidoo kale joogitaanka fiber, fiitamiinnada iyo walxaha lagama maarmaanka u ah caafimaadka burooyinka, waxay ka dhigaan midhahan kaliya maahan dhadhan fiican, laakiin sidoo kale macmacaan caafimaad leh.
